【正文】 稱的信息共享平臺(tái)，理性消費(fèi)，正視食品安全問題，避免不必要的恐慌。二是加強(qiáng)立法，完善監(jiān)管。建立健全法律法規(guī)，增加非法食品的違法成本，完善監(jiān)管體系，嚴(yán)格執(zhí)法，強(qiáng)化多部門合作，形成監(jiān)管合力。進(jìn)一步探索多種管理模式，將對(duì)品種的管理和“劃段”管理結(jié)合起來，對(duì)能夠集中的管理鏈條和跨度不太大的品種可由一、二部門管理起來。對(duì)于需要“劃段”的管理，要明確邊界和銜接的方式方法，特別是信息的溝通和共享，職能上盡可能避免交叉。建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體系 目前，我國(guó)在對(duì)食品的安全監(jiān)管中尚未建立起較為完善的食品安全應(yīng)急處理制度。從現(xiàn)實(shí)來看，一旦發(fā)生了食品安全事故，往往是監(jiān)管部門事后倉(cāng)促應(yīng)對(duì)，相關(guān)部門匆匆召開聯(lián)席會(huì)議，確定彼此的職責(zé)、工作分工和工作步驟。這種事后的應(yīng)急處理方式已經(jīng)不能及時(shí)控制原因日趨復(fù)雜的食品安全事故，也不能滿足公眾對(duì)政府高效處理此等事故的期望，更可能發(fā)生部門之間的互相推諉以及信息溝通的遲緩與不力。建立并不斷完善食品安全應(yīng)急處理機(jī)制，不僅有助于上述問題的解決，還可以加強(qiáng)食品安全執(zhí)法部門的隊(duì)伍建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估能力和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，建立監(jiān)測(cè)資源和數(shù)據(jù)共享機(jī)制，盡快解決有些食品無標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的問題，進(jìn)一步提升我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)水平，增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。三是加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化主體責(zé)任。對(duì)食品生產(chǎn)，流通等環(huán)節(jié)開展法律宣傳，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步樹立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人的思想，從主觀上杜絕非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。從嚴(yán)管理，完善內(nèi)部管理制度，從制度上確保食品安全。要鼓勵(lì)社會(huì)各方面積極參與對(duì)食品安全問題的監(jiān)督，理順社會(huì)監(jiān)督渠道。要保護(hù)和實(shí)現(xiàn)好群眾對(duì)于食品安全的知情、參與、表達(dá)和監(jiān)督權(quán)，為群眾監(jiān)督食品安全和舉報(bào)投訴違法行為提供便利、通暢、有效的渠道。第二篇：食品安全問題社會(huì)調(diào)查食品安全問題調(diào)查師范學(xué)院 傳媒092班 褚華駿內(nèi)容摘要：我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，現(xiàn)代人的生活對(duì)飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”，食品有關(guān)的問題自然成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)！近來媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素，得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視，食品安全被推到了風(fēng)口浪尖的地位。關(guān)鍵詞：食品安全根據(jù)學(xué)院《開展2010年學(xué)生思想政治理論課社會(huì)實(shí)踐的通知》要求，我選擇了與廣大普通群眾息息相關(guān)的和社會(huì)和諧問題緊密聯(lián)系的食品安全問題調(diào)查。暑假，我學(xué)習(xí)了《食品安全法》，并根據(jù)《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定制訂了調(diào)查內(nèi)容。以調(diào)查問卷的形式，收集廣大群眾對(duì)于食品安全的觀點(diǎn)，同時(shí)調(diào)查群眾的日常飲食觀念。雖然調(diào)查結(jié)果并沒有出現(xiàn)食品危害生命現(xiàn)象，但是普遍關(guān)注食品安全，對(duì)食品安全要求嚴(yán)格。調(diào)查食品安全問題主要反映在以下幾個(gè)方面：近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人民生活的日漸富裕，人民不用再為飽足問題擔(dān)憂，但食品安全的問題卻愈顯突出。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)提供的資料顯示：隨著經(jīng)濟(jì)全球化、貿(mào)易自由化和國(guó)際食品貿(mào)易的迅速發(fā)展，食品安全的重要性日益凸顯。發(fā)達(dá)國(guó)家每年約有１／２的人感染食源性疾病，在發(fā)展中國(guó)家此問題更為嚴(yán)重。目前我國(guó)食品安全方面與發(fā)達(dá)國(guó)家還存在明顯差距，特別是國(guó)內(nèi)食品工業(yè)整體發(fā)展水平不夠均衡，生產(chǎn)主體多元化，增加了食品質(zhì)量衛(wèi)生安全控制的難度。尤其是2008年三鹿奶粉事件后國(guó)內(nèi)出現(xiàn)的一系列食品安全問題，更是時(shí)刻在提醒我們注重日常生活中的食品安全問題。并且，食品安全問題也是目前國(guó)家有關(guān)部門最為關(guān)心的，成為2009“兩會(huì)”期間代表委員們關(guān)注的熱點(diǎn)問題之一。隨著生活質(zhì)量的提高，有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品等更加深入我們的日常生活。盡管很多人并不太清楚這些食品“好在哪里”，但媒體的宣傳抑或周圍朋友的議論已逐漸的讓這樣高質(zhì)量的食品深入人心！加之生活水平的提高，更多的消費(fèi)者選擇這樣的產(chǎn)品，“價(jià)錢是高了點(diǎn)，無所謂啦！吃的放心就好！”然而，近幾年來，國(guó)內(nèi)國(guó)際上相繼發(fā)生的一系列震驚世界的食品污染事件，如含三聚氰胺的牛奶、蘇丹紅事件的麥當(dāng)勞、摻福爾馬林的干貨、硫磺熏白的蘑菇、病死豬肉做的肉松等都給大眾帶來了恐懼心理。蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品中違規(guī)使用添加劑、非食用原料加工食品、食物中毒等都是人們對(duì)食品安全問題擔(dān)心的因素。曾經(jīng)的傷痛似乎成為一種心理的陰影，在腦海里揮之不去?！叭鼓谭邸笔录€時(shí)常浮現(xiàn)在眼前，這不論是對(duì)人民群眾的身體健康，還是對(duì)省、全國(guó)奶制品行業(yè)以及整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)都帶來了不可估量的損失！事后的論處：官員的降級(jí)，對(duì)相關(guān)責(zé)任人的判刑?嚴(yán)厲的處罰除了給廣大群眾一個(gè)交代，還給各級(jí)官員、政府一個(gè)嚴(yán)厲的警戒！事情發(fā)生了，后悔也來不及的。這樣一個(gè)慘痛的教訓(xùn)會(huì)督促我們的食品及其它各行各業(yè)更健康的發(fā)展下去的吧！%，不關(guān)心的占9%，而對(duì)此持一般態(tài)度的占17%。，有86%的市民表示會(huì)選擇在超市購(gòu)買，39%的市民選擇在便利店購(gòu)買，選擇在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或路邊早/夜市購(gòu)買的均占30%，還有7%的市民選擇在其他地方購(gòu)買食品。，價(jià)格和生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效期是市民購(gòu)買食品最關(guān)心的問題，分別有87%和74%市民選擇，另有43%的市民關(guān)心生產(chǎn)廠家和相關(guān)的檢疫證明，同時(shí)又53%的市民會(huì)選擇品牌，關(guān)心食品的色澤、外觀等感觀方面的占30%，還有17%的市民關(guān)心其他方面。，綠色食品，無公害農(nóng)產(chǎn)品，安全食品和轉(zhuǎn)基因或進(jìn)口食品均超過了25%。%的市民有買到過不安全的食品的經(jīng)歷，但次數(shù)很少，13%的市民表示經(jīng)常買到不安全的食品，還有17%的市民安全意識(shí)很高，沒有買到過不安全食品。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示：—.大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問題的，可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對(duì)食品安全的重視，并采取了一定的行動(dòng)，但應(yīng)有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題，對(duì)此我覺得可以有針對(duì)性的對(duì)食品安全問題做一定的宣傳。另外，從調(diào)查問卷的結(jié)果來看，公民大多是從電視等媒體方面得知目前食品安全存在隱患的情況的，也通過這些途徑了解了一些關(guān)于食品安全消費(fèi)的知識(shí)，因此有關(guān)部門可以通過媒體多做一些報(bào)道和加強(qiáng)對(duì)食品安全問題的宣傳。二、市民在日常消費(fèi)過程中也會(huì)遇到一些有關(guān)食品安全的問題，雖然大部分得到了解決，但社會(huì)上一些大的食品安全問題仍讓人膽戰(zhàn)心驚，很多市民表示雖然經(jīng)過整頓，但對(duì)一些出現(xiàn)問題的消費(fèi)品，持保留甚至排斥的態(tài)度，很多人對(duì)中國(guó)食品安全問題的現(xiàn)狀很是擔(dān)憂，希望可以從生產(chǎn)部門至監(jiān)管部門都能切實(shí)負(fù)好責(zé)任，生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)部門要開展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)及行業(yè)自律，監(jiān)管部門嚴(yán)格食品檢驗(yàn)檢測(cè)等。俗話說，“民以食為天，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山。，因此食品的安全問題也是十分重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠(yuǎn)，希望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全問題的重視，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識(shí)，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消費(fèi)能力。有人提出購(gòu)買商品時(shí)盡量選擇優(yōu)質(zhì)品牌，去大型超市、商店、市場(chǎng)購(gòu)買食品可以提高安全保障。話是這樣說，但是，那只是建立在一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的。更多的人，根本就沒有條件去買品牌商品，去超市買精包裝的產(chǎn)品。他們更多的，不得不的，去趕早、夜市，在小攤上獲得自己的所需品。所以這樣一個(gè)提議是不適合大眾的，沒有價(jià)值可言的。我們必須想到一個(gè)既經(jīng)濟(jì)又可信賴的方法，來迎合最普通的人的需要！這不是某個(gè)人，某個(gè)部門可以做到的，也不是短時(shí)間內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的。整體食品質(zhì)量的提高，需要全民共同努力！雖然國(guó)家、政府予以高度的重視，但在食品的安全檢疫、監(jiān)管、懲治等方面還是有一定的欠缺。不法食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個(gè)人利欲熏心，各主管部門職責(zé)不明，對(duì)失信企業(yè)和個(gè)人的懲罰力度不夠?或許這受我國(guó)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀的影響，但我們明白，無論政府，各單位組織還是個(gè)人，都需要增強(qiáng)責(zé)任心，嚴(yán)格要求自己的企業(yè)和部門，這是不容推遲的！在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)，大眾對(duì)食品科普知識(shí)的掌握還是甚少的，其他諸如閱讀科普書籍或者參加講座等這些活動(dòng)還是沒有普及！盡管這樣一個(gè)信息時(shí)代，人們交流機(jī)會(huì)眾多，但很明顯，食品科普知識(shí)還無法成為一種時(shí)尚去深入我們的生活!這就要求我們?cè)谛麄魃隙嘧龀龈嗯Αｋ娨?、網(wǎng)絡(luò)上多涉及一些相關(guān)的內(nèi)容是很必要的。我們還可以通過發(fā)放一些小漫畫，編簡(jiǎn)單的順口溜等這樣一些簡(jiǎn)單的方式來增加大眾對(duì)這方面的認(rèn)知，提高整體素質(zhì)。當(dāng)然各地方也可以組織像食品文化藝術(shù)節(jié)，食品知識(shí)大賽，知識(shí)講座等較大型的活動(dòng)讓全民參與進(jìn)來！以下是我從此次調(diào)查得出的幾點(diǎn)建議，希望消費(fèi)者可以重視：盡量選擇到正規(guī)的商店、超市和管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去購(gòu)買食品。不買比正常價(jià)格過于便宜的食品，以防止上當(dāng)受害。不買不吃有毒有害的食品；如河豚魚、霉蘑菇、果子貍等。不買來歷不明的死物。不買畸型的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。不買來源可疑的反季節(jié)的水果蔬菜等。不宜多吃國(guó)家衛(wèi)生部提醒的以下10種食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條