【正文】 內(nèi)也出現(xiàn)了不景氣的態(tài)勢?，F(xiàn)在，在政府實行了一系列的恢復(fù)經(jīng)濟(jì)政策之后，市場大為活躍，在綜合統(tǒng)計雙匯前三個季度的統(tǒng)計中銷售收入為206.66億元，同比增長5.25%，實現(xiàn)凈利潤6.28億元，同比增長29.45%。其中3季度單季實現(xiàn)銷售收入76.97億元，同比增長13.85%，凈利潤2.63億元，同比增長28.97%。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的逐步回暖，給企業(yè)帶來了新的機(jī)遇，在此東風(fēng)吹動下，蔬菜火腿的推廣一定會有不小的突破。,8,3.2 政治——法律因素 在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的大環(huán)境下，政府一方面為了刺激消費，另一方面也為了振興民企，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，陸續(xù)頒布了一系列的政策法規(guī)。不僅為食品行業(yè)的復(fù)蘇提供了巨大的幫助，也為雙匯企業(yè)推出蔬菜火腿掃清了而不必要的障礙。,9,3.3 文化因素 近年，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的生活水平大幅度上升，社會生活節(jié)奏也慢慢的加快。追求便利實惠成為人們普遍的首選，特別是人們在吃早餐時不僅要求快速方便，還要求營養(yǎng)健康，于是，火腿成為人們的主要選擇之一。但是傳統(tǒng)的選擇只能滿足人們一方面的要求，即營養(yǎng)不全面。因為傳統(tǒng)的火腿是以肉為主要原料的，缺乏水、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素。因此人們往往還得搭配其他食物，這就降低了其方便的優(yōu)點，蔬菜加火腿呼之欲出。,10,3.4 競爭者分析 目前，我國共有火腿生產(chǎn)企業(yè)30——40家左右，火腿產(chǎn)量占肉制品產(chǎn)量的三分之一，年銷售額達(dá)514.4億元人民幣。出口創(chuàng)匯8.41億元。一批擁有先進(jìn)設(shè)備和工藝、規(guī)模不斷擴(kuò)大、營銷體系完善的企業(yè)在市場上的知名度越來越高，品牌知名度越來越大，競爭優(yōu)勢越來越凸現(xiàn)。河南的雙匯、山東的金鑼和江泉、南進(jìn)的雨潤、山東的得利斯等。這些企業(yè)一發(fā)展成為集飼養(yǎng)、屠宰、加工、銷售、科研為一體的集團(tuán)公司，產(chǎn)品輻射范圍日益擴(kuò)大，有的已經(jīng)走向國際市場特別是作為后起之秀的民營企業(yè)壯大起來的品牌：雨潤、江泉和金鑼，目標(biāo)直指我國肉制品行業(yè)的巨頭——雙匯，使得該行業(yè)的爭奪市場的戰(zhàn)斗升級，同時也為雙匯集團(tuán)敲響了警鐘。,11,3.5新產(chǎn)品介紹,本產(chǎn)品的基本形式是在綜合雙匯原產(chǎn)品的基礎(chǔ)上加入蔬菜中的營養(yǎng)元素，并附有少數(shù)的蔬菜本體。大致上和市場上的玉米火腿有異曲同工之處。在綜合考慮各類消費者的不同需求之后，將向市場上提供數(shù)種單獨的蔬菜和幾種蔬菜綜合在一起的產(chǎn)品。本產(chǎn)品的最大優(yōu)點就是把蔬菜中的營養(yǎng)元素鐵、鈣、鋅、鉀和多種維生素以及礦物質(zhì)增加到了火腿之中，可滿足不同消費者的不同需要。,12,雙匯此次推出的蔬菜火腿比原以肉類為主的火腿的最大優(yōu)點是所富含的營養(yǎng)種類更加豐富，也更加齊全。對幾乎所有的消費者來說產(chǎn)品性能和功效有了很大的改善，可以滿足對食品營養(yǎng)的所有需要。對于消費者來說，方便食品的最大特點就是方便，不僅是購買方便，更是要食用方便。以往的火腿原料主要是肉類，消費者在當(dāng)做早餐使用時往往還會搭配其他的食物比如蔬菜、面包等來結(jié)合食用，這與方便食品的特點很不相稱。此次的蔬菜火腿在很大程度上很好的改善了這一缺陷，因為他的營養(yǎng)種類很全面，無須再搭配其他食品做以輔助。若果吃不飽，只需在加幾根即可。 因此對于消費者來說，購買本產(chǎn)品可以很好的彌補(bǔ)以往產(chǎn)品的缺陷，也可以減少許多不必要的其他活動如搭配早點。更重要的是，本產(chǎn)品適合各種消費群體，不論兒童還是老人。對兒童來說，可以改善他們不愛使用蔬菜的不良習(xí)慣，對老人來說，可以解決怕吃多又想營養(yǎng)健全的矛盾。同時，還打消怕增肉的消費者的疑慮。 總之，本產(chǎn)品的優(yōu)點多多，可以對消費者形成很大的吸引，具有很大的市場潛力。,3.6市場預(yù)測分析,13,4.企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析,4.1 企業(yè)營銷目標(biāo)與當(dāng)前業(yè)績 雙匯集團(tuán)是跨區(qū)域、跨國經(jīng)營的大型食品集團(tuán)，在全國12個省市建有現(xiàn)代化的肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，在31個省市建有200多個銷售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心，每天有7000多噸產(chǎn)品通過完善的供應(yīng)鏈配送到全國各地。雙匯集團(tuán)在日本、新加坡、韓國、菲律賓等國建立辦事機(jī)構(gòu)，開拓海外市場，增加出口力度，逐步提高對外貿(mào)易額和國外市場的占有率使其對外貿(mào)易的主要營銷目標(biāo)。,14,雙匯集團(tuán)堅持用現(xiàn)代物流業(yè)改造傳統(tǒng)的屠宰業(yè)，率先把冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”模式引入國內(nèi)，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營，實現(xiàn)熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)銷售向連鎖經(jīng)營轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)的“沿街串巷、設(shè)攤賣肉”舊模式，結(jié)束了中國賣肉沒有品牌的歷史，引導(dǎo)了行業(yè)的發(fā)展方向，雙匯開創(chuàng)中國肉類品牌。占領(lǐng)國內(nèi)市場，增強(qiáng)其顧客的認(rèn)知度，獲取最大的市場份額，使其在國內(nèi)食品行業(yè)擁有更多的話語權(quán)是其對內(nèi)目標(biāo)。 與此同時，雙匯集團(tuán)實施集團(tuán)化管控模式，按照產(chǎn)業(yè)布局和發(fā)展需要，建立鮮凍品事業(yè)部、肉制品事業(yè)部、化工包裝事業(yè)部、養(yǎng)殖事業(yè)部等，推行目標(biāo)管理、預(yù)算管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理和企業(yè)的信息化。企業(yè)先后通過ISO900ISO1400HACCP等體系認(rèn)證，實施標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、信息化控制。,15,4.2 企業(yè)現(xiàn)有資源狀況 雙匯集團(tuán)堅持用大工業(yè)的思路發(fā)展現(xiàn)代肉類工業(yè)，先后投資40多億元，從發(fā)達(dá)國家引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備3000多臺套，高起點、上規(guī)模、高速度、高效益建設(shè)工業(yè)基地，形成了以屠宰和肉制品加工業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、屠宰業(yè)、肉制品加工業(yè)、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業(yè)外貿(mào)等主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)群。