【正文】 力物力研究開發(fā)有關(guān)鹿的飼養(yǎng)、繁殖鹿產(chǎn)品深工等高科技項目，如人工受精、克隆、鹿產(chǎn)品的藥用價值、制藥、滋補、保健、化妝品等。目前已開發(fā)出很多高科技成果，有些已投入生產(chǎn)，有些繼將投入生產(chǎn)。上述產(chǎn)品的資源均來自于養(yǎng)鹿業(yè)。所以說養(yǎng)鹿業(yè)的前景 10 是 無量的。 飼養(yǎng)成本低 梅花鹿不僅在東北可以飼養(yǎng)，在我國廣大的地區(qū)均可繁殖，由于長江流域 大山區(qū)氣候較東北更加溫 和，一年四季牧草繁茂，環(huán)境好、污染少、噪音低更是飼養(yǎng)梅花鹿 的天賜場所。鹿為反芻動物，食性雜，以粗飼料為主（與牛相似）且食量很低，所有農(nóng)作物的秸桿及副產(chǎn)品、青枝落葉，雜草都是鹿的好飼料。由于梅花鹿的生理特點有其野生習(xí)性，飼料轉(zhuǎn)化率非常高，所以一般青飼料充足的山區(qū)半山區(qū)及盛產(chǎn)牧草區(qū)可以長年不給精飼料，使飼養(yǎng)成本比寒帶地區(qū)節(jié)省6080%，可達(dá)最佳飼養(yǎng)效果。在區(qū)或溫帶飼草充足，一般可節(jié)省 300400元飼料款，這是一個很大的優(yōu)勢，經(jīng)濟(jì)效益更加顯著。 管理簡單 鹿屬于野生動物 ，馴化時間短 ，對環(huán)境適應(yīng)能力極強，不易感染疾病，習(xí)慣于自然狀態(tài)下的野生生存方式，對環(huán)境及管理要求不嚴(yán)，可規(guī)模圈養(yǎng)，不需防寒設(shè)施，飼料不需深加工處理，所以很容易飼養(yǎng)。 受益時間長 鹿壽命 2035 歲，收獲鹿茸或生產(chǎn)仔鹿年限在 15 年以 11 上，所以養(yǎng)鹿業(yè)可謂一次投入多年受益。 三、項目建設(shè)的有利條件 自然條件適宜 蘄春 縣地處山區(qū)，氣候干燥，溫度適宜，光照充足，水源清潔，完全適宜鹿對環(huán)境條件的要求。 飼草飼料資源豐富 項 目區(qū)荒山荒坡面積大，作物秸桿多，農(nóng)副產(chǎn)品豐富，能為養(yǎng)鹿提供充足的飼草和飼料。隨著退耕還草項目的實施，將會為鹿提供更為豐富優(yōu)質(zhì)的飼草。 養(yǎng)殖管理技術(shù)成熟 在養(yǎng)鹿方面，經(jīng)過幾年的發(fā)展，通過走出去學(xué)，實踐中練，在養(yǎng)鹿規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時，也培養(yǎng)出一批養(yǎng)鹿技術(shù)人員。從日常喂養(yǎng)、飼料配制、疾病防治到鹿茸采收，加工等方面的技術(shù)都已實現(xiàn)了本土化，能夠滿足養(yǎng)鹿所需各項技術(shù)。 市場前景廣闊 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平和生活質(zhì)量不斷提高，鹿茸、鹿肉及其他鹿產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和藥用價值越來越受到人們的青睞。科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步 ，利用鹿茸及其他鹿產(chǎn)品生產(chǎn)的藥品、保健品越來越多，市場對鹿產(chǎn)品的需求日益旺 12 盛。世界范圍內(nèi)老齡化的發(fā)展趨勢，和人們保健意識的增強，進(jìn)一步擴(kuò)大了鹿產(chǎn)品的市場空間。受養(yǎng)鹿業(yè)高效益的驅(qū)動，全國范圍內(nèi)的養(yǎng)鹿熱潮正在興起，種鹿市場也十分火爆。 第三章 市場 與政策分析 一、市場 分析 養(yǎng)鹿業(yè)現(xiàn)狀 養(yǎng)鹿業(yè)歷來是一項高效益產(chǎn)業(yè)，特別是對于我國這樣一個生產(chǎn)力水平較為落后，農(nóng)村人口占絕大多數(shù)的發(fā)展中國家，更是山區(qū)人民脫貧致富的門路。近 10年養(yǎng)鹿實踐證實，養(yǎng)鹿業(yè)是一項遠(yuǎn)遠(yuǎn)強于牛、豬、禽養(yǎng)殖業(yè)的長效、高效產(chǎn)業(yè)。2021年以來 ，我國僅鹿茸一項年創(chuàng)產(chǎn)值可達(dá) 25億多人民幣，養(yǎng)鹿業(yè)成為農(nóng)業(yè)第六項支柱產(chǎn)業(yè) 。如今隨著規(guī)?；B(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展及鹿產(chǎn)品市場的形成，以后的養(yǎng)鹿業(yè)將向以下幾個方向發(fā)展。 茸鹿的選育將由現(xiàn)在的單純追求產(chǎn)茸量向優(yōu)質(zhì)率發(fā)展。隨著鹿茸產(chǎn)量的增加，國際上對鹿茸質(zhì)量要求越來越高，優(yōu)質(zhì)茸和低檔茸價格相差 2～ 3 倍。因此，在以后選育茸鹿品 13 種時，不能單純考慮產(chǎn)量，還應(yīng)特別注意質(zhì)量，選育出優(yōu)質(zhì)茸率高的專門化茸鹿品系，不僅產(chǎn)茸量高，而且質(zhì)量好。 鹿品種培育由單純的產(chǎn)茸向茸肉兼用品種發(fā)展。過去養(yǎng)鹿，主要是為了產(chǎn)茸，隨著人們生活水平的提高及對鹿肉 營養(yǎng)價值的認(rèn)識，鹿肉的消費需求日趨增加，所以鹿品種選育除了考慮產(chǎn)茸外，還應(yīng)向茸肉兼用方向發(fā)展，即注意鹿的產(chǎn)肉量、生長速度、個體大小等。近幾年，我國通過雜交技術(shù)，已培育出較有前途的東天二元雜交和東天塔三元雜交等茸肉兼用新品種。 鹿產(chǎn)品的深加工和系列化。過去我國鹿產(chǎn)品主要是鹿茸，主要出售初級產(chǎn)品，花樣少，深加工不夠，因此市場價格較低，今后應(yīng)加大科研投入，進(jìn)行深加工，進(jìn)行有效成分的提純、分離，制成高效濃縮產(chǎn)品，提高科技含量，從而增加產(chǎn)品附加值和市場競爭力。此外，對鹿肉、鹿血、鹿鞭等產(chǎn)品要依據(jù)市場需求，制成系列化 產(chǎn)品，從而滿足不同消費者需求。只有這樣，才能真正提高養(yǎng)鹿業(yè)整體效益，從而促進(jìn)養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展。 總體發(fā)展趨勢：由于鹿茸受國外市場的制約，加之國內(nèi)鹿茸、肉綜合開發(fā)利用落后，造成當(dāng)前鹿產(chǎn)品市場疲軟，但隨著國內(nèi)人民生活水平的提高，保健意識的增強，鹿產(chǎn)品結(jié) 14 構(gòu)的優(yōu)化，深加工開發(fā)，養(yǎng)鹿將有美好的前景。 我國所產(chǎn)的鹿茸有 3/4是銷往韓國、香港、東南亞等國家地區(qū)。但因近幾年這些地方經(jīng)濟(jì)受到重創(chuàng)，社會購買力和人們的生活水平明顯下降，直接影響到我國的鹿茸出口。加之新西蘭、加拿大、日本等國的養(yǎng)鹿業(yè)逐步成熟。特別是新西蘭、澳大利亞飼養(yǎng)的 歐洲赤鹿屬放牧型鹿，飼養(yǎng)方法粗放，養(yǎng)殖成本低，他們養(yǎng)鹿的目的是肉用，鹿茸是副產(chǎn)品。雖然鹿茸的質(zhì)量差，但有價格優(yōu)勢。俄羅斯的馴鹿也是肉用、奶用或役用，現(xiàn)在也有些人把馴鹿茸販運到國內(nèi)來，沖擊了國內(nèi)市場。擠占了我國鹿茸在韓國香港和東南亞市場的占有量，影響我國鹿茸的出口。國內(nèi)在鹿茸及鹿副產(chǎn)品的開發(fā)、應(yīng)用及宣傳工作上做得還很夠，而且是以茸片等初加工產(chǎn)品的形式上市，導(dǎo)致一個很好的傳統(tǒng)保健品，讓消費者“望而生畏 ，不便吃，不會吃，以至于干脆不吃。因此加工環(huán)節(jié)的制約我國養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展的主要原因。 發(fā)展前景分析： （ 1） 鹿產(chǎn) 品市場需求增加。隨著韓國、東南亞的復(fù)蘇，我國人民的生活水平的 ,擴(kuò)大鹿茸的需求。特別對優(yōu)質(zhì)鹿茸需求較大，浙江每年需 1～ 2 蠟片茸，喜歡購６厘米以內(nèi)的茸頭和排血花三杈、嫩再生茸。泰國、新加坡、菲律賓、印 15 尼、馬來西來及日本等，消費的是較高檔次的排血二杠和花三杈鋸茸及少量砍茸、蠟片茸。 （ 2） 價格優(yōu)勢明顯。無論是韓國的鹿茸市場，還是國內(nèi)的茸產(chǎn)品經(jīng)銷店，零售價格居高不下，在韓國每公斤鹿茸折合人民幣 1 萬元左右，在國內(nèi) 6000 元 /公斤左右。而 韓國養(yǎng)馬鹿是中國馬鹿總量的 1/3，馬鹿茸單產(chǎn)為中國的 1/2，韓國自產(chǎn)茸價格是中國 茸的 3倍多，韓國年頭均飼養(yǎng)成本是中國 4倍多，可見中國具有明顯的價格優(yōu)勢。 （ 3） 有待開發(fā)的深加工產(chǎn)品。鹿產(chǎn)品深加工項目較多，可制成鹿茸粉、鹿茸膠囊、鹿茸系列飲料、鹿茸啤酒、鹿茸精酒、鹿節(jié)精口服液、鹿茸茶、鹿茸口香糖、鹿茸軟糖、鹿茸含片等系列鹿茸保健品，可使其增值幾倍、幾十倍，為鹿業(yè)帶來廣闊的發(fā)展空間。 二、 價格 分析 2021年 進(jìn)入 2月份二杠鹿茸已經(jīng)漲到 90元一兩。比去年同期上漲 20元一兩。預(yù)計還有上漲空間。能達(dá)到 100元。原因如下： 2021年庫存枯竭 ， 市場 缺少 貨 源、 價格高。 消費群體增加，有些 潛在用戶已經(jīng)認(rèn)識到鹿茸保健的作用，畢竟健康是第一位的。 16 2021年一些小養(yǎng)殖戶經(jīng)不住低迷市場的沖擊，已經(jīng)低價將鹿賣給鹿販做肉食鹿處理掉了 (鹿賤傷農(nóng) )與 08 年相比鹿總量減少了 30%。因此鹿茸產(chǎn)量也相應(yīng)減少了。 三、 結(jié)論 現(xiàn)在梅花鹿正朝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，梅花鹿養(yǎng)殖正在從傳統(tǒng)割茸藥用保健單一模式向肉用藥用多元化發(fā)展，要有加工產(chǎn)品的能力，把初級產(chǎn)品加工成成品，增加附加值，自己賣，避免經(jīng)濟(jì)損失。要學(xué)會經(jīng)營產(chǎn)品能力，養(yǎng)鹿割茸賺錢；賣產(chǎn)品又何嘗不是賺錢。要學(xué)會開拓市場，包括保健品經(jīng)銷商，藥廠，更包括賓館，酒店等肉類消費市 場，肉類市場是永久朝陽市場，搞肉用鹿屠宰銷售也是不可小看的效益，肉用鹿可以到產(chǎn)地市場采購 。 綜上所述，養(yǎng)鹿業(yè)具有低投入，高產(chǎn)出，一次投入多年受益，持續(xù)穩(wěn)定的鹿茸價格行情，便利的管理方式，廣闊的市場前景等諸多有利條件，所以養(yǎng)鹿業(yè)為眾多的特種養(yǎng)殖行業(yè)中有 高效畜牧 之稱，有著巨大的潛力可挖，是集體個人致富的首選養(yǎng)殖項目。 第 四 章 選址條件 17 一、廠址現(xiàn)狀 項目選址 項目選址位于 蘄春縣漕河鎮(zhèn) ，已依法征用土地 160畝，使用權(quán)歸本 項目 。 廠址選擇 目前項目建設(shè)地點地形規(guī)整，地勢平坦開闊，各項開發(fā)條件比較 理想，用地不涉及占用耕地情況。 園 區(qū)周邊無污染，道路出入方便，雨水、污水排放容易，地下水質(zhì)好，場地平坦，沒有發(fā)現(xiàn)有特殊不良工程地質(zhì)現(xiàn)象。 二、主要建設(shè)條件 社會及經(jīng)濟(jì)條件 蘄春 縣位于 湖北 省東 部，地理位置介于北偉 29176。 59′─ 30176。 41′，東經(jīng) 115176。 12′─ 115176。 55′之間。全縣轄 13鎮(zhèn) 1 鄉(xiāng) 3 開發(fā)區(qū) ， 275 個行政村，總土地面積 2398 平方公里，總?cè)? 萬人。改革開放二十年來，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，投資環(huán)境大為改善， 108國道橫貫東西 ，交通十分便利 ， 電力供應(yīng)充足； 持久造林綠化使環(huán)境優(yōu)良，森林覆蓋率達(dá)％，是全國造林綠化先進(jìn)縣、 湖北 省林業(yè)建設(shè)十佳縣。 地理、自然條件 地形、地貌、地震情況 18 蘄春 縣地處 大別山南部 ，基本地形為 北高南低 ， 四季分明，氣候溫和，雨量充沛，湖泊較多，水源充足 。 根據(jù)《中國地震烈度區(qū)劃分圖》， 蘄春 縣地震烈度為 3度。 工程地質(zhì)與水文地質(zhì) (1)工程地質(zhì) 蘄春 縣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，主要可分為三大塊。東部至南部 為沉積巖層；其上層覆蓋有白堊紀(jì)老三系地層 。南部、西南部一帶為古生界巖石，二迭紀(jì)地層，由沙質(zhì)頁巖、硬沙巖、石灰?guī)r等構(gòu)成。西北部和東北部為新生代第四紀(jì)火山活動形成的玄武巖地層。 (2)水文地質(zhì) 蘄春 縣 屬長江流域 ，流域面積分別為 78 平方公里和1236 平方公里。 長江在蘄春西部流過，蘄 河是 蘄春 縣最主要的一條河流 。發(fā)源 大同鎮(zhèn) ，在本縣境內(nèi)全長 43 公里，流域面積約 ， 蘄春 縣全縣水資源總量 立方米。 氣候條件 蘄春 縣是典型的大陸性季風(fēng)氣候，基本特征為 雨 量充足，日照期長 。平均年降水量為 2389 毫米左右。年平均蒸 19 發(fā)量為 1274毫米左右 ，年平均氣溫 ℃ ,極端最低氣溫為 ℃，極端最高溫度達(dá) ℃，年平均溫差 13℃。 項目配套設(shè)施條件 供電、供排 水條件 供電電源引自 蘄春 縣 漕河 供電所，年用電量約為 500度，項目生產(chǎn)生活用電有保證。生活用水取 自來水， 廠內(nèi) 有生活用水井，年用量為 200噸，生產(chǎn)、生活用水充裕。 供暖條件 本項目擬上 1臺 2噸鍋爐，安裝 VCT型一體化除塵脫硫裝 置， 可滿足生產(chǎn)生活要求。 交通、通信條件 項目選址 ，距縣城西北約 2km，距 108 國道 ，交通運輸條件十分便利。固定電話、移動、聯(lián)通均已開通，通訊條件優(yōu)越。 20 第五 章 項目建設(shè) 方案 一、建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 本項目計劃建設(shè)總?cè)蝿?wù)及規(guī)模如下：新建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū) 1 座，園 區(qū)存欄基礎(chǔ) 梅花鹿 200 只，新建 鹿 舍 4000 平方米，配備小型飼料加工機(jī)械 8套，干草棚 6座，曬場 6個，青貯池 6個，獸醫(yī)室 3間，藥浴池 3個，管理辦公室 3處 ，堆糞場 3處 。 養(yǎng)殖小區(qū)購買基礎(chǔ) 梅花鹿 200只，種公 鹿 120只， 種母鹿 80 只， 每個小區(qū)都要配套鍘草、粉碎機(jī)械及運輸車輛，并配套水、電、道路基礎(chǔ)設(shè)施。 二、項目規(guī)劃和布局 規(guī)劃原則 （ 1）建設(shè) 梅花鹿 養(yǎng)殖基地，形成產(chǎn)、銷、加工一條龍，養(yǎng)殖、科研、加工、飼草一體化的綜合公司。 （ 2）建設(shè)現(xiàn)代化的高科技舍養(yǎng)示范園區(qū)，采用公司 +小區(qū) +農(nóng)戶的經(jīng)營模式，促進(jìn)全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 調(diào)整，推動縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，為 蘄春 農(nóng)民脫貧致富達(dá)小康闖出一條新路。 （ 3）項目要做到高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高科技、高質(zhì)量、 21 高效益， 輻射 面廣，技術(shù)上可行，經(jīng)濟(jì)上合理，設(shè)計上超前，管理上科學(xué)。 養(yǎng)殖小區(qū)選擇原則 （ 1）周圍及附近飼草，農(nóng)副 秸稈 資源豐富。 （ 2）交通方便而又不緊鄰交通要道。 （ 3）地勢 較高 ，既有利于防洪排澇而又不至發(fā)生陷落、滑坡或塌方。 （ 4）地形比較平坦，土層透水性好。 （ 5）有水、有電或水電問題較易解決。 （ 6）不至造成社會公用水源的污染。 （ 7）要與村落保持 150 米以上的距離，并盡量處在村落下 風(fēng)和低于農(nóng)舍、水井的地方。 （ 8）土地開發(fā)利用價值較低。 三、 建設(shè)方案 土建內(nèi)容 （ 1） 鹿 舍 本項目每一 鹿 舍按存欄 鹿 50 只，設(shè)計長寬 =20 5（米） ；標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)共計建設(shè) 鹿 舍 2021平方米。 （ 2）運動場 鹿 舍前設(shè)計運動場，每單元運動場長寬 =36 6（米） 22 =216 平方米 ； 運動場采用鐵欄圍墻。 標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)建設(shè)運動場 1296平方米。 （ 3） 園區(qū) 工作室 共建設(shè) 6間，建筑總面積 180平方米 ，供養(yǎng)殖戶住宿、工作、貯備飼料工具。 （ 4）飼料加工間 園區(qū)建設(shè) 6 處 80 平方米的飼料加工車間，建筑總面積360平方米，用作飼草 的加工場地。 （ 5）干草棚 園區(qū) 建干草棚 共計 60平方米， 用于飼草的周轉(zhuǎn)儲藏 。 （ 6）曬場 園區(qū)建一處曬場 6