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食品安全的社會實踐調查報告講解-文庫吧

2025-10-11 03:09 本頁面


【正文】 的位置, 多聽聽老百姓的心聲, 多對他們的意見和建議進行一 些真正有益的反饋,讓老百姓買到放心食品。七、大學生暑期社會社會實踐活動意義重大,鼓勵更多的人參與到這支龐大的 隊伍中來。我們通過大學學習后, 要想盡快的成為現代化建設的有用人才, 適應社會的需要, 就要在學習期間, 積極參加社會實踐活動, 認識社會, 認識自己的社會位置, 明 確自己的歷史使命, 激發(fā)自己的學習熱情, 調整和完善自己的知識結構, 戰(zhàn)勝各 種困難和挫折,鍛煉意志和毅力,為適應以后的工作做一定的準備。抓住有利時機參與各種形式的暑期社會實踐活動, 利用國家、學校和社會提供的 難得機會, 把學習書本知識與投身社會實踐統一起來, 自覺走與實踐相結合、與 人民群眾相結合的道路, 努力縮小成長與社會需要之間的距離, 提高解決實際問題的能力,到改革開放和現代化建設最需要的地方去見世面,長才干具有十分重 要的意義。大學生社會實踐活動有利于了解國情。我們出生在改革開放的浪潮中,成長在鄧 小平理論不斷發(fā)展的年代,對社會主義初級階段的認識,對改革開放的認識,單 從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會,深入農村,了解占全國人口 80%的農民的現狀,了解他們的所思所想,才能真正在實踐中深化對鄧小平理論 的理解,深化對改革開放的理解。大學生社會實踐活動有利于體察民情。淳厚民情和樸素民風中的情感滋養(yǎng),貧困 農民臉上的愁容和他們對知識、對美好生活的渴望所激發(fā)的力量,勤勞樸實的鄉(xiāng) 親們對大學生無微不至的關懷和幫助,還有社會主義新農村的發(fā)展變化都是我們 難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔,容入堅實的土地,貼近農民的心,才能真切感受到耕耘的艱辛,收獲的喜悅,才能體會到今天我們舒適的生活是多 么的來之不易。大學生社會實踐活動有利于增長才干。實踐中通過對企業(yè)的參觀走訪與學習,加 深了對本學科專業(yè)的理解; 在與公司負責人直接對話了解公司企業(yè)文化與經營理 念的過程中,學到了不少做人做事的道理;在與當地居民的多次熱情交談中,提 高了我們的人際交往能力和適應陌生環(huán)境的能力。社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉,是檢驗真理的標準。把學到的知識用于實踐,在實踐中繼續(xù)學習提高,才能真正 成為對社會有用的人才。實踐已充分證明,社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動,我們 從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗,從無數活生生 的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會責任感得到增強。在實踐中,我們的人生觀,價值觀得到進一步的強化,提高了認識能力,適應能 力和創(chuàng)新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍 中來。八、與人們身體健康密切相關的兩項調查。在完成食品營養(yǎng)與質量安全調查這項主要任務的同時,我們對影響人們身體健康 的 吸煙與吃燒烤兩種社會現象展開了相關調查。據權威調查資料顯示,無論我們是否以此為榮,中國毫無疑問已成為全世界最大 的煙草生產國與消費國,雄踞八項指標的“世界第一”:烤煙種植面積、烤煙產 量、烤煙增長速度、卷煙產銷量、卷煙增長速度、吸煙人數、吸煙人數增加數量、與煙稅增長速度。目前我國約 億的煙民比煙草起源地美國的總人口還要多,我們的煙民每年約消耗全球 1/3 的卷煙。姑且拋開權威調查機構的結論不說,單就我們在火車上的一項百余人的小范圍調 查就足以引發(fā)人們深深的思考。雖然調查區(qū)域性強、覆蓋面小、結構分布不均衡,但也從一定程度上反映了若干問題。首先,高達 64%的吸煙率超乎想象,明顯高 %,這說明吸煙狀況具有明顯的區(qū)域聚集性。其次,接受調 查者年齡 85%集中在 40 歲以下,而且有未成年者吸煙現象,這說明吸煙者的年 齡結構越來越接近“下坡路”。再次,調查數據顯示煙民平均吸食量為每日 11 支,高學歷煙民吸食量較普通煙民要低,特別是高學歷的女性,吸煙率和吸食量 又明顯低于男性。這說明教育程度與吸煙率、吸煙量顯著相關,學歷越高者,吸 煙率和吸食量兩個指標都越低。另外,所有接受調查者都知道吸煙有害健康,家 人反對其吸煙的占 76%,極力反對青少年吸煙的占 62%,令人意外的是竟有 10% 的人對青少年吸煙抱有支持的態(tài)度。還有,大約一半的人有過戒煙經歷,其中戒 煙四次以上的就占 6%,且戒煙成功率極低??傊瑥恼{查結果來看,局部煙民 狀況仍不容樂觀。另一項調查的結果顯示,忠誠于燒烤食品而又對其了解不多的也大有人在。喜歡 吃燒烤的人占 76%,當問及是否知道吃燒烤對身體健康有害時,63%的人了解一 點,16%的人不知道,只有 19%的人比較清楚。接近一半的人不知道燒烤食品的 營養(yǎng)價值,大部分人選擇肉類進行燒烤,而很少選擇海鮮、蔬菜和水果。吃燒烤 的地點多集中在飯店和小攤上。從以上調查數據可粗略看出燒烤領域所呈現的一些特點。燒烤食品愛好者的廣泛性。多數人喜歡燒烤食品的獨特風味以及多人共餐時的特 殊情調。某些人群確實對燒烤食品情有獨鐘。對燒烤食品認識的盲目性。肉類本身的營養(yǎng)價值是很高的,肉里含有身體必需的 氨基酸和維生素等營養(yǎng)物質。肉蛋白質中含有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多種 氨基酸,而肉中維生素 BBB煙酸、葉酸等營養(yǎng)成分含量也相當高。同 時,肉類在烤爐上燒烤,維生素和氨基酸遭到破壞,蛋白質發(fā)生變性,嚴重影響 這些營養(yǎng)的攝入,減少了蛋白質的利用率。肉類中的核酸在“梅拉德”反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些基因突變物質可能會導致 癌癥的發(fā)生。燒烤食物外焦里嫩,有的肉里面還沒有熟透,若是不合格的肉,食 用者可能會感染上寄生蟲,埋下隱患。而多數人對這些知識知之甚少,更不懂得 選擇形式多樣的燒烤食品,具有明顯的盲目性。對燒烤食品外部環(huán)境的依賴性。為了方便,多數人選擇在飯店和小攤上吃燒烤,很少自己在家動手烤制,而這些地方由于利益驅使,很可能不注意燒烤材料的質 量,常常以次充好,而且烤制技術也不過關,往往給消費者的身體健康埋下隱患。因此,建議喜歡吃燒烤的朋友自己動手,降低對外部燒烤的依賴性。有意思的是,雖然燒烤食品對人體健康也有一定的危害,但一半以上的人對青少 年吃燒烤持可以接受的態(tài)度,明顯有異于對青少年吸煙的態(tài)度。而世界衛(wèi)生組織 經過 3 年的研究,評選并公布了六種最健康食品和十大垃圾食品,稱吃燒烤等同 于吸煙的毒性。美國一家研究中心的報告說,吃一個烤雞腿就等同于吸 60 支香 煙的毒性。而被調查者中知道這一結論的寥寥無幾。由此可見,人們對這一并不 陌生的事物認識還有待加強。鑒于以上兩種情況現提出幾點建議,首先,加大吸煙有害健康的公益宣傳力度,讓越來越多的人特別是低齡少年認識到吸煙的危害性以及吸煙后再戒煙的難 度。正確認識吸煙所帶來的影響,端正對周圍人群特別是自家人及親友吸煙的態(tài) 度,努力做到不吸或少吸煙,為自己及他人的健康著想。理性的審視中國煙草業(yè) 的發(fā)展,在創(chuàng)造財富的同時莫忘國民的健康。其次,加深對燒烤食品的了解程度,合理適度的選擇燒烤食品,有選擇性的向無煙無毒形式多樣化的健康燒烤食品發(fā) 展。第二篇:社會實踐調查報告講解武昌理工學院思想政治理論課社會實踐(調查報告 題目:關于農村精神文化生活現狀的調查 學院:商學院 專業(yè)班級:會計1601 姓名:吳彪張三李四王五趙六 指導教師:曾曉輝 2017 年12 月30 日關于農村精神文化生活現狀的調查一、調查背景當前,黨中央立足全面建設小康社會、構建社會主義和諧社會的戰(zhàn)略高度,做出了建設社會主義新農村的戰(zhàn)略部署,提出要培養(yǎng)新型農民,這就對農民的文化水平以及農村的文化建設提出了新的更高要求。而在我的家鄉(xiāng),農民的精神文化生活現狀如何呢?對此,我利用暑假時間對家鄉(xiāng)的幾個村莊農民的精神文化生活進行了調查。調查時間:2012年8月10號至2012年8月20號。調查地點:汨羅市桃林寺鎮(zhèn)段中村及附近幾個村莊:新勝村,新華村,奮斗村,段中村。調查人:吳彪調查方式:和朋友一起,我對自己所在的段中村進行了較為詳細的查訪和統計,而對附近的幾個村莊的調查主要是通過對一些親戚、朋友以及他們的家人進行個別詢問和通過問卷的方式了解。調查內容:分別對不同時期(從過去十幾年來到現在的變化。不同年齡人群(老年人,中年人以及未成年人的精神文化生活的方式和內容進行調查。二、總體狀況及分析總的來說,近十幾年來,隨著國家對三農問題的重視力度不斷加大,農村的文化建設也在蓬勃地發(fā)展和繁榮,農民的文化生活也日益豐富化、多樣化。從時間來看,農民精神文化生活經歷了先慢后快的發(fā)展過程。從上世紀80年代末到90年代初,由于改革開放的逐漸深入以及市場經濟的逐漸形成,農村的整體面貌有了很大改觀,但同時由于外來文化的沖擊,以及歷史原因所造成的父輩們自身文化素質過低、觀念落后,使得他們在受到外來文化沖擊時顯得猶豫、盲目以及不適應,農村里傳統的文化生活方式如:劃龍舟、耍龍舞、鬧元宵、祭祖等逐漸消失,農村文化陣地明顯萎縮,文化建設發(fā)展緩慢。從上世紀90年代后期到現在,這種情況開始逐漸好轉。80年左右出生的人開始成為農村家庭的家長,這些人大都受過初中文化教育,思想觀念和文化素質都有了很大提高,他們對各種新鮮事物感興趣,并且接受很快,于是,一度單調沉悶 的農村文化生活逐漸變得豐富多樣,看電視、打撲克、搓麻將、上網等文化娛樂活動得到廣泛接受和普及。按不同人群來看,人們的生活方式和娛樂方式也有了較大變化。農村文化生活的主體30歲到45歲之間的成年人,不管是在村里還是自己家里,他們主導著文化活動的組織方式和進行的內容,他們的文化生活方式從世紀到現在也有了極大的變化。隨著人們的生活條件的逐步改善,村民的娛樂方式也隨只變化。下面是對當前家鄉(xiāng)人普遍的娛樂方式的調查,當然這也是我組調查的幾個村的一個縮影。三、當前存在的問題當前農民的精神文化生活主流是健康、向上的,但也存在著一些令人擔憂的問題,主要是:賭博嚴重在我這次調查的幾個村莊里,有近45%的農民在打撲克、搓麻將的時候賭過錢,雖然數額不大,一般都是一元、兩元,并且按這些農民所說,“如果不來點小意思,就找不到人跟你玩”?,F在村里的一些雜貨店里大多都買有自動將的機器供人們來大麻將,自己從中收取費用。這種風氣必須加以遏制,阻止其擴散蔓延。迷信活動在這次調查中我發(fā)現一個值得注意的現象,我調查的村莊全部是漢族,有近10%的家庭信仰基督教,由于農村傳統文化的根深蒂固,使得基督教在當地農村的傳播。為了吸納更多的教徒,向文化水平不高的村民宣揚一些迷信思想,比如:“信基督者得病可以不用打針吃藥,有主保佑病就能好”等,這已經帶有很深的迷信色彩了。如果不加以整治任由其在人民面前傳播,后果將不堪設想。未成年人的精神文化生活缺乏指導和監(jiān)督比如我在調查鄰村的一個“黑網吧”時,發(fā)現近80%都是未成年人,而這些未成年的初中生和小學生幾乎全部是在玩電腦游戲或者聊。電腦和網絡本來是一種現代文明的傳播工具,而如果缺乏來自社會、學校和家庭的管理和指導,使孩子們整日沉迷在游戲或聊天的虛擬世界里,勢必會影響他們的學業(yè),甚至毒害他們的身心健康。四、幾點建議以上是我所調查的家鄉(xiāng)農村農民精神文化生活的基本情況,通過這次調查,我認為家鄉(xiāng)農民對目前的現狀是基本滿意的,農村的文化活動是豐富多彩也是農民喜聞樂見的。但目前的現狀與社會主義新農村建設的要求還不適應,存在著一些差距,需要進一步加強和改進。對此我提出幾點建議:第一,加強文化硬件建設。就目前的經濟情況來看,家鄉(xiāng)的農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)有能力來建設一些公共文化場所,如:農家書屋,健身的器材和場地,放映廳等。第二,重視對農民的文化教育。上級部門應多開展一些“送文化下鄉(xiāng)”活動,并且應該針對農民需求,豐富“送文化”的形式和內容,提高他們的文化素質,更新他們的思想觀念。第三,加強農村學校的教育管理工作和學校的硬件設施設備。加強農村學校硬件設施設備投入,使農村的學生也能享受城市化的教育條件。還應提高鄉(xiāng)村教師的知識水平和道德水平,使農村的孩子能得到良好的教育,真正地學到文化知識,提高文化素質,這必將對未來農村的發(fā)展有深遠的影響。指導教師評語: 等級或分數: 指導老師簽名: 日 期: 5第三篇:食品安全社會實踐調查報告食品安全社會實踐調查報一、活動項目:食品添加劑調查二、活動目的:我國社會經濟快速發(fā)展,現代人的生活對飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”,食品有關的問題自然成為人們關注的一個焦點!近來媒體曝光了多家食品生產商的食品存在不安全的因素,得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視,食品安全被推到了風口浪尖的地位。群眾已經認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;農藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調料;對人有致癌危險的商品;經過現代技術加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品等。這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況,了解食品添加劑的基本知識;增強食品安全意識。三、活動過程:,查看食品包裝袋上標注的有哪些食品添加劑;;主要有穩(wěn)定劑、檸檬酸、乳酸、甜味劑、綜合香料、附加劑、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜等,基本每一種食品中都含有添加劑。:根據的種類,采購了肉食、飲料、速凍食品和休閑零食四類食品。:(1)食品添加劑的作用:合理使用可防止食品腐敗變質,保持或增強食品的營養(yǎng),改善或豐富食物的色,香,味等。(2)使用食品添加劑的必要性:如不使用防腐劑,則變質的食物會引起食物中毒。另外,防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。(3)食品添加劑的安全用量:對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量,用每千克每天攝入的質量(mg)來表示,即mg/kg。(4)不使用有毒的添加劑:如新聞中報道的瘦肉精、三聚氰胺(做有毒奶粉)、人工合成色素(做染色饅頭)、吊白塊(做有毒腐竹)等。四、活動收獲:,養(yǎng)成良好的飲食習慣?!芭淞媳怼钡牧晳T。盡量買含添加劑少的食品。,加工度越高,添加劑也就越多。如購買的速凍類的饅頭、薯條、鱈魚片等,標注的添加劑就很少。俗話說“賤錢無好貨”,事實上在小攤上買的零食,含的添加劑很多?!昂唵蔚膽岩伞本?。“為什么這種蛋糕的顏色這么漂亮?”
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