【正文】 辦公室，由辦公室匯總后制定具體的省級專項整治抽檢計劃，于4月5日前上報全國專項整治領(lǐng)導小組辦公室。抽檢工作總結(jié)報告由省專項整治領(lǐng)導小組辦公室于4月20日前報送全國專項整治領(lǐng)導小組辦公室。三是按照全國的統(tǒng)一要求對我省第二階段專項整治工作進行全面總結(jié)評估驗收。廣州市“瘦肉精”中毒事件發(fā)生后，羅志軍省長、李小敏副省長在衛(wèi)生部等八部門《關(guān)于廣州市“瘦肉精”中毒事件有關(guān)情況的通報》上作出了批示，要求全力做好我省的豬肉質(zhì)量安全工作，要有專門工作方案和具體防范措施，落實責任單位— 2 — 和責任人，加大監(jiān)測、根治力度，加大執(zhí)法查處力度，確保我省不發(fā)生“瘦肉精”中毒事件。會議研究了“瘦肉精”中毒預防控制措施，要求各部門按職責分工，進一步加強生豬飼養(yǎng)、屠宰、流通各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營和使用“瘦肉精”等有害物質(zhì)的違法行為，做好“瘦肉精”中毒的防范工作。會議還建議以省政府辦公廳或省食品安全委員會名義下發(fā)通知，要求各地、各部門充分認識防范“瘦肉精”中毒工作的重要性和緊迫性，切實加強組織領(lǐng)導。結(jié)合打擊私屠濫宰病死豬病害豬肉非法交易專項整治工作，進一步強化地方政府對食品安全負總責的意識，明確各相關(guān)部門從生豬生產(chǎn)到消費各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管責任，強化企業(yè)食品安全第一責任人的意識。我省餐飲消費環(huán)節(jié)開展專項整治第二階段督查工作為進一步落實全國和全省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導小組第二次電視電話會議精神，及時了解各地專項整治工作開展情況，推進全省餐飲消費環(huán)節(jié)專項整治工作的深入開展，省衛(wèi)生廳組成4個督查組，于3月3日至10日分別對全省11個省轄市、22個縣（市、區(qū)）專項整治第二階段工作進行了督查。各督查組按照省衛(wèi)生廳的統(tǒng)一要求，采取聽匯報、查資料、現(xiàn)場檢查等方式進行檢查，重點檢查專— 3 — 項整治工作開展以來各地組織領(lǐng)導和工作部署情況、第一階段工作完成情況、第二階段工作分解落實情況以及了解各地餐飲單位可能添加的非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑的品種及易被添加的食品類別、食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢以及案件查處情況等。本次督查共實地查看了77個餐飲單位和學校食堂，其中餐飲單位66個，學校食堂11個。[各地動態(tài)] 南京市召開添加劑專項整治領(lǐng)導小組工作會議近日，南京市召開添加劑專項整治領(lǐng)導小組工作會議，農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門通報了各自清理整頓情況，領(lǐng)導小組辦公室通報了前一階段的督查情況，并對下一階段的工作進行了部署。情況顯示，專項整治工作開展以來，農(nóng)林部門積極開展檢測檢查，共抽樣258批，對違法違規(guī)企業(yè)立案查處；質(zhì)監(jiān)部門摸清全市添加劑生產(chǎn)、使用單位的基本狀況，并召開專項整治現(xiàn)場會，加大速凍食品、小麥粉等的監(jiān)管力度；工商部門抽檢410批次食品，尤其將大米、茶葉、奶制品、兒童食品、豆制品、蔬菜等六類品種作為重點；衛(wèi)生部門共出動執(zhí)法人員10910人，檢查餐飲單位戶次數(shù)共計13893家（其中社會餐飲單位12267家，學校食堂677家，建筑工地食堂440家，其它集體食堂509家），在檢查中發(fā)現(xiàn)不合理使用食品添加劑的單位46家，未按規(guī)定索證索票的餐飲單位266家；采購豬肉時未按規(guī)定及時索— 4 — 證索票單位146家。會上，市食安辦主任、市食品藥品監(jiān)管局副局長華文對專項整治近期的工作提出了三點要求，一是要進一步擴大宣傳培訓，提高從業(yè)人員的法律意識；二是要進一步加大巡查抽檢力度；三是要統(tǒng)籌安排好抽查評估工作。對于在督查中發(fā)現(xiàn)的超市現(xiàn)場制售食品的添加劑管理問題及郊區(qū)縣獸藥經(jīng)營單位管理問題，華文主任要求工商及農(nóng)林部門分別按照各自職責，督促相關(guān)單位加強添加劑索證索票及購銷臺帳、使用記錄的管理，確保將整治行動順利推進到第三階段。無錫市開展專項整治第二階段抽樣工作在第二階段專項整治中，無錫市有關(guān)部門組織對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展了全面抽檢工作。市食品藥品安全委員會辦公室先后兩次組織糧食、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品部門開展小麥粉添加劑聯(lián)合專項檢查，抽檢各類小麥粉中添加劑含量。在一季度食品合格率檢測中對其中90件樣品開展違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑檢測。農(nóng)林部門重點針對牛奶、豬肉和食用菌等農(nóng)產(chǎn)品開展抽檢。二階段整治以來共抽取266份牛奶樣品進行三聚氰胺檢測，抽檢合格率為100%；對市區(qū)三個屠宰場抽取90份樣品進行豬尿瘦肉精檢測，全部合格；質(zhì)監(jiān)部門對全市120家食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進行抽樣檢測，目前結(jié)果正在檢測中。工商部門從1月11日至3月10日，對全市— 5 — 93家農(nóng)貿(mào)市場共抽查速測各類農(nóng)副產(chǎn)品41639批次，%。衛(wèi)生部門對餐飲消費環(huán)節(jié)可能濫用食品添加劑的重點食品類別組織開展了抽檢工作。全市共抽檢樣品91件，合格79件，%。不合格的情況主要是：鹵菜亞硝酸鹽超標、鹵菜檢出色素胭脂紅，預包裝食品糖精鈉、苯甲酸鈉超標，糕點類食品鋁超標。糧食部門在江陰市開展了糧食生產(chǎn)、流通企業(yè)小麥粉添加劑專項抽檢，共抽取了14個品牌的15件樣品。經(jīng)檢測，小麥粉中添加劑“過氧化苯甲?！表椖烤细?。徐州市部署開展添加劑專項整治抽檢工作3月24日，徐州市召開專題會議，部署專項整治抽檢工作。市食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、林牧漁業(yè)、商貿(mào)等主要監(jiān)管部門業(yè)務負責人和相關(guān)檢測機構(gòu)人員參加會議。會上，對春節(jié)期間及專項整治第一階段食品質(zhì)量檢測及后處理情況進行總結(jié)和通報，并對再次開展“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治”抽檢工作進行部署。自即日起，徐州市將組織相關(guān)檢測機構(gòu)對純凈水、干貨、鹵肉制品、醬腌菜、水發(fā)產(chǎn)品、糕點、果凍、生鮮肉和酒類等9個品種計298批次食品進行專項抽檢，以全面了解該市重點食品的質(zhì)量狀況，切實查找食品安全隱患和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。此次食品檢測工作由食安委辦公室牽頭，聯(lián)合各相關(guān)檢測機構(gòu)采取飛行、隨機抽檢方式，分別從十二個縣（市、區(qū)）采集樣品，并按照相關(guān)標準規(guī)定的項目和方法及時進行實驗室檢測。檢測工作完成后，市食安委辦公室將組織人員對檢— 6 — 測結(jié)果進行匯總分析，并將檢測信息及時上報市政府并通報各縣（市、區(qū)）政府、食安委和市相關(guān)職能部門。同時市食安委辦公室將繼續(xù)加強對不合格食品的督查督辦工作，確保全市人民飲食安全。揚州市開展食品添加劑專項整治督查工作為進一步加大對違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的打擊力度，及時掌握整治情況，3月10—16日，揚州市政府組織市農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察、食品藥品等部門組成聯(lián)