魯教版化學九年《食物中的有機物》同步測試題-文庫吧
2024-11-15 01:37 本頁面
【正文】 的能量多。 葡萄糖的結(jié)構(gòu)式如下： C H OC H O HC H O HC H O HC H O HOHCH ?????2 ，下列關(guān)于葡萄糖說法錯誤的是： A、葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成 B、葡萄糖中氫、氧原子個數(shù)比為 2： 1 C、葡萄糖的相對分子質(zhì)量為 188 D、葡萄糖在人體內(nèi)氧化可提供能量 1下列物質(zhì)中不含有油脂的是（ ） A、葵花籽 B、大豆 C、味精 D、花生仁 1已知的維生素有 20 多種，它們多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取，人體缺乏下列哪種維生素，會引起夜盲癥（ ） A、維生素 A B、維生素 B1 C、維生素 C D、維生素 D 1下列對黃瓜的烹調(diào)方法能保證人體對維生素 C 攝入量最多的是（ ） A、切成片在水中浸泡后生食 B、在沸水中煮熟 C、加食醋涼拌生食 D、煮熟后保溫半小時后食用 1既是構(gòu)成人體細胞的物質(zhì)基礎，也是生命現(xiàn)象的重要物質(zhì)基礎的是（ ） A、淀粉 B、蛋白質(zhì) C、脂肪 D、維生素 1蛋白質(zhì)在人體內(nèi)（ ） A、緩慢氧化分解成 2CO 和 OH2 ，提供人體所需要的能量 B、參與人體內(nèi)的新陳代謝過程，最終都轉(zhuǎn)化為尿素排出體外 C、直接轉(zhuǎn)化為人體所需要的蛋白質(zhì) D、在人體內(nèi)酶物質(zhì)的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收后重新合成 1長期以精米為主食而副食又單調(diào)的人容易患腳氣病是因為膳食中缺少（ ） 21 世紀教育網(wǎng) A、維生素 A
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