【正文】 做到嗎？三、全課小結(jié)師：這節(jié)課你們學(xué)到了什么？這節(jié)課的學(xué)習(xí)對(duì)你有什么幫助或啟發(fā)？在這節(jié)課的學(xué)習(xí)中你對(duì)自己的評(píng)價(jià)如何？四、實(shí)踐作業(yè)師：這節(jié)課同學(xué)們表現(xiàn)很好，老師非常高興，要送給大家一份精美的禮物，但需要完成以下實(shí)踐作業(yè)并評(píng)比后送出。（課件出示精美的小禮品盒）。禮品盒里裝的實(shí)踐作業(yè)題是：每組任選其中的一道題，通過(guò)小組合作或獨(dú)立來(lái)完成。⒈以小組為單位，做一個(gè)小調(diào)查，統(tǒng)計(jì)評(píng)選出全班同學(xué)最喜歡的5種搭配方案，并制成復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖。了解你家庭的飲食習(xí)慣，給你父母設(shè)計(jì)一份科學(xué)、合理的午餐或晚餐菜譜。五、板書設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)午餐熱量不低于2926千焦 脂肪不超過(guò)50克（不小于 大于或等于 ≥）（不大于 小于或等于 ≤）葷 素 搭 配 健康飲食第二篇：《營(yíng)養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計(jì)《營(yíng)養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計(jì)祁燕人教版小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)綜合與實(shí)踐——營(yíng)養(yǎng)午餐指導(dǎo)思想與理論依據(jù)隨著小學(xué)數(shù)學(xué)新課標(biāo)的推進(jìn)，小學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)應(yīng)該是現(xiàn)實(shí)的、多樣化的、有趣的，探索性學(xué)習(xí)活動(dòng)應(yīng)該成為數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的主要方式之一。為了改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，實(shí)現(xiàn)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)由被動(dòng)向主動(dòng)、枯燥向有趣、單一向豐富的轉(zhuǎn)變，在數(shù)學(xué)教學(xué)中要積極開(kāi)展數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)。新課標(biāo)中安排了“綜合實(shí)踐活動(dòng)”這項(xiàng)新的內(nèi)容，目的是提供發(fā)展學(xué)生綜合實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)，以培養(yǎng)其創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課不是可上可不上的附屬課，要培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)生生動(dòng)、活潑、主動(dòng)地發(fā)展，就一定要上好數(shù)學(xué)實(shí)踐活動(dòng)課。數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)是豐富多彩的，要有效地開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，就要注重應(yīng)用，內(nèi)容開(kāi)口要小，緊密結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)的數(shù)學(xué)現(xiàn)實(shí)和教材的進(jìn)度，易于學(xué)生操作。選材要是學(xué)生熟悉的，更重要的是使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識(shí)在生活中有用，生活中處處有數(shù)學(xué)。教學(xué)背景分析《營(yíng)養(yǎng)午餐》是本冊(cè)教材根據(jù)學(xué)生所學(xué)習(xí)的數(shù)學(xué)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn),安排的綜合應(yīng)用數(shù)學(xué)的實(shí)踐活動(dòng)之一,通過(guò)本節(jié)課教學(xué),旨在讓學(xué)生通過(guò)小組合作的探究,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題,體會(huì)探索的樂(lè)趣和數(shù)學(xué)的實(shí)際應(yīng)用,感受數(shù)學(xué)的愉悅,其實(shí)是教材注重滲透思想方法的體現(xiàn),讓學(xué)生結(jié)合自己的飲食習(xí)慣和已經(jīng)掌握的一些基本組合、教學(xué)目標(biāo)：(1)了解健康常識(shí)，知道吃好午餐的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；(2)會(huì)根據(jù)午餐菜肴中的營(yíng)養(yǎng)成分，運(yùn)用簡(jiǎn)單的組合、統(tǒng)計(jì)等知識(shí)調(diào)配科學(xué)、合理的菜譜；(3)通過(guò)自主探索、合作交流等方式充分體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值。【教學(xué)重點(diǎn)】在運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】理解“不低于”、“不超過(guò)”的含義。教學(xué)流程示意開(kāi)門見(jiàn)山、引出課題創(chuàng)設(shè)情境、引出問(wèn)題開(kāi)展活動(dòng)、解決問(wèn)題合理配餐、統(tǒng)計(jì)分析師生小結(jié)、暢談收獲教學(xué)過(guò)程與教學(xué)資源設(shè)計(jì)一、開(kāi)門見(jiàn)山、引出課題你知道嗎？（課件）師：看來(lái)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡的主要原因跟“吃”有關(guān)，那么怎樣才能吃出健康的身體呢？今天我們就來(lái)研究有關(guān)“吃”的學(xué)問(wèn)（板書：營(yíng)養(yǎng)午餐）【設(shè)計(jì)意圖】創(chuàng)設(shè)與學(xué)生生活環(huán)境、知識(shí)背景密切相關(guān)且是學(xué)生感興趣的情境，讓學(xué)生體會(huì)數(shù)學(xué)知識(shí)產(chǎn)生、形成與發(fā)展的過(guò)程獲得積極的情感體驗(yàn)。二、創(chuàng)設(shè)情境、引出問(wèn)題師：午餐對(duì)于我們的身體健康發(fā)展和保養(yǎng)起著極其重要的作用，我們平時(shí)和父母去餐廳吃午餐，都是父母征求你們的意見(jiàn)再點(diǎn)餐，今天你們就做一次主，麗麗餐廳開(kāi)業(yè)了，推出了這樣幾種菜肴（課件出示菜的圖片），請(qǐng)你從中選3種愛(ài)吃的菜肴。生自由匯報(bào)，師尋找課堂的生成生匯報(bào)（隨機(jī)選5名學(xué)生）預(yù)設(shè)1：全是葷菜（師：你們看看這位同學(xué)點(diǎn)的餐有什么特點(diǎn)？）預(yù)設(shè)2：全是素菜預(yù)設(shè)3：葷素搭配師：大家根據(jù)自己的喜好點(diǎn)的愛(ài)吃的菜，但這些愛(ài)吃的菜是不是符合好吃又營(yíng)養(yǎng)呢？好吃有營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？讓我們聽(tīng)一聽(tīng)小博士是怎樣說(shuō)的？【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生根據(jù)自己的喜好自主點(diǎn)餐，菜譜有許多，我們從對(duì)各種菜肴中“熱量、脂肪”兩大指標(biāo)數(shù)據(jù)的比較中認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)”，同時(shí)讓學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)博士的話語(yǔ)中真正了解“什么樣的菜肴是營(yíng)養(yǎng)的”。三、開(kāi)展活動(dòng)、解決問(wèn)題理解營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的條件師：聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)小博士的話，你知道了什么？（生自由說(shuō)，幫助提煉出熱量不低于2926千焦，脂肪不超過(guò)50克）板書： 熱量 不低于 2926千焦，脂肪 不超過(guò) 50克師：營(yíng)養(yǎng)小博士說(shuō)的熱量不低于2926千焦的不低于是什么意思？脂肪不超過(guò)50克的不超過(guò)是什么意思？同學(xué)們?cè)谛〗M里商量一下，比一比，哪個(gè)組理解的比較好。（生交流、師指導(dǎo)）師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)一下不低于是什么意思？不超過(guò)是什么意思？（生：大于或等于，用符號(hào)≥）（生：小于或等于，用符號(hào)≤）遵循標(biāo)準(zhǔn)自我檢驗(yàn)師：按照營(yíng)養(yǎng)博士提供的這兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，我們看看菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分（課件出示營(yíng)養(yǎng)成分表）師：你有什么想說(shuō)的？師：同學(xué)們剛才點(diǎn)的餐，是不是符合營(yíng)養(yǎng)博士提出的這兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)呢？你準(zhǔn)備怎樣檢驗(yàn)？（生12名發(fā)言）師：如果你的配餐中熱量過(guò)低或脂肪過(guò)高你準(zhǔn)備怎么辦？師：下面自己來(lái)檢驗(yàn)自己的點(diǎn)餐是否符合標(biāo)準(zhǔn)，()如果不符合調(diào)整成營(yíng)養(yǎng)又健康的午餐生計(jì)算、調(diào)餐、師指導(dǎo)、生匯報(bào)注意：匯報(bào)要考慮兩者兼?zhèn)洹驹O(shè)計(jì)意圖】小組合作開(kāi)展“判斷午餐營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)”的活動(dòng)，意在促進(jìn)學(xué)生形成良好的技巧以服務(wù)日常生活，進(jìn)而讓學(xué)生能夠自覺(jué)做到“不偏食、不挑食”。在培植學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)觀點(diǎn)的同時(shí)更讓學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)會(huì)排列組合，同時(shí)訓(xùn)練學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)風(fēng)格。四、合理配餐、統(tǒng)計(jì)分析小組合作、羅列方案師：現(xiàn)在同學(xué)們的配餐都達(dá)到了符合這兩種營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐，除了這些，還有沒(méi)有符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的搭配方案呢？下面我們就以小組為單位，來(lái)搭配一下，看看哪個(gè)組找到的方案最多？生活動(dòng)、配餐生匯報(bào)，男女檢驗(yàn)，師板書小組合作、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)師：在這么短的時(shí)間里你們搭配出了這么多符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐，真了不起。