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蔬菜水果超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫(kù)吧

2024-10-21 02:49 本頁(yè)面


【正文】 000季度營(yíng)業(yè)額(元)45000510005400054000小計(jì):年?duì)I業(yè)額為2040000元。月均營(yíng)業(yè)額:17000元。4、盈利能力(月)營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1700010000=7000元年利潤(rùn):700012=84000元投資回收期:投資回收期:550000/7000=≈十一、如何切入市場(chǎng):由于本地超市很少,依靠知名度進(jìn)入市場(chǎng)并無(wú)多大的壁壘。相反,盡量接近顧客,引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品,享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實(shí)惠的價(jià)格是本超市的當(dāng)務(wù)之急,所以要采取以下措施做好宣傳廣告:1、開(kāi)業(yè)前期,通過(guò)郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁(yè),通告社區(qū)居民,到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告,到公共場(chǎng)所張貼廣告。2、開(kāi)設(shè)一些購(gòu)物券和一些會(huì)員卡,從中得到優(yōu)惠。在節(jié)假日開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng),及投獎(jiǎng)活動(dòng)。十二、企業(yè)定位:如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn),很容易就會(huì)被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的,經(jīng)營(yíng)超市的業(yè)者,若沒(méi)有清楚的定位,也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競(jìng)爭(zhēng)者之中脫穎而出,且在消贊者心中占有一席之地。一般而言,定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標(biāo)市場(chǎng)特性”、“競(jìng)爭(zhēng)者特性”、及“本身?xiàng)l件”四方面來(lái)衡量,以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點(diǎn)。(一)、產(chǎn)業(yè)特性 :超市注重品項(xiàng)齊全,可以提供消費(fèi)者日常所需的食品、日用品,以滿足其一次購(gòu)足的需求。超市強(qiáng)調(diào)合理的價(jià)格,以提供大眾化、豐富性商品為主。超市強(qiáng)調(diào)距離方便,是提供給鄰近居民的良好購(gòu)物場(chǎng)所。超市強(qiáng)調(diào)服務(wù),除提供輕松、舒適的購(gòu)物環(huán)境外,超市亦會(huì)提供商品資訊、料理方法等,以便不太會(huì)料理或料理時(shí)間不足的家庭主婦應(yīng)用。(二)、目標(biāo)市場(chǎng)特性:對(duì)商品知識(shí)或料理方法不太了解的消費(fèi)者。追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對(duì)價(jià)格較不敏感的消費(fèi)者。所得水準(zhǔn)或教育水準(zhǔn)較高,較喜歡嘗試新事物或追求時(shí)髦者。較注重購(gòu)物環(huán)境舒適感的消費(fèi)者。女性多于男性,且年齡大多在18歲—55歲之間。單身在外者。喜歡閑逛比較的消費(fèi)者。(三)、競(jìng)爭(zhēng)者特性:強(qiáng)調(diào)價(jià)格導(dǎo)向,低價(jià)銷售。強(qiáng)調(diào)本身具有生鮮處理技術(shù)及鮮度管理技術(shù),可維持生鮮商品的品質(zhì)。所有產(chǎn)品都品項(xiàng)齊全,或在某些類別品項(xiàng)上特別齊全。強(qiáng)調(diào)某些類別商品的特色,例如:新鮮、產(chǎn)地直銷、直接由國(guó)外進(jìn)口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等??商峁╊~外的服務(wù),如送貨服務(wù)、免費(fèi)停車、代客送禮等??商峁┨貏e的金融服務(wù),如現(xiàn)金預(yù)付卡、會(huì)員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。強(qiáng)調(diào)賣場(chǎng)氣氛及促銷活動(dòng)的活性化。強(qiáng)調(diào)高格調(diào)的整體形象。強(qiáng)調(diào)能提供新的商品知識(shí)及新的料理方法。強(qiáng)調(diào)連鎖經(jīng)營(yíng),距離住家很近。1提供購(gòu)物時(shí)間的方便,如提早上班或延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。1強(qiáng)調(diào)可提供選購(gòu)多樣禮品。1積極參與公益活動(dòng)。(四)、本身?xiàng)l件:經(jīng)營(yíng)理念。財(cái)務(wù)資金能力及運(yùn)用狀況。專業(yè)管理技術(shù)。企業(yè)知名度與形象。后勤補(bǔ)給能力。十三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo):根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè),開(kāi)業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右,月盈利1XX,年盈利達(dá)13萬(wàn)元左右。開(kāi)始一兩年先穩(wěn)定市場(chǎng),打出名譽(yù)和信用度,穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營(yíng)業(yè)額,穩(wěn)定企業(yè)動(dòng)作機(jī)制。四五年后以發(fā)展為主,在三個(gè)方面盡力發(fā)展:發(fā)展散戶;發(fā)展團(tuán)體客戶;發(fā)展會(huì)員卡客戶;此時(shí)月盈利力爭(zhēng)達(dá)到18000元,年盈利達(dá)20萬(wàn)以上。再過(guò)不到3年后可回收投資的55萬(wàn)元,即可回收成本。十四、開(kāi)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃:大學(xué)畢業(yè)后先出來(lái)工作掙錢,至少5年。在工作的過(guò)程中,要不斷地學(xué)習(xí)關(guān)于經(jīng)營(yíng)超市方面的知識(shí),以便更深入了解市場(chǎng)的趨勢(shì)。盡量找合作伙伴,因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目是比較巨大的,而且是有風(fēng)險(xiǎn)的?;I借資金,主要是向銀行貨款和向朋友借(無(wú)利息)。走訪社區(qū)聯(lián)系客戶,了解客戶的需要。租賃店鋪,室內(nèi)裝修。進(jìn)貨準(zhǔn)備開(kāi)業(yè),加強(qiáng)開(kāi)業(yè)前的有效宣傳。正式開(kāi)業(yè),開(kāi)業(yè)那天搞一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)惠活動(dòng)。第三篇:超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書xx學(xué)院20152016學(xué)年第二學(xué)期《創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》期末考試大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書序號(hào): 編碼:作品名稱:《日本進(jìn)口商品超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》專業(yè)名稱: 2014級(jí)xx班團(tuán)隊(duì)名稱: xx xx團(tuán)隊(duì)成員:2016年6月目錄一、小型超市在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)????????4便利店的發(fā)展起源便利店在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展二、小型超市在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的發(fā)展特點(diǎn)????????4政府扶持,起步艱難發(fā)展提速,網(wǎng)點(diǎn)劇增發(fā)展便利,首選滬粵密集開(kāi)店,貼身競(jìng)爭(zhēng)模式創(chuàng)新,前景不明三、組織架構(gòu)???????????????????6四、公司盈利運(yùn)作模式定位?????????????6市場(chǎng)定位⑴、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)定位⑵、目標(biāo)消費(fèi)群定位經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品定位⑴、基本商品定位①、商品占比定位②、商品毛利率定位五、門店單店運(yùn)營(yíng)管理模式定位???????????8門店面積定位門店作息時(shí)間定位門店組織架構(gòu)定位門店人力架構(gòu)定位門店人力編制定位門店員工工資結(jié)構(gòu)定位門店商品配置定位六、某某便利店發(fā)展SWOT分析??????????9S(優(yōu)勢(shì))分析W(劣勢(shì))分析O(機(jī)會(huì))分析T(威脅)分析七、投資風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的渠道????????????10員工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股委托經(jīng)營(yíng)承包經(jīng)營(yíng)擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng)一、小型超市在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)小型超市的發(fā)展起源便利店(Convenience Store)簡(jiǎn)稱(CVS),最早起源于美國(guó),由美國(guó)桑斯蘭德公司(Southland Ice Company) Southland Ice公司的創(chuàng)始人“Uncle Johnny”—— Jefferson Green在意識(shí)到當(dāng)雜貨店下班關(guān)門以后,仍有消費(fèi)者需要象面包、牛奶、雞蛋等食品,便決定貯藏一些這些食品,而當(dāng)時(shí)他的商店已經(jīng)是一周7天每天16小時(shí)營(yíng)業(yè)。之后便利店的另一位創(chuàng)始人、后來(lái)成為Southland Corportion的董事的Joseph ,認(rèn)為Uncle Johnny這一主意不錯(cuò),而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷售這些產(chǎn)品。后來(lái)這些商店都從早晨7:00到晚上11:00營(yíng)業(yè),成為一周七天、一天16小時(shí)工作的便利店雛形。一九四八年正式將店名定為7Eleven,店鋪達(dá)47家,一九**年開(kāi)始特許加盟(FC)經(jīng)營(yíng)。一九二七年~一九四六年為美國(guó)便利店的初創(chuàng)期,六十年代末至八十年代末為高速發(fā)展期。受美國(guó)、日本等國(guó)經(jīng)濟(jì)影響,全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài),從市場(chǎng)份額看,排列如下:超市、專賣店、百貨商店、大賣場(chǎng)、廉價(jià)店、藥店、郵購(gòu)、便利店、DIY(do it yourself)、倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物中心。由此看來(lái),全球零售業(yè)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)成熟階段,便利店的銷售在國(guó)際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高,按具體公司規(guī)模便利店類別的劃分越來(lái)越細(xì),便利店的市場(chǎng)更加完善,結(jié)合其優(yōu)越的服務(wù)條件,將具有良好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力。小型超市在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展日本便利商店店鋪數(shù)量由一九九○年的39614家分別增加到一九九二年的42116家、一九九四年的45207家、一九九六年的48567家、一九九八年的51575家、一九九九年的52813家和二○○○年的54398家;全部銷售額由一九九○年的62810億日元分別增加到一九九二年的69859億日元、一九九四年的71260億日元、一九九六年的73780億日元、一九九八年的76084億日元和一九九九年的76980億日元。從組織形式上看,日本便利商店業(yè)中的獨(dú)立商店數(shù)量越來(lái)越少,連鎖商店所占比例越來(lái)越大。如一九九○年的39614家便利商店中,獨(dú)立商店為11720家,%;到一九九五年和一九九九年獨(dú)立店分別減少為5547家和1146家,%%。在日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中,便利商店特許業(yè)也是最為突出的。2000年便利商店特許店的數(shù)量為38300家,雖然只占日本餐飲、服務(wù)業(yè)全部特許店鋪20萬(wàn)家的19%,%。日本便利商店發(fā)展?fàn)顩r良好,如日本最大的便利商店7-11公司的店鋪數(shù)已由70年代初的一家單體店,發(fā)展到90年代初的5000家,1995年突破6000家,現(xiàn)已超過(guò)9000家。年銷售額1991年已逾1萬(wàn)億日元,1999年為2萬(wàn)億日元。在日本,每天光顧7-11的八千多家店鋪的消費(fèi)者有800萬(wàn)人次,全年合計(jì)30億人次,相當(dāng)于日本人口總數(shù)的二十多倍。7-11的分 店數(shù)量到2000年二月總計(jì)為8602家,比上年增加449家。銷售總額為20466億日元,%。2000年純利潤(rùn)達(dá)783億日元,而大榮的純利潤(rùn)則為赤字196億日元。2001年7-11的銷售額增至21140億日元(2002年將達(dá)22160億日元),店鋪增至9082家,純利潤(rùn)將增至832億日元。日本其他大型便利商店的經(jīng)營(yíng)狀況也大多良好。如第二大便利商店連鎖店羅森的店鋪數(shù)2000年增至7700家,銷售額超過(guò)1萬(wàn)億日元。純利潤(rùn)2001年增至近200億日元。家庭市場(chǎng)的店鋪數(shù)2000年一舉增加了720家,%,2001年達(dá)9000億日元以上。日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)特許加盟經(jīng)營(yíng),多年來(lái)持續(xù)增長(zhǎng),連鎖企業(yè)數(shù)、加盟店數(shù)和銷售額的規(guī)模都已相當(dāng)可觀。特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)(特許連鎖)數(shù)量,1991年還不到700家,1995年增為755家,1997年為890家,1998年達(dá)923家。特許店鋪數(shù)量,上世紀(jì)90年代初只有約10萬(wàn)家,2000年超過(guò)20萬(wàn)家。特許連鎖企業(yè)的合計(jì)銷售額,近些年來(lái)每年凈增1萬(wàn)億日元。零售業(yè)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)共有335家,特許店鋪有67500家。日本各種零售商店總數(shù)141萬(wàn)家,%,%。可見(jiàn),特許加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況比日本零售業(yè)的平均狀況要好一些。食品相關(guān)零售業(yè)有特許加盟企業(yè)52家,8112家特許店鋪,銷售額為3780億日元。服裝相關(guān)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)有44家,共有4856家店鋪,銷售額為3513億日元。家庭用品與文化用品特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)有118家,店鋪12681家,銷售額為12681億日元。綜合商品零售特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)有121家,店鋪41854家,銷售額為76840億日元。由此不難看出,日本零售業(yè)中,綜合商品企業(yè)的特許經(jīng)營(yíng)最為突出,而綜合商品特許企業(yè)中,特許加盟最突出的又是便利商店業(yè)。二、便利店在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的發(fā)展特點(diǎn)1.政府扶持,起步艱難。中國(guó)的現(xiàn)代便利店起步于20世紀(jì)90年代初,后來(lái)在政府的大力推動(dòng)下,各種形態(tài)的傳統(tǒng)小店紛紛改名為便民店、方便店、便利店,卻不具有現(xiàn)代便利店的基本功能。實(shí)際上,靠政府的意志推動(dòng)發(fā)展起來(lái)的便利店幾乎沒(méi)有一家是成功的。即便真的成功,成本和代價(jià)也一定很高。正如顧國(guó)建教授所說(shuō),1995年政府部門在很短的時(shí)間里在全國(guó)的糧食系統(tǒng)掀起了一場(chǎng)將糧店改造成便民店的高潮,到1997年底大約改造了2萬(wàn)多家,投入的資金約20億元。然而,這場(chǎng)便民店連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展最終是失敗了。當(dāng)然,這樣大規(guī)模的運(yùn)動(dòng)式的改造也為后來(lái)發(fā)展現(xiàn)代便利店奠定了基礎(chǔ),正如目前國(guó)內(nèi)便利店的提速發(fā)展可能為便利店國(guó)際品牌進(jìn)入中國(guó)以后經(jīng)營(yíng)規(guī)模迅速擴(kuò)張?zhí)峁┦袌?chǎng)與人才基礎(chǔ)那樣。然而,20億元能開(kāi)多少便利店?可以開(kāi)1萬(wàn)家非常亮麗的現(xiàn)代便利店!結(jié)果是造成巨大的浪費(fèi)。2.發(fā)展提速,網(wǎng)點(diǎn)劇增?,F(xiàn)存的便利店大都是1995年以后發(fā)展起來(lái)的。早在1993年三月,上海就出現(xiàn)了百式便利店,可以說(shuō)是我國(guó)大陸最早的、較具現(xiàn)代特征的便利店。后來(lái)又出現(xiàn)了百家等十余家便利店“先驅(qū)”。但這些“先驅(qū)”早在1998年前后就已成了“先烈”。從1995年到2001年前,上海先后出現(xiàn)了可的、羅森、聯(lián)華、良友、85818等公司,并成為五大主導(dǎo)品牌。曾有媒體預(yù)言:在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi),上海便利店市場(chǎng)將由這五家分占。但到了2001年,由于好德、喜士多、21三個(gè)新品牌的誕生,上海便利店市場(chǎng)出現(xiàn)了新的競(jìng)爭(zhēng)格局。如由上海農(nóng)工商超市有限公司與上海好德企業(yè)發(fā)展有限公司投資創(chuàng)辦的好德便利,八個(gè)月內(nèi)開(kāi)出了150家便利店,對(duì)便利店市場(chǎng)產(chǎn)生了巨大的影響,其展店首選街角鋪面,并堅(jiān)持“只要位子好,寧可貴一點(diǎn)”的展店原則;從一開(kāi)始就強(qiáng)調(diào)總部的專業(yè)化管理,如推行以信息系統(tǒng)為基礎(chǔ)的商品臺(tái)帳圖以后,新開(kāi)門店的商品出樣速度提高到了每店三小時(shí),并為新品引進(jìn)、舊品淘汰、日常管理、訂貨、盤點(diǎn)等商品管理工作奠定了數(shù)量化管理的基礎(chǔ);設(shè)置寬大的服務(wù)臺(tái)與自助服務(wù)區(qū)(DIY),以增強(qiáng)便利店的服務(wù)功能;在農(nóng)工商大賣場(chǎng)周邊開(kāi)設(shè)好德便利,實(shí)現(xiàn)兩種業(yè)態(tài)的相互補(bǔ)充,已取得了良好的效果;在發(fā)展初期不急于發(fā)展加盟店,堅(jiān)持直營(yíng)連鎖,計(jì)劃在總部的管理技術(shù)比較成熟并能夠確保門店盈利的情況下再發(fā)展特許經(jīng)營(yíng);建立與超市相互獨(dú)立而又可以做到部分資源共享的信息系統(tǒng)、配送系統(tǒng)與培訓(xùn)系統(tǒng),并鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者持股,具備企業(yè)發(fā)展的良好機(jī)制;以好德酒樓為基地自行研制與開(kāi)發(fā)即食品,如豆?jié){、早點(diǎn)、便當(dāng)、熟食等,創(chuàng)立了即食品的經(jīng)營(yíng)特色;超市與便利店的展店人員相互提供店鋪信息,大大促進(jìn)了店鋪開(kāi)發(fā)的速度。這些方面不僅對(duì)上海便利店的發(fā)展具有重要的借鑒意義,對(duì)全國(guó)便利店的發(fā)展也具有一定的指導(dǎo)價(jià)值。實(shí)際上,好德便利正在創(chuàng)導(dǎo)便利店發(fā)展的一種全新模式,這種模式的基本特征是實(shí)現(xiàn)了規(guī)模、質(zhì)量與效益三者之間的平衡。好德便利店成立一年半時(shí),已經(jīng)在上海發(fā)展了430家網(wǎng)點(diǎn),可比門店的日銷售同比上升了8%,第一年開(kāi)發(fā)的門店已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了盈利。3.發(fā)展便利,首選滬粵。在中國(guó)大陸,現(xiàn)代意義的便利店首先是從上海與廣東兩地發(fā)展起來(lái)的,而且也是目前發(fā)展得最好的城市。滬粵不應(yīng)該是指一個(gè)城市或一個(gè)省.而應(yīng)該是一個(gè)區(qū)域的概念,分別指長(zhǎng)江三角洲與長(zhǎng)江流域,以及珠江三角洲與珠江流域,也就是華南、華東與華中。東北、西北、西南在當(dāng)前發(fā)展便利店并不是十分適合,除非能開(kāi)發(fā)出一種適合當(dāng)?shù)厍闆r的新模式。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),全國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)到2001年底共有便利店三千三百四十二個(gè),主要集中在上海。到2001年底,上海便利店的門店總數(shù)已達(dá)一千九百八十個(gè),實(shí)現(xiàn)銷售額27.4億元,分別比2000年上升了72%和
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