【正文】 錄、開(kāi)除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候，應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能的后果?；疱伒暌?guī)章制度 篇4一、總則第一條：全體員工必須遵守國(guó)家的法律、法規(guī)和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。第二條：忠于職守，服從上級(jí)安排和調(diào)度，優(yōu)質(zhì)高效完成各項(xiàng)工作，不得有敷衍塞責(zé)的行為。二、員工須知第一條：所有員工必須穿著公司崗位統(tǒng)一制服及配戴員工牌。第二條：?jiǎn)T工離職時(shí)必須將員工牌、所用或保管的企業(yè)資料文件如數(shù)交回。相關(guān)工作用具交回辦公室，方可辦理手續(xù)。第三條：?jiǎn)T工牌如有遺失，應(yīng)立即到辦公室補(bǔ)領(lǐng)，補(bǔ)領(lǐng)時(shí)交納規(guī)定之罰款。屬自然損耗者，則以舊換新。第四條：公司所有員工必須由指定的員工專用通道進(jìn)出。第五條：任何員工不得攜帶公司物品離開(kāi)，若有必要攜帶須有蓋章的出門條。第六條：?jiǎn)T工必須在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)用餐，自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生秩序，愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)設(shè)施，若有損壞將由當(dāng)事人照價(jià)賠償。員工應(yīng)按自己飯量盛飯菜，注意節(jié)約，避免浪費(fèi)。外來(lái)人員不得在員工餐廳用餐。三、工作紀(jì)律第一條：本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請(qǐng)假獲準(zhǔn)外，均應(yīng)按規(guī)定時(shí)間上、下班，不得遲到或早退。調(diào)班須經(jīng)上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。上班時(shí)間做好本職崗位工作，下班后非工作需要不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)逗留。第二條：工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅離職守，不準(zhǔn)串崗，不得私自換班。第三條：?jiǎn)T工上、下班均應(yīng)按規(guī)定打卡，不得托人代為打卡或代他人打卡。第四條：工作時(shí)間不得吃零食、偷閑、打瞌睡、集眾聊天、唱歌、吹口哨、打私人電話、飲酒、不得當(dāng)著客人喝水、追逐打鬧或大聲喧嘩，不準(zhǔn)干私活。第五條：對(duì)客服務(wù)時(shí)，員工一律講普通話。第六條：除公司另有規(guī)定外，員工一律不得使用客用物品及設(shè)施。第七條：上班期間，員工嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)抽煙。第八條：嚴(yán)禁偷盜或者以借用名譽(yù)將公物帶回家和送給他人使用。 第九條：不能在工作場(chǎng)所喊叫，爭(zhēng)吵，奔跑，以免驚擾客人。不得粗言穢語(yǔ)，不得譏諷客人，不得與賓客爭(zhēng)辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評(píng)客人。絕對(duì)禁止與客人爭(zhēng)吵辱罵甚至毆打客人，遇到問(wèn)題若不能處理應(yīng)及時(shí)上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。第十條：在工作中嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。第十一條：各級(jí)員工應(yīng)服從工作安排，對(duì)所承擔(dān)的工作應(yīng)爭(zhēng)取時(shí)效，不拖延、不積壓，每日應(yīng)辦事務(wù)必當(dāng)日辦清，如不能辦妥應(yīng)加班趕辦。如有緊急事務(wù)需加班，主管人員通知時(shí)不得無(wú)故推委。第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快。 第十三條：不能在工作時(shí)間特別是客人面前埋怨領(lǐng)導(dǎo)及公司。 第十四條：不能對(duì)著客人及食品打噴嚏，咳嗽。第十五條：?jiǎn)T工應(yīng)節(jié)約用水、用電，不得浪費(fèi)制品用料，各區(qū)域責(zé)任人按時(shí)開(kāi)關(guān)相應(yīng)水電。四、儀容儀表第一條：除公司另有規(guī)定外，員工上班時(shí)間必須穿著工作服，保持儀表端莊、整潔。具體要求是：頭發(fā)：?jiǎn)T工頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔。男員工頭發(fā)以前不過(guò)眉、發(fā)腳不蓋過(guò)耳部及后衣領(lǐng)為適度。女員工要求發(fā)不過(guò)肩，除短發(fā)外，均需用發(fā)夾盤起，不得染怪異發(fā)色，梳怪異發(fā)型。指甲：指甲應(yīng)保持清潔，注意經(jīng)常修剪，不得留長(zhǎng)指甲，不得染指甲。胡子。男員工不得留胡子?？谇唬罕３挚谇磺鍧?，無(wú)異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。女員工保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，不得使用香水，上班時(shí)嚴(yán)禁戴手鏈和戒指(結(jié)婚戒指除外)。領(lǐng)帶：不得有破損或歪斜、松弛，應(yīng)保持整潔并熨燙平整。鞋子：保持清潔，如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，不得穿帶響底的鞋。第二條：在工作場(chǎng)所，要面帶微笑，保持優(yōu)雅的姿勢(shì)和動(dòng)作，要禮貌待客。第三條：在開(kāi)會(huì)或出席其他正式場(chǎng)合時(shí)，應(yīng)盡量坐端正，把腿平行放好，離開(kāi)時(shí)，應(yīng)將椅子放回至原來(lái)的位置。五、日常行為規(guī)范第一條：與同事和客人相遇時(shí)，應(yīng)點(diǎn)頭行禮問(wèn)好。第二條：工作時(shí)間進(jìn)入辦公室或客人包間，應(yīng)先輕輕敲門，聽(tīng)到應(yīng)答后再進(jìn)入，進(jìn)入后，若對(duì)方正在講話，要稍等靜侯，不要中途插話。如有急事要打斷說(shuō)話，也要看機(jī)會(huì)而且要說(shuō)：“對(duì)不起，打斷您們的`談話”。第三條：在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓，不能搶行，并禮貌地向顧客或同事問(wèn)好。第四條：同事之間，不可敲擊或拍打?qū)Ψ缴眢w，不可以使用一些無(wú)禮的稱呼招呼同事。第五條：不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品、寵物進(jìn)入工作區(qū)域。 第六條：各部門之間、同事之間應(yīng)相互配合，真誠(chéng)協(xié)作。第七條：?jiǎn)T工必須忠實(shí)誠(chéng)信，不得弄虛作假，偽造帳目，虛報(bào)費(fèi)用。 第八條：不得誣陷他人，搬弄是非。第九條：同事之間要互助、互敬、互愛(ài)，要和睦相處，要謙讓、勤勉，不得以任何形式對(duì)他人打擊報(bào)復(fù)。第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能，不斷學(xué)習(xí)、不斷充實(shí)自己，以達(dá)到工作上精益求精和提高工作效率的目的。第十一條：不得泄露公司商業(yè)機(jī)密。未經(jīng)批準(zhǔn)，任何員工不得向外界傳播或提供有關(guān)企業(yè)的相關(guān)資料，(包括專業(yè)技術(shù)，經(jīng)營(yíng)方針政策，營(yíng)業(yè)收入等)。第十二條：不做任何有損公司名譽(yù)的事。 第十三條：不得向顧客索要任何饋贈(zèng)或財(cái)物。第十四條：不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內(nèi)的文件、帳簿、表冊(cè)及函件。第十五條：嚴(yán)禁撕毀餐廳張貼的各類公告，嚴(yán)禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂涂亂畫或私自張貼物品。第十六條：?jiǎn)T工應(yīng)有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，積極參加集體活動(dòng)，不得遲到?；疱伒暌?guī)章制度及員工守則范文3一、十要二、十不要(一)在公司內(nèi)口角、叫囂、吵鬧不聽(tīng)制止者。，以發(fā)之內(nèi)心的微笑為顧客服務(wù)。(三)在工作時(shí)間內(nèi)偷閑、瞌睡、精神萎靡者。(四)在工作時(shí)間內(nèi)擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。員工有下列情形之一者，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)給予解雇：、怠工煽動(dòng)工潮者。，釀成大禍者。，情節(jié)重大者。，影響工作秩序者。，制造或修理私人物件者。，致公物失竊者。，工資等給標(biāo)準(zhǔn)依國(guó)家規(guī)定辦理。，由店長(zhǎng)及所擔(dān)任的工作擬訂，送由總經(jīng)理核定。，按每小時(shí)計(jì)給工資。，視實(shí)際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種教育培訓(xùn)課程，員工不得無(wú)故拒絕參加。，應(yīng)予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經(jīng)醫(yī)師證明確已痊愈后方準(zhǔn)復(fù)職。，依勞動(dòng)法的規(guī)定辦理。，依勞動(dòng)法的規(guī)定辦理。，填寫員工出差簽派單，呈經(jīng)店長(zhǎng)核準(zhǔn)后，交總經(jīng)理。因故延長(zhǎng)出差時(shí)間時(shí)，請(qǐng)示店長(zhǎng)補(bǔ)準(zhǔn)。、臨時(shí)規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：。，其總數(shù)不得超過(guò)30日。：(一)因有重要事故必須親自處理者得請(qǐng)事假，每年最多不得超過(guò)14日，假期內(nèi)不給工資。(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請(qǐng)給病假，每年不得超過(guò)30日，住院者，不得超過(guò)一年。逾限一年后尚未痊愈無(wú)法復(fù)工者，規(guī)定予以解雇。(三)因結(jié)婚者得請(qǐng)給婚假3日，假期內(nèi)工資照給。(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請(qǐng)給喪假3日，子女得喪假3日。假期內(nèi)工資照給。(五)女性員工分娩者得給娩假四星期，流產(chǎn)并經(jīng)公產(chǎn)醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室證明懷孕三個(gè)月以上者給假二星期。(六)全月不請(qǐng)假者，給予相當(dāng)一日工資的獎(jiǎng)工一日。，呈經(jīng)店長(zhǎng)核準(zhǔn)后方得離工，否則以曠工論，店長(zhǎng)應(yīng)將員工請(qǐng)假單即日送交總經(jīng)理核辦。，均應(yīng)提出確實(shí)證明，須經(jīng)店長(zhǎng)核準(zhǔn)。，申報(bào)店長(zhǎng)給予公傷假。，累積八小時(shí)為一日。，員工離開(kāi)前應(yīng)將工作及有關(guān)資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班?；疱伒暌?guī)章制度 篇5(春節(jié)待定)，每月超假當(dāng)月工資按天數(shù)計(jì)算。，火鍋城領(lǐng)導(dǎo)按工作能力安排，并當(dāng)面點(diǎn)清交接備用物品。，每月檢查1次，破損或少的本人按底價(jià)賠償，并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除。(其影響外觀形象)并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除80元/件。，曠工1天扣除當(dāng)天工資3倍，(病假必須有病假條)并計(jì)假1天，休半天假為上午至12點(diǎn)，下午為2點(diǎn)。，不按程序辦理，不放發(fā)當(dāng)月工資，按程序辦理把工作服洗干凈上交，發(fā)放當(dāng)月工資，當(dāng)月無(wú)獎(jiǎng)金。如果工作服有污點(diǎn)、破損，按時(shí)間長(zhǎng)短扣除折舊費(fèi)，并當(dāng)面點(diǎn)清餐間內(nèi)的備用物品。，如有遺漏、報(bào)錯(cuò)，其本人按底價(jià)賠償，并及時(shí)把剩余商品、酒獎(jiǎng)退予吧臺(tái)，如果當(dāng)天酒獎(jiǎng)不交，并在每月酒獎(jiǎng)中扣除。，被客人投訴，火鍋城領(lǐng)導(dǎo)按事情情節(jié)輕重罰款xxxxx元/次。，若有拒絕者，按情節(jié)輕重罰xxxxx元。`衣物及隨身物品不準(zhǔn)帶入餐間內(nèi)，都放到衣柜內(nèi)，手機(jī)交吧臺(tái)。，不得與客人爭(zhēng)吵、頂撞、侮辱，違者按情節(jié)輕重，罰xxxxx元/次(并包賠直接損失)。，不能鬧情緒，不能在客人背后嘮叨，表示不滿。、吃零食、看書、看報(bào)、吸煙、化妝、坐沙發(fā)、看電視。，違者罰款xxxxx元/次。、衛(wèi)生按賓館統(tǒng)一規(guī)定，若因衛(wèi)生、紀(jì)律不合格罰款，必須由住宿員工承擔(dān)，并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除。，知情不報(bào)罰200—500元，并包賠直接損失。，(如方便面、飲料、餐由紙)，違者罰款xxxxx元/次。，(如掃雪、打掃衛(wèi)生、培訓(xùn))，若遲到、曠工按正常上班制度一樣。、打架事件按情節(jié)輕重罰款50—100元/次。，每小時(shí)扣除10元。，工作表現(xiàn)非常不好，不服從管理，基本工資按xxxxx元。，用完及時(shí)歸還，如有丟失按原價(jià)賠償?；疱伒暌?guī)章制度 篇6一、火鍋廚房環(huán)境衛(wèi)生制度食堂、火鍋廚房保持整潔、美觀，做到無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)臭味、無(wú)污漬。不在食堂、火鍋廚房?jī)?nèi)外亂堆放垃圾雜物，不隨地吐痰。堅(jiān)持每天兩小掃，每周一大掃的制度。餐具、廚具等一切用品、物品擺放要整齊、美觀，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修和更新。非火鍋廚房工作人員未經(jīng)許可不準(zhǔn)進(jìn)入火鍋廚房。二、火鍋廚房食品衛(wèi)生制度a、堅(jiān)決執(zhí)行食品衛(wèi)生法，切實(shí)做到生、熟食品分開(kāi)擺放。b、生熟食品用的刀具、砧板、框架要嚴(yán)格分開(kāi)使用，不能混合使用。c、一切食具、炊具必須嚴(yán)格進(jìn)行清洗清毒，未經(jīng)消毒的器具不準(zhǔn)使用。d、一切食品要做到三防(即防蠅、防蟲、防污染)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。e、凡是超過(guò)食用日期或變質(zhì)的食品不準(zhǔn)食用。f、新鮮蔬菜要保持干凈，必要時(shí)要進(jìn)行水泡，以防農(nóng)藥中毒。三、火鍋廚房廚工工作守則凡是火鍋廚房工作人員，每年要進(jìn)行一次體檢。每位廚工要熱愛(ài)本職工作、堅(jiān)守崗位、樹(shù)立為火鍋廚師長(zhǎng)服務(wù)的思想，做到熱情周到，積極主動(dòng)改善員工伙食。遵守勞動(dòng)紀(jì)律，做到不遲到，不早退，不無(wú)故曠工，有事要請(qǐng)假。愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，注意節(jié)約用水、用電和一切燃料?？思悍罟?、不徇私情，不多吃多占。飯?zhí)靡磺杏闷?，未?jīng)負(fù)責(zé)人同意不能借出和私用。四、負(fù)責(zé)職工伙食人員守則注意火鍋廚房衛(wèi)生，用餐后，要對(duì)臺(tái)面進(jìn)行簡(jiǎn)單的清理，把剩飯剩菜倒進(jìn)垃圾桶。依時(shí)上交伙食費(fèi)。，5號(hào)未交的作停膳處理。及時(shí)開(kāi)膳、停膳。若中途需開(kāi)膳或停膳，應(yīng)該提前一天通知廚工，否則廚工按原定人數(shù)、餐數(shù)開(kāi)膳。(學(xué)校規(guī)定：早餐開(kāi)足一個(gè)月，中途不停膳)。按時(shí)就餐。午餐時(shí)間為：十點(diǎn)。晚餐時(shí)間為下午的四點(diǎn)半。廚工與火鍋廚師長(zhǎng)之間應(yīng)互相體諒、互相溝通，共同搞好膳食?；疱伒暌?guī)章制度 篇7一、工資制度：火鍋城于xxxx日左右發(fā)放上月工資。新員工（未從事酒店行業(yè)者）來(lái)時(shí)，試用期為xxxxx個(gè)月，保底工資為xxxxx元，服務(wù)生xxxxx元，試用期表現(xiàn)好再加上xxxxx獎(jiǎng)金，試用期xxxxx個(gè)月內(nèi)仍無(wú)明顯變化，工資為保底工資。從事酒店行業(yè)xxxxxxxx年以上者，試用期為xxxxx天，如果表現(xiàn)好保底工資為xxxxx元，服務(wù)生xxxxx元，如果表現(xiàn)一般，與新員工保底工資同等。正常被解雇的員工發(fā)放當(dāng)月工資，被開(kāi)除的員工不發(fā)放工資。每月獎(jiǎng)金按工作表現(xiàn)、工作能力、酒水?dāng)?shù)量、考勤等分配。二、勞動(dòng)紀(jì)律：?jiǎn)T工每月帶薪假期3天（春節(jié)待定），每月超假當(dāng)月工資按天數(shù)計(jì)算。員工所在餐間每月輪流1次，火鍋城領(lǐng)導(dǎo)按工作能力安排，并當(dāng)面點(diǎn)清交接備用物品。員工所在餐間都備有餐具和物品，每月檢查1次，破損或少的本人按底價(jià)賠償，并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除。員工的工作服自己弄臟或破損由本人賠償（其影響外觀形象）并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除80元件。員工遲到按每分鐘2元計(jì)算，曠工1天扣除當(dāng)天工資3倍，（病假必須有病假條）并計(jì)假1天，休半天假為上午至12點(diǎn)，下午為2點(diǎn)。員工辭職必須提前1個(gè)月打辭職報(bào)告，不按程序辦理，不放發(fā)當(dāng)月工資，按程序辦理把工作服洗干凈上交，發(fā)放當(dāng)月工資，當(dāng)月無(wú)獎(jiǎng)金。如果工作服有污點(diǎn)、破損，按時(shí)間長(zhǎng)短扣除折舊費(fèi)，并當(dāng)面點(diǎn)清餐間內(nèi)的備用物品。員工報(bào)賬時(shí)必須下單寫清楚，如有遺漏、報(bào)錯(cuò)，其本人按底價(jià)賠償，并及時(shí)把剩余商品、酒獎(jiǎng)退予吧臺(tái)，如果當(dāng)天酒獎(jiǎng)不交，并在每月酒獎(jiǎng)中扣除。員工在服務(wù)過(guò)程中，被客人投訴，火鍋城領(lǐng)導(dǎo)按事情情節(jié)輕