永豐完小學生營養(yǎng)餐改善計劃實施安全自檢自查報告-文庫吧
2025-10-07 01:56 本頁面
【正文】 、設備及現(xiàn)場，并按衛(wèi)生部門要求如實提供有關材料和樣品。⑷、加強事故發(fā)生當時的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢，及時做好家長相關人員的思想教育與疏導工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時、高效。⑸、及時認真撰寫事故報告，實事求是反應事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結事故教訓。⑹、根據(jù)事故原因及時進行整改，迅速恢復供餐。第二篇：永豐完小學生營養(yǎng)餐改善計劃實施安全自檢自查報告(精)永豐完小學生營養(yǎng)餐改善計劃實施安全自檢自查報告 學生營養(yǎng)餐改善計劃是繼 “兩免一補” 政策之后的又一民心工程、民生工程、德政工程。自今年 3月 1日起, 我校嚴格按照上級部門的相 關要求和指示, 認真做好我校義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃工作。安 全、營養(yǎng)、衛(wèi)生、按時、按質、按量,是做好此項工作的前提,為了 更好地做好此項工作。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃領導小組對此項工作 作了自檢自查,匯報如下:食堂已辦理“食品衛(wèi)生許可證”。炊事員進行了健康體檢,辦 理了“健康證”(即上崗證持證上崗。按照每生 3元的補助標準足額向學生提供營養(yǎng)午餐。具體是每 天下午午餐時供給學生烹飪熟的、安全營養(yǎng)的、價值 3元的肉。每人平均打,直到打完為止。嚴把食品采購關,學生每天的營養(yǎng)午餐主要以雞肉、豬肉、牛肉、羊肉為主。全部為本地沒有喂過飼料的、沒有病的家禽。嚴把食品購入數(shù)量關,防止克斤扣兩,杜絕資金流失,杜絕 弄虛作假,中飽私囊。在烹飪營養(yǎng)餐前,由校長、教師代表、家長代 表、學生代表親自參與核準和登記進貨的數(shù)量, 并負責列好每日進貨 清單、建好供餐臺賬。嚴把食品衛(wèi)生安全關,每天做好廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和 消毒工作。每日都有食品留樣, 及時殺滅蚊蠅蟑螂, 杜絕飲食衛(wèi)生安 全事故的發(fā)生。每天領導小組成員都檢查炊事員飯菜的洗滌、搭配、衛(wèi)生安全等。學校專門建立學生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬,監(jiān)督營養(yǎng)改善計 劃資金每生 3元足額使用,專款專用,一律杜絕克扣及挪作他用。嚴把食品存儲關,做到定期檢查,分類儲存,標識清楚,杜 絕霉爛變質、過期食品出倉。嚴把教師就餐值班關,確保學生就餐秩序,杜絕混亂就餐, 隨意就餐。嚴把人員管理關,學校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進 行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓, 并對其履行職責的情 況納入學期及工作考核,均與績效工資掛鉤,做到獎懲分明。學校建立了“事故報告及應急處理制度” ,通常采取以下 應急措施:在學生就餐過程中,值班教師必須嚴密注視學生的身體不適等異 常情況, 及時發(fā)現(xiàn)和報告學生出現(xiàn)的食物中毒事件, 并在第一時間及 時組織施救。當個別學生出現(xiàn)食物中毒狀況時,由值班教師直接送往學校附近醫(yī)院或醫(yī)療室進行救治。當大批學生出現(xiàn)食物中毒狀況時,由校長及時組織相應數(shù)量 的教師和運輸工具按癥狀先重后輕及時有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室 進行救治。應急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時, 應在第一時間按照 《學 生就餐安全事故應急預案》采取以下措施: ⑴、立即停止生產經(jīng)營活動, 并及時報告縣教育局辦公室、衛(wèi)生 行政部門及縣、鄉(xiāng)人民政府。⑵、臨危不亂,全力協(xié)助醫(yī)護人員進行人員救治。⑶、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備及現(xiàn)場,并按衛(wèi)生部門要求如實提供有關材料和樣品。⑷、加強事故發(fā)生當時的安全保衛(wèi)工作, 把握事故態(tài)勢, 及時做 好家長相關人員的思想教育與疏導工作, 確保秩序穩(wěn)定, 事故處理及 時、高效。⑸、及時認真撰寫事故報告, 實事求是反應事故真相, 追究事故 原因,檢討管理失誤,總結事故教訓。⑹、根據(jù)事故原因及時進行整改,迅速恢復供餐。學校建立了“事故報告及應急處理制度” ,通常采取以下應急措 施:在學生就餐過程中,值班教師必須嚴密注視學生的身體不適等異 常情況, 及時發(fā)現(xiàn)和報告學生出現(xiàn)的食物中毒事件, 并在第一時間及 時組織施救。當個別學生出現(xiàn)食物中毒狀況時,由值班教師直接送往學校附近醫(yī)院
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