永豐完小學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施安全自檢自查報(bào)告(完整版)
【正文】 量關(guān),防止克斤扣兩,杜絕資金流失,杜絕 弄虛作假,中飽私囊。嚴(yán)把人員管理關(guān),學(xué)校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn) 行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識(shí)等培訓(xùn), 并對其履行職責(zé)的情 況納入學(xué)期及工作考核,均與績效工資掛鉤,做到獎(jiǎng)懲分明。⑷、加強(qiáng)事故發(fā)生當(dāng)時(shí)的安全保衛(wèi)工作, 把握事故態(tài)勢, 及時(shí)做 好家長相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作, 確保秩序穩(wěn)定, 事故處理及 時(shí)、高效。⑵、臨危不亂,全力協(xié)助醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行人員救治。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組對此項(xiàng)工作作了自檢自查，匯報(bào)如下：食堂已辦理“食品衛(wèi)生許可證”；炊事員進(jìn)行了健康體檢，辦理了“健康證”（即上崗證）持證上崗。嚴(yán)把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。嚴(yán)把食品存儲(chǔ)關(guān)，做到定期檢查，分類儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過期食品出倉。利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及校園廣播、黑板報(bào)，有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。按照縣教育體育局的部署，對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，炊事員持證上崗且能按照相關(guān)要求對原材料進(jìn)行處理。嚴(yán)把食品采購關(guān)，學(xué)生每天的營養(yǎng)午餐主要以雞肉、豬肉、全部為本地沒有喂過飼料的、沒有病的家禽。嚴(yán)把教師就餐值班關(guān)，實(shí)行值班領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。⑶、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場，并按衛(wèi)生部門要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。二零一二年六月十八日第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自 查 報(bào) 告谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告為認(rèn)真貫徹落實(shí)《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》及《黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《谷里鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級(jí)相關(guān)部門的要求，現(xiàn)將我校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下：一、建立健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項(xiàng)工作，特成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：林紀(jì)（校長，負(fù)責(zé)全盤工作）副組長：張?bào)K（分管副校長，協(xié)助校長工作，分管食堂工作）熊世龍（總務(wù)主任，食堂負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食品安全管理）成員：徐春蘭 蔣永興 毛桂霞 楊倫喜 付邦亮 袁時(shí)軍（協(xié)助組長、副組長監(jiān)管好學(xué)校食品安全及其他相關(guān)工作）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，熊世龍任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)安全工作相關(guān)資料的收集、整理。每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒，對食品進(jìn)行了留樣，并完善了相關(guān)記錄。食堂工作人員不穩(wěn)定，由于工資較少，大部分工作人員做了一段時(shí)間之后，就因?yàn)楣ぷ髟蜣o職。營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，學(xué)校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實(shí)設(shè)備，還要燒煤，每天專門找車?yán)?，工作人員的工資也要學(xué)校墊資，所有費(fèi)用大幅增加。查找問題，及時(shí)整改。三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況 組長：林紀(jì)（校長）副組長：張?bào)K（副校長）會(huì)計(jì)：楊倫喜 出納: 曾家旭采購：楊倫喜曾家旭保管：熊世龍 廚師：蘇世明 成員：行政人員四、相關(guān)工作情況匯報(bào)學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動(dòng)合同，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校，學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。⑸、及時(shí)認(rèn)真撰寫事故報(bào)告，實(shí)事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓(xùn)。1學(xué)校建立了“事故報(bào)告及應(yīng)急處理制度”，通常采取以下應(yīng)急措施：（在學(xué)生就餐過程中，值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時(shí)間及時(shí)組織施救。在烹飪營養(yǎng)餐前，由校長、管理員、炊事員、學(xué)生代表親自參與核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺(tái)賬。
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1