永豐完小學生營養(yǎng)餐改善計劃實施安全自檢自查報告(完整版)
【正文】 量關(guān),防止克斤扣兩,杜絕資金流失,杜絕 弄虛作假,中飽私囊。嚴把人員管理關(guān),學校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進 行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓, 并對其履行職責的情 況納入學期及工作考核,均與績效工資掛鉤,做到獎懲分明。⑷、加強事故發(fā)生當時的安全保衛(wèi)工作, 把握事故態(tài)勢, 及時做 好家長相關(guān)人員的思想教育與疏導工作, 確保秩序穩(wěn)定, 事故處理及 時、高效。⑵、臨危不亂,全力協(xié)助醫(yī)護人員進行人員救治。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃領(lǐng)導小組對此項工作作了自檢自查，匯報如下：食堂已辦理“食品衛(wèi)生許可證”；炊事員進行了健康體檢，辦理了“健康證”（即上崗證）持證上崗。嚴把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。嚴把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質(zhì)、過期食品出倉。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。按照縣教育體育局的部署，對食堂從業(yè)人員進行了培訓，炊事員持證上崗且能按照相關(guān)要求對原材料進行處理。嚴把食品采購關(guān)，學生每天的營養(yǎng)午餐主要以雞肉、豬肉、全部為本地沒有喂過飼料的、沒有病的家禽。嚴把教師就餐值班關(guān)，實行值班領(lǐng)導陪餐制，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。⑶、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場，并按衛(wèi)生部門要求如實提供有關(guān)材料和樣品。二零一二年六月十八日第五篇：學生營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告谷里鎮(zhèn)谷里小學學生營養(yǎng)改善計劃實施情況自 查 報 告谷里鎮(zhèn)谷里小學學生營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告為認真貫徹落實《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》及《黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《谷里鎮(zhèn)義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù)上級相關(guān)部門的要求，現(xiàn)將我校義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作自查如下：一、建立健全組織機構(gòu)，明確責任分工為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”，根據(jù)學校實際制定了營養(yǎng)改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開展好各項工作，特成立學校食品安全工作領(lǐng)導小組：組長：林紀（校長，負責全盤工作）副組長：張驥（分管副校長，協(xié)助校長工作，分管食堂工作）熊世龍（總務(wù)主任，食堂負責人，負責食品安全管理）成員：徐春蘭 蔣永興 毛桂霞 楊倫喜 付邦亮 袁時軍（協(xié)助組長、副組長監(jiān)管好學校食品安全及其他相關(guān)工作）領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，熊世龍任辦公室主任，具體負責安全工作相關(guān)資料的收集、整理。每餐學生餐具進行了消毒，對食品進行了留樣，并完善了相關(guān)記錄。食堂工作人員不穩(wěn)定，由于工資較少，大部分工作人員做了一段時間之后，就因為工作原因辭職。營養(yǎng)計劃實施之后，學校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實設(shè)備，還要燒煤，每天專門找車拉水，工作人員的工資也要學校墊資，所有費用大幅增加。查找問題，及時整改。三、學校食堂人員組成及分工情況 組長：林紀（校長）副組長：張驥（副校長）會計：楊倫喜 出納: 曾家旭采購：楊倫喜曾家旭保管：熊世龍 廚師：蘇世明 成員：行政人員四、相關(guān)工作情況匯報學校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動合同，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學校，學校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。⑸、及時認真撰寫事故報告，實事求是反應事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓。1學校建立了“事故報告及應急處理制度”，通常采取以下應急措施：（在學生就餐過程中，值班教師必須嚴密注視學生的身體不適等異常情況，及時發(fā)現(xiàn)和報告學生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時間及時組織施救。在烹飪營養(yǎng)餐前，由校長、管理員、炊事員、學生代表親自參與核準和登記進貨的數(shù)量，并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬。
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