物茂小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告-文庫吧
2024-10-17 18:17 本頁面
【正文】 3 間學(xué)校由學(xué)校食堂提供完整的午餐,沒有食堂的轉(zhuǎn)馬學(xué)校、大堡學(xué)校、土城學(xué)校、石筍學(xué)校、四椏教學(xué)點(diǎn)、政權(quán)教學(xué)點(diǎn)等 6 間學(xué)校由學(xué)校教師自己加工食品給學(xué)生提供新鮮豆?jié){、煮雞蛋等課間餐。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任鳳儀鎮(zhèn)中心小學(xué)和所屬各學(xué)校高度重視,成立了以校長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,相關(guān)教師為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,明確各自的責(zé)任,全體動(dòng)員起來,克服困難,齊心協(xié)力抓好這項(xiàng)“政治活、集體活、技術(shù)活”,為確保我鎮(zhèn)營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施和“食品安全、資金安全、干部安全”提供了堅(jiān)強(qiáng)的組織保證。三、加強(qiáng)機(jī)制和制度建設(shè)鳳儀鎮(zhèn)中心小學(xué)根據(jù)正府辦發(fā)〔2012〕54 號(hào)、正教科通〔2012〕48 號(hào)文件精神和 4 月8—9 日縣食堂食品安全和財(cái)務(wù)培訓(xùn)的要求,完善了《鳳儀鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》《鳳儀鎮(zhèn)中心小學(xué)食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案》、《鳳儀鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂資金管理辦法》等規(guī)章制度,明確各試點(diǎn)學(xué)校校長是實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的第一責(zé)任人。各學(xué)校也根據(jù)本校的地理位置、場(chǎng)地、設(shè)備、教師構(gòu)成等具體情況,進(jìn)一步完善實(shí)施方案,采用恰當(dāng)?shù)墓┎湍Ｊ?。要求各校落?shí)食輔材料采購、保管、儲(chǔ)存等內(nèi)部控制制度,層層落實(shí)相關(guān)人員責(zé)任,確保食品安全和資金安全。四、加強(qiáng)培訓(xùn)和指導(dǎo)檢查,確保食品安全和資金安全四、加強(qiáng)培訓(xùn)和指導(dǎo)檢查,確保食品安全和資金安全學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃究竟怎么實(shí)施,由于沒有現(xiàn)成的模式,都是處在試點(diǎn)和探索階段。尤其是對(duì)于食品安全管理的知識(shí)和食堂財(cái)務(wù)管理的知識(shí),我鎮(zhèn)教師都很外行。針對(duì)這種情況,鳳儀鎮(zhèn)中心小學(xué)在縣里組織食品安全和食堂財(cái)務(wù)培訓(xùn)時(shí),除安排食堂主管、安全監(jiān)督員、財(cái)務(wù)人員參加外,還安排了校長親自參加培訓(xùn)。中心小學(xué)又組織了二級(jí)培訓(xùn),還邀請(qǐng)正安縣衛(wèi)生監(jiān)督的同志所到各校食堂實(shí)地指導(dǎo),開展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。中心小學(xué)財(cái)務(wù)室對(duì)各校報(bào)賬員、采購員、么登記食堂材料采購日記賬,怎么樣填寫入庫單、出庫單,怎么樣分類登記食堂材料帳等業(yè)務(wù)進(jìn)行指導(dǎo)。通過這些措施,確保了食品安全和資金安全。五、存在的困難和問題場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。鳳儀鎮(zhèn)中心小學(xué)所屬 9 間實(shí)施營養(yǎng)計(jì)劃學(xué)校,只有 3 間學(xué)校有簡(jiǎn)易食堂,都是用之前只給幾個(gè)教師做飯的廚房改建而成的,其中梨壩學(xué)校廚房面積不足 8平方米,學(xué)校就只好在空地上撘雨棚砌灶臺(tái)給學(xué)生炒菜做飯。各校都沒有餐廳,現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐,衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),存在著安全隱患。教師少,食堂工作人員不穩(wěn)定,專業(yè)性差。有食堂的 3 間學(xué)校,由于現(xiàn)在年輕人基本都外出務(wù)工了,剩下在家里的基本都是些老年人,在學(xué)校當(dāng)?shù)夭缓梦锷‘?dāng)?shù)氖程霉ぷ魅藛T,由于待遇不高,就餐學(xué)生較多,工作量還不小,外地的人也不愿意去,所以食堂工作人員很不穩(wěn)定,對(duì)于食品的規(guī)范加工程序很不習(xí)慣,缺乏專業(yè)素養(yǎng),這對(duì)于食品加工質(zhì)量和安全都是個(gè)問題。我鎮(zhèn)有 6 間學(xué)校沒有食堂,找不到托餐家庭,課間餐食品的加工是由教師自己負(fù)責(zé)。教師少,其中四椏、政權(quán)、大堡學(xué)校都只有 2 個(gè)教師,而且還年老體弱,完成復(fù)式教學(xué)任務(wù)已經(jīng)很不容易。很多教師在家里也很少做飯,還要承擔(dān)給學(xué)生加工食品的任務(wù),就更不容易了。資金非常緊張。我鎮(zhèn)校點(diǎn)分散、學(xué)生少,生均公用經(jīng)費(fèi)本來就不多,僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn)。營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后,尤其是牛奶和面包發(fā)放全部叫停之后,各校都必須由學(xué)校自己加工食品給學(xué)生食用,各校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、豆?jié){機(jī)、電磁爐、液化灶、鍋碗瓢盆等實(shí)施設(shè)備,有的學(xué)校還要燒防盜門防盜窗,水電費(fèi)也大幅增加。為了保證提供給學(xué)生的蔬菜等原輔材料的新鮮,各校采購的交通費(fèi)用也不得了,加上食堂人員的勞務(wù)費(fèi)也是由生均公用經(jīng)費(fèi)支付,這樣下去,恐怕學(xué)校的其它運(yùn)轉(zhuǎn)都難以為繼了。
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