【正文】 場，盈利、持平和虧損的，大約各占 1/3。其中靜吧的經(jīng)營狀況普遍不佳。即使效益稍好一些的靜吧，比如 “目標(biāo) ”，以其獨特的魅力擁有了固定的客戶群，其盈利狀況也并不樂觀。 就目前而言，經(jīng)營狀況比較好的，大多是演 藝酒吧和迪吧?；蛟S是市場需求的引導(dǎo)，鄭州的酒吧不斷地朝著鬧吧的方向轉(zhuǎn)變，靜吧已日漸稀少。 零點酒廊即將開業(yè)的 新 酒吧 —— 銀莊 ，總投資達 1000 多萬元，將占據(jù)百盛二、三樓層。顯然，曾經(jīng)憑借演藝制造輝煌的零點酒廊，近年來受到了來自各方不斷的挑戰(zhàn)。先是 2021 年熱舞會所對其客源的大量分流，緊接著是 2021 年定位高端的英皇會所亮相，都給這個 “老字號 ”帶來了不小的沖擊，老大位子已然不在。 從零點的重新定位可以看出，此次選擇強勁狂熱的 DISCO，翻身的意圖明顯。從其定位而言，對熱舞等迪吧造成的沖擊最大。 2021 年 1012 月期間，鄭州市新開業(yè)的、即將開業(yè)的“慢搖吧”在 8 家以上。進一步吧鄭州的酒吧業(yè)由高端引向底端大眾化消費的趨勢。 經(jīng)過考察，我們認為， 事實上，無論是處于怎樣的競爭環(huán)境中，決定酒吧經(jīng)營狀況的幾個關(guān)鍵因素，在于音樂、裝修和員工素質(zhì)。而由此體現(xiàn)出的個性、細節(jié)和文化，將成為一個酒吧勝出的核心競爭力。誰能把握住這些，誰就將在今后的競爭中取得一席之地。 瘋狂生長 的“慢搖吧”（轉(zhuǎn)摘） 幾個月的時間， “慢搖 ”兩個字已經(jīng)成了鄭州娛樂業(yè)最搶眼的字眼兒。從這兩個字登陸鄭州開始， “慢 3 搖 ”就成了鄭州最具個性化、時尚 感的一種夜間娛樂方式。 鄭州夜間娛樂已經(jīng)邁出了傳統(tǒng)的 “酒吧一條街 ”緯一路，正在向這個城市的四面八方擴散。 各式各樣的娛樂場所數(shù)量瘋長，讓這塊原先稀疏的市場一下子變得擁擠起來，讓不少業(yè)內(nèi)人懷疑起 了這塊市場到底在鄭州有多大的承載量？ 一場娛樂風(fēng)暴，正在登陸。娛樂升溫 惡劣的天氣，擋不住人們需要釋放的激情。 9 月 27 日晚 9 點，雖然一場連綿的秋雨并沒有停歇的意思，但鄭州市人民公園西門口依然不斷地有 人進出，顯然，這些人并不是來公園散步，而是直奔公園內(nèi)開張不久的酒吧 ——盛 世佳人。同樣的時段， 在經(jīng)一路的英皇會所也是 人聲鼎沸，許多保安也在冒雨指揮進出的車輛，接送進進出出的客人。 在被稱之為 “金融一條街 ”的經(jīng)三路上，從南走到北，跨越時空、美樂迪、翡翠明珠、最美 、 BABYFACE 等各式各樣的娛樂場所點綴在眾多中高檔飯店之間，每當(dāng)華燈初上，霓虹閃爍，讓人疑似走到了 “娛樂一條街 ”。 “鄭州的娛樂業(yè)真是瘋了！ ”這種惡劣天氣下尚能如此熱鬧，不能不讓一些外地人驚詫。從表面來看，時下 盛 世佳人、英皇會所、跨越時空、熱舞 、銀莊 等風(fēng)頭正勁，已經(jīng)足夠熱鬧，但據(jù)記者了解，目前還有許多娛樂場所正在緊鑼密鼓地暗中籌備。 今天這家請來了明星，明 天那家又使出了模仿秀，一場娛樂風(fēng)暴，正在襲擊鄭州。 “我們另外兩家店址已經(jīng)選好，開業(yè)的時間不會很長。 ”盛 世佳人音樂城堡的總經(jīng)理鄭俊杰如是說。風(fēng)頭正旺的英皇會所，也借勢開出了第二家店 “babyface ”，其總經(jīng)理劉波告訴記者，他們開店的步伐還在加大。 而隨后酒吧經(jīng)過多年的發(fā)展，也沉淀出了緯一路的 “酒吧 ”文化，從迪廳、到量販?zhǔn)?KTV，再到今天的 “慢搖吧 ”，一波波娛樂風(fēng)潮一次次襲擊鄭州。 18 個月 ”檢驗千萬投資 鄭州娛樂場所數(shù)量的瘋長，讓鄭州市場又找到了去年高級洗浴場所一窩蜂亮相的感覺，經(jīng)過時間的沉 淀， 沒生意的洗浴中心都關(guān)門了，也正是大浪淘沙，似乎也預(yù)示著娛樂場所的某種宿命。 “一年半是個坎兒，如果這個時間之后，依舊沒有市場，那就準(zhǔn)備關(guān)門。 ”鄭俊杰坦言。劉波也肯定了這一說法，并稱之為服務(wù)業(yè)通用的 “18個月 ”定律。 但對于近些日子數(shù)量猛增的娛樂場所，業(yè)內(nèi)人士對其生存狀況還是表示了擔(dān)憂 ——這些地方豪華的 “行頭 ”必定會花去不少裝修費用，另外加上各種日常支出費用，一旦吸引不來人氣，就等同于 “燒錢 ”。 “消費者可能一開始對 ?吧 ?的選擇隨機性很大，但隨著市場細分，娛樂場所之間差異性也就是對顧客的吸引力。 ”劉波告訴記者 ，穩(wěn)定客戶群后，經(jīng)營情況才會穩(wěn)定。 “這些娛樂場所的主要利潤點還是酒水。 ”一位業(yè)內(nèi)人士分析說，所以對于健康營業(yè)的娛樂場所來說，盈利與否一是看人氣，二是看單桌平均消費額。 “一般開這樣的娛樂場所前期花費都會在千萬元左右。 ”一位知情人透露。 而目前活躍在鄭州市場上的大體是兩大陣營 :一是以福建人為主的外來人，他們多以娛樂投資或管理公司的形式出現(xiàn)，選擇當(dāng)?shù)睾献髡?，然后開拓疆土；二是本地人，他們有一部分是在洗浴等其他行業(yè)淘到金后，又跨行業(yè)掘金的生意人。在這一方面，其他發(fā)達城市可以作為鄭州市場的樣本，首先投身到這一行業(yè)的 人，大都是走南闖北，視野比較開闊者，看到了這一市場 “廣闊 ”的前景，爭先作 “先驅(qū) ”，當(dāng)后來者一窩蜂而上時，商機可能就變?yōu)樗篮恕? 在許多業(yè)界人士和消費者看來，酒吧的繁榮與一座城市的經(jīng)濟文化背景有著直接的關(guān)系。 鄭州酒吧 的發(fā)展落后于其他不少城市，但消費卻不低。 ”鄭俊杰在來鄭州的一年前，曾經(jīng)考察過這個市場，他發(fā)現(xiàn)鄭州人到酒吧就是來消費的， “不少場所規(guī)定的最低消費限制了不少追求氣氛找感覺者的腳步，像成都、長沙等城市，一個愛好泡吧的人，可以只用 20 塊錢就在自己喜歡的音樂中度過一個夜晚，但這樣的消費在目前的鄭州 還是行不通的。 ” “鄭州還沒有完全形成一種可以讓酒吧依托生存的文化氛圍。 ”一位業(yè)內(nèi)人士分析說，噪音污染、黃、毒等具有行業(yè)特點的尷尬，也是這個行業(yè)在發(fā)展的過程中面臨的 “硬傷 ”。 鄭州特色酒吧舉例（轉(zhuǎn)載）： 一個以 “單身派對 ”為主打業(yè)務(wù)的酒吧近日出現(xiàn)在鄭州街頭。每到夜晚，尤其是周末，來此交友的 “單身 ”或 “偽單身 ”消費者絡(luò)繹不絕，酒吧常常爆棚。 4 酒吧稱他們 “ 只出售浪漫，不包辦愛情 ” 。消費者只要一次消費 200 元，不管你是 “單身 ”還是 “偽單身 ”，只要你看誰對眼，均可向其示愛，擦出 “火花 ”浪漫一番；如果你 當(dāng)晚沒有找到意中人，可以把聯(lián)系方式和訴求留下，酒吧盡量幫你促成 “好事 ”。一時間，這種曖昧的新型商業(yè)業(yè)態(tài)，招來叫好聲也招來了質(zhì)疑聲。 現(xiàn)象 ： 單身酒吧熱演 “浪漫 ” “一家酒吧通過給人找朋友的方式來吸引客人，真不知是婚介所還是幫心懷不軌的人拉客？ ”最近，不斷有讀者向記者提出這個匪夷所思的問題。 消費者說的這個 “ 2046單行道” 酒吧，位于金水河畔。據(jù)了解，從 4 月 16 日起，以紙鶴傳情為品牌，成為鄭州市第一家互動式交友酒吧。 3 個月來，該酒吧 “聚天下友，牽有緣手 ”的經(jīng)營模式，在省會都市男女中流傳開來，每到周末酒吧爆 棚。 在商言商，酒吧言酒，而該酒吧把心思放在經(jīng)營 “單身派對 ”上，引得人們想入非非。酒吧是出于什么考慮的？記者進行了一番打探。 記者的采訪是在一周前的一天下午，酒吧里沒有客人，穿著性感服裝的服務(wù)員干著各自的工