【正文】 督辦。涉及違法犯罪的要落實(shí)食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為；接到社會各界反映的食品安全問題線索或123112345及來信來訪等渠道反映的投訴舉報，對由鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)管所依法處置。各村（居）、各單位要從事關(guān)人民生命安全和社會穩(wěn)定的高度來認(rèn)識這項(xiàng)工作，進(jìn)一步提高對食品安全監(jiān)管工作重要性、緊迫性的認(rèn)識。要結(jié)合部門職責(zé)，進(jìn)一步厘清監(jiān)管責(zé)任，把責(zé)任細(xì)化分解到具體責(zé)任人，并結(jié)合實(shí)際制定切實(shí)可行的監(jiān)管方案，并且在實(shí)際工作中不斷完善，確保監(jiān)管無縫隙、全覆蓋。請各村（居）、各單位于12月30日前將開展專項(xiàng)整治期間的圖片、文字、視頻等電子版資料報送至鎮(zhèn)食安辦。第三篇：鎮(zhèn)2007年食品安全專項(xiàng)整治工作方案文章標(biāo)題：鎮(zhèn)2007年食品安全專項(xiàng)整治工作方案根據(jù)全市食品安全暨安全生產(chǎn)工作電視電話會議的安排部署，在《XX鎮(zhèn)2007年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》的基礎(chǔ)上，為突出重點(diǎn)，特制定2007年XX鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作方案。一、指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹黨的十六屆六中全會和溫家寶總理、吳儀副總理的指示精神以及省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的相關(guān)會議文件精神，按照突出重點(diǎn)、分類指導(dǎo)、以點(diǎn)帶面、全面推進(jìn)、標(biāo)本兼治、著力治本的工作方針，全面推進(jìn)目標(biāo)責(zé)任制、責(zé)任追究制，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，不斷規(guī)范食品市場秩序，確保食品安全。二、工作重點(diǎn)和目標(biāo)加大對消費(fèi)者反映強(qiáng)烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切的食品品種的監(jiān)管，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)抓好糧食、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品、水產(chǎn)品、保健食品等品種的整治，以種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒、有害食品的違法犯罪行為。通過專項(xiàng)整治，使我鎮(zhèn)農(nóng)—2—村食品市場及食品安全各個環(huán)節(jié)存在的突出問題得到有效解決，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，全鎮(zhèn)食品安全水平進(jìn)一步提高。三、主要任務(wù)和措施（一）進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治加強(qiáng)對農(nóng)村食品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，突出抓好對分散在我鎮(zhèn)廣大農(nóng)村的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店的整治。強(qiáng)化對農(nóng)村集貿(mào)市場和餐飲單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、小食店、小餐館及自辦宴席的監(jiān)管。推進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建立健全農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。（二）認(rèn)真開展重要節(jié)日、重大活動期間的食品安全專項(xiàng)整治結(jié)合重要節(jié)日、重大活動和傳統(tǒng)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的食品安全問題，扎實(shí)開展重要節(jié)日、重大活動期間的食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期霉變等食品，加強(qiáng)節(jié)假日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)，保證人民群眾重要節(jié)日、重大活動期間的飲食安全。（三）加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)認(rèn)真總結(jié)食品安全信用體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)、問題與不足，制定食品安全各個環(huán)節(jié)信用體系試點(diǎn)方案，探索建立信用標(biāo)準(zhǔn)、信用信息征集、信用評議、信用披露、信用獎懲等制度，褒獎守信、懲—3—戒失信，深入推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，著力構(gòu)建保障食品安全的長效機(jī)制。（四）農(nóng)業(yè)部門牽頭，食藥監(jiān)、工商部門配合，狠抓農(nóng)產(chǎn)品污染源頭整治強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測。繼續(xù)開展種養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品“氯霉素”例行監(jiān)測及獸藥、飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查相關(guān)檢測工作，定期向社會發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測信息。加強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)銷點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違規(guī)銷售、使用高劇毒、高殘留農(nóng)藥行為。（五）食藥監(jiān)部門牽頭，工商部門配合，加大食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治力度堅持標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量，嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量衛(wèi)生日常監(jiān)管。要加強(qiáng)對使用食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管，建立和完善食品添加劑使用的備案制度，規(guī)范食品添加劑使用行為，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊的監(jiān)管，堅決了取締城鄉(xiāng)結(jié)合部無證照生產(chǎn)加工食品的違法行為。采取分類監(jiān)管、巡查、報告及審查、強(qiáng)制檢驗(yàn)、定期檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、回訪、執(zhí)法監(jiān)督檢查和區(qū)域監(jiān)管等有效措施和辦法，切實(shí)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管。深入開展食品執(zhí)法打假工作，加強(qiáng)食品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。嚴(yán)—4—格獲證企業(yè)的監(jiān)管和無證生產(chǎn)、經(jīng)營食品違法行為的查處，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑和使用非食品原料、回收食品加工食品的違法行為。督促企業(yè)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，提高和掌握企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化意識和水平，推進(jìn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)上臺階、上水平。嚴(yán)格按照《鳳慶縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)鳳慶縣2007年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案的通知》（鳳政辦發(fā)〔2007〕44號）及《雪山鎮(zhèn)人民政府2007年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》要求，做好食品生產(chǎn)加工企業(yè)整治總結(jié)驗(yàn)收和鞏固提高兩個階段的工作，做到整治工作步驟不走樣，驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)不變通，確保工作進(jìn)度和質(zhì)量。加強(qiáng)對市場肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理工作和質(zhì)量監(jiān)督檢查，確保肉品質(zhì)量安全合格。依法嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為和在飼料中添加“瘦肉精”的違法行為。（六）食藥監(jiān)部門牽頭，工商、衛(wèi)生、糧食部門配合，進(jìn)一步規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序認(rèn)真組織開展“農(nóng)村食品市場第四篇：食品安全專項(xiàng)整治工作方案關(guān)于印發(fā)《*縣2007年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、場（社區(qū)），縣食品藥品安全委員會各成員單位：現(xiàn)將《*縣2007年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》印發(fā)給你們，請結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真遵照貫徹執(zhí)行。*縣食品藥品安全委員會二OO七年七月二十三日*縣2007年食品安全專項(xiàng)整治工作方案為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作，保障人民群眾飲食消費(fèi)安全，根據(jù)《2007年全國食品安全專項(xiàng)整治方案》及江蘇省、宿遷市食品安全工作會議精神，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。一、指導(dǎo)思想堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹黨的十六屆六中全會和溫家寶總理、吳儀副總理的重要批示、指示精神，按照構(gòu)建和諧社會的要求，堅持“標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、綜合治理”的原則，集中開展食品安全綜合整治活動，強(qiáng)化專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，積極推進(jìn)部門監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效監(jiān)管體系建設(shè)，促進(jìn)全市食品經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。二、工作重點(diǎn)以和人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種，突出抓好肉制品、糧食、食用油、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品、保健食品、飲料、酒類、調(diào)味品、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品、食品添加劑等品種以及食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格的專項(xiàng)執(zhí)法檢查；以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校及其周邊為重點(diǎn)區(qū)域，集中開展小食品店、小攤點(diǎn)、小工廠、小作坊、小市場的專項(xiàng)檢查，堅決取締無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營戶，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為；以節(jié)假日、消費(fèi)旺季和高溫季節(jié)為重點(diǎn)時段，抓好“五一”、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)的食品安全檢查工作，切實(shí)保障食品節(jié)日和季節(jié)性消費(fèi)安全。同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門還要結(jié)合本地、本部門實(shí)際，確定整治工作重點(diǎn)，開展有針對性的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，切實(shí)解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題。三、工作目標(biāo)通過食品安全專項(xiàng)整治，使食品種養(yǎng)、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)存在的突出問題得到有效解決，違法違規(guī)生產(chǎn)、銷售食品的現(xiàn)象得到有效遏制，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量明顯提高，食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。（一）全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽查面達(dá)20%以上，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體狀況位居全省前列；（二）全縣畜產(chǎn)品中“瘦肉精”不得檢出；（三）新增無公害農(nóng)產(chǎn)品5個，綠色食品5個；（四）全面實(shí)施28類食品市場準(zhǔn)入工作；（五）全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)提交報告率80%以上，生產(chǎn)加工企業(yè)日常巡查面20%以上；（六）大中型市場、連鎖超市的食品進(jìn)貨索票、索證率95%以上，農(nóng)村集貿(mào)市場副食品索證索票率70%以上；（七）大中型市場、商場、超市和專業(yè)批發(fā)市場不合格食品下柜退市率達(dá)100%，農(nóng)村地區(qū)達(dá)80%以上；（八）城區(qū)學(xué)校食堂、餐飲業(yè)量化分級管理覆蓋面達(dá)90%，農(nóng)村地區(qū)達(dá)70%以上；（九）全縣生豬定點(diǎn)屠宰率100%，生豬定點(diǎn)屠宰產(chǎn)品市場覆蓋率90%以上。四、主要措施（一）整治食品源頭污染。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。農(nóng)林部門要開展三項(xiàng)整治，一是農(nóng)資打假，強(qiáng)化種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留專項(xiàng)整治。二是整治畜產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥殘留超標(biāo)行為，加強(qiáng)飼料和獸藥市場準(zhǔn)入管理，建立健全生產(chǎn)和經(jīng)營的可追溯制度，阻止違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。三是整治水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為，整頓市場經(jīng)營秩序，組織開展水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的監(jiān)管和指導(dǎo)。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)與監(jiān)管。農(nóng)林部門要進(jìn)一步加大農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地、規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、示范農(nóng)場、出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)力度，推進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)控工作。（二）整治生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)。嚴(yán)格審查和發(fā)放許可證。質(zhì)監(jiān)部門要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施28類食品市場準(zhǔn)入工作，不具備條件的企業(yè)不發(fā)給食品生產(chǎn)許可證。同時加強(qiáng)對獲證企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行巡查、回訪、生產(chǎn)許可證報告、產(chǎn)品定期檢驗(yàn)和日常監(jiān)督抽查制度。清理和整頓已獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，對不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)要向省質(zhì)監(jiān)局提出吊銷或收回許可證建議。嚴(yán)查用非食品原料加工制作食品行為。質(zhì)監(jiān)部門要以重點(diǎn)查處食品生產(chǎn)過程中使用非食用物品、病死畜禽、回收過期食品加工后再上市等違法行為為重點(diǎn)，加強(qiáng)對調(diào)味品、米面制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、月餅等食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理。一旦發(fā)現(xiàn)陳化糧、礦物油、地溝油、吊白塊、回收過期變質(zhì)食品、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等非食用物質(zhì)加工食品的，要徹底收繳物品、設(shè)備，并依法給予相應(yīng)的處罰。加強(qiáng)對食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查。質(zhì)監(jiān)部門要加大對納入整治和監(jiān)管重點(diǎn)品種的抽查頻率和覆蓋面；抓生產(chǎn)集中地和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)；要重點(diǎn)抽查涉及人體健康安全的項(xiàng)目。不合格的產(chǎn)品要堅決曝光，問題嚴(yán)重的要立即責(zé)令停止產(chǎn)、銷，不具備生產(chǎn)條件的要吊銷相關(guān)證照，責(zé)令退出市場。（三）整治流通環(huán)節(jié)。集中開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動。工商部門要加大對農(nóng)村食品經(jīng)營主體的監(jiān)管力度，嚴(yán)把注冊登記關(guān)，堅決取締無照經(jīng)營食品違法行為；要加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販的監(jiān)管力度，狠抓重點(diǎn)場所和經(jīng)營者的整治，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為；要狠抓重點(diǎn)品種的整治，嚴(yán)格規(guī)范食品質(zhì)量準(zhǔn)入行為；要加大案件查辦力度，要集中查處和曝光一批食品違法典型案件，震懾違法分子。深入開展食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動。工商部門要以消費(fèi)者申訴舉報多和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法行為；要以城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、車站為重點(diǎn)，突出抓好食品店、食品攤點(diǎn)的專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為；要集中開展季節(jié)性、節(jié)日性食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查，突出抓好月餅、糕點(diǎn)、兒童食品、保健食品、酒類特別是白酒等節(jié)日性食品，重點(diǎn)整治價實(shí)不符、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等問題，切實(shí)保障食品節(jié)日和季節(jié)性消費(fèi)安全；要集中開展對重點(diǎn)食品經(jīng)營企業(yè)和市場的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，以商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營企業(yè)為重點(diǎn)，突出抓好市場和經(jīng)營者自查自糾和自律工作，認(rèn)真落實(shí)食品經(jīng)營者對食品安全的第一責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營行為。加強(qiáng)對市場流通食品質(zhì)量準(zhǔn)入、交易和退市的全程監(jiān)管。工商部門要繼續(xù)推進(jìn)食品經(jīng)營者自律制度建設(shè)，引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、不合格食品退市以及市場開辦者質(zhì)量管理責(zé)任等自律制度，監(jiān)督和指導(dǎo)食品經(jīng)營者尤其是商場、超市、批發(fā)市場和重點(diǎn)食品企業(yè)建立健全內(nèi)部食品質(zhì)量管理體系。繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)測辦法》，按照企業(yè)自檢、消費(fèi)者送檢和工商機(jī)關(guān)抽檢的辦法，同時進(jìn)一步加快食品檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)，完善流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測體系。要不斷健全完善對不合格食品實(shí)施行政強(qiáng)制退市和經(jīng)營者主動退市相結(jié)合的管理機(jī)制，并對退市食品進(jìn)行跟蹤監(jiān)管，嚴(yán)防退市后的食品二次流入市場。推進(jìn)食品流通市場體系建設(shè)。經(jīng)貿(mào)部門要繼續(xù)推進(jìn) “萬村千鄉(xiāng)市場工程”建設(shè)，積極推行場店掛鉤、場廠掛鉤等制度，進(jìn)一步加快農(nóng)貿(mào)市場改擴(kuò)建、農(nóng)貿(mào)市場退路進(jìn)場的步伐。認(rèn)真落實(shí)縣政府2007年為民辦實(shí)事項(xiàng)目，要在全縣精心培植2－3個食品配送企業(yè)，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要做好6個農(nóng)村放心食品店和1個食品安全示范學(xué)校的創(chuàng)建工作，生豬定點(diǎn)屠宰產(chǎn)品市場覆蓋率90%以上。（四）整治餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。不斷擴(kuò)大量化分級管理覆蓋面。衛(wèi)生部門要繼續(xù)加大推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作力度，縱深推進(jìn)學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，實(shí)現(xiàn)量化分級管理城區(qū)學(xué)校食堂達(dá)到90%、農(nóng)村學(xué)校食堂達(dá)到70%、全縣餐飲企業(yè)達(dá)到90%的目標(biāo)，并及時向社會公示量化分級信息，強(qiáng)化餐飲業(yè)經(jīng)營者的責(zé)任意識，鼓勵食品行業(yè)自律，充分調(diào)動企業(yè)積極性，讓消費(fèi)者及時、方便了解食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級情況，引導(dǎo)消費(fèi)者知情消費(fèi)、合理消費(fèi)。加大食品市場衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度。衛(wèi)生部門要強(qiáng)化對農(nóng)村集貿(mào)市場和餐飲單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對餐飲業(yè)特別是小餐館、個體門店及學(xué)校食堂、建筑工地食堂等的監(jiān)督檢查，加大對校園周邊地區(qū)飲食攤點(diǎn)的清理力度，依法查處取締無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營的飲食攤點(diǎn)。對學(xué)校食堂、餐飲業(yè)及建筑工地食堂，特別是小餐館、個體門店，要加強(qiáng)檢查和監(jiān)督。（五）開展重點(diǎn)專項(xiàng)整治工作。開展肉制品專項(xiàng)整治工作。在去年全縣肉及肉制品專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，再集中力量，認(rèn)真開展一次全縣范圍的肉制品專項(xiàng)整治工作。一是要繼續(xù)加強(qiáng)生豬屠宰管理。經(jīng)貿(mào)部門要認(rèn)真推進(jìn)每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)一個規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰場（廠）這一為民辦實(shí)事項(xiàng)目，嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求，加強(qiáng)對定點(diǎn)生豬屠宰廠監(jiān)督與管理，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范和建設(shè)。全面遏制注水肉、病害肉、私屠濫宰肉和不符合條件的小站、小點(diǎn)的劣質(zhì)肉品上市，明顯提高肉品質(zhì)量。同時，要積極推進(jìn)牛、羊、家禽的定點(diǎn)集中屠宰工作。二是要嚴(yán)格實(shí)施肉制品市場準(zhǔn)入制度。嚴(yán)禁未取得生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工肉制品行為，進(jìn)一步加大對加工熟肉制品的企業(yè)使用非經(jīng)屠宰死亡的畜禽肉、非食用性原料、違禁添加劑等違