收銀規(guī)章制度及操作流程-文庫(kù)吧
2024-10-13 21:50 本頁(yè)面
【正文】 正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：（一）班前準(zhǔn)備工作：前臺(tái)收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由前臺(tái)主管監(jiān)督執(zhí)行。上班提前十五分鐘到崗，做好區(qū)域衛(wèi)生清潔工作。主管主持召開(kāi)班前例會(huì)，檢查儀容儀表。收銀員清點(diǎn)備用金，無(wú)誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理備用金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員備用金交接登記簿上簽字。查閱上班已使用到的帳單及收據(jù)號(hào)，檢查尚未使用的帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回。檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查傳真機(jī)色帶、發(fā)票及需用工具是否足夠、。檢查POS機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、打印機(jī)是否可正常運(yùn)作。查閱交接記事本，了解上班遺留問(wèn)題，以便及時(shí)處理。（二）結(jié)帳工作流程餐廳結(jié)帳單一式三聯(lián)：白聯(lián)為收銀存根、綠聯(lián)為廚房、紅聯(lián)為財(cái)務(wù)。客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對(duì)后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒(méi)簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名?？腿私Y(jié)帳現(xiàn)付的，收銀員根據(jù)客人結(jié)帳方式在暫結(jié)單上，重新打印結(jié)算方式后，將白聯(lián)結(jié)帳單交回客人，紅聯(lián)結(jié)帳單則留存?？腿私Y(jié)帳是掛帳的，收銀員辦理掛帳手續(xù)后，二聯(lián)帳單都交收銀員處?？腿私Y(jié)帳是信用卡的，則由廳面人員將客人信用卡交收銀員進(jìn)行POS機(jī)操作，信用卡紙上必須有持卡人簽名。白聯(lián)結(jié)帳單及信用卡客戶聯(lián)交客人，紅聯(lián)結(jié)帳單及信用卡銀行聯(lián)、商戶聯(lián)則交回收銀員結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡或者廳面管理人員給予客人重新打折，收銀員應(yīng)將優(yōu)惠卡（或者管理人員簽名）和三聯(lián)帳單按程序辦理。作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說(shuō)明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，再由廳面經(jīng)理級(jí)以上人員證實(shí)后，將修改單和作廢單（三聯(lián)）交收銀員送財(cái)務(wù)部核數(shù)員審核。由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請(qǐng)廳面經(jīng)理級(jí)以上人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。收銀員在營(yíng)業(yè)結(jié)束，后應(yīng)計(jì)算出當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入，做賬務(wù)報(bào)表及現(xiàn)金繳款單上交財(cái)務(wù)。交班時(shí)，必須在〈發(fā)票登記記錄表〉上登記本班已使用的發(fā)票號(hào)，接班收銀員簽字確收。第四篇：收銀系統(tǒng)操作流程“Mu多丫呀”收銀系統(tǒng)操作流程打開(kāi)電腦 雙擊電腦桌面 “大洋超市收銀系統(tǒng)”運(yùn)行程序輸入自己的工號(hào)和密碼進(jìn)行登陸登陸成功后按 F2 進(jìn)入大洋超市收銀系統(tǒng)前臺(tái)零售界面零售時(shí)先按F1鼠標(biāo)光標(biāo)到掃條碼狀態(tài) 使用掃描槍掃描物品條碼 按 “*” 星號(hào)更改銷(xiāo)售數(shù)量鼠標(biāo)光標(biāo)到數(shù)量欄 輸入相應(yīng)的銷(xiāo)售數(shù)量如遇到條碼無(wú)法掃描需 手動(dòng)輸入條碼下邊條碼數(shù)字來(lái)選擇銷(xiāo)售商品 銷(xiāo)售商品掃描完畢按回車(chē)鍵“ENTER”進(jìn)入實(shí)收金額狀態(tài)按照顧客實(shí)際付款金額輸入相應(yīng)錢(qián)數(shù)在按“ENTER”回車(chē)鍵 將進(jìn)入需要找零界面錢(qián)箱自動(dòng)打開(kāi) 找完零錢(qián) 在按 “ENTER”回車(chē)
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