降本增效從細節(jié)做起-文庫吧
2024-10-13 17:42 本頁面
【正文】 降本增效 從點滴做起尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，大家好：我今天給大家演講的題目是：《降本增效，從點滴做起》?！敖当驹鲂А?，顧名思義就是控制成本，增加效益，我們在座的每一個人的利益都與公司的利益密不可分，只有企業(yè)有了效益，我們才能享受更多的福利待遇，我想大家都知道“大河有水小河不干”的道理吧，這就充分說明了企業(yè)與員工的關(guān)系！自從公司提出“降本增效、強化管控”的管理理念，我們部門上下一心，多次召開會議，組織員工探討合理化建議，希望大家以主人翁的態(tài)度，從點滴做起，從身邊的每件小事做起。降本增效不是一句口號，我們要行動起來，我作為一名倉管，首先要對每天驗收的食品嚴把數(shù)量及質(zhì)量關(guān)，把不合格的食品一律拒之門外。工作中多次因質(zhì)量問題，要求退貨而與供貨商發(fā)生爭執(zhí)，但為了員工的健康，為了公司的利益，這是我們應(yīng)該做的。為了保證食品加工原材料的新鮮，我們采取了每次減少進貨數(shù)量，增加進貨次數(shù)，減少庫存量，保證了食品的新鮮程度。避免過期、變質(zhì)而產(chǎn)生的浪費。為了控制每餐菜肴成本的投入量，廚師長在制定自助餐菜單時，對每一道菜都進行了合理搭配，控制好投入成本。為了控制成本，每天自助餐上盡量不用反季節(jié)蔬菜，早餐的涼菜基本都是自己動手腌制的各種小菜，并用自已熬制的辣醬取代了瓶裝辣醬，降低了成本費用的投入。想必大家都有這樣的經(jīng)歷，在炒芹菜時，我們不需要葉子，都把葉子扔掉。然而在我們食堂卻不是這樣，芹菜稈子“切配”用做炒菜，芹菜葉子“面點”用做餡料。這不是節(jié)約嗎？當(dāng)然，我們在控制成本的同時也沒有放棄菜肴的味道。努力讓員工“吃出家的感覺，吃到家的味道”。在烹調(diào)菜肴時，我們也進行了周密的布署，運用多次烹調(diào)的戰(zhàn)術(shù)。根據(jù)用餐人員多少，進行烹調(diào)，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。既保證菜肴的口感，又避免了因人員數(shù)量變化而造成的浪費。在我們平凡的工作中，無時無刻不體現(xiàn)出“七星人”的節(jié)約意識。親愛的員工朋友們，請從身邊的每件小事做起，節(jié)約公司的每一滴水、每一粒米、每一斤菜。我相信我們能做到，我堅信“七星人”一定能做到。努力吧！有了你們，天創(chuàng)公司的明天將會更加美好。第三篇：從細節(jié)做起從細節(jié)做起密斯?凡?德羅是 20 世紀世界最偉大的建筑師之一，在被要求用一句最簡練的話來描述成功的原因時，他只說了五個字：“魔鬼在細節(jié)”。他反復(fù)強調(diào)的是，不管你的建筑設(shè)計方案如何恢弘大氣，如果對細節(jié)的把握不到位，就不能稱之為一件好作品。有時，細節(jié)的準確、生動可以成就一件偉大的作品，細節(jié)的
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