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麥當(dāng)勞員工培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)-文庫(kù)吧

2024-10-13 17:34 本頁(yè)面


【正文】 強(qiáng)品牌實(shí)力,擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度,注重企業(yè)品牌形象的培養(yǎng)品牌形象很重要。代表公司的整體形象,注重公司的品牌形象,注意培養(yǎng)顧客的品牌認(rèn)同度,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中為企業(yè)贏得一席之地。麥當(dāng)勞善于利用媒體的一切機(jī)會(huì),參加公益活動(dòng).宣傳它的公司。麥當(dāng)勞也注重培養(yǎng)自己的時(shí)尚和友好的形象,迎合年輕人和兒童的口味,許多顧客來(lái)麥當(dāng)勞就餐不是因?yàn)橄矚g它的漢堡包和可樂(lè),而是喜歡它的輕松活潑的環(huán)境,喜歡麥當(dāng)勞的游樂(lè)場(chǎng)。我們需要學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),善于利用許多機(jī)會(huì)來(lái)樹(shù)立公司的形象,培養(yǎng)顧客的認(rèn)同感和滿(mǎn)意度,這樣才能做得更久,公司才能走得更遠(yuǎn)。第二篇:?jiǎn)T工培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)名詞解釋學(xué)習(xí):對(duì)學(xué)習(xí)的界定一般有兩種,一種側(cè)重能力角度,另一種側(cè)重行為角度。從能力角度界定學(xué)習(xí)是指相對(duì)長(zhǎng)且不屬于自然成長(zhǎng)過(guò)程結(jié)果的人的能力的變化。從行為角度界定學(xué)習(xí)是一種獲得知識(shí)的過(guò)程,得到的經(jīng)歷體驗(yàn)導(dǎo)致持續(xù)的行為改變。正強(qiáng)化:是指在預(yù)期行為發(fā)生后予以獎(jiǎng)勵(lì)和表彰的反應(yīng)。在這種刺激作用下,個(gè)體感到對(duì)自己有利,很能滿(mǎn)足他的需要,從而增強(qiáng)行為的強(qiáng)度(頻率)。情景模擬法:指通過(guò)把培訓(xùn)對(duì)象臵于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中,讓他們依據(jù)模擬現(xiàn)實(shí)中的情景作出即時(shí)的反應(yīng),分析實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題,解決問(wèn)題,為進(jìn)入實(shí)際工作崗位打下基礎(chǔ)的一種培訓(xùn)方法。管理開(kāi)發(fā)培訓(xùn):是針對(duì)員工管理能力、綜合素質(zhì)提升的一整套培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)計(jì)劃和管理過(guò)程的總稱(chēng),是組織為了提高其生產(chǎn)力和盈利能力,確定和持續(xù)追蹤高潛能、高績(jī)效員工,幫助組織內(nèi)經(jīng)理成長(zhǎng)和提高的項(xiàng)目。TTT培訓(xùn):為了讓培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)人員能夠勝任越來(lái)越具有挑戰(zhàn)性的戰(zhàn)略性培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)工作,首先要對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn),這種項(xiàng)目通常被稱(chēng)為“培訓(xùn)培訓(xùn)者”。企業(yè)導(dǎo)師制:是指企業(yè)中富有經(jīng)驗(yàn)、有良好管理技能的資深管理者或技術(shù)專(zhuān)家,與新員工或極具發(fā)展?jié)摿Φ膯T工建立的支持性關(guān)系。勝任力:是指在一項(xiàng)工作或一定條件下和標(biāo)準(zhǔn)有效的或優(yōu)秀的業(yè)績(jī)有因果關(guān)系的個(gè)體潛在和外在的特點(diǎn),它可以是動(dòng)機(jī)、特性、技能、自我反映或社會(huì)角色的形象,或者所使用的知識(shí)、技能。同化:是指把外部環(huán)境中的有關(guān)信息吸收進(jìn)來(lái)并整合到兒童已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu),即個(gè)體把外界刺激所提供的信息整合到自己原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)的過(guò)程。簡(jiǎn)答現(xiàn)代培訓(xùn)與傳統(tǒng)培訓(xùn)的區(qū)別?現(xiàn)代培訓(xùn)更關(guān)注企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,以企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、人力資源規(guī)劃為依據(jù)制定的培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)計(jì)劃把培訓(xùn)目標(biāo)與公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)、戰(zhàn)略、愿景緊密得聯(lián)系在一起,加以系統(tǒng)思考。?現(xiàn)代培訓(xùn)已經(jīng)不是對(duì)于單個(gè)個(gè)人的獨(dú)立的培訓(xùn)。?現(xiàn)代培訓(xùn)更注重激發(fā)員工的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),強(qiáng)調(diào)員工有自我發(fā)展的主觀能動(dòng)性與獲取新知識(shí)、新技能的極大支持性。?現(xiàn)代培訓(xùn)更關(guān)注人的生理與心理的特點(diǎn),強(qiáng)調(diào)以人為本,不僅要使培訓(xùn)這一需要學(xué)習(xí)者花費(fèi)體力、腦力、時(shí)間的任務(wù)更為有效,而且要把培訓(xùn)演繹成學(xué)習(xí)者喜聞樂(lè)見(jiàn)、感到身心愉悅的一種活動(dòng),乃至一種享受,一種公司對(duì)員工貢獻(xiàn)的回報(bào)與激勵(lì)措施。?現(xiàn)代培訓(xùn)已大大突破了崗位技能的范圍,更注重提高人的勝任能力。了解體驗(yàn)式培訓(xùn)特點(diǎn)、種類(lèi)體驗(yàn)式培訓(xùn)法又稱(chēng)“成人教育的參與培訓(xùn)”,是目前國(guó)際流行的一種成人教學(xué)模式,這種方法調(diào)動(dòng)了受訓(xùn)者作為學(xué)習(xí)主體的積極性,提倡學(xué)員在做中學(xué),在實(shí)踐中領(lǐng)悟。特點(diǎn):(1)學(xué)員參于培訓(xùn)建立在兩個(gè)假定的基礎(chǔ)上:成人學(xué)習(xí)者需要有顯示自己個(gè)性的自由成人學(xué)習(xí)者能在一起研究如何工作和學(xué)習(xí),不會(huì)傷害體面和尊嚴(yán),能適應(yīng)與其他學(xué)習(xí)者一起協(xié)作.(2)培訓(xùn)的目的是幫助人們學(xué)會(huì)如何去學(xué)習(xí)(3)通過(guò)參與培訓(xùn),成員們可以學(xué)到有關(guān):組織管理、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的方法;溝通的技巧;如何解決沖突;團(tuán)隊(duì)合作;分析判斷及表達(dá);解決問(wèn)題思維方法種類(lèi):小 組 競(jìng) 賽 法;角 色 扮 演;情 景 模 擬;團(tuán) 隊(duì) 游 戲;沙 盤(pán) 模 擬;參 觀 訪 問(wèn); 戶(hù) 外 拓 展……企業(yè)培訓(xùn)需求的影響因素v 常規(guī)性影響因素:企業(yè)戰(zhàn)略,員工的職業(yè)生涯規(guī)劃,崗位勝任能力,社會(huì)環(huán)境、法律法規(guī)制度,評(píng)估考核,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化,新技術(shù)的應(yīng)用、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),客戶(hù)偏好的變化,企業(yè)培訓(xùn)資源的限制;v 事件性影響因素:新員工的加入,員工職位的調(diào)整,顧客的投訴、抱怨,生產(chǎn)意外事故,產(chǎn)品質(zhì)量下降,產(chǎn)品銷(xiāo)售量下降,企業(yè)內(nèi)部損耗增加,員工效率下降,士氣降低,外部重大偶發(fā)事件。怎么做培訓(xùn)需求分析培訓(xùn)需求分析主要從組織、工作和人員三個(gè)層面進(jìn)行分析(1)組織層面的培訓(xùn)需求分析培訓(xùn)需求的組織分析依據(jù)組織目標(biāo)、組織資源、組織特征、組織所處的環(huán)境:新市場(chǎng)、新業(yè)務(wù)、新產(chǎn)品及新法規(guī)(2)工作層面的培訓(xùn)需求分析培訓(xùn)需求的工作分析主要從工作的復(fù)雜程度、工作的飽和程度、工作內(nèi)容和形式的變化等方面展開(kāi)。(3)、人員層面的培訓(xùn)需求分析人員層面的培訓(xùn)需求分析主要是對(duì)員工的知識(shí)、員工的專(zhuān)業(yè)(專(zhuān)長(zhǎng))、員工年齡結(jié)構(gòu)、員工個(gè)性、員工能力分析等方面進(jìn)行分析戰(zhàn)略性培訓(xùn)特點(diǎn)戰(zhàn)略契合性,系統(tǒng)結(jié)構(gòu)性,資源開(kāi)發(fā)性。成人學(xué)習(xí)的特點(diǎn)(一)學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)1達(dá)到頂峰2處于高原期350歲后下降(二)學(xué)習(xí)目的明確1勝任目前工作2立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展(三)學(xué)習(xí)精力不足1責(zé)任重2要求高(四)關(guān)注問(wèn)題的解決1勝任目前工作2立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展培訓(xùn)可能帶來(lái)的收益與風(fēng)險(xiǎn)收益:對(duì)于員工個(gè)人來(lái)說(shuō):學(xué)到新的知識(shí)或技能,可能使自己的工作更有效率,或更有動(dòng)力,從而提高業(yè)績(jī);對(duì)于公司來(lái)說(shuō),包括銷(xiāo)售的增加,生產(chǎn)力的提高,產(chǎn)品質(zhì)量的提升,費(fèi)用的降低,時(shí)間的節(jié)省顧客滿(mǎn)意度的提高等。風(fēng)險(xiǎn):培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn)的類(lèi)型成本風(fēng)險(xiǎn):——直接成本:企業(yè)為舉辦培訓(xùn)活動(dòng),向培訓(xùn)公司和培訓(xùn)導(dǎo)師支付的先進(jìn)報(bào)酬;——機(jī)會(huì)成本:當(dāng)受訓(xùn)者抽出時(shí)間參與培訓(xùn),在培訓(xùn)時(shí)間段里,這些參與者有可能為企業(yè)創(chuàng)造的價(jià)值和收益;——沉沒(méi)成本:在培訓(xùn)時(shí)段里,企業(yè)為受訓(xùn)者群體支付的工資、福利等。質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn):這里的質(zhì)量主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面:——課堂現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量:——實(shí)踐應(yīng)用指導(dǎo):服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容:一)培訓(xùn)達(dá)不到應(yīng)有效果的風(fēng)險(xiǎn)、二)人才流失風(fēng)險(xiǎn)、三)為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手培養(yǎng)人才的風(fēng)險(xiǎn)(四)專(zhuān)有技術(shù)泄密風(fēng)險(xiǎn)(五)知識(shí)更新風(fēng)險(xiǎn)(六)企業(yè)戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)培訓(xùn)的成果v 認(rèn)知成果:學(xué)員在培訓(xùn)后對(duì)事物的原理、事實(shí)、技術(shù)或過(guò)程的熟悉的程度v 技能成果:學(xué)員在培訓(xùn)后技能的習(xí)得和技能的遷移兩個(gè)方面v 情感成果:學(xué)員在培訓(xùn)后態(tài)度和動(dòng)機(jī)態(tài)度動(dòng)機(jī)的變化v 績(jī)效成果:培訓(xùn)對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)v 投資回報(bào)率:培訓(xùn)給企業(yè)帶來(lái)的貨幣收益與培訓(xùn)成本的比較。論述學(xué)習(xí)理論行為主義學(xué)習(xí)理論v 主要特點(diǎn):強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)是剌激與反應(yīng)之間形成聯(lián)結(jié)的過(guò)程,強(qiáng)調(diào)強(qiáng)化學(xué)習(xí)。認(rèn)知主體學(xué)習(xí)理論(一)學(xué)習(xí)的實(shí)質(zhì)在于構(gòu)造一種完形,而非形成SR聯(lián)結(jié)。(二)學(xué)習(xí)是一個(gè)頓悟過(guò)程而非試誤過(guò)程。(三)刺激與反應(yīng)間的聯(lián)系不是直接的,而是以意識(shí)、觀念為中介。構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論v 建構(gòu)主義是學(xué)習(xí)理論從行為主義發(fā)展到認(rèn)知主義后,朝著與客觀主義更為對(duì)立方向的發(fā)展。v 理論要點(diǎn):知識(shí)和意義不是獨(dú)立于我們而存在的,而是由人建構(gòu)起來(lái)的,對(duì)事物的理解不是簡(jiǎn)單由事物本身決定的,而是人以原有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)所建構(gòu)的自己對(duì)現(xiàn)實(shí)世界的解釋和理解。v 建構(gòu)主義的基本觀點(diǎn)建構(gòu)主義的知識(shí)觀:知識(shí)的動(dòng)態(tài)性建構(gòu)主義學(xué)生觀:學(xué)生經(jīng)驗(yàn)世界的豐富性和差異性建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)觀 :學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、情境性、社會(huì)性。培訓(xùn)評(píng)估的過(guò)程與方式有效的培訓(xùn)評(píng)估應(yīng)該包括七個(gè)基本步驟:第一步 管理培訓(xùn)需求分析第二步 確定企管理培訓(xùn)目標(biāo)第三步 選擇評(píng)估方法第四步 設(shè)計(jì)管理培訓(xùn)評(píng)估方案第五步 實(shí)施管理培訓(xùn)評(píng)估第六步 撰寫(xiě)培訓(xùn)評(píng)估報(bào)告第七步 溝通培訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)果培訓(xùn)有效性評(píng)估應(yīng)該始于培訓(xùn)目標(biāo),而培訓(xùn)目標(biāo)又是和前面的培訓(xùn)需求評(píng)估聯(lián)系起來(lái),通過(guò)這樣的連接,使得組織中的培訓(xùn)更加與組織戰(zhàn)略和目標(biāo)掛起鉤來(lái)。根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo),確定預(yù)期的培訓(xùn)結(jié)果,然后采用適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)有效性評(píng)估設(shè)計(jì)收集信息和數(shù)據(jù),并對(duì)之進(jìn)行分析,最后實(shí)施評(píng)估并給予反饋。評(píng)估的結(jié)果又可以為下一輪的培訓(xùn)提供信息。培訓(xùn)評(píng)估的方式:柯氏評(píng)估模型、反應(yīng)評(píng)估、學(xué)習(xí)評(píng)估、行為評(píng)估、結(jié)果評(píng)估新技術(shù)培訓(xùn)種類(lèi)特點(diǎn):(1)計(jì)算機(jī)輔助培訓(xùn):主要通過(guò)設(shè)計(jì)一些課程程序和軟件幫助學(xué)員進(jìn)行自主學(xué)習(xí);計(jì)算機(jī)培訓(xùn)往往是自適應(yīng)培訓(xùn),學(xué)員可以根據(jù)自己學(xué)習(xí)的步調(diào),調(diào)整學(xué)習(xí)進(jìn)度(2)elearning:靈活選擇學(xué)習(xí)進(jìn)度、靈活選擇學(xué)習(xí)的時(shí)間和地點(diǎn)、靈活選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)效果顯著、大大提升組織整體培訓(xùn)效能(3)多媒體遠(yuǎn)程培訓(xùn):跨地域性、溝通的多向性、及時(shí)同步性、便捷性項(xiàng)目策劃題培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)的編寫(xiě)(第五講 49頁(yè))v 項(xiàng)目名稱(chēng)要盡可能詳細(xì)寫(xiě)出,不宜含糊不清。v 應(yīng)寫(xiě)明培訓(xùn)計(jì)劃者所屬部門(mén)、職務(wù)、姓名。若是團(tuán)隊(duì)形式,就寫(xiě)出團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)、負(fù)責(zé)人、成員姓名。v 培訓(xùn)計(jì)劃目的要盡可能地簡(jiǎn)明扼要,突出核心要點(diǎn)。例如:v A公司培訓(xùn)政策v 培訓(xùn)開(kāi)發(fā)框架v 公司培訓(xùn)目標(biāo)v 培訓(xùn)焦點(diǎn)v 以能力為基礎(chǔ)的培訓(xùn)課程v 領(lǐng)導(dǎo)和管理技術(shù)培訓(xùn)v 專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)計(jì)算題計(jì)算步驟:v確定成果v給每一個(gè)成果確定一個(gè)權(quán)重v消除其他潛在因素對(duì)成果的影響后,確定績(jī)效的變化v通過(guò)比較培訓(xùn)前后的結(jié)構(gòu),獲得單位時(shí)間的收益數(shù)額v確定培訓(xùn)成本v計(jì)算總的結(jié)余,收益減去成本v計(jì)算投資回報(bào)率,收益除以成本例一:某工廠主要生產(chǎn)一種面板,有300名工人,和48位基層主管,7名監(jiān)管和1名經(jīng)理。公司經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)了三個(gè)問(wèn)題:第一,每天有2%的面板因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題而報(bào)廢;第二,生產(chǎn)區(qū)環(huán)境管理混亂,物品亂堆亂發(fā),絆倒人甚至放在高處的產(chǎn)品倒下來(lái)砸到人;第三,事故發(fā)生率高于行業(yè)平均水平;于是,經(jīng)理經(jīng)過(guò)思考后,決定對(duì)管理人員進(jìn)行如下培訓(xùn):第一,與產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題以及員工不良工作習(xí)慣相關(guān)的績(jī)效管理培訓(xùn)和人際關(guān)系技能培訓(xùn);第二,如何激勵(lì)員工的培訓(xùn)。培訓(xùn)師是外部請(qǐng)來(lái)的專(zhuān)家,地點(diǎn)在一家酒店,所有管理人員都參加,還購(gòu)買(mǎi)了錄像資料。該培訓(xùn)項(xiàng)目成本如下:一、直接成本培訓(xùn)師的工資1500元,相關(guān)福利375元,材料費(fèi)56名受訓(xùn)者每人60元,共計(jì)3360元;教室及設(shè)備租賃600元,餐費(fèi)672元,共計(jì)6507元;培訓(xùn)管理費(fèi)(員工及管理人員的工資,電話(huà)、交通等費(fèi)用)1161元;二、間接成本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本6756元組織支持及高層管理者的時(shí)間成本1443元受訓(xùn)者的薪酬16969元總成本32836元每個(gè)受訓(xùn)者的成本587元產(chǎn)品質(zhì)量:培訓(xùn)前,2%的廢品率,%的廢品率,%,換算為360塊面板,每塊2元,每天收益為720元,每年172800元。環(huán)境管理:培訓(xùn)前,10處有問(wèn)題,培訓(xùn)后2處有問(wèn)題,收益值,難以計(jì)算。事故率:培訓(xùn)前,平均每年24,損失144000元,培訓(xùn)后,每年16次,損失96000元,收益值,48000元產(chǎn)品質(zhì)量和事故率在培訓(xùn)后帶來(lái)的收益為220800元,減去培訓(xùn)費(fèi)用32836元,培訓(xùn)為工廠節(jié)約共計(jì)187964元ROI= 220800/32836=例題二:關(guān)注績(jī)效的度量:確定單位價(jià)值:讓內(nèi)部專(zhuān)家評(píng)估,考慮時(shí)間成本和直接成本,團(tuán)隊(duì)發(fā)生沖突一次的成本為65
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