創(chuàng)業(yè)投資策劃營(yíng)銷方案-文庫(kù)吧
2025-06-08 11:05 本頁(yè)面
【正文】 同的年齡段，使每一個(gè)人都可以找到適合自己的 口味。 根據(jù)大學(xué)生情侶較多的情況，推出情侶套餐 餐具 。 準(zhǔn)備一些制作 精美菜式 的磨具，讓顧客自己動(dòng)手制作 自己喜歡的菜式。 銷售特色：在菜市場(chǎng) 附近開(kāi)辦餐廳 ，顧客自己便于購(gòu)買所需菜品。 第四章：目標(biāo)市場(chǎng)分析 一、 市場(chǎng)細(xì)分 從目標(biāo)受眾群體來(lái)看，主要是長(zhǎng)興街沿邊地區(qū)的學(xué)生。 針對(duì)不同的消費(fèi)群體和 消費(fèi)要求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了分類。 針對(duì)學(xué)生而言，年輕的一代人更多追求的是一種時(shí)尚，那么我們?cè)跐M足了實(shí)用性之外，必然會(huì)加進(jìn)一些流行的元素，在產(chǎn)品的 制作模具上 ，盡量的追求一種樣式的美，花樣的繁多。 二、 市場(chǎng)定位 10 文秘 第四小組 DIY 餐廳 6 （ 1）產(chǎn)品定位 ： 我們的 餐廳 以“ 溫馨自我創(chuàng)造 ”為基礎(chǔ)，制作溫馨 餐食 ，實(shí)用性強(qiáng)，進(jìn)而更加的吸引消費(fèi)者。 （ 2）企業(yè)定位 ： 在發(fā)展的過(guò)程中，我們將逐步創(chuàng)建自己的品牌，打入消費(fèi)市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的知名度。同時(shí)，將進(jìn)行員工的培訓(xùn)，和能力的提高，增加企業(yè)的信譽(yù)度。 （ 3）消費(fèi)者定位 ： 在校的大學(xué)生。 三、 目標(biāo)市場(chǎng)的選擇 地點(diǎn) 選擇在長(zhǎng)興街的沿邊地區(qū)，就消費(fèi)群體而言，具有很大的優(yōu)勢(shì)；同時(shí)，我們的產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中，將逐步創(chuàng)建自己的品牌，以真誠(chéng)的服務(wù)面對(duì)消費(fèi)者，在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)最大的優(yōu)勢(shì)。 第五章：店面選址 及餐廳的設(shè)計(jì) 分析 一、 我們的 DIY 餐廳 選擇在長(zhǎng)興街及其周邊地區(qū)。 ，長(zhǎng)興街街區(qū)居住著很多 學(xué)生 ，消費(fèi)者的范圍比較廣。 餐廳 注重的是 家的溫馨 ，這樣，就可以盡可能的讓更多的百姓和學(xué)生改變一種固有的生活方式，可以有能力消費(fèi)，尤其是學(xué)生群體。我們追求的是“ 用自己的雙手創(chuàng)造家的溫馨 ” 。 ， 不僅提供餐食制 作的調(diào)料 ，此外還有一些冷飲之類的產(chǎn)品，種類多樣，產(chǎn)品新鮮。方便顧客，可以吸引更多的顧客。 ， 常年在外很渴望家的溫馨。 以上種種的原因，讓我們的地點(diǎn)選擇在長(zhǎng)興街街區(qū)及其 其他大學(xué)校區(qū)。 10 文秘 第四小組 DIY 餐廳 7 二、 餐廳設(shè)計(jì) 應(yīng)以素雅、潔凈材料做裝飾，如漆、局部木制、金屬，并用燈具作襯托，有時(shí)可適當(dāng)降低吊頂，可給人以親切感。 齊腰位置考慮用些耐磨的材料，如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護(hù)墻處理，而且能營(yíng)造出一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增加就餐者的食欲，給人以寬敞感。 地面 選用表面光潔、易清潔的材料，如大理石、地磚、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫氣氛和神秘感 。 方桌、圓桌、折疊桌、不規(guī)則型，不同的桌子造型給人的感受也不同。方桌感覺(jué)規(guī)正，圓桌感覺(jué)親近，折疊桌感覺(jué)靈活方便，不規(guī)則型感覺(jué)神秘。 燈具造型不要繁瑣，但要足夠亮度。可以安裝方便實(shí)用的上下拉動(dòng)式燈具；把燈具位置降低；也可以用發(fā)光孔，通過(guò)柔和光線，既限定空間，又可獲得親切的光感。 餐廳可以在角落擺放一株綠色植物，在豎向空間上點(diǎn)綴以綠色植物。 字畫(huà)、壁掛、特殊裝飾物品等，可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點(diǎn)綴環(huán)境，但要注意不可過(guò)多而喧賓奪主，讓餐廳顯得雜亂無(wú)章。 在角落可以安放一只音箱，就餐時(shí)，適時(shí)播放一首輕柔美妙的背景樂(lè)曲，可促進(jìn)人體內(nèi)消化酶的分泌，促進(jìn)胃的蠕動(dòng)，有利于食物消化。 10 文秘 第四小組 DIY 餐廳 8 第六章：競(jìng)爭(zhēng)分析 品牌特點(diǎn)：年輕時(shí)尚 品牌傳播語(yǔ)： 溫馨自我創(chuàng)造 家屬于我們自己 品牌市場(chǎng)定位：學(xué)生 核心理念：在產(chǎn)品、服務(wù)和商業(yè)模式上不斷的追求創(chuàng)新、超越自己！ 品牌表現(xiàn)：特色 、浪漫、溫馨 時(shí)尚的店面風(fēng)
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