公司食堂管理制度-文庫吧
2024-10-13 12:32 本頁面
【正文】 結算A、自行經營：1用餐餐費由專人統(tǒng)一匯總，做好每月明細數據集用餐、采購、支出《食堂月報表》報食堂○管理委員會審核無誤后呈公司總裁辦審批。2月報表經各級領導審批無誤后報財務部請款、報銷?！?食堂日常采購開支，由食堂負責人填寫《借款單》經相關領導簽字認可后到財務部預支，○并在下月請款報銷時沖帳。B、外包經營1司總裁辦審批。由承包商負責具體費用統(tǒng)籌，報食堂管理委員會審核無誤后呈公○2總裁辦審批無誤后報財務部請款、報銷?！饛V東多爾賽特集團有限公司行政部2012年9月26日第二篇：《公司食堂管理制度》員工就餐管理制度為進一步規(guī)范公司食堂后勤管理，為保障員工飲食安全、衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境，維護和確保員工的身體健康，特制定本規(guī)定：一、本餐廳只為本公司員工提供服務，根據公司規(guī)定所有員工按時就餐。不能提前到食堂以便影響食堂人員的操作，請各生產員工配合公司的管理制度。二、員工進入食堂后，必須服從公司的管理遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。在餐廳特定窗口處排隊買飯菜，嚴禁無故擅自進入售飯菜間內打菜打飯。三、就餐人員必須按需盛飯打湯，以吃飽為原則，提倡節(jié)約就餐，不許故意造成浪費。就餐后一律將剩余飯菜倒入指定處，不允許把飯渣倒入水池內堵塞水池。四、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點或者自行保管，不得在食堂隨意亂放。六、食堂內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。七、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、餐具，講究道德。八、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向辦公室提出，不能與食堂人員爭吵。對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態(tài)度有意見者，可向辦公室反饋意見，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。九、愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。十、外來人員、訪客等就餐需上報辦公室，由辦公室安排食堂工作人員。食堂工作人員未接到辦公室通知發(fā)現有陌生人就餐，食堂工作人員有權終止其就餐。如有違反以上規(guī)定者，按照公司規(guī)章制度給與相應處罰，從當月浮動工資中扣除。情節(jié)嚴重者或屢教不改者，給予行政處分或除名的處罰。鴻碩材料科技（青島）有限公司2015316食堂管理制度（一）食堂衛(wèi)生管理1．嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。原料、食品做到“四個不”。（1）采購員不買腐爛、變質的原料。（2）保管員不驗收腐爛、變質的原料。（3）加工員不用腐爛、變質的原料。（4）服務員不賣腐爛、變質的食品。2．食物存放做到“四隔離”。（1）生食、熟食隔離。（2）成品與半成品隔離。（3）食品與雜物、藥物隔離。（4）食物與天然水隔離。3．用（食）具實行“四過關”。一洗、二刷、三沖、四消毒（用蒸氣或開水）。4．搞好室內外衛(wèi)生，并經常保持清潔，室內做到無蒼蠅，每桌就餐后要及時清理干凈。5．個人衛(wèi)生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換洗工作服等。（二）炊事人員每年春季進行一次體檢，炊事員必須持有健康證上崗。炊事員發(fā)現有傳染病應及時調離。（三）充分發(fā)揮現有炊具作用，對現有炊具、設備實行專人專管，每天檢查，做好維護保養(yǎng)，保證餐具、設備性能完好，做到安全生產。、精做各種主副食，保證質量。，根據情況和季節(jié)適當調整口味。、賣飯時不準抽煙，不得講閑話，開飯前應到崗位做好工作。，主動熱情，遇事冷靜處理。，搞特殊化。，特殊情況須經辦公室批準。公司辦公室依據本規(guī)定內容隨時對公司食堂進行檢查，如有不執(zhí)行或違反規(guī)定的情況，將給予有關人員50元以上的罰款處理。本規(guī)定自公布之日起生效。鴻碩材料科技（青島）有限公司2015316—END—第三篇：公司食堂管理制度（最新）公司食堂管理制度2篇（最新）篇一為了加強公司食堂的管理，使公司食堂更方便職工，為職工提供優(yōu)質、衛(wèi)生的工作餐。確保食堂經濟、安全、衛(wèi)生，不斷提高飯菜質量，給就餐人員營造一個干凈、舒適、有序的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。本制度適用于XX公司及下屬子公司。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。一、就餐時間規(guī)定：早餐：07：50—8：25中餐：12：00—13：00晚餐：18：00—18：30二、伙食標準：RMB13。5元/天/人，其中早餐1。5元/人、中餐和晚餐元/人、夜宵2元/人。中、晚餐提供葷素一湯。早餐供應的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應。三、就餐方式：佩戴工作證排隊打卡就餐四、就餐地點：普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐五、飯卡管理飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。飯卡必須是由行政人事部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。公司全體職員在每個月月底最后一天下午18：30前將當月飯卡交行政人事部并領取次月飯卡。開餐時職工必須出示工作證和飯卡，并將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記后方能領取食物就餐。如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可拒絕該職工就餐。任何職員飯卡不得轉借他人使用。飯卡遺失需及時到行政人事部補辦飯卡，行政人事部一律按20元/張收取補卡費用(按成本價附加處罰金方式收取)。無論是否用餐，公司均不補款或退款。六、就餐流程到就餐時間公司職員按先來后到的順序在食堂門口單列排隊。佩戴工作證并將
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