【正文】 密度為 3045 人 /店。從繁華的東京、大阪、神奈川等人口密集地區(qū)到偏僻的北部沖繩北京物資學院 20xx 屆畢業(yè)論文 3 與北海道都有便利店的身影。日本出名的便利店如 7ELEVEN、 羅森、全家等已經進入中國的大城市，而且發(fā)展態(tài)勢良好，他們在日本也是排在前列。 而到了 20xx 年 末 ， 僅 7ELEVEN 集團，在世界 20 多個國家的總店鋪數已經達到了 35545 家。 便利店在日本零售業(yè)銷售總額中所占的比例為 5％。特別值得一提的是 7ELEVEN 連鎖便利店， 1991 年的利潤高達 ％ ，位居日本零售業(yè)之首。到 1992 年 7ELEVEN 集團在國際上 22 個國家擁有 13950 家店，是世 界最大的便利連鎖店集團 [2]。到 1997 年 7ELEVEN 在日本本土擁有 7000 多家店，銷售額達到 17000 億日元。 20xx 年年底， 7ELEVEN 在日本國內擁有 8600 家店鋪。 [1] （二） 臺灣、上海等地的發(fā)展情 況 中國的第一家便利店為日本 7ELEVEN 便利店進入深圳時誕生的。 國內的便利店首先是從上海和廣東兩地發(fā)展起來的，它們也是目前發(fā)展得最好的地區(qū)，尤其是上海，其發(fā)展最好的幾家便利店已經基本形成了規(guī)?；洜I的格局。便利店密集程度已經接近便利店發(fā)達的日本和中國臺灣地區(qū)。 20xx 年底，上海各品牌便利連鎖 店約 6000 個 ， 可以說，走在上海大街，每兩個十字路口之間 （ 400 米 —— 500 米） 就有大約 1 家便利店，其中， 好德 便利店 居多 ，另外，好德 、 可的 、 快客 、 良友 、 羅森 和 全家 也是上海地區(qū)常見的便利店品牌。 另外， 盡管深圳是我國便利店發(fā)展最早的城市 ， 但與上海相比，其店鋪數量明顯少得多。 在深圳市，發(fā)展比較成熟的便利店是香港 7ELEVEN 和本土萬店通便利店。東莞市以本土的美宜佳便利店最為突出，美宜佳便利店在 20xx 年年底已成功進入廣州和深圳市場。由于公司發(fā)展策略能隨市場變化而變化，目前 90％ 以上的門店都處于贏利狀態(tài)。 [4] 目前， 廣州有便利店 1000 多家，從總體上看，廣州便利店呈現直營店虧損、加盟店贏利的發(fā)展特點。 （ 三 ） 北京 便利店 北京便利店 尚處在成長期階段，北京市政府主管部門從 20xx 年開始大力推進便利店業(yè)態(tài)的發(fā)展，引入了聯(lián)華這樣的國內便利店巨頭。但北京目前的便利店發(fā)展并不理想， 在 20xx 年 ， 上海華聯(lián)在北京的 20 多家便利店關門停業(yè) 。 另外，全球便利店霸主 7ELEVEN 在北京也遭遇“寒流”，發(fā)展遠遠低于當初 7ELEVEN預期發(fā)展的速度，一直處于虧損狀態(tài)。 目前北京連鎖便利店發(fā)展的制約因素明顯主要是北京居民消費和生活習慣與便利店的模式還不完全吻合。正如 北京港佳好鄰居便利店副總經理何虓 在面對記者采訪時，曾經說到“北京的便利店起步是比較晚的，可能因為消費習慣、文北京物資學院 20xx 屆畢業(yè)論文 4 化差異的緣故，當時北京還不知道什么是 24 小時店。在 20xx 年的時候，我們發(fā)現這種業(yè)態(tài)唯一能被出租車司機所接受。直到 20xx 年，一些大型綜超，比如物美、京客隆也開始做便利店，慢慢人們才開始了解便利店。” 目前北京市便利店類型主要有二種 ： 一種是以物美、超時 24 小時、全順為代表的快速便利店，它們主要開設在繁華街區(qū)、交通主干道旁、人流密集較大地區(qū)，服務于流動人日，實行 24 小時營 業(yè) ； 第一種是以倍順、超市發(fā)、京客隆為代表的，以生鮮商品占一定比例的便利超市，它們主要開設在居民社區(qū)，以服務社區(qū)百姓生活為主的社區(qū)型便利店。 這兩 種類型發(fā)展各有優(yōu)勢，共同 的 存在極大的方便了北京的消費者和外地的流動人 口 。 三 、 北京便利店發(fā)展 環(huán)境 分析 （ 一 ） 經濟環(huán)境 便利店市場規(guī)模的大小在很大程度上受制于地區(qū)的購買力水平，經濟發(fā)展水平及人均收入水平對購買力具有決定作用 。 一般，經濟發(fā)展越快、人均收入水平越高，地區(qū)的購買力越大。 北京是目前中國經濟最發(fā)達的地區(qū)之一，表 1反映了 20xx 和 20xx 年北經濟發(fā)展情況。 表 3— 1 北京地區(qū)經濟統(tǒng)計數據表 北京地 區(qū)統(tǒng)計 項目 地區(qū)生 產總值 (億元 ) 地區(qū)生產 總值 指數 (上年 =100） 人均GDP (元 ) 社會消費品零售總額 (億元 ) 社會消費品零售總額指數 (上年=100） 居民消費價格指數(％ ) 20xx 年 68788 20xx 年 70251 數據來源 ： 《北京市 20xx 年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》和《北京市 20xx年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公 報》 數據說明 ： 絕對數按當年價格計算，指數按可比價格計算。 從表 3— 1 可以看出，北京地區(qū)生產總值和社會消費品零售總額均有提高 。20xx 年，北京人均 GDP 達到 70251 元。 (按 20xx 年年平均匯率： 1 美元 =人民幣計算，約折合 美元 ) 表 3— 2 北京市人民生活 部分 指標 北京市統(tǒng)計項目 城鎮(zhèn)居民人均可支配收入(元 ) 城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(％ ) 20xx 年 24725 北京物資學院 20xx 屆畢業(yè)論文 5 20xx 年 26738 20xx 年 29073 數據來源 ： 《北京市 20xx 年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報 》、 《北京市 20xx年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》 和《 北京市 20xx 年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報 》 數據說明 ： 絕對數按當年價格計算，指數按可比價格計算。 表 3— 2 反映了近幾年北京居民收入水平與消費狀況。居民人均可支配收入不斷增長，城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數總體呈現下降趨勢。恩格爾系數的降低，表明食品支出占總支出比重的下降，居民消費水平提升?！侗本┦?20xx 年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示， 20xx 年城市居民人均可支配收入達到 29073 元，比上年增長 ％ ，扣除價格因素，實際增長 ％； 20xx 年城市居民恩格爾系數為 ％ ，比上年降低 。 一般說來， 某一地區(qū)人均 GDP 達到 6000 美元時，人們會要求高品質的物質生活，人均年收入達到 1000 美元的時候，消費者的購物傾向開始追求便利性和個性化，北京便利店發(fā)展有良好的經濟基礎。 [5] （ 二 ）消費者分析 消費者是便利店發(fā)展的最重要 因素，通過對北京便利店 ，主要為三元橋、亮馬橋、廣順橋、中關村、青年路、回龍觀、朝陽門 、惠新橋 等地的 7ELEVEN、好鄰居、京客隆、快客等便利店 的實地觀 察，發(fā)現 北京便利店目前最主要的消費者是店鋪附近 辦公樓 工作的白領階層、有一定經濟支配能力的學生、喜歡夜生活并注重享受的人群。 隨著北京地區(qū)經濟水平與收入水平的發(fā)展，社會結構也在發(fā)生改變，今天 女性就業(yè)已成為一種普遍現象。并且隨著 休閑與娛樂活動增加，加上城市規(guī)模的擴張和工作壓力 增加 ， 人們 的生活節(jié)奏加快， 以后與消費者 的消費方式也在發(fā)生一定程度的改變， 首先表現在 食品消費方式 方面 ， 有部分人群產生了對消費的便利性需求 ， 收入穩(wěn)定、注重消費品質、工作壓力大的白領階層，對即食品等便利性商品有較大需求 。 在北京 7ELEVEN 店鋪的觀察 時發(fā)現 ，寫字樓中的白領階層光顧 便利店頻率 很高，特別是中午， 對快餐 盒飯、關東煮、三明治和飯團 等即食食品的需求量很大，僅 三元橋天元港店 每工作日中午就出售盒飯快餐 300 份左右。還有學生這個消費群體 ，特別是大學生與中學生， 他們 有一定的經濟支配權， 而且他們 消費 更 注重時尚性，對便利店中出售的飲料、 糖果、 零食、甜點 和 飯團 等有較大需求。 另外， 北京作為我國繁華的大都市之一， 有很大一部分人喜歡 夜生活 ，還有上夜班的人們，例如出租車司機等， 這部分人對 16 小時至 24 小時經營的 便利店有一定的需求，而在夜間，便利店能夠提供這種服務，滿足他們的需求，這對于只在白天開店的綜合超市 來講是不可能的，因此這也是便利店發(fā)展的優(yōu)勢。 北京物資學院 20xx 屆畢業(yè)論文 6 北京 是首都，是國際 政治、文化、經濟中心， 這 吸引很多外地人來北京 學習或者 就業(yè)，其中有很多年輕、獨居或與朋友合居、收入穩(wěn)定者，他 (她 )們不與父母生活在一起，在家做飯頻率較低，對即食 食品等便利性商品存在很大 需求 。另外， 常年居住在北京 的外國人和旅游者也有很多人， 這部分人也具有便利性和應急性消費需求。人們通常希望就近解決應急性需求。這為便利店提供了可以挖掘的目標顧客。 但是，目前北京的生活節(jié)奏在總體 上 與 日 本、香港等便利店業(yè)態(tài)發(fā)展成熟的國家和地區(qū)是較慢的 。便利性消費還沒有被 很多人認同或者 所追求，相對來講，北京消費者具有對價格敏感的特征，消費者對便利店業(yè)態(tài)也還不是很了解，因此便利店在北京的消費者規(guī)模還是有限的。但隨著經濟的進一步發(fā)展，必然帶來居民在生活方式，首先是食品消費方式上的改變，將會逐步形成大規(guī)模的便利性消費需求。 （ 三 ）政策環(huán)境 對于連鎖企業(yè)和連鎖便利店 ，國家和各級政府相繼出臺了一些扶持政策 ， 如20xx 年 8月 12 日國務院體改辦國家經貿委頒布的 《 關于促進連鎖經營發(fā)展的若干意見 》 中明確指出采取切實措施，促進連鎖經營發(fā)展及為發(fā)展連鎖經營創(chuàng)造良好的外部環(huán)境，包括簡化行政審批手續(xù) ，建立健全市場準入機制 ； 實行統(tǒng)一納稅 ，促進連鎖經營企業(yè)跨區(qū)域發(fā)展 ； 減少對連鎖經營企業(yè)的重復檢查，嚴格收費管理。 國家相關部委及各級政府制定法律法規(guī)，如《國內貿易部連鎖店經營管理規(guī)范意見》、《關于連鎖店經營專營商品有關的通知》、《連鎖超級市場、便利店管理通用要求》 、 《國家國內貿易局零 售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見》 等，為便利店業(yè)態(tài)的發(fā)展提供保證。并通過針對大型購物 商場 、 綜合 超市等業(yè)態(tài)的監(jiān)管指導意見和《零售業(yè)同業(yè)損害評估方法》 (草案 )對商業(yè)格局進行規(guī)劃，以促進有續(xù) 競 爭。 便利店業(yè)態(tài)是目前北京市商業(yè)主管部門重點推動的零售業(yè)態(tài) 之一。北京市政府將大力發(fā)展便利店寫進了第十個五年計劃 （ 20xx 年 —— 20xx 年 ） 的規(guī)劃內，大力推進便利店業(yè)態(tài)的發(fā)展。 20xx 年明確提出要鼓勵支持社區(qū)購物中心、連鎖超市和便利店的發(fā)展，限制二環(huán)路以內大型綜合超市的建設。 20xx 年 7 月 9 日北京市商委下發(fā)了《加快北京市連鎖超市、便利店發(fā)展的意見》，并與北京市財政局聯(lián)合出臺了《對發(fā)展社區(qū)連鎖超市、便利店企業(yè)給予銀行貸款貼息的實施辦法》， 為了 市民在 10 分鐘之內就能買到需要的柴、米、油、鹽 等生活必需品，鼓勵連鎖超市、便民店進社區(qū) ，本市的大型連 鎖店開新店可以 獲得專項銀行貸 款及優(yōu)厚的貸款貼息 ， 而且 針對物美、超市發(fā)、京客隆、首連等大型超市連鎖集團推出專項貸款和貼息的優(yōu)惠政策。貼息的額度是：每開 10 家直營連鎖店、便利北京物資學院 20xx 屆畢業(yè)論文 7 店，可獲得 1000 萬元銀行貸款額度的貼息；每開 10 家加盟連鎖店進社區(qū)，將獲得不超過 500 萬元貸款額度的貼息。 另外， 20xx 年 7月 27 日 ， 北京市政府出臺的《北京市商業(yè)服務業(yè)迎奧運三年行動計劃》 啟動， 規(guī)范和新建社區(qū)便民超市和便利店 1000 家。 四 、 北京便利店發(fā)展 現狀 便利店正式進入北京的時間并不長， 20xx年物美正式開設 24小時的便利店，面積 4—— 12 平方米，主要為乘地鐵 的快速人群服務；由香港港家投資、西單萬方提供店面和人員、美國倍順提供經營管理技術的倍順好鄰居 24 小時便利店進入北京，成為北京惟一一家以便利店業(yè)態(tài)為主的零售連鎖企業(yè)。 20xx 至 20xx 年，北京便利店經歷了急速圈地和多元化發(fā)展。物美、京客龍、西城萬方實業(yè)總公司等北京大型連鎖商業(yè)企業(yè)在發(fā)展大型超市的同時，相繼成立了專業(yè)便利店公司，發(fā)展便利店 ： 倍順、超時 24 小時、紅黃藍等便利店品牌，以“便利店”體系為基礎，向社會各界推出企業(yè)發(fā)展計劃、業(yè)務流程和加盟條件 ：上海聯(lián)華超市股份有限公司經營的“快 客 ”便利店于 20xx 年進入 北京， 20xx 年底前開設 98 家便利店， 20xx 年己在北京 擁 有近 140 家 店 鋪 ； 20xx 年，上海華聯(lián)超市與西單商場合資成立了華聯(lián)超市北京分公司，到 20xx 年，華聯(lián)超市在北京已開設便利店 20 多家 ； 北京石油公司成立了北京實宜捷商貿有限責任公司，在城近郊區(qū)加油站中開設了 31 家便利店，經營百貨、食品、汽車配件、潤滑油等商品。 20xx 年，北京市國家限額以上 (注冊人員 60 人以上，注冊資金 500 萬元以上 )的 14家連鎖便利店公司新開店鋪 193 家，門店總數達到 350 家，比上年同期增長 ％ ，便利店實現零售額 ，同 比增長 ％ 。增幅位于連鎖經營各業(yè)態(tài)之首 ，并形成了既有本地又有外地，既有民營又有國有的多元化的發(fā)展格局，其中北京超市發(fā)、物美、京客隆、好鄰居這四家企業(yè)所屬的便利店占北京市全市便利店總數量的 65％ 。 20xx 年世界最大便利店公司日本“ 7ELEVEN”進入北京，在給北京便利店行業(yè)帶來新的 競爭 的同時，也為北京便利店發(fā)展提供了可供參考的新模式，并于 20xx 年獲準在北京發(fā)展特許經營業(yè)務。 （ 一 ）北京地區(qū)主要便利店品牌發(fā)展情況 北京市