【正文】 應。依靠科技進步和技術創(chuàng)新，不斷增強品牌的發(fā)展?jié)摿秃髣?，引導企業(yè)到主要出口市場注冊商品，保護自主知識產(chǎn)權和核心技術不受侵犯，提高核心競爭能力。（六）突出服務引導，打牢發(fā)展保障。加大打假護農(nóng)力度，突出違禁高毒農(nóng)藥查處，規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營銷售。加大農(nóng)民培訓和科技入戶力度，指導蒜農(nóng)科學合理用藥、用肥，從源頭上確保大蒜產(chǎn)品質(zhì)量安全。整合全市各企業(yè)研發(fā)中心（工程技術中心）資源，成立相關專家、企業(yè)領導和技術骨干、政府部門領導參與的大蒜產(chǎn)業(yè)研究會，在國家政策研究、市場需求預測、最新技術動態(tài)、企業(yè)內(nèi)部管理、企企及政企協(xié)調(diào)和銀企合作等方面發(fā)揮重要作用。第二篇：邳州大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告范文邳州大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告邳州金水杉建設有限公司2014年8月16日一、發(fā)展現(xiàn)狀邳州大蒜蒜頭大、皮色白、肉質(zhì)脆、辣味適中、蒜瓣少、形狀整齊、耐儲運、商品性佳等特點，被譽為白蒜中的上品，深受國內(nèi)外商青睞，“宿羊山白蒜”、“車夫山大蒜”、“黎明牌大蒜”等優(yōu)質(zhì)品牌更是享譽國內(nèi)外，其中黎明大蒜先后被評為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省名牌產(chǎn)品。自2002起即被批準建設的邳州國家級白蒜農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)是邳州市農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設成就的縮影。經(jīng)過多年的大力建設，邳州白蒜標準化示范區(qū)面積已超過5萬公頃，無公害示范基地達22個，60多萬畝連片生產(chǎn)基地，種植戶15萬戶，主產(chǎn)區(qū)大蒜面積占可耕地面積85%，積極推進大蒜無公害認證。全市已有50萬畝大蒜通過省級無公害產(chǎn)地認證。注冊了宿羊山牌白蒜、邳州牌白蒜、車夫山牌大蒜等特色商標。年產(chǎn)量95萬噸，年產(chǎn)值逾45億元。圍繞大蒜產(chǎn)業(yè)已建成冷庫66座，貯藏能力達到 45萬噸，其中儲藏萬噸以上的15家，貯藏容量36萬噸，涌現(xiàn)出徐州綠之野生物食品有限公司、徐州黎明食品有限公司等60多家大蒜冷儲加工貿(mào)易企業(yè)。大蒜加工企業(yè) 56家，其中國家級1家，省級4家，徐州市級10家，具有自營出口權的18家，銷售額達80億元。全市實際利用市外資金、工商資本和民間資本4億多元，依托南京工業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學等高校建成10多個大蒜深加工出口企業(yè)。產(chǎn)品包括糖醋蜜蒜、脫水蒜片、酸辣蒜蓉、大蒜粉、大蒜膠囊、大蒜油等20多個品種。年加工蒜頭約占全市總量5%左右，已出口到韓國、日本、東南亞、歐美等國家和地區(qū)。建成以宿羊山蘇北大蒜交易市場為中心的大蒜市場集群。大蒜交易、管理的市場化管理體系進一步完善。宿羊山的蘇北大蒜交易中心，一期工程投資5000多萬元，占地18萬平方米，已投入使用，大蒜年交易量超過百萬噸。全市有30多萬人參與大蒜購銷、加工，大蒜經(jīng)紀人5000多人。每畝大蒜純收入3500元，外銷方面，黎明、青山等有自營出口權企業(yè)12家，年出口25萬噸，全國大蒜出口，三分天下有其一。二、邳州大蒜出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析大蒜為邳州農(nóng)產(chǎn)品出口額比較大的商品，%，大蒜市場行情有所回暖，但是價格并沒有上升。大混級：，小混級：，蒜種：，毛蒜：。銷售情況還算平穩(wěn)。2008年底，國家質(zhì)檢總局正式批準對“邳州白蒜”實施地理標志產(chǎn)品保護。地理標志產(chǎn)品保護是地理標志區(qū)域內(nèi)申請主體成員所共有的知識產(chǎn)權，是一塊金字招牌，等同于國際護照。邳州白蒜產(chǎn)品由此成為徐州市歷史上一個地理標志保護產(chǎn)品，獲得了一張打開外銷市場的“國際綠色通行證”。2009年底，邳州白蒜標準化示范區(qū)被江蘇省外經(jīng)貿(mào)廳、財政廳認定為江蘇省大蒜出口基地。時至今日，邳州白蒜產(chǎn)品已遠銷歐美、東南亞、日韓等40多個國家和地區(qū)，銷售量和出口量均居全國之冠，出口產(chǎn)品占中東大蒜制品市場70%的份額，成為全國大蒜產(chǎn)品出口示范區(qū)。無疑增加了邳州大蒜知名度和出口量。邳州大蒜出口的結構邳州大蒜以出口初級產(chǎn)品為主，出口極少量的深加工產(chǎn)品。邳州大蒜出口結構與中國整體結構基本一致，邳州大蒜出口中96% 為保鮮大蒜，反映出邳州大蒜出口結構單一。三、邳州大蒜出口貿(mào)易中存在的問題大蒜出口的持續(xù)增長，刺激了邳州等大蒜主產(chǎn)區(qū)進一步擴大種植面積，使得中國大蒜產(chǎn)量持續(xù)增長，產(chǎn)品供給能力不斷提升，造成大蒜供求失衡，供給遠大于國內(nèi)外市場需求，導致國內(nèi)大蒜價格下降的同時，也降低了大蒜出口價格，減少了大蒜生產(chǎn)企業(yè)（農(nóng)戶）和營銷企業(yè)的經(jīng)濟收益。大蒜出口價格波動劇烈，增加了生產(chǎn)和經(jīng)營風險。中國大蒜出口價格逐年提高，此后價格開始下降，除冷凍大蒜價格略有上升外，其他大蒜產(chǎn)品價格都下降了，保鮮大蒜、干燥大蒜、%、%、%%。2008年受金融危機影響，%，保鮮大蒜、干燥大蒜、%、%、%%。價格的劇烈波動，增加了生產(chǎn)和經(jīng)營風險。邳州大蒜的出口主要集中在歐美、東南亞、日韓等40多個國家和地區(qū)。國外廠商的買貨價格及意愿已經(jīng)成為國內(nèi)出口企業(yè)售價和國內(nèi)市場蒜價的主要影響因素，國際市場價格的下跌對邳州大蒜的價格、大蒜出口企業(yè)創(chuàng)匯和蒜農(nóng)的收入也產(chǎn)生很大影響。產(chǎn)品單一，初級產(chǎn)品較多，缺乏高附加值產(chǎn)品。邳州大蒜96%以上是初級產(chǎn)品，大蒜加工只是停留在腌制、切片、烘干等簡單工藝上,附加值不高,深加工產(chǎn)品比重很小。大蒜深加工企業(yè)少，加工產(chǎn)品簡單，大量的大蒜依賴出口，一旦出口受阻，大蒜就會滯銷或者價格下降。中國出口的大蒜加工品種少，出口產(chǎn)品還主要集中在簡單加工的保鮮大蒜和干燥大蒜上，科技含量和附加值低。醋腌大蒜、冷凍大蒜和鹽水大蒜比重很小，其它的深加工和高科技產(chǎn)品就更少了。大蒜出口企業(yè)組織化程度低，無序競爭嚴重。中國大蒜出口企業(yè)近千家，但85%以上是中小企業(yè)，年出口額不到百萬美元。這些小規(guī)模的企業(yè)由于組織化程度低，在出口上缺乏協(xié)調(diào)和控制，一方面在激烈的國際競爭中暴露出效率低、缺乏競爭力等問題，難以和那些在生產(chǎn)組織上已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化、集約化和規(guī)?；潭雀叩膰馄髽I(yè)進行競爭，另一方面也使得這些企業(yè)在出口上一直存在比較嚴重的無序競爭和低價傾銷，這既降低了自身收益水平，也引起了美國、加拿大、巴西等國家對中國大蒜實施反傾銷措施，進一步影響了大蒜出口。四、推動邳州大蒜出口貿(mào)易發(fā)展的對策邳州大蒜貿(mào)易競爭力很強，但邳州出口的大蒜結構單一且市場相對集中。因此調(diào)整出口產(chǎn)品結構、加快產(chǎn)品升級和積極開拓多元化的市場對推進大蒜產(chǎn)品貿(mào)易顯得尤為重要，需要從多方面提高大蒜國際競爭力?，F(xiàn)階段，大蒜出口仍然是拉動中國大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量，基于中國大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及出口貿(mào)易發(fā)展態(tài)勢，為推動中國大蒜出口貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展，應該積極做好以下幾方面工作。加大科研投入,加快產(chǎn)品升級。邳州大蒜多以初級產(chǎn)品出口，深加工產(chǎn)品比重很小，高附加值產(chǎn)品缺乏,抵御風險能力弱。主攻深加工龍頭項目。依托徐州綠之野有限公司、徐州黎明公司等企業(yè)建成大蒜油口服液和大蒜膠囊生產(chǎn)線，拓展蒜粉、大蒜片、大蒜素、大蒜精油生產(chǎn)。開發(fā)新的市場，創(chuàng)造新的機遇。出口企業(yè)在鞏固傳統(tǒng)出口市場的基礎上，大力開拓其他潛力大的市場。但須意識到，邳州大蒜出口企業(yè)規(guī)模普遍較小，發(fā)新市場的機會成本和費用很高，一旦開發(fā)失敗所付出代價很大，需要政府或相關部門的大力支持。完善大蒜標準體系針對我國大蒜出口不斷遭遇技術性貿(mào)易壁壘的現(xiàn)狀，應加速我國大蒜標準化體系的制定和完善，按照產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后標準相配套的原則，保證蔬菜生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)都符合國際市場的要。改良品種。對邳州白蒜提純改良，形成5萬畝良種擴繁基地。開展脫毒研究與推廣。蒜種生產(chǎn)向?qū)I(yè)化、標準化、集約化方向發(fā)展。到2011年，建成國家級大蒜良繁基地5萬畝，年產(chǎn)邳州白蒜種7萬噸，可滿足60萬畝用種，良種覆蓋率95%。建設國家級標準化核心示范區(qū)在宿羊山、車夫山、碾莊三鎮(zhèn)，建成20萬畝大蒜生產(chǎn)核心區(qū)，示范帶動60萬畝標準化生產(chǎn)基地。核心區(qū)大蒜單產(chǎn)1450公斤。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，實現(xiàn)產(chǎn)量和出口協(xié)調(diào)發(fā)展。目前，大蒜產(chǎn)量的持續(xù)增加已經(jīng)導致供過于求，帶來了一系列問題。雖然大蒜生產(chǎn)技術水平不斷提高，但現(xiàn)階段大蒜產(chǎn)量增長主要還是依靠種植面積的擴大。要進一步優(yōu)化大蒜產(chǎn)業(yè)結構，科學預測國內(nèi)市場對大蒜的消費需求、加工需求、再生產(chǎn)（留種）需求以及國際市場需求，調(diào)整種植面積控制產(chǎn)量過快增長，實現(xiàn)供求均衡，實現(xiàn)大蒜出口可持續(xù)發(fā)展。建設大蒜種質(zhì)資源庫。建立全國大蒜品種資源保存中心、研究中心和信息中心。收集大蒜品種（株系），擴建大蒜種質(zhì)資源圃，面積100畝，保存和繁育品種20個。進一步拓展國際市場，實現(xiàn)出口市場多元化。雖然近年來中國大蒜出口市場結構不斷優(yōu)化，但亞洲依然是主要的出口市場。東南亞、南亞地區(qū)和日韓成為中國大蒜出口主銷市場，消費量占中國大蒜出口總量70%，但該地區(qū)總體上是一個低價市場，對該地區(qū)的出口價格也直接影響著中國大蒜的整體出口價格。這種集中性的市場結構比較脆弱，難以抵御市場風險。大蒜出口企業(yè)要立足亞洲，繼續(xù)拓展歐美等地區(qū)的市場，選擇合適的區(qū)域市場和細分市場，實現(xiàn)出口市場多元化。調(diào)整出口產(chǎn)品結構、加快產(chǎn)品升級、增加出口效益。中國大蒜多以初級產(chǎn)品出口，深加工產(chǎn)品比重很小。雖然