從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度-文庫(kù)吧
2025-09-28 18:48 本頁(yè)面
【正文】 工（包括臨時(shí)工）在上崗前，必須接受指定醫(yī)療單位的健康檢查，取得健康證后方可上崗。衛(wèi)質(zhì)部負(fù)責(zé)建立和保管全體員工的健康檔案，并負(fù)責(zé)每年組織員工進(jìn)行健康檢查。凡患有有礙食品衛(wèi)生的疾病如：病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸傷寒及其帶菌者、細(xì)菌性痢疾及其帶菌者、化膿性或滲出性皮膚病患者、手外傷未愈合者等，不得參加直接接觸食品加工，痊愈后應(yīng)經(jīng)體檢合格方可重新上崗。生產(chǎn)人員進(jìn)入加工車間必須穿戴干凈的工作服、鞋和帽，不允許化妝、戴首飾、手表等，每天更換清洗工作服，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對(duì)本車間員工健康情況進(jìn)行檢查，凡發(fā)現(xiàn)或報(bào)告患有有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須調(diào)離與食品接觸的崗位。食品從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品衛(wèi)生法律法規(guī)和《操作性前提方案》、公司制定的其它相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范。第三篇：從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度目的通過(guò)員工健康狀況的控制，有效防止患病、有外傷或其他身體不適者給食品造成的微生物污染。范圍適用于與食品加工有關(guān)的所有人員。職責(zé)（車間）負(fù)責(zé)檢查與食品接觸的員工的健康狀況。，建立員工健康檔案。對(duì)患病員工安排合適崗位或調(diào)休，每年組織員工體檢一次，索取健康證。工作程序，并獲衛(wèi)生防疫部門(mén)的有效證明。，不能在患有礙食品衛(wèi)生的疾病時(shí)上崗。如：肝炎、黃疸、結(jié)核、痢疾、發(fā)
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