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正文內(nèi)容

年飼養(yǎng)加工1000萬只鵝產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目內(nèi)容-文庫吧

2025-06-02 12:35 本頁面


【正文】 、供電條件:長 垣 電力資源豐富,項(xiàng)目區(qū) 位于惱里鎮(zhèn)、盧崗鄉(xiāng)的黃河灘 區(qū) ,項(xiàng)目用 電來自惱 里鎮(zhèn)、盧崗 鄉(xiāng)的變電站,就近引入,項(xiàng)目用電有保證。 1 .2. 4 項(xiàng)目總投資、資金籌措及效益狀況 項(xiàng) 目 建設(shè)期 3 年。 總 投資 : 本項(xiàng) 目 總投資 8126 萬元,其中建設(shè)投資 7624 萬元,鋪 底流動(dòng)資金502 萬元 。 資金籌措:項(xiàng)目總投資 8126 萬 元,其中申請(qǐng)國家扶持資金 4726 萬元,企業(yè)自籌 3400 萬 元 (建設(shè)投資 7624 萬 元.鋪底流動(dòng)資金 502 萬元 )。 效益 狀 況:根據(jù)項(xiàng)目性質(zhì),生產(chǎn)期 第 一 年達(dá)產(chǎn) 60%,第 二 年達(dá)產(chǎn) 70%,第三年達(dá) 產(chǎn) 80%, 第四年達(dá)產(chǎn) 90%,以后均為 90%。生產(chǎn)期 實(shí)現(xiàn)年平均銷售收 入10381 萬元 (不 含增值 稅 ), 正 常年銷售收 入 11094 萬元(不含增值稅 ),年平均利潤總額 3015 萬元,年平均稅后利潤 2020 萬元。本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益顯著,資金回收能力很強(qiáng)。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見 下表: 8 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號(hào) 指標(biāo) 單位 數(shù)量 備注 1 總投資 萬元 8126 ( 1) 建設(shè)投資 萬元 7624 ( 2) 鋪底流動(dòng)資金 萬元 502 2 總資金 萬元 8126 ( 1) 建設(shè)資金 萬元 7624 ( 2) 流動(dòng)資金 萬元 502 3 勞動(dòng)定員 人 186 4 全年生產(chǎn) 天數(shù) 天 300 5 動(dòng)力需用量 水 萬噸 /年 308 電 萬千瓦時(shí) /年 18 6 總用地面積 畝 13000 7 新建建筑占地面積 平方米 156896 8 新建建筑面積 畝 156413 9 年總成本 萬元 /年 7288 生產(chǎn)期平均值 10 平均銷售收入 萬元 10381 生產(chǎn)期平均值 11 銷售稅金及附加 萬元 77 生產(chǎn)期平均值 12 年利潤總額 萬元 3015 生產(chǎn)期平均值 13 投資利潤率 9 第二章 市場預(yù)測 2 .1 鵝的用途 隨著人們生活水平的提高.人們生活質(zhì)量、飲食結(jié)構(gòu)和質(zhì)量也相應(yīng)提高。 鵝產(chǎn)品符合 人們這 一 愿望,該 產(chǎn)品既有營養(yǎng)醫(yī) 療保健作用 ,又可用作高級(jí)保暖、 裝飾用品。 鵝肉: 肉味甘平,補(bǔ)陰益 氣、暖 胃開 津,可緩解鉛中毒。鵝肉中賴氨酸、 丙氨 酸比雞肉含 量高 30%,組氨酸比雞肉 高 70%。鵝肉與 雞 、 鴨肉 相比, 每 100克 肉 中所含的熱 量鵝肉最 高為 602 千焦,雞、鴨肉 分刷為 515 千焦 和 569 千焦。據(jù) 前蘇聯(lián)資料 ,禽 胴體中肌肉 所 占的比例 ,鵝為 48—— 50%,雞為 42—— 45%,鴨為 40—— 43%。 鵝油:油中必需脂肪酸占 %,接近植 物油,而目溶點(diǎn)低.容易吸 收。吉林農(nóng) 大動(dòng)物科學(xué)學(xué)院與糕點(diǎn)廠合作,用鵝油制作桃酥試驗(yàn),糕點(diǎn)色形良好,酥脆,不粘牙,不膩口,不加任何香料,卻有一種誘人的清淡香味,而且比其它油類制作糕點(diǎn)保存期 長,價(jià)格 又 低 于 豬油和 植物油。 鵝肥 肝 :是鵝的生 長發(fā)育后期, 在短期內(nèi)人 工 強(qiáng)制填飼 大最能量飼料,人為形 成的脂肪肝。一般重量 400—— 950 克,世界 上 最大的肥肝 1800 克 .我國填飼生產(chǎn)的最 大肥肝 1335 克 ;肥肝中脂肪含 量約 60%,其 中不飽和脂肪酸 占 65—— 68%, 比正常鵝肝 中卵磷脂 含量高 4 倍,酶的活性高 3 倍,脫氧核糖核酸和核糖含 量 高 l 倍。被一些經(jīng)濟(jì)發(fā) 達(dá)國家認(rèn)為是“ 三 大美 味 (松茸蘑、鮮魚籽醬、肥肝 )之 一 ”的高檔營養(yǎng)食品。 鵝骨:可制成鮮骨泥醬 (粉碎加工,經(jīng)膠體磨研 磨成口感細(xì)膩、無沙樣 )可 添加 到各種灌腸、肉餡或其它食品 中,是中老 年、兒童 的廉價(jià)補(bǔ)鈣物質(zhì)。至 于 鵝頭、鵝掌及肌胃、腸 衣等也是人們喜受的食品 。 鵝膽 :鵝膽可提取去氧膽酸,治療膽固醇型膽結(jié)石。還 能解熱、止咳、消瘡痔等. 鵝掌皮粉能 治 腳趾 濕爛和凍瘡。 鵝羽絨:鵝羽絨不但輕、軟、有彈性、保 暖、 抗磨 (達(dá) 25 年之 久 ),而且 有其它 一 些防 寒保 暖材料少有的特 性 —— 可洗滌性。是衣、被等的高級(jí)填充料 。 鵝裘皮 : 鵝 裘 皮是近幾年的新 開發(fā)項(xiàng)目。既有畜類 皮板的特點(diǎn), 有 有禽 類羽絨的裝 飾。輕 (每平方米僅重 700 克 ),柔軟蓬松 ,保暖性好,是制作服裝、 工藝品的好材 料 ,市場潛力較大。 10 目前,我國養(yǎng)鵝的主要產(chǎn)品是鵝肉、羽絨,其它產(chǎn)品都有待進(jìn)一步開發(fā),走向市場,為養(yǎng)鵝業(yè)增產(chǎn)、增值。 2. 2 發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的優(yōu)勢 加入 WTO 后我國的養(yǎng)殖業(yè)具有明顯的比較憂勢,國際市場無競爭對(duì)手,國內(nèi)市場無進(jìn)口壓力,具有巨大、寬松的發(fā)展空間。 生產(chǎn)成本低:鵝是一種以吃青飼料為主的大型水禽,作為健康綠色食品越來越受到人們的喜愛,其價(jià)格也較適中,而且頗為 俏銷。鵝肉的營養(yǎng)價(jià)值較高,其蛋白質(zhì)含量為 %,比牛肉、羊肉都高得多。鵝肉中脂肪含量較低,且多為有益健康的不飽和脂肪酸。同時(shí),鵝肉還具有藥用、食療功能。鵝適應(yīng)性強(qiáng),它以吃青飼料為主,生產(chǎn)設(shè)施簡單,養(yǎng)殖成本低。豬、雞 鴨等畜禽的飼養(yǎng)成本中飼料約占 70%,而鵝可 利用廉價(jià) 的青飼料,故生產(chǎn)成本中飼料僅占 50%。 易于養(yǎng)殖 :鵝的疾病少,藥物費(fèi)用低,且養(yǎng)鵝可與林、果、漁生產(chǎn)結(jié)合協(xié)調(diào)發(fā)展,可形成良性生態(tài)循環(huán),故鵝產(chǎn)品基本屬于無污染綠色 食 品。鵝的覓食能力和抗病能 力 強(qiáng), 適應(yīng)性 廣,耐粗飼,無需高水平的飼養(yǎng)設(shè)施,規(guī)??商?小,適于農(nóng)戶飼養(yǎng) 。 收益見效快:據(jù)調(diào)查,養(yǎng)鵝效益好,是因 為鵝 繁殖生產(chǎn)速度快 , 一只 種鵝 一 年 可繁殖 35 只鵝苗,可 以產(chǎn)生 100 公斤的 活鵝,是種鵝自身體重的 20 倍 左右。養(yǎng) 鵝屬于 勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),我國 農(nóng)村剩余勞力多, 工 資 低 ,很適 于養(yǎng)鵝 生產(chǎn)。而且 有市場競爭力 的發(fā)達(dá)國家由于勞動(dòng)力緊缺 , 工資高,不適于養(yǎng)鵝,這給我們留下了寬松的發(fā)展 空間。 按每個(gè)農(nóng) 戶養(yǎng)鵝 20xx 只 計(jì)算,公司未來三年可 帶動(dòng) 5萬農(nóng)戶發(fā) 展養(yǎng)鵝“發(fā)家”。 生態(tài)效益 好 : 鵝可以 同魚、果 、林等 產(chǎn)業(yè)以 及 玉米、花 生等農(nóng)作物 共 生共 長 . 協(xié)調(diào)發(fā)展,具有良好的生態(tài)效益 。 鵝全 身是寶:鵝產(chǎn)品符合人們生活水平在 不段提高,需要生活 質(zhì)量、飲食結(jié)構(gòu) 和質(zhì)量提高這一愿望,其產(chǎn)品既有營養(yǎng)醫(yī)療保健作用,又可用作高級(jí)保 暖、裝飾用品。 2. 3 國內(nèi)外市場需求預(yù)測 2. 3. 1 國際市場需求預(yù)測 鵝產(chǎn)業(yè) 是世界范圍內(nèi) 一項(xiàng)具有巨大開發(fā) 潛力 的朝陽工程??茖W(xué)研究表明,鵝肉的脂肪、膽固醇含量比雞、鴨都低,且蛋白質(zhì)含 量最高,占 % (鴨 %、 11 雞 %、牛 18%、 羊 %、豬 % )。其消化率 高于牛肉的 一 倍以上, 一只鵝的鵝骨素 相當(dāng)于 20 斤豬肉的營養(yǎng)。鵝肉因其高蛋白、低脂肪,綠色無污染,符合人 們對(duì)綠色食品的 要求,其市場需求量不斷擴(kuò)大。鵝產(chǎn)品 的營養(yǎng)價(jià)值符合目前 國際市場綠色健康的消費(fèi)潮流 ,其 中 鵝肥胖是自 世界公認(rèn)的三大美 食之 一。在法國有一種 說法“窮人吃雞,富 人 吃鵝”,鵝肉價(jià)格是雞肉價(jià)格的 3 倍。國際市場上鵝產(chǎn)品價(jià)格較高,如鵝肥肝每噸 —— 萬美 元 ,鵝絨 每噸 萬美 元左右,鵝胸 肌每噸 3500 美元。目前,全世界都在重視養(yǎng) 鵝業(yè)。自 1979 年以來已召開四次世界 養(yǎng)鵝大會(huì)。但是 一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家因 土地、 人力資源等因 素 的困擾,限制了養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā) 展。 目前,國際市場上,鵝肉的需求量 呈現(xiàn)增長趨勢, 預(yù)測年缺口在 12 億 只左右 。一些世界權(quán)威部門預(yù)言,我國不但是養(yǎng)鵝大國 ,而且是未來世界鵝肥肝生產(chǎn)基地 。國際 市 場對(duì)我國發(fā) 展鵝 產(chǎn)業(yè)寄予了很大希望,國外市場需求將加速國內(nèi)鵝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。僅德國圣誕節(jié)期間 就需要 450 萬只鵝,東南亞、俄羅 斯、中亞各國、 中東伊斯蘭 國家都喜 歡吃鵝肉,在歐洲鵝肉的價(jià)格要比 雞肉高 2—— 3 倍。因此,鵝肉的國際市 場前景非常廣 闊。 在鵝絨方面,全世界每年總產(chǎn)量 6 萬噸左右,我國 總產(chǎn)量為 4 萬噸,其中有2/3 用于 原料或制品出 口,每年創(chuàng)匯 12 億美元。鵝絨在國內(nèi)外 市場上 一 直是搶手貨, 而且一段時(shí)間以內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)供大于求 的局面。 鵝 肥肝供不應(yīng)求,法國是最大的鵝肥肝需求國和鵝肥肝制品 的 出口國 。法國市場上 的年貿(mào)易 量約為 7500 噸,其中我國生產(chǎn)約 6000 噸,需要進(jìn)口 1500 噸左右,主要來自匈牙利、以色列、波蘭等國家。法國國內(nèi)鵝肥肝消費(fèi) 量是 4600 噸,向其他國家出口銷 售約 2900 噸。據(jù)調(diào)查,除法國是消費(fèi)大國 外, 日本最近也 掀起 了鵝肥肝的消費(fèi)熱潮。因此,鵝市場發(fā) 展前景非常廣闊。 國內(nèi)市場需求預(yù)測 我國南方素有吃鵝的習(xí)慣,尤其是廣東省及東南亞、西歐地區(qū)有“無鵝不成席”之說。現(xiàn)在吃鵝的習(xí)慣不再限于南方各?。狈揭殉霈F(xiàn)吃鵝熱潮。 目前鵝肉的國 內(nèi)外市場需求處于供不應(yīng)求的狀況,我國對(duì)鵝的年需求量在 8億 —— 9 億只,而全國的飼養(yǎng)量僅有 6 億只左右。據(jù)預(yù)測.廣州年需要 7000 萬~8000 萬只,上海年需要鵝 20xx 萬只,廣西也在 7000 萬只左右,香港每天就需要 10 萬只。在肉類市場消費(fèi)份額中,鵝肉已經(jīng)從 10年前的 1%上升到 4%,而豬肉則由 10 年前的 85%下降到 67%。近幾年,全國各地許多大中城市的賓館酒 12 樓都有鵝肉,在廣州幾乎每條街都有燒鵝店。今后鵝肉市場份額仍成上升趨勢。因此,鵝市場發(fā)展前景非常廣闊。 2. 4 有機(jī)肥的市場分析 2 . 市場現(xiàn)狀分析 從 20 世紀(jì)中葉開始,我國為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展,日益重視化肥的施用。近 20 年來,化肥施用量平均每年以 157 萬噸的速度遞增,化肥施用總量自 1984 年的 I482萬噸,增加到 20xx 年的 4766 萬噸,居世界第一位?;士偼度胪黄?20xx 億元,占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本物資費(fèi)用加人工費(fèi)用的 25%以上。每公頃耕地化肥使用量達(dá)到390 公斤,居世界中上水平。 從化肥生產(chǎn)情況看,化肥產(chǎn)品中單質(zhì)肥料、低品位肥料所占比重較大,高品位肥料、復(fù)合肥料所占比重較小。 20xx 年全國復(fù)合肥用量為 1304 萬噸,占化肥施用總量的 27%。同時(shí),目前市場上流通的復(fù)合混肥 主要是通用型產(chǎn)品,根據(jù)土壤測試和田間肥效試驗(yàn)結(jié)果研制配方,并依據(jù)配方生產(chǎn)的專用型復(fù)合肥產(chǎn)品數(shù)量小。從肥料使用情況看,有機(jī)肥料開發(fā)利用不夠,化肥施用比例不盡合理。 20xx午氮肥、磷肥、鉀肥施用比例為 1: 0. 47: ,鉀肥施用量略顯不足。 我國 有機(jī)肥資源豐富.種類繁多,不僅有糞屎類、堆漚肥類、秸桿類、綠肥類、土雜肥類 , 而且 有餅 肥類、海肥類、農(nóng)用城鎮(zhèn)廢棄物類和沼氣肥類 等等。據(jù)統(tǒng)計(jì) 推 算,我 國畜禽糞便 資源量 約 20 億噸、堆漚肥資源約 20 億噸、秸桿類 資源約 7 億噸、餅肥資源 20xx 多萬噸、綠肥約 l 億多噸,這些有機(jī)肥 料資源含有大量的氮磷鉀肥 及 中微 量元素,總 養(yǎng)分約 7000 萬噸,是全國化肥施用總量的 倍,利用潛力較大。但是目前我國的肥料市場上有機(jī)肥料來源廣而雜,處理中原料不能完全 發(fā)酵腐熟,有害成分多和肥效不穩(wěn)定;加之產(chǎn)品 多以烘干處理工藝生產(chǎn),因而產(chǎn)品仍有殘留很強(qiáng)的臭味、易返潮、返臭;產(chǎn)品多為粉末狀,體積大和運(yùn)輸、施用不大方便等缺點(diǎn)。此外,還因生產(chǎn)中多以傳統(tǒng)的方式進(jìn)行,因而還存在著生產(chǎn)周期長、廢棄物處理量小、用工多和造成生龍活虎環(huán)境重復(fù)污染等問題。 市場需求狀況 我國有兩千多個(gè)縣,農(nóng)作物播種面積 20 多億畝,年 需化肥約 1 億 4 千萬噸,而我國年產(chǎn)化肥 不足 1 億噸,尤其是優(yōu)質(zhì)化肥更是奇缺,主要依賴進(jìn)口滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求。這就給其他新型肥料的使用帶來了很大的市場空間,同時(shí),化肥是一種高耗能產(chǎn)品,原材料漲價(jià)和環(huán)境污染的影響,致使許多小型化肥廠瀕臨倒閉 13 狀態(tài),而國家由于受經(jīng)濟(jì)和能源條件的限制,目前還無能力改造這些化肥廠,限制了我國化肥料總量的增加。隨著我國生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和人們的食品安全性意識(shí)提高,利用有機(jī)肥進(jìn)行“無公害食品”或“生態(tài)農(nóng)業(yè)”將是大勢所趨。目前,發(fā)達(dá)國家有機(jī)農(nóng)業(yè)已達(dá)到 30%以上,而我國尚處于起步階段。我國有 31億畝耕地,通過國家農(nóng)業(yè)政策的扶持和對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,近幾年內(nèi)將會(huì)有5%以上( 億畝以上)的有機(jī)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)。按每畝施用 200 公斤有機(jī)肥估算, 全國需要 億噸商品有機(jī)肥。而當(dāng)前我國商品性有機(jī)肥產(chǎn)量僅在 100 萬噸左右,僅為市場需求量的 %??梢娢覈挠袡C(jī)肥產(chǎn)業(yè)市場前景也將非常廣闊。 鵝產(chǎn)品的開發(fā)重點(diǎn) 鵝肉 的加工 包括鵝的屠宰加工;鵝的胴體加工,即將鵝的頭、頸、胸、背、腿、翅、掌等分別清洗、包裝、速凍、冷藏和銷售;胴體的熟食加工,如將其制成燒鵝、熏鵝、扒鵝、鹵鵝、鹽水鵝、風(fēng)鵝等;利用鵝肉及 鵝塊加工成熟食制品,如罐頭、香腸、火腿、肉松等;利用烹飪技術(shù)開發(fā)多種人們喜愛吃的菜肴,如“百鵝宴”等 。這些都是開發(fā)的重點(diǎn)和方向,極具發(fā)展前景。 鵝羽絨 有關(guān)統(tǒng)計(jì)表明,國內(nèi)外市場對(duì)鵝羽絨的需求旺盛,尤其在國外市場,每噸鵝羽絨出口價(jià)達(dá) 萬美元以上,是出口的緊俏產(chǎn)品。搞好羽絨
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