6屠宰管理工作情況報告文稿-文庫吧
2025-09-11 05:41 本頁面
【正文】 增宰2702頭。 檢出病害豬97頭，％，全部做了無害化處理。 二、強(qiáng)化主體責(zé)任，確保肉品質(zhì)量 為強(qiáng)化屠宰監(jiān)管，確保肉品質(zhì)量，我們與七個生豬屠宰場（站）都簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，落實肉品出場安全主體責(zé)任，各場（站）負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，檢驗員為責(zé)任人。在將各項制度和措施制匾上墻的同時，強(qiáng)化各類人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，確保安全生產(chǎn)無事故。同時，檢查組對各場（站）生豬進(jìn)場驗收、屠宰流程規(guī)范、屠宰檢疫檢驗、病害豬無害化處理、日常臺賬登記與管理、屠宰生產(chǎn)安全、定點屠宰證照的年檢情況進(jìn)行全面督查和檢查。強(qiáng)化了各場（站）的安全生產(chǎn)和規(guī)范操作。 三、加大執(zhí)法力度，凈化肉品
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