5清潔農業(yè)在農產(chǎn)品質量安全的作用-文庫吧
2025-08-28 23:29 本頁面
【正文】 力，成效顯著。目前市場上的無公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品，是針對食品質量安全認定標準進行的分類。無公害農產(chǎn)品允許生產(chǎn)過程中限量、限品種 、限時間地使用人工合成的安全化學農藥、獸藥、肥料、飼料添加劑等，它符合國家食品衛(wèi)生標準，但比綠色食品標準要寬。綠色食品的標準范圍從允許限量使用化學合成生產(chǎn)資料到較為嚴格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質。有機食品是根據(jù)國際有機農業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質。但是，單純地追求使用有機肥，操作不當會對農田生態(tài)環(huán)境和農產(chǎn)品安全產(chǎn)生負面影響。目前我國有機肥每單位養(yǎng)分所帶的有害元素量普遍比 第 3 頁 共 8 頁 化肥更多。另外，有機肥在產(chǎn)業(yè)化加工、商品化流通和跨區(qū)域施用過程中，會使存在于有機肥中的有害成分隨之不斷擴散，有害的病、蟲、草源也會對作物、人體和畜禽構成危害。按照 “ 清潔農業(yè) ” 的發(fā)展要求，在投入品上無論是人工合成還是天然有機的，都應注重質量要求，從源頭上采用農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境中水、土、氣、生立體交叉污染綜合防治的思想，將 “ 清潔農業(yè) ” 作為生產(chǎn)安全食品的先決條件，把農產(chǎn)品質量安全體系建立在清潔產(chǎn)地環(huán)境和清潔生產(chǎn)資料的基礎上，通過現(xiàn)代農產(chǎn)品供應鏈中對環(huán)境友好的供求關系調控，使農產(chǎn)品由數(shù)量型向質量效益型轉化，并通過科技集 成創(chuàng)新產(chǎn)生一大批 “ 清潔農業(yè) ” 領域的科技成果。 2 技術集成創(chuàng)新是發(fā)展清潔農業(yè)的戰(zhàn)略需求 “ 清潔農業(yè) ” 是合理利用資源并保護生態(tài)環(huán)境，保障農產(chǎn)品質量安全的實用農業(yè)生產(chǎn)技術及措施的綜合體系。需要采取集成創(chuàng)新的思路，構建有效的技術體系，以實現(xiàn)相互獨立又互補的科技成果對接、聚合而產(chǎn)生的創(chuàng)新。長期以來，我國 “ 清潔農業(yè) ”領域的科研工作在一定程度上存在把單項技術作為研發(fā)活動主要方式的現(xiàn)象，缺乏與其他相關技術的有效銜接，致使科研開發(fā)活動的效率和科技成果轉化率不高。所以要把集成創(chuàng)新作為加強自主創(chuàng)新能力建設的關 鍵，促進 “ 清潔農業(yè) ” 技術體系
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