超市專業(yè)術(shù)語-文庫(kù)吧
2025-02-26 10:57 本頁(yè)面
【正文】 能做到快速補(bǔ)貨。 代表：美國(guó)山姆會(huì)員商店 德國(guó)麥德龍會(huì)員商店 專業(yè)術(shù)語 ? 會(huì)員商店相關(guān)資料： 中國(guó)第一家山姆會(huì)員商店 1996年 8月 12日誕生于深 圳，位于深圳福田區(qū)香梅 北路香蜜湖北側(cè)。總營(yíng)業(yè) 面積為 20230多平方米。 專業(yè)術(shù)語 ? SHOPPING MALL: 集美食、娛樂、購(gòu)物于一體的超大規(guī)模購(gòu)物中心， 中文一般稱為超級(jí)購(gòu)物中心、銷品茂、摩爾等。 相關(guān)資料： ★ SHOPPING MALL配備有充足停車位，包括數(shù)個(gè)主力百貨店、大型超市及專賣店、快餐店、飯店、電影院、溜冰場(chǎng)、酒吧、游泳館、公園等。這種商業(yè)模式于上世紀(jì)初產(chǎn)生于美國(guó)，七八十年代盛行于歐美。 專業(yè)術(shù)語 ? 便利店、方便店 [ConvenienceStore（ ） ] : 滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。 專業(yè)術(shù)語 ? 動(dòng)線： 指商場(chǎng)的布局，使顧客自然 行走、購(gòu)物的軌跡 。良好的 動(dòng)線規(guī)劃可誘導(dǎo)顧客在店內(nèi) 順暢地選購(gòu)商品，避免賣場(chǎng) 產(chǎn)生死角，提高賣場(chǎng)坪效。 動(dòng)線設(shè)計(jì)對(duì)超市尤其重要。 專業(yè)術(shù)語 ? 商圈（ Trading Area）： ★指門店坐落點(diǎn)為圓心，向外延伸某一距離，以此 距離為半徑，形成一圓形之消費(fèi)圈。 ★根據(jù)時(shí)間、距離、占有率等，將商圈分第一商圈、 第二商圈和第三商圈。 ★ 商圈的形態(tài)一般有以下幾種：商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、 文教區(qū)、辦公區(qū)和混合區(qū)。 專業(yè)術(shù)語 ? 一站式購(gòu)物： 在一個(gè)購(gòu)物地點(diǎn)一次購(gòu)買到所需要的所有品類。 相關(guān)信息：在上海、深圳等城市，家樂福和沃爾瑪這 樣的大賣場(chǎng)已經(jīng)成為消費(fèi)者非常習(xí)慣的購(gòu) 物渠道。 專業(yè)術(shù)語 ? 總部（ Headquarters）： 總部是連鎖公司經(jīng)營(yíng)管理的核心，它除了 自身具有決策職能、監(jiān)督職能外，還應(yīng)具 備以下基本職能：網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)、采購(gòu)配送、 財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、市場(chǎng)調(diào) 研、商品開發(fā)、促銷策劃、人員招聘、人 才培訓(xùn)、教育及物業(yè)管理等職能。 專業(yè)術(shù)語 ? 門店（ Outlet） ： 門店是連鎖經(jīng)營(yíng)的 基礎(chǔ)，主要職責(zé)是 按照總部的指示和 服務(wù)規(guī)范要求，承 擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。 專業(yè)術(shù)語 ? ―80/20‖原理： 即百分之八十的價(jià)值是來自百分之二十的 因子，其余的百分之二十的價(jià)值則來自百 分之八十的因子。 如： 80%的銷售額是源自 20%的商品。 專業(yè)術(shù)語 ? 坪效： 指單位面積的銷售額。 專業(yè)術(shù)語 ? 米效： 指在超市貨架上，銷售面 直線長(zhǎng)度上每一米的所產(chǎn) 生的銷售額。 專業(yè)術(shù)語 ? 單品 stock keeping unit（ SKU） 商品的最小分類。 專業(yè)術(shù)語 ? 單品管理（ SKU Control）： 單品管理是通過電腦系統(tǒng)對(duì)某 一單品的毛利額、進(jìn)貨量、退 貨量、庫(kù)存量等，進(jìn)行銷售信 息和趨勢(shì)的分析，掌握某一單 品的訂貨、進(jìn)貨情況的一種管 理方法。 專業(yè)術(shù)語 ? 先進(jìn)先出 （ FirstIn FirstOut (FIFO） ) ： 按照商品生產(chǎn)日期和進(jìn)貨日期，先進(jìn) 的商品優(yōu)先補(bǔ)貨優(yōu)先銷售，后進(jìn)的商 品后補(bǔ)貨后銷售。 專業(yè)術(shù)語 ? 缺貨（ Out of Stock） ： 在營(yíng)運(yùn)過程中，因門店 主管未訂貨或供應(yīng)商送 貨不及時(shí)等原因，造成 門店商品庫(kù)存量不足、 排面陳列不豐滿或空缺。 專業(yè)術(shù)語 ? 暢銷商
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