超市供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計-文庫吧
2025-02-19 12:57 本頁面
【正文】 產(chǎn)品價值 產(chǎn)品替代性 市場接受程度分析 蘇果超市主要產(chǎn)品類別 A、煙酒類 酒類：主要以張裕、威龍、長城品牌為主。煙類有： 55中華等。 B、飲料類 蘇果相對于其他幾家超市，礦泉水種類多，分為功能飲料和普通飲料。C、食品類 分類較為詳細(xì)，分為 :袋裝、盒裝、散裝、瓶裝、灌裝等。D、蔬果類 蔬菜水果種類多并且擺放很整齊，所以蔬果很暢銷。家電類 家電類主要有洗衣機、冰箱、電視機等，微波爐、電飯煲是總部發(fā)貨，有部分家電產(chǎn)品是經(jīng)總部允許，自己與生產(chǎn)商聯(lián)系，然后由生產(chǎn)商發(fā)貨。 服飾類 蘇果超市衣服大多是中老年人的服飾，缺少新鮮感。根據(jù)實際銷售情況總部會適時的推出一些優(yōu)惠政策，給廣大消費者帶來實惠。12在蘇果超市，單位成本很高的產(chǎn)品要求大量的庫存投資，比如煙草，因此要求短的供應(yīng)鏈以使庫存總投資最小化。產(chǎn)品的價值會影響對運輸?shù)囊?。比如低價值、低利潤的雜貨產(chǎn)品可用公路或鐵路來運輸，高價值的零部件，如一些時尚的商品可用空運而使在途庫存最小化。在蘇果超市，一般都采用公路運輸。 替代性擴大經(jīng)營品種、滿足顧客一次性需求，根據(jù)消費潮流的變化不斷調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，導(dǎo)入新產(chǎn)品。 主打系列（適時、適季、符合流行有望暢銷）、輔助系列（烘托賣場氣氛、充分利用賣場空間）。 把產(chǎn)品分為標(biāo)志產(chǎn)品（宣傳企業(yè)形象和品牌理念）、主銷產(chǎn)品（實現(xiàn)銷售利潤）和輔助產(chǎn)品（完善產(chǎn)品系列）。 市場接受程度分析 一方面蘇果深入地堅持 “ 無假貨，件件請放心 ” 的質(zhì)量承諾，優(yōu)選供貨商，狠抓進貨環(huán)節(jié)，確保顧客擁有優(yōu)質(zhì)的商品 。另一方面，蘇果努力降低商品的采購成本、物流配送成本和其他相關(guān)的成本費用等，以顧客可以接受的合理價格贏得顧客的認(rèn)可，切實讓利于顧客和給顧客帶來實惠。 淮安市民接受蘇果超市的主要原因 商品質(zhì)量基本有保證 商品種類與款式較為齊全 店容店貌和購物環(huán)境較為理想 三、客戶服務(wù)目標(biāo)定位分析 豎立 “一切以顧客為中心 ”的經(jīng)營理念：蘇果所做的工作、所有的設(shè)備、所有的員工都是在為顧客服務(wù)，蘇果追求服務(wù)的品質(zhì)就是保證顧客滿意；蘇果工作績效的衡量標(biāo)準(zhǔn)是顧客是否滿意。 蘇果的目標(biāo)是超越顧客的需求，而非僅僅滿足顧客需求。真正做到顧客第一，重視服務(wù)細(xì)節(jié)，顧客的需求優(yōu)先于公司的內(nèi)部需求；優(yōu)先照顧眼前的顧客及電話；給顧客有受重視的感覺； 正確面對顧客的投訴，真心接納顧客的抱怨、批評，要讓顧客很容易的表達(dá)出來，并試圖解決所有的抱怨，從中找到改善服務(wù)的措施；建立長期合作的客戶關(guān)系，使顧客成為企業(yè)的 “回頭客 ” ，讓顧客為公司做廣告。爭取一個新客戶的成本是維護一個老客戶的 58倍。所以蘇果致力于與顧客保持長期友好的合作伙伴關(guān)系。四、企業(yè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖及其分析 華潤蘇果供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖蘇果現(xiàn)有供應(yīng)鏈的優(yōu)點? 優(yōu)點：? 實現(xiàn)了統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送和分散銷售，因而能發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟效益，具有價格、質(zhì)量、管理、品牌效應(yīng)等方面的優(yōu)勢。? 超市配送是在全方面配貨的基礎(chǔ)上，完全按門店用戶在商品分類、品種搭配、數(shù)量、時間等方面的要求進行送貨的過程，是 “配 ”和 “送 ”的有機結(jié)合。? 物流配送中心供貨是由產(chǎn)地、供應(yīng)商、工廠等將生產(chǎn)的產(chǎn)品送到配送中心，經(jīng)由配送中心驗收、儲存、加工、包裝、貼標(biāo)、揀貨、配送到店鋪的供貨方式。? 蘇果超市供應(yīng)鏈體系中的信息流往往不穩(wěn)定，物流支持也不是很固定，并且由于組織間合作的臨時性，信任與支撐也無從談起。會帶來商品質(zhì)量、商品數(shù)量等貨源風(fēng)險。? 期供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)是采購人員根據(jù)超市的商品需求臨時組建的，不僅供應(yīng)鏈成員之間缺乏合作的基礎(chǔ)和長期合作的意愿，而且供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的銜接也不連貫。? 期供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)是采購人員根據(jù)超市的商品需求臨時組建的，不僅供應(yīng)鏈成員之間缺乏合作的基礎(chǔ)和長期合作的意愿，而且供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的銜接也不連貫。蘇果供應(yīng)鏈的改進 ? 從實踐上來看，蘇果超市缺乏長
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