【正文】 :從理論上來講，三種原料可來自于同一株煙草，自下而上分別為外包葉、內(nèi)包葉和芯煙，比例隨品種而變。事實上，一個地區(qū)由于種種因素的影響常生產(chǎn)一種主要的雪茄原料，其它兩類是次要的。 如 :古巴西部凡爾地阿巴喬是著名的芯煙產(chǎn)區(qū) . 美國威斯康辛洲是著名的內(nèi)包葉產(chǎn)區(qū) 印尼蘇門答蠟東海岸是著名的外包葉產(chǎn)區(qū) *我國雪茄煙生產(chǎn)現(xiàn)狀 我國目前沒有雪茄煙的品種和收購標(biāo)準(zhǔn)，因此嚴(yán)格地講我國也就沒有真正的雪茄煙生產(chǎn)。但我國曬煙資源豐富，許多曬煙具有雪茄的香氣和吃味可用作雪茄原料，如毛煙可作優(yōu)質(zhì)雪茄的芯煙和內(nèi)包皮，桐鄉(xiāng)煙可作優(yōu)質(zhì)外包皮。另外有一些上等白肋煙，經(jīng)一些煙廠試用，亦可作雪茄外包皮，如建施的 “大虎墩”、什郝 “神洲”等都是用自助煙作的外包葉。 目前存在問題如下 : a外包葉數(shù)量嚴(yán)重不足 :每年可提供的有 3000噸，全用外包能生產(chǎn) M億文左右，高級外包葉更缺。 b外包葉質(zhì)量不高，大部表現(xiàn)為顏色深，光澤暗，葉片厚且完整度差，利用率低。 c燃燒性差 :表現(xiàn)為陰燃持火力不夠，易熄火，煙灰發(fā)黑。 d無完整的分級標(biāo)準(zhǔn)，借用各地曬煙標(biāo)準(zhǔn)且混亂不科學(xué) 國內(nèi)提出的解決辦法如下 : a對原有曬煙進(jìn)行發(fā)掘整理，發(fā)現(xiàn)并確定符合需要 的雪茄煙產(chǎn)區(qū) 。 b建立各類雪茄原料生產(chǎn)基地 。 c引進(jìn)推廣優(yōu) 良雪茄品種 。(原農(nóng)家種混雜，退化很嚴(yán)重，煙葉的質(zhì)量特性不符合工業(yè) 需求。 ) d研究雪茄原料特有的生產(chǎn)方法 。 e制訂科學(xué)合理的分級標(biāo)準(zhǔn)。 2馬里蘭煙： 屬于淡色晾煙，原產(chǎn)于美國馬里蘭洲故稱之為馬里蘭煙，是美國第二古老煙草類型。 （ 1）植株特征 :株高 140一 160cm，葉片 25一 32片，橢園形葉片 。 （ 2）環(huán)境條件 :與烤煙相似的土壤質(zhì)地，要求肥較高些，中性至微酸性條件，富含磷、鉀。要求無顯著缺水條件。 （ 3）栽培調(diào)制 :施肥量與烤煙相似。整株半整株采收。晾制。 （ 4）品質(zhì)特點(diǎn) :顏色深黃至棕黃色，葉片薄，組織疏松，填充力高，吸料能力強(qiáng)，含糖低，煙堿低于烤煙，果膠質(zhì)和纖維素含量高。有良好的燃燒性和填充力，內(nèi)在質(zhì)量呈中性芳香 (類似椴木香氣，勁頭適中 )。 （ 5）用途 :因其與其它煙葉混合時，可改進(jìn)其燃燒性，但不影響其吃味和香氣，在混合型卷煙中使用可減少香料煙的 比例并保持白肋煙比例，也可在混合型卷煙中使用。腳葉和頂葉亦可在雪茄中使用。 *我國馬里蘭煙生產(chǎn)情況 ： 1979年開始試種卷煙，現(xiàn)在湖北有少量種植尚未形成生產(chǎn)基地 。 3〃 地方性晾煙 :指在特定土壤，氣候，栽培條件下形成的具有地域特色的晾煙。這類煙草一般多種植在重質(zhì)土壤上，調(diào)制 以后煙葉的顏色較深，吸味濃烈，可用作雪茄的原料，種類較多，零星分布于世界各地。 Periue煙 :即美國農(nóng)部標(biāo)準(zhǔn)的 72型，僅產(chǎn)于路易斯安那洲的的幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn) 68100左右，有 50%用于出口，加工后 比其它煙草有更濃的香氣和豐滿醇和的吃味，早期這種煙草是嚼煙和鼻煙的原料， 現(xiàn)在則主要作混合型卷煙的原料。栽培在肥力高的土壤上， U OO0 株/公頃，株高 6Ocm打頂，株葉 12一 14片，整株晾制 8一14天后，去葉，捆綁置于橡木箱中加壓 13一 20噸，兩個星期后繼續(xù)加壓 2一 3倍，這樣方可調(diào)制出優(yōu)質(zhì)的煙葉。 武鳴晾煙 :產(chǎn)于我國武鳴，栽培方法近似于曬紅煙，但采用晾制的方法，調(diào)制后再進(jìn)行堆積發(fā)酵，發(fā)酵后煙葉顏色深褐色，有光澤，油分足，以手指壓葉面能出現(xiàn)清晰的指紋，把煙葉片互相粘連，豎起不自然散開，彈性強(qiáng)，搓揉后葉片很快彈回原狀，葉片厚，主脈細(xì)小，組織細(xì)致。香味濃醇豐滿， 燃燒性強(qiáng)，煙灰潔白不散，武鳴三花頂品質(zhì)最佳。武鳴晾煙在我國主要用作雪茄的芯煙原料。 三、 白肋煙 屬于淡色晾煙，由于它的質(zhì)量特殊，而且其產(chǎn)量較高，故己獨(dú)成一類特 殊的煙草類型。 1〃 起源 :起源于美國俄亥俄洲，白肋 (Burley)原來是一個農(nóng)民的名字， 后來用于肯塔基洲的深色煙草中， 1864年，俄亥俄洲布朗縣的喬治韋納農(nóng)場，在從肯塔基洲引進(jìn)的小白肋品種中 (LittleBerley) 中 ，發(fā)現(xiàn)了一顆缺綠突變煙苗，當(dāng)年將其廢棄掉，第 2年又重新出現(xiàn)時，便將其保留下來，經(jīng)過專門種植后發(fā)現(xiàn)有特殊的使用價值，繼而得以推廣，并發(fā)展成為一種新的煙草類型，逐漸代替了原來的深色晾煙品種。 2〃 植株特征 :最突出的特征是莖和葉脈呈乳白色。 3〃 環(huán)境： 栽培和調(diào)制 :土層深厚，肥力較高，排水良好，結(jié)構(gòu)疏松的土壤，只有在無明顯干旱的條件下萬可產(chǎn)生出片薄組織松的煙葉來。施肥多，單株留葉 22一 25片左右，葉片成熟集中，整株或半整株晾制 。 4質(zhì)量特點(diǎn) （ 1） 葉片薄，組織疏松，彈性強(qiáng)，填充力高，顏色淺 (近 )紅黃色。 （ 2）燃燒性好，陰燃持火力高，煙灰白。 （ 3）有很強(qiáng)的吸收性能，在 40%以上，而曬煙為20一 30%，烤煙為 10一 2 (糖料 )，加香后保香能力強(qiáng)。 （ 4） 含氨量和煙堿高，含糖極低。 （ 5）具有本身特有的濃香，勁頭大，刺激性大，有特有的阿摩尼亞氣。 5〃 用途： 混合型卷煙，也可用于斗煙和雪茄，在混合型中使用的助煙主要目的是調(diào)節(jié)香氣和濃度。 6發(fā)展趨勢 :向兩個萬向發(fā)展 。填充型和調(diào)味型，前者煙堿含量低，組織疏松，后則能提供強(qiáng)烈的香味，煙堿高。 *我國白肋煙質(zhì)量 :組織的多孔性差，彈性差，不耐大強(qiáng)度的工藝處理，且有一定的曬煙雜氣。特征香不明顯，香氣量少，煙氣粗糙且不豐滿，成團(tuán)性差，勁頭偏大，嗆刺感強(qiáng)?；瘜W(xué)成份上含糖量是美國的 2一 3倍，總氨 /煙堿我國多為 05，美國為 1一 2，總氨相似，但煙堿太高，是美國的 2倍。 四、曬煙 指調(diào)制全過程 (或大部分時間 )是在靠太陽的輻射熱能干燥而成的煙葉。需要指出的是曬煙并不是采收后的葉片直接暴露于陽光下曬制，這樣會出現(xiàn)青煙而影響其品質(zhì)，一般是前期應(yīng)避免烈日直射，待變黃后，可全天在烈日下曬制。曬制方法很多有 。折曬、架曬、索曬和捂曬。 折曬 :用竹子做成煙折，將煙葉夾在兩個煙折中間曬制。 如 。桐鄉(xiāng)煙、廣豐煙。 架曬 。將煙葉用繩子綁起掛在曬煙架上曬制。如 :亞布力煙。 索曬 :將煙葉用繩子串起曬制。如 :毛煙、蒙自刀煙。 捂曬 :先把煙葉捂黃，然后曬制。如 :蚊河煙。 1〃 曬紅煙 :多栽培在重質(zhì)肥沃的土壤上，氦肥多，打頂?shù)土羧~少，葉片生長旺盛，肥厚，充分成熟采收，調(diào)制過程緩