全面質(zhì)量管理體系在企業(yè)中的具體應(yīng)用課件-文庫(kù)吧
2025-02-13 12:21 本頁(yè)面
【正文】 定結(jié)論。標(biāo)準(zhǔn)制作的目的、日期及制作者、參與人員等內(nèi)容目的 :解決 為什么 懷山藥 飲料變質(zhì) 對(duì)策日期： 2023年 03月 30制作者：盧永報(bào)解決為什么懷山藥飲料變質(zhì)對(duì)策 調(diào) 配的投料 順序 ， 添加防腐劑單一 責(zé) 任心不強(qiáng) 灌裝設(shè)備出 現(xiàn)故障原材料有霉變，造成原料外表微生物較多車(chē)間不封閉進(jìn)進(jìn) 行培行培訓(xùn)訓(xùn)修修補(bǔ)補(bǔ)規(guī)范投料順序規(guī)范投料順序 關(guān)閉車(chē)間門(mén)窗關(guān)閉車(chē)間門(mén)窗采采 購(gòu)購(gòu) 品品 質(zhì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)的原料的原料質(zhì)量 持續(xù) 改進(jìn) 的 工具 —PDCA環(huán) （ 全面質(zhì)量管理的基本方法）PDCA的含義如下： P（ PLAN） 計(jì)劃D（ Do)執(zhí)行C（ CHECK)檢查A（ Action)行動(dòng)四個(gè)階段、八個(gè)步驟PDCA循環(huán) 的特點(diǎn)? PDCA循環(huán)，可以使我們的思想方法和工作步驟更加條理化、系統(tǒng)化、圖像化和科學(xué)化。它具有如下特點(diǎn)：? （ 1）大環(huán)套小環(huán)，小環(huán)保大環(huán)，推動(dòng)大循環(huán)? （ 2）不斷前進(jìn)、不斷提高? （ 3） 門(mén)路式上升。 PDCA循環(huán)不是在同一水平上循環(huán)，每循環(huán)一次，就解決一部分問(wèn)題，取得一部分成果，工作就前進(jìn)一步，水平就進(jìn)步一步。每通過(guò)一次PDCA循環(huán)，都要進(jìn)行總結(jié)，提出新目標(biāo)，再進(jìn)行第二次 PDCA循環(huán)，使品質(zhì)治理的車(chē)輪滾滾向前。 PDCA每循環(huán)一次，品質(zhì)水平和治理水平均進(jìn)步一步。在實(shí)際工作中，我們?cè)趺醋? ——質(zhì)量安全主體責(zé)任一、 質(zhì) 量管理 責(zé) 任二、 企 業(yè)場(chǎng) 所要求三、 生 產(chǎn)資 源提 供四、 采 購(gòu)質(zhì) 量 控制五、 過(guò) 程 質(zhì) 量 管理六、 質(zhì) 量保 證六個(gè)方面21類問(wèn)題一、 質(zhì)量管理責(zé)任? 量目 標(biāo) ： 職責(zé) 負(fù)責(zé)企業(yè)的質(zhì)量工作。 或人員，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建 立、實(shí)施和保持工作。 質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限的管理制度 。 ，企業(yè)應(yīng)制定明確的質(zhì)量目標(biāo)，并貫徹實(shí)施 ? 。質(zhì)量負(fù)責(zé)人在質(zhì)量手冊(cè)有任命書(shū) , 注意 :質(zhì)量負(fù)責(zé)人不能由生產(chǎn)主管擔(dān)任 ,一般為技術(shù)或檢驗(yàn)主管。? 其工作職責(zé)為 : ? 1)負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作，? 2)建立滿足文件要求的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系 ， 確保其有效實(shí)施 ,? 3)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況持續(xù)改進(jìn) ,保持現(xiàn)行有效 。? 文件： 質(zhì)量手冊(cè) ? ．企業(yè)應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)或人員，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實(shí)施和保持工作。? 企業(yè)有 專門(mén)的 機(jī)構(gòu) 及 專（兼）職 的 人員負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作， 本企業(yè)專職負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作的機(jī)構(gòu) 及人員應(yīng)在 在質(zhì)量手冊(cè)的有任命書(shū) 。? 本企業(yè)專職負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作的機(jī)構(gòu) 應(yīng) 在質(zhì)量手冊(cè)的有任命書(shū)。? 文件 記錄 :質(zhì)量活動(dòng)記錄 （質(zhì)量培訓(xùn)記錄）? 實(shí)施關(guān)鍵 :看企業(yè)質(zhì)量管理的現(xiàn)狀和主管領(lǐng)導(dǎo)的質(zhì)量意識(shí)? 企業(yè)應(yīng)制定明確的質(zhì)量目標(biāo)，并貫徹實(shí)施。? 質(zhì)量方針 :? 質(zhì)量目標(biāo) :? 質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)措施 :? 1)建立質(zhì)量管理體系? 2)對(duì)人員質(zhì)量意識(shí)進(jìn)行培訓(xùn) ,提供培訓(xùn)記錄? 3)規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)文件 ,如生產(chǎn)工藝 \操作指導(dǎo)書(shū) \生產(chǎn)記錄? 4） 年終進(jìn)行質(zhì)量目標(biāo)完成情況的考核 ,達(dá)不成時(shí)分析原因 ,采取糾正預(yù)防措施? ．企業(yè)應(yīng)制定規(guī)定各有關(guān)部門(mén)質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限的管理制度。? 編制文件 :《質(zhì)量管理制度》? 質(zhì)量管理制度規(guī)定了 :各部門(mén)職責(zé)和部門(mén)主管 \企業(yè)主要人員的管理職責(zé) ,規(guī)定了各類人員的任職要求? 企業(yè)應(yīng)定期進(jìn)行人員能力的培訓(xùn) ,在人員能力不足時(shí)應(yīng)通過(guò)培訓(xùn)或招聘以滿足要求? 記錄 :培訓(xùn)記錄? ．企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定不合格管理辦法，對(duì)企業(yè)出現(xiàn)的各種不合格及時(shí)進(jìn)行
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