20xx滬科版高中生命科學(xué)第一冊41《生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)》4-文庫吧
2024-10-28 09:22 本頁面
【正文】 水解反應(yīng) —— 消耗水、需特定水解酶 氧化分解反應(yīng) —— 脫氫、釋放能量、酶 相比一般的化學(xué)反應(yīng)，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有何特點？ ① 常溫、常壓 下， 快 速、有序 地進行。 ② 絕大多數(shù)需 酶催化 蛋白質(zhì)的合成和分解是可逆反應(yīng) 嗎？ 酶的概念 少 數(shù)： RNA 另外有些：蛋白質(zhì) + 絕大多數(shù)：蛋白質(zhì) 酶是由 活細胞 產(chǎn)生的具有 催化 能力的 生物大分子 輔助因子 來源 功能 化學(xué)本質(zhì) 酶的化學(xué)本質(zhì) 金屬離子 小分子有機物 (輔酶 ) 酶的特性 —— 專一性 每一種酶只能催化 一種 或 一類物質(zhì) 的合成反應(yīng)或分解反應(yīng) （ 1）含義： （ 2）原因： 由 酶本身的結(jié)構(gòu) 所決定 酶的活性部位與底物 在 ____和 ____上 完全契合 時才起催化作用！ 結(jié)構(gòu) 形狀 如：麥芽糖酶只能催化麥芽糖水解成葡萄糖； 二肽酶可以催化任何二肽水解。 設(shè)計實驗證明酶的專一性 ? 蔗糖溶液，淀粉溶液，淀粉酶，班氏試劑 少 數(shù)： RNA 另外有些：蛋白質(zhì) + 絕大多數(shù)：蛋白質(zhì) 輔助因子 金屬離子 小分子有機物 (輔酶 ) 提示：根據(jù) 縱坐標 和 橫坐標 所表示的 變量 之間的變化關(guān)系 ，理解圖中“ 三點兩線 ”的含義。 ?低溫下， 當(dāng)活性減至零后，可恢復(fù) 最適溫度 最高 較高 較低 低于最適溫度 隨溫度升高而升高 當(dāng)溫度 _______時， 酶的催化效率 _______。 當(dāng)溫度為 ____________時， 酶的催化效率 _______。 當(dāng)溫度 _____時， 酶的催化效率 _____。 A點表示： B點表示： C點表示： AB段表示 : BC段表示 : 當(dāng)溫度 ______________時， 酶的催化效率 _________________ 當(dāng)溫度 ______________時， 酶的催化效率 _________________ 高于最適溫度 隨溫度升高而下降
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