【正文】 花多少錢？是否核算？是否能夠得到足夠的回報？二 生產(chǎn)運作流程的選擇設計三、 生產(chǎn)運作流程的具體設計161。 決定為了獲得一項具體的產(chǎn)出，一個流程中應該包括那些具體的工作任務，這些任務之間用什么方式聯(lián)結，即其中的物流和信息流模式，還需要確定流程中是否和應該有庫存、庫存量多少。161。 一）流程的節(jié)拍、瓶頸與空閑時間161。 二）流程的生產(chǎn)能力及其平衡161。 三）生產(chǎn)周期161。 四）生產(chǎn)批量與作業(yè)交換時間一）流程的節(jié)拍、瓶頸與空閑時間(一 )節(jié)拍 (cycle time)—— 連續(xù)完成相同的兩個產(chǎn)品 (或兩次服務，或兩批產(chǎn)品 )之間的間隔時間。 (完成一個產(chǎn)品所需要的平均時間 )161。 節(jié)拍通常用來定義一個流程中某以具體工序或環(huán)節(jié)的單位產(chǎn)出時間。三 生產(chǎn)運作流程的具體設計混合 成形 烘烤混合 成形 烘烤原材料 在制 品包裝 完成品45分鐘 60分鐘 45分鐘45分鐘 45分鐘60分鐘面包生產(chǎn)線各工序的節(jié)拍（每批 100個）一）流程的節(jié)拍、瓶頸與空閑時間(二 )瓶頸 (bottleneck)—— 通常指一個流程中生產(chǎn)節(jié)拍最慢的環(huán)節(jié)161。 廣義的瓶頸 —— 整個流程中制約產(chǎn)出的各種因素。如人力不足、原材料不能及時到位、某環(huán)節(jié)設備發(fā)生故障、信息流阻滯等。三 生產(chǎn)運作流程的具體設計(三 )空閑時間 (idle time)—— 在工作時間內(nèi)沒有執(zhí)行有效工作任務的那段時間，可以指設備或人的時間。二）流程的生產(chǎn)能力及其平衡(一 )生產(chǎn)能力 (capacity)—— 一個 設施 的最大產(chǎn)出率 (output rate)161。 一個具體的生產(chǎn)運作流程，生產(chǎn)能力通常用更短的時間單位來表示（每日、每班、每小時）161。 一個流程的生產(chǎn)能力取決于流程的瓶頸161。 生產(chǎn)能力利用率 —— 相對于生產(chǎn)能力所實際獲得的產(chǎn)出。161。 流程能力取決于產(chǎn)品品種、產(chǎn)量以及批量的大小，還取決于產(chǎn)品品種混合、人力的使用和安排、設備維護等方面的管理方針。三 生產(chǎn)運作流程的具體設計二、流程的生產(chǎn)能力及其平衡(一 )生產(chǎn)能力 (capacity)三 生產(chǎn)運作流程的具體設計整個面包制作流程的生產(chǎn)能力（每批 100個）混合 成形 烘烤混合 成形 烘烤原材料 在制 品包裝 完成品45分鐘 60分鐘 45分鐘45分鐘 45分鐘60分鐘45分鐘假定節(jié)拍 45分鐘，即每小時 133個。管理方針：l 各個工序每天工作相同時間l 必要使某些工序可以加班二 )流程的生產(chǎn)能力及其平衡161。 (二 )流程的平衡 (blance)—— 各工序的能力以及整個流程的能力與各工序的能力相同。161。 生產(chǎn)運作流程設計的任務之一 ——盡量取得整個流程的平衡，緩解瓶頸，減少空閑時間。三 生產(chǎn)運作流程的具體設計三 ) 生產(chǎn)周期161。 生產(chǎn)周期 (lead time)—— 要加工的產(chǎn)品從一原材料的狀態(tài)進入一個生產(chǎn)運作流程，直至變換成完成品為止，在生產(chǎn)運作流程中度過的全部時間。161。 生產(chǎn)周期與節(jié)拍是兩個不同的概念三 生產(chǎn)運作流程的具體設計三、生產(chǎn)周期三 生產(chǎn)運作流程的具體設計第一批周期 150分鐘；第二批周期165分鐘混合 混合成形 成形烘烤 烘烤 30 60 90 120 150 180 210 240 分鐘第一批周期 150分鐘；第二批周期150分鐘混合 混合成形 成形烘烤 烘烤30 60 90 120 150 180 210 240 分鐘結論：生產(chǎn)周期的長短與生產(chǎn)的安排方式有關三、生產(chǎn)周期三 生產(chǎn)運作流程的具體設計結論：生產(chǎn)周期的長短與生產(chǎn)的安排方式有關生產(chǎn)線 1，第二批 (11)生產(chǎn)線 2，第一批 (21)生產(chǎn)線 1，第二批 (12)生產(chǎn)線 2，第二批 (22)包裝 11 包裝 21 包裝 12 包裝 2230 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 分鐘采用 “倒推 ”的方法安排四 ) 生產(chǎn)批量與作業(yè)交換時間161。 生產(chǎn)批量 —— 相同制品一次投入或出產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量161。 作業(yè)交換時間 —— 如果流程中的設備在從一種產(chǎn)品更換到另一種產(chǎn)品時要花費一些時間來做準備工作，如調(diào)整設備、準備新的工具、量具，更換模具，清晰設備等，這種時間就叫作業(yè)交換時間（或設備調(diào)整時間）161。 作業(yè)交換時間與批量的大小無關，而設備的有效運行時間是與批量成正比的。161。 批量的不同安排方法會影響產(chǎn)品的生產(chǎn)節(jié)拍和生產(chǎn)周期。批量之間的作業(yè)交換時間也會影響產(chǎn)品的生產(chǎn)節(jié)拍和生產(chǎn)周期。三 生產(chǎn)運作流程的具體設計T010203040 順序移動方式n 例：一批制品，批量為例：一批制品，批量為 4件，須經(jīng)四道工序加件，須經(jīng)四道工序加工，各工序時間分別為：工，各工序時間分別為： t1=10, t2=5, t3=15, t4=10。采用順序移動方式的示意圖如。采用順序移動方式的示意圖如下：下：二、平行移動方式 一批制品的每一件在上道工序完工后，立即運往下道工序接著加工 (逐件轉(zhuǎn)移 )。T010203040 平行移動方式工序T010203040三、平行 順序移動方式工序四、 生產(chǎn)運作流程的分析與改進161。 一、流程分析改進的基本步驟161。 二、流程圖的運用161。 三、流程分析和改進的其它工具復習題161。 假定你企業(yè)是面向庫存生產(chǎn) , 你是銷售員 , 當客戶來問你要 1件產(chǎn)品時候 ,你需要知道什么數(shù)據(jù) ? 1產(chǎn)品的生產(chǎn)節(jié)拍 2產(chǎn)品的生產(chǎn)周期 3產(chǎn)品的成品庫存 4 生產(chǎn)能力復習題161。 假定你企業(yè)是面向 訂單 生產(chǎn) , 你是銷售員 , 當客戶來問你要 1件產(chǎn)品時候 ,你需要知道什么數(shù)據(jù) ? 1產(chǎn)品的生產(chǎn)節(jié)拍 2產(chǎn)品的生產(chǎn)周期 3產(chǎn)品的成品庫存 4 生產(chǎn)能力復習題161。 假定你企業(yè)是面向訂單生產(chǎn) , 你是銷售員 , 當客戶來問你要 10件產(chǎn)品時候 ,你需要知道什么數(shù)據(jù) ? 1產(chǎn)品的生產(chǎn)節(jié)拍 2產(chǎn)品的生產(chǎn)周期 3產(chǎn)品的成品庫存 4 生產(chǎn)能力復習題161。 假定你企業(yè)是面向訂單生產(chǎn) , 你是銷售員 , 當客戶來問你要當天能生產(chǎn)的所有產(chǎn)品的時候 ,你需要知道什么數(shù)據(jù) ? 1產(chǎn)品的生產(chǎn)節(jié)拍 2產(chǎn)品的生產(chǎn)周期 3產(chǎn)品的成品庫存 4 生產(chǎn)能力復習題161。 在生產(chǎn)能力利用方面是不是追求設備或人員空閑時間最小 就夠了 ?復習題161。 在生產(chǎn)能力利用方面是不是只追求某個設備或人員生產(chǎn)能力利用效率最高 就夠了 ?復習題161。 為什么要有生產(chǎn)批量的決策 ?(二 )流程分析與改進的基本步驟1. 定義 —— 選擇分析改進的流程，并繪制出流程圖2. 評價3. 分析4. 改進5. 實施一）流程分析改進的基本步驟(一 )流程分析與改進的目的161。 可概括為回答三個問題：1. 現(xiàn)在何處（現(xiàn)狀）？2. 應在何處（改進的目標）？3. 如何到達該處（改進的方法）？四 生產(chǎn)運作流程的分析與改進二、流程圖的運用(一 )流程圖所用符號四生產(chǎn)運作流程的分析與改進符號 含義任務 —— 流程中有助于時原材料向產(chǎn)品方向變換的行動庫存 —— 原材料、在制品和完成品的停滯與儲藏檢查 —— 確認任務是否被有效地執(zhí)行決策點 —— 引導其后流程的不同路徑物流信息流二、流程圖的運用(二 )流程圖實例及運用四 生產(chǎn)運作流程的分析與改進汽車維修服務部的汽車修理 流程領取配件配件庫存填寫修理申請單將待修汽車放在檢修臺上 等待檢修汽車毛病診斷技工修理汽車顧客付款取車匯集全部修理資料，送到收款處是否合格管理部門路試是否合格技工路試否 否是是二、流程圖的運用(二 )流程圖實例及運用1. 區(qū)分哪些步驟是在顧客參與的情況下完成的。2. 物流、信息流可表示在一張圖中，也可分開 .3. 可以由不同的詳細程度 .4. 可以給出一個流程的生產(chǎn)能力、各項任務的完成時間等數(shù)據(jù) .5. 流程圖有很多用途、很多形式， “ 工作研究 ” 中還要詳細介紹 .四 生產(chǎn)運作流程的分析與改進二、流程圖的運用 (二 )流程圖實例及運用四 生產(chǎn)運作流程的分析與改進前臺、后臺的區(qū)分 —— 填寫汽車修理單 流程圖歡迎顧客詢問顧客姓名、住址確認汽車牌號查看汽車里程表向顧客詢問汽車毛病及修理要求必要時檢查汽車是否對所有問題、癥狀檢查完畢？顧客對修理方案是否滿意？其它建議其它建議顧客是否有其它交通工具？ 提供交通工具結束交談，與顧客再見在汽車上貼上修理編號將有關文檔送到檢修臺有關數(shù)據(jù)輸