【總結(jié)】第五章發(fā)酵工藝過程控制第一節(jié)發(fā)酵的操作方式第二節(jié)溫度變化及其控制第三節(jié)pH變化及其控制第四節(jié)溶解氧及其控制第五節(jié)泡沫對發(fā)酵的影響及控制第六節(jié)發(fā)酵染菌及其防治第七節(jié)發(fā)酵終點(diǎn)的判斷工藝條件控制的目的:就是要為生產(chǎn)菌創(chuàng)造一個(gè)最適的環(huán)境,使我們所需要的代謝活動(dòng)得以最充分的表達(dá)。第一節(jié)發(fā)酵的操作方式分批發(fā)酵
2025-01-20 16:25
【總結(jié)】第五章產(chǎn)品的清潔生產(chǎn)一、產(chǎn)品及其環(huán)境影響二、生命周期評價(jià)三、生態(tài)設(shè)計(jì)一、什么是產(chǎn)品的生命周期LifeCycle??定義:從產(chǎn)品原料開采開始,經(jīng)過原料加工、產(chǎn)品制造、運(yùn)輸和銷售、然后消費(fèi)者使用、維修保養(yǎng)以及使用后廢棄,直至最終處理、處置這樣一個(gè)全過程。一個(gè)“fromcradletograve從搖籃到墳?zāi)沟?/span>
2025-01-15 03:54
【總結(jié)】第五章生產(chǎn)決策分析本章需要掌握的內(nèi)容:?各種產(chǎn)量的概念(三個(gè)量的概念);?邊際報(bào)酬遞減規(guī)律的內(nèi)涵;?如何確定生產(chǎn)過程中各種生產(chǎn)要素的投入量??規(guī)模經(jīng)濟(jì)問題?柯布——道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)第一節(jié)企業(yè)的性質(zhì)?為什么會有企業(yè)這一組織形式存在?兩種資源配置手段:1.看不見的
2025-01-04 07:46
【總結(jié)】第三節(jié)現(xiàn)代家具?現(xiàn)代家具的分期:現(xiàn)代家具的探索期,1850-1914現(xiàn)代家具的形成和發(fā)展期,1914-1945現(xiàn)代家具高度成熟期,1945-一、現(xiàn)代家具的探索
2024-12-28 23:28
【總結(jié)】第一節(jié)概述?一、氯堿化工發(fā)展簡史?氯堿工業(yè)是基本化學(xué)工業(yè)之一,它的產(chǎn)品燒堿和氯氣在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位,廣泛用于紡織工業(yè)、輕工業(yè)、冶金和有色冶金工業(yè)、化學(xué)工業(yè)和石油化學(xué)工業(yè)等部門。?生產(chǎn)燒堿和氯氣有著悠久的歷史,早在中世紀(jì)就發(fā)現(xiàn)了存在于鹽湖中的純堿,后來就發(fā)明了以純堿和石灰為原料制取NaOH的方法即苛化法:
2025-01-18 15:12
2025-01-04 07:22
【總結(jié)】第5章生?產(chǎn)?論n第一節(jié)????????廠商n第二節(jié)????????生產(chǎn)函數(shù)n第三節(jié)一種可變生產(chǎn)要素的生產(chǎn)函數(shù)?n第四節(jié)兩種可變生產(chǎn)
2025-01-25 13:53
【總結(jié)】第五章螺紋聯(lián)接和螺旋傳動(dòng)§螺紋螺紋的主要幾何參數(shù)§螺紋聯(lián)接螺紋§螺紋傳動(dòng)螺紋§螺紋普通螺栓聯(lián)接鉸制孔用螺栓聯(lián)接§螺紋聯(lián)接的基本類型螺釘聯(lián)接雙頭螺柱聯(lián)接
2025-03-05 04:21
【總結(jié)】第五章品質(zhì)改良設(shè)計(jì)品質(zhì)改良方式:增稠(凝膠)、乳化、水分保持、膨松、催化、氧化、上光;品質(zhì)改良評價(jià):感官評級和儀器評價(jià)配方設(shè)計(jì)舉例:果凍、冰淇淋、面制品?食品質(zhì)構(gòu)定義?食品質(zhì)構(gòu)對風(fēng)味的影響?食品質(zhì)構(gòu)的特點(diǎn)?食品質(zhì)構(gòu)的分類?改良的方式食品質(zhì)構(gòu):
2025-01-18 16:09
【總結(jié)】化工管路設(shè)計(jì)管道是化工生產(chǎn)過程中不可缺少的部分?各種工藝物料、蒸汽、水以及氣體都要用管道來輸送;?設(shè)備與設(shè)備間的連接,要用管道來溝通;?據(jù)統(tǒng)計(jì),管道安裝的費(fèi)用約占全廠化工設(shè)備總投資的15%一20%,化工管道的設(shè)計(jì)(計(jì)算)和敷設(shè)(布置)是化工廠常遇到的一個(gè)十分重要的普遍性問題.一、管道設(shè)計(jì)基礎(chǔ)(1)施
2024-12-29 06:41
【總結(jié)】第五章餐飲生產(chǎn)管理旅游管理專業(yè)第一節(jié)廚房生產(chǎn)管理的組織形式、特點(diǎn)及基本要求一、廚房生產(chǎn)的組織形式總廚師長總廚助理助手助手蔬菜加工廚師肉類加工廚師
【總結(jié)】1、SPOOLing技術(shù)如何使一臺打印機(jī)虛擬成多臺打印機(jī)?答:打印機(jī)屬于獨(dú)享設(shè)備。用SPOOLing技術(shù)轉(zhuǎn)換為虛擬成多臺打印機(jī)。用戶請求打印后,1.`將打印數(shù)據(jù)輸出到輸出井申請的空閑盤塊中。2.將打印請求登記后排到打印隊(duì)列。3.打印機(jī)空閑時(shí),首取第一張請求表,將數(shù)據(jù)從輸出井傳送到內(nèi)存緩沖區(qū),進(jìn)行打印。2
2025-01-15 03:48
【總結(jié)】第5章營銷戰(zhàn)略和管理過程1內(nèi)容提要?企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略層次?規(guī)劃公司戰(zhàn)略?規(guī)劃業(yè)務(wù)單位戰(zhàn)略?產(chǎn)品及產(chǎn)品線戰(zhàn)略?公司營銷過程2企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略層次?一、企業(yè)戰(zhàn)略的概念與特征?概念:科特勒認(rèn)為,當(dāng)一個(gè)組織清楚其目的和目標(biāo)時(shí),它就知道今后要往何處去。
2025-02-17 08:53
【總結(jié)】第七章短期成本分析第一節(jié)成本的概念?西方成本管理思想的發(fā)展:產(chǎn)業(yè)革命中斯密的勞動(dòng)分工、絕對成本理論古典管理階段泰羅的標(biāo)準(zhǔn)成本思想資產(chǎn)階級古典政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的成本觀資產(chǎn)階級庸俗政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的成本觀?保羅?A?薩謬爾森其人及其成本理論:?薩謬爾森是美國當(dāng)代著名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家,后凱恩斯主流
2025-01-18 14:59
【總結(jié)】第五章庫存控制§1庫存控制概述§2庫存控制決策§3庫存控制的基本方式§4庫存控制決策的定量決策方法§5補(bǔ)充庫存管理的有關(guān)內(nèi)容§1庫存控制概述一、庫存及其作用?1.庫存的概念?庫存是指企業(yè)組織中存儲的各
2024-10-16 14:54