第五章特種倉(cāng)儲(chǔ)管理1-文庫(kù)吧
2025-01-08 14:59 本頁(yè)面
【正文】 藏保管分為冷藏和冷凍兩種方式 ? 冷藏： 07176。 ? 冷凍： 0176。以下 2．冷藏條件 （ 1）溫度 （ 2）濕度 （ 3）二氧化碳和氧氣的濃度 （ 4）臭氧濃度 二、冷藏品倉(cāng)庫(kù)的類型和構(gòu)成 （一）冷藏品倉(cāng)庫(kù)的類型 1．按照用途分類 2．按照規(guī)模分類 （二）冷藏品倉(cāng)庫(kù)的構(gòu)成 ? ① 冷庫(kù)庫(kù)房及加工間 ? 冷庫(kù)庫(kù)房 ? 速凍間 ? 預(yù)冷間 ? 冰庫(kù) ② 冷庫(kù)輔助功能房 預(yù)冷站臺(tái) 樓梯、電梯間 檢查、過(guò)秤間 ? ③ 辦公用房 ? 辦公室 ? 更衣室和休息室 ? ④ 冷庫(kù)附屬設(shè)施房 ? 制冷機(jī)房 ? 變電間 ? 維修充電房 冷庫(kù)人員的管理 （補(bǔ)充） ? ，避免凍傷 ? ? ? ，安全作業(yè) ? ? 冷庫(kù)貨品的管理（補(bǔ)充） ? 、濕度，滿足貨品儲(chǔ)存特性要求 ? （ 1）一般情況： ? 冷凍庫(kù)的平均溫度升降幅度一晝夜不得超過(guò)1176。 。 ? 高溫庫(kù)不得超過(guò) 176。 ? （ 2）在進(jìn)出庫(kù)過(guò)程中： ? 低溫庫(kù)升高不超過(guò) 4176。 ? 高溫庫(kù)升高不超過(guò) 3176。 ? 雞蛋一般在多少度儲(chǔ)存？ 三、冷藏倉(cāng)庫(kù)的使用和管理 1．嚴(yán)格冷庫(kù)使用管理 2．維護(hù)庫(kù)房建筑 3．保護(hù)地坪，防止凍臌凍壞 4．商品堆垛 5．其他 第三節(jié) 油品倉(cāng)儲(chǔ)管理 一、油品倉(cāng)儲(chǔ)的種類 1．按管理和業(yè)務(wù)關(guān)系分類 2．按建筑形式分類 3．按油庫(kù)的容量分類 二、油
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