土壤質(zhì)量與農(nóng)產(chǎn)品安全講義-文庫吧
2024-12-28 08:30 本頁面
【正文】 土壤環(huán)境污染于農(nóng)產(chǎn)品安全的關(guān)系 保障農(nóng)產(chǎn)品安全的土壤質(zhì)量管理對策及措施 《 土壤學(xué) 》 無公害食品 科技名詞定義 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標(biāo)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品 (食品 )標(biāo)準(zhǔn)》的農(nóng)牧漁產(chǎn)品 (食用類不包括深加工的食品 )經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識的產(chǎn)品。 《 土壤學(xué) 》 無公害產(chǎn)品的特點 四 性 ： 公益性、普遍性、公正性、專業(yè)性。 公益性 ： 人民身體健康和生命安全，是公眾利益 所在。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)國家利益。 普遍性 ： 保障基本安全。 足大眾消。 示范普通農(nóng)民。 公正性 ： 非歧視合格評定。 中立的三方行為。 專業(yè)性 ： 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。 認(rèn)證檢測技術(shù)。 質(zhì)量認(rèn)證和管理方法。 《 土壤學(xué) 》 無公害食品標(biāo)志圖片 《 土壤學(xué) 》 綠色食品 科技名詞定義 在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植及全過程標(biāo)準(zhǔn)化生 產(chǎn)或加工的農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制其有毒有害物質(zhì)含量， 使之符合國家健康安全食品標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn) 定，許可使用綠色食品標(biāo)志的食品。綠色食品在中國 是對無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。是指 按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的 專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志 的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng) 型的食品。 《 土壤學(xué) 》 綠色食品的特點 綠色農(nóng)產(chǎn)品與一般農(nóng)產(chǎn)品相比有以下顯著特點： 利用生態(tài)學(xué)的原理，強(qiáng) 調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境； 對產(chǎn)品實行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制。 對產(chǎn)品依法實行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。 《 土壤學(xué) 》 綠色食品標(biāo)志圖片 AA級綠色食品標(biāo)志 A級綠色食品標(biāo)志 《 土壤學(xué) 》 圖標(biāo)含義 ? 綠色食品（ Green food）標(biāo)志 由特定的圖形來表示。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片，和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。 AA級綠色食品標(biāo)志 與字體為綠色，底色為白色； A級綠色食品標(biāo)志 與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。 《 土壤學(xué) 》 等級詳述 ? 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個技術(shù)等級，即 AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。 ? AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求：生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合 《 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 》 ，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。 ? A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求：生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合 《 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 》 ，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，并積極采用生物學(xué)技術(shù)和物理方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。 《 土壤學(xué) 》 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 ? 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則是，在農(nóng)業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產(chǎn)，全部過程都利用農(nóng)業(yè)資源，而不是利用農(nóng)業(yè)以外的能源 (化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和添加劑等 )影響和改變農(nóng)業(yè)的能量循環(huán)。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是利用動物、植物、微生物和土壤 4種生產(chǎn)因素的有效循環(huán)，不打破生物循環(huán)鏈的生產(chǎn)方式。 ? 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。它是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。 《 土壤學(xué) 》 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品特點 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品與其他農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)別主要有 3個方面 、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；其他農(nóng)產(chǎn)品則允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。 ?？紤]到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當(dāng)一段時
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