保健食品配方的技術要點與存在問題-文庫吧
2024-12-21 20:58 本頁面
【正文】 相關保健食品政策法規(guī)及技術要求。 ? 初步擬定某種保健功能以及界定的適宜人群。 ? 查詢大量有價值的科學文獻資料及相關專利說明。 ? 與同類產品配方、劑型、市場、安全等同比分析。 ? 擬定初步的配方構架及配方依據的理論基礎。 三 擬定配方的技術指標與要點 ? 功能效應與安全性 （文獻依據、功效預試篩選、安全性分析） ? 工藝劑型與食用量 （理化特性、富集方法、型態(tài)、人群、食用量） ? 功效成分確定與檢測量 （功效成分或指標成分確定、限量確定） ? 企標擬定與自檢 （企標正文及附錄、自檢、復檢、檢驗） 四 完整的配方要求 ? 原料、劑量、含量 （提取率） 、 配制量 輔料 （成型） 其他 （包衣劑、著色劑、軟膠囊殼等） 1000個制
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