【正文】 蓋玻片。 觀察 先低倍鏡觀察，選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域，移至視野中央，調(diào)節(jié)清晰后才換用高倍物鏡觀察 使觀察效果最佳 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 細(xì)胞核區(qū)域染成 綠色，細(xì)胞質(zhì)區(qū)域染成紅色。 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 DNA 主要分布在細(xì)胞核中（線粒體和葉綠體中也含有少量的 DNA）， RNA 主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。 注意事項(xiàng) ： ① 選用的實(shí)驗(yàn)材料既要容易獲得，又要便于觀察； ② 常用的觀察材料由人的口腔上皮細(xì)胞、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞 (為避免原有顏色的干擾，不可使用紫色表皮細(xì)胞 ) ① 取口腔上皮細(xì)胞之前，應(yīng)先漱口，以避免裝片中出現(xiàn)太多的雜質(zhì)； ② 取洋蔥表皮細(xì)胞時(shí)，盡量避免材料上帶有葉肉組織細(xì)胞。 ，切忌直接用水龍 頭沖洗。 ① 用酒精燈烘烤載玻片時(shí)，不要只集中于材料處，而應(yīng)將載玻片在火焰上來回移動(dòng)，使載玻片均勻受熱，以免破裂； ② 烘烤后的載玻片不要馬上放入盛有稀鹽酸的燒杯中，最好先自然冷卻 1分鐘。 ，只能用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋進(jìn)行調(diào)焦，切不可動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋。 （三）檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì) 實(shí)驗(yàn)原理： ①可溶性還原糖 + 斐林試劑→磚紅色沉淀。（水浴加熱） ②脂肪小顆粒 + 蘇丹Ⅲ染液→橘黃色小顆粒。（要顯微鏡觀察） ③蛋白質(zhì) + 雙縮脲試劑→紫色反應(yīng)。 實(shí)驗(yàn)材料 ： 性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn) :選擇含糖量較高、顏色為白色或近白色的植物組織，以蘋果、梨為最好。 4 :選擇富含脂肪的種子，以花生種子為最好 (實(shí)驗(yàn)前浸泡 3h～ 4h)。 :可用浸泡 1d～ 2d 的黃豆種子 (或用豆?jié){、或用雞蛋蛋白 )。 實(shí)驗(yàn)步驟： 還原性糖 的鑒定 ： （ 1）還原性糖： 有還原性基團(tuán) —— 游離醛基或酮基的糖；如葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖。（ 2） 試劑：斐林試劑 (甲液： ，乙液： )，現(xiàn)配現(xiàn)用。 (3)步驟：取樣液 2mL 于 試管中 → 加入剛配的斐林試劑 1mL(斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入 )→ 水浴加熱 2min左右 → 觀察顏色變化 (淺藍(lán)色 → 棕色 → 磚紅色 ) （ 4）結(jié)論： 還原糖與斐林試劑在加熱煮沸的過程中生成磚紅色沉淀 脂肪的鑒定 （ 1）步驟 ： 取材：花生種子（浸泡 34h） ,將子葉削成薄片 制作切片 ： (切片越薄越好 )將最薄的花生切片放在載玻片中央 染色 ： (滴蘇丹 Ⅲ 染液 2～ 3滴切片上 → 2～ 3min后吸去染液 → 滴體積分?jǐn)?shù) 50%的酒精洗去浮色 → 吸去多余的酒精 ) 制作裝片 ： (滴 1～ 2滴清水于材料切片上 → 蓋上蓋玻片 ) 鏡檢鑒定 ： (顯微 鏡對光 → 低倍鏡觀察 → 高倍鏡觀察染成橘黃色的脂肪顆粒 ) （ 2） 結(jié)論：細(xì)胞中的圓形脂肪小顆粒已經(jīng)被染成橘黃色。 （ 3）實(shí)驗(yàn)成功的要點(diǎn)： ① .脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn) :選擇富含脂肪的種子，以花生種子為最好 (實(shí)驗(yàn)前浸泡 3h～ 4h)。 ②該試驗(yàn)成功的關(guān)鍵是獲得只含有單層細(xì)胞理想薄片。 ③滴蘇丹Ⅲ染液染液染色 23min，時(shí)間不宜過長，以防細(xì)胞的其他部分被染色。 蛋白質(zhì)的檢測 (1)試劑：雙縮脲試劑 (A液： ， B液： ) (2)步驟：試管中加樣液 2mL→ 加雙縮脲試劑 A液 1mL，搖勻 → 加雙縮尿試劑 B液 4滴 ，搖勻 → 觀察顏色變化 (紫色 ) (3）結(jié)論：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。 (4)實(shí)驗(yàn)成功的要點(diǎn)： ①蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn) :可用浸泡 1d～ 2d的黃豆種子 (或用豆?jié){、或用雞蛋蛋白稀釋液 )。 ②雙縮脲試劑的使用，一定要先加入 A液 (即 g/ml的 NaOH 溶液 )，再加入雙縮脲試劑 B液 (即 g/ml的 CuSO4 溶液 )。 (四 )用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體的形 態(tài)分布。 實(shí)驗(yàn)原理： 葉綠體的辨認(rèn)依據(jù)：葉綠體是綠色的，呈扁平的橢圓球形或球形。 線粒體辨認(rèn)依據(jù)：線粒體的形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。 健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使活細(xì)胞中線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，細(xì)胞質(zhì)接近無色 實(shí)驗(yàn)材料 ： 觀察葉綠體時(shí)選用：蘚類的葉、黑藻的葉。取這些材料的原因是：葉子薄而小，葉綠體清楚，可取整個(gè)小葉直接制片，所以作為實(shí)驗(yàn)的首選材料。 （ 若用菠菜葉作實(shí)驗(yàn)材料，要取菠菜葉的下表皮并稍帶些葉肉。因?yàn)楸砥ぜ?xì)胞不含葉綠體。 ） 方法步驟： 步 驟 注 意 問 題 分 析 1．制 片。用鑷子取一片黑藻的小葉，放入載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片。 制片和鏡檢時(shí)，臨時(shí)裝片中的葉片不能放干了，要隨時(shí)保持有水狀態(tài) 否則細(xì)胞或葉綠體失水收縮，將影響對葉綠體形態(tài)和分布的觀察。 2．低倍鏡下找到葉片細(xì)胞 3．高倍鏡下觀察葉綠體的形態(tài)和分布 4．制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片 在潔凈載玻片中央滴一滴健那綠染液→用牙簽取碎屑→蓋蓋玻片 5．觀察線粒體 藍(lán)綠色的是線粒體，細(xì)胞質(zhì)接近無色。 討論： 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體，是不是靜止不動(dòng)的？為什么？ 答：不是。呈橢球體形的葉綠體在不同光照條 件下可以運(yùn)動(dòng)，這種運(yùn)動(dòng)能隨時(shí)改變橢球體的方向，使葉綠體既能接受較多光照，又不至于被強(qiáng)光灼傷。 葉綠體的形態(tài)和分布，與葉綠體的功能有什么關(guān)系？ 答：葉綠體的形態(tài)和分布都有利于接受光照，完成光合作用。如葉綠體在不同光照條件下改變方向。又如葉子上面的葉肉細(xì)胞中的葉綠體比下面的多，這可以接受更多的光照。 （五） 通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?1．說明生物膜具有選擇透過性 2．嘗試模擬實(shí)驗(yàn)的方法 實(shí)驗(yàn)原理： 某些半透膜（如動(dòng)物的膀胱膜、腸衣等），可以讓某些物質(zhì)透過，而另一些物質(zhì)不能透過?；蛘撸úＡЪ垼┧肿?可以透過，而蔗糖分子因?yàn)楸容^大，不能透過。可以用半透膜將不同濃度的溶 5 液分隔開，然后通過觀察溶液液面高低的變化，來觀察半透膜的選擇透過特性，進(jìn)而類比分析得出生物膜的透性。 方法步驟： 1．取兩個(gè)長頸漏斗，分別在漏斗口處封上一層玻璃紙。 2．在 A 漏斗中注入硫酸銅溶液， B 漏斗中注入蔗糖溶液，并加入少許紅墨水，使其略呈紅色。 3．將兩個(gè)漏斗分別浸入盛有蒸餾水的燒杯中，在兩漏斗的液面處做標(biāo)記 4．靜置一段時(shí)間后，觀察燒杯中蒸餾水顏色的變化及長頸漏斗的液面變化，并將觀察到的結(jié)果設(shè)計(jì)表格進(jìn)行記錄。 討論： 1．漏斗管內(nèi)的液面 為什么會升高？ 答：由于單位時(shí)間內(nèi)透過玻璃紙進(jìn)入長頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長頸漏斗滲出的水分子數(shù)量，使得管內(nèi)液面升高。 2．如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)的液面還會升高嗎？ 答：用紗布替代玻璃紙時(shí)，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不會升高。 3．如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會怎樣？ 答：半透膜兩側(cè)溶液的濃度相等時(shí)，單位時(shí)間內(nèi)透過玻璃紙進(jìn)入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，液面也不會升高 （六） 觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原 實(shí)驗(yàn)原理 ： 成熟的植物細(xì)胞有一大 液泡。當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到外界溶液中，由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，液泡逐漸縮小，原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁逐漸分離開來，既發(fā)生了質(zhì)壁分離。 當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，液泡逐漸變大，整個(gè)原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，既發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原。 材料用具 ： 紫色的洋蔥鱗片葉；刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡；蔗糖的質(zhì)量濃度為 ，清水 方法步驟 ： 制作洋 蔥鱗片葉表皮的臨時(shí)裝片： 選取洋蔥鱗片葉外表皮紫色較深的部位，用刀片劃一個(gè) 見方的小塊，用鑷子尖插入平行于根側(cè)的一個(gè)邊，緊緊捏住這側(cè)整個(gè)邊緣部分，然后稍用力慢慢撕取，將捏住的較厚的部分表皮用刀片切去，剩余部分展平于載玻片中央的水滴中蓋上蓋玻片，即制成臨時(shí)裝片。 觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原現(xiàn)象 （ 1）觀察洋蔥表皮細(xì)胞 用顯微鏡觀察，可以看 到洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡，還可以看到原生質(zhì)層緊緊地貼 著細(xì)胞壁。 （ 2）觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離 ： 從蓋玻片的一側(cè)滴入蔗糖溶液，在蓋玻片 的另一側(cè)用吸水紙吸引。這樣重復(fù)幾次，蓋玻片下面的洋蔥鱗片葉表皮就浸潤在蔗糖溶液中。用高倍鏡觀察，可以看到細(xì)胞中的中央液泡逐漸變小，原生質(zhì)層逐漸與細(xì)胞壁分離開來。 （ 3）觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原 從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引。這樣重復(fù)幾次，蓋玻片下面的洋蔥鱗片葉表皮就浸潤在清水中。用高倍鏡觀察，可以看到細(xì)胞中的中央液泡逐漸脹大，原生質(zhì)層又逐漸貼著細(xì)胞壁。 結(jié)論 :外界溶液濃度 細(xì)胞液濃度 ,細(xì)胞出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象；外界溶液濃度 細(xì)胞液濃度 ,細(xì)胞出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。 實(shí)驗(yàn)應(yīng) 用 用途 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 結(jié)論 單一變量 驗(yàn)證原生質(zhì)層和細(xì)胞壁伸縮性大小 成熟植物細(xì)胞 +分離劑，鏡檢觀察細(xì)胞形態(tài) 發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，證明原生質(zhì)層的伸縮性比細(xì)胞壁大。 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特性 判斷細(xì)胞死活 待測細(xì)胞 + 一定濃度 的分離劑，鏡檢觀察細(xì)胞形態(tài) 能發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原，說明細(xì)胞是活細(xì)胞。 細(xì)胞的生活狀態(tài) 測定細(xì)胞液濃度 待測細(xì)胞 + 一系列濃度梯度 的分離劑，鏡檢觀察細(xì)胞形態(tài) 細(xì)胞液濃度介于未分離和剛發(fā)生分離的濃度之間。 不同濃度的分離劑 比較不同植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度 不同植物細(xì)胞 +同一濃度分離劑，鏡檢觀察細(xì) 胞發(fā)生質(zhì)壁分離的時(shí)間 先發(fā)生質(zhì)壁分離的和分離明顯的植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度小 。 不同植物細(xì)胞