【正文】 ......................................... 18 （ ）成本管理流程分析： ................................................................................ 18 預(yù)訂管理流程： ............................................................................................... 19 （ ）預(yù)訂管理流程圖： .................................................................................... 19 （ ）預(yù)訂管理流程分析： ................................................................................ 19 五、 澳博餐飲管理軟件特色： ................................................................................. 20 一版本多業(yè)態(tài) ................................................................................................... 20 配置靈活，規(guī)?？缮炜s ..................................................................................... 20 高效并行廚打，杜絕丟單 ................................................................................. 20 全新的庫(kù)存管理 ............................................................................................... 20 支持觸摸屏、 PDA(或點(diǎn)菜寶 ) ........................................................................... 21 提供功能完善的出品管理 ................................................................................. 21 超強(qiáng)會(huì)員管理系統(tǒng) ............................................................................................ 21 4 六、 硬件 /軟件配置方案： ....................................................................................... 22 硬件方案： ...................................................................................................... 22 軟件方案 .......................................................................................................... 23 5 一、 前 言 隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨白熱化，競(jìng)爭(zhēng)范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，商品價(jià)格等硬件因素漸漸擴(kuò)大到經(jīng)營(yíng)策略、服務(wù)質(zhì)量、管理效率等軟件因素上來了。這就使得經(jīng)營(yíng)決策者對(duì)與企業(yè)軟環(huán)境的檔次有了一個(gè)更高要求。 澳博 餐飲管理軟件 正是致力于在軟環(huán)境上幫助企業(yè)提高檔次，把全方位的信息化管理真正意義上的融入到企業(yè)的日常管理中去。 其中，系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)的主要服務(wù)理念為： ? 人性化管理 ? 服務(wù)為先 ? 信息互動(dòng) ? 智能化經(jīng)營(yíng) 系統(tǒng)通 過建立系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，把餐廳經(jīng)營(yíng)管理要求 、流程與信息服務(wù)有效聯(lián)系起來，滿足餐廳在客戶化服務(wù)、流程化管理、資源調(diào)配優(yōu)化的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)餐廳人性化服務(wù)理念、 增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)強(qiáng)化餐廳經(jīng)營(yíng)品牌。 在經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)模式上，系統(tǒng)通過客戶化服務(wù)管理，對(duì)客戶在消費(fèi)、服務(wù)、后續(xù)信息采集下，對(duì)客戶的消費(fèi)動(dòng)向、消費(fèi)喜好、 消費(fèi)次數(shù) 、 菜肴評(píng)定的信息進(jìn)行有效分析，從而實(shí)現(xiàn)酒店真正的人性化服務(wù)理念 和管理模式，提升客戶服務(wù)的層次和消費(fèi)群的建立。 根據(jù) XXXX 網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 在數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用開發(fā)和餐飲業(yè)方面的多年經(jīng)驗(yàn)， XXXX 網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 建議 餐飲管理信息系統(tǒng)解決方案，以滿足當(dāng)前餐飲業(yè)數(shù)字化的需求。針對(duì)餐飲業(yè)對(duì)于系統(tǒng)的功能、安全性和靈活性的要求， XXXX 網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 提出基于本公司成熟產(chǎn)品《 澳博 餐飲管理 軟件 》的解決方案。 ? 我 們 有非常成熟和優(yōu)秀的產(chǎn)品 XXXX 網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 結(jié)合全球先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況，成功地開發(fā)出適合中國(guó)國(guó)情的管理系統(tǒng)產(chǎn)品： 《 澳博 餐飲管理軟件 》 ，該產(chǎn)品結(jié)合了先進(jìn)的技術(shù)和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具有豐富的功能、完善的業(yè)務(wù)處理流程、適合不同業(yè)態(tài)需要、靈活的自定義功能、很好的兼容性（支持 windows 9X/Me/NT/2020/2020等操作系統(tǒng)）等特點(diǎn)，該產(chǎn)品憑著友好的界面、方便的使用、強(qiáng)大的功能、較好的安全性和穩(wěn)定性，得到廣大用戶的好評(píng)和喜愛。該軟件 具有豐富的業(yè)務(wù)功能、支持不同的業(yè)態(tài)模式。 ? 我 們 有強(qiáng)大的技術(shù)力量 XXXX網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 有一支強(qiáng)大、穩(wěn)定的開發(fā)隊(duì)伍專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品和有關(guān)項(xiàng)目的開發(fā)、測(cè)試和技術(shù)支持，該開發(fā)隊(duì)伍中，開發(fā)人員都具有豐富的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)開發(fā)和應(yīng)用、 數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)優(yōu)化、 Inter 開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)。同時(shí)有著豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，我們可以提供該領(lǐng)域的行業(yè)顧問、系統(tǒng)集成開發(fā)和實(shí)施、技術(shù)支持等服務(wù)，同時(shí)我們可以根據(jù)客戶的需求， 給客戶提供全面的行業(yè)解決方案。 6 二、 行業(yè) 需求 分析 ： 現(xiàn)在的餐飲行業(yè)在出品方面的很有特色，環(huán)境幽雅，裝修豪華，但在很多方面還在使用手工方式來處理運(yùn)作問題。對(duì)當(dāng) 前情況來 說，給客人的感覺是，“出品優(yōu)秀，服務(wù)一流，但在運(yùn)作方面信息化、現(xiàn)代化 略顯不足”。目前全國(guó)大多一流餐飲企業(yè)都使用電腦來處理運(yùn)作及管理問題，對(duì)于餐飲企業(yè)，跟上時(shí)代，使用電腦，提升形象已是必須。 根據(jù)對(duì)當(dāng)前餐飲行業(yè)的掌握，總結(jié)出的需求主要在以下幾方面： 安全需求 手工餐飲管理方式在安全方面有很多不可避免的問題： ? 在收銀方面手工計(jì)算容易產(chǎn)生錯(cuò)漏，輕則百元，重則 千計(jì)，漏計(jì)企業(yè)損失事小，錯(cuò)計(jì)客人投訴事大，一旦發(fā)生錯(cuò)漏，易造成客人誤解，企業(yè)聲譽(yù)將受到很大影響，客人流失在所難免。 ? 廚房與前臺(tái)合作出現(xiàn)漏洞，經(jīng)常發(fā)生客人點(diǎn)菜過后，許久不上菜，客人投訴，甚至退單。究其原因，前臺(tái)忘記將客人點(diǎn)菜單送交廚房，廚房根本不知道，造成漏單。 ? 收銀