女人必需的營養(yǎng)元素-文庫吧
2025-08-02 10:07 本頁面
【正文】 ：并不是只有素食者才缺鐵的。當(dāng)然，你會從紅肉中攝取一些鐵，而三盎司（約合85克）的牛肉大概只能提供你每日所需鐵元素的13%。鐵的另外兩個主要來源是雞肝和牡蠣，但對大多數(shù)人來說，都不會把它們當(dāng)作主食來食用。除此之外，你的身體也不可能將食物中的鐵全部吸收。例如豆類，它在含有鐵元素的同時，還含有一種叫做植酸的化合物，可減少多達50%的鐵元素的吸收?！ ∥宸种坏呐悦咳諗z入的鐵元素都沒有達到推薦的攝入標(biāo)準(zhǔn)。所以，我們?yōu)榇蠹彝扑]一些富鐵食物：一碗米飯，一份意大利面和一個蔬菜漢堡就可以幫你攝入每日所需鐵元素的46%?！ 耔F每日建議攝入量：成人每日攝入量應(yīng)大于10毫克。成年女子每天18毫克?！ HA ：控制炎癥，保護心臟就靠它啦！ 十二碳六烯酸，就是我們經(jīng)常說的DHA，是魚類所含有的脂肪酸之一。而另一種是EPA，或者可以叫做二十碳五烯酸。DHA可以促進我們細胞和神經(jīng)系統(tǒng)之間的相互溝通，而EPA則可以控制炎癥，并保護我們的心臟。著名營養(yǎng)作家Evelyn Tribole告訴我們：“如果你只是吃了含有OMEGA3的食物，那么你并沒有獲取全部的益處，從新鮮魚肉或者是魚油中獲取omega3才是最好的攝入途徑，這樣的話你可以同時攝入DHA和EPA?！盌HA強化食品（包括奶酪雞蛋牛奶和花生醬等）其實并不是最重要的DHA來源。兩湯匙花生醬提供32毫克的omega3脂肪酸，而在一片3盎司的鮭魚中則含有1000多毫克。你必須吃62湯匙的花生醬才能抵上一塊魚所提供的omega3脂肪酸。 多花點錢去買海鮮吧，尤其是鮭魚，牡蠣和鱒魚。如果你不喜歡海鮮，那么可以通過魚油來補充，每個膠囊可提供至少220毫克的EPA和DHA?！ 馜HA每日建議攝入量：成年人每天160毫克，孕婦每天200毫克。 鈣：你的骨骼就
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