液態(tài)奶事業(yè)部利樂產(chǎn)品質(zhì)量控制手冊-文庫吧
2025-07-25 12:49 本頁面
【正文】 質(zhì)檢乙班質(zhì)檢甲班質(zhì)檢 二、 質(zhì)量術(shù)語 質(zhì)量：一組固有特性滿足要求的程度 質(zhì)量方針：是企業(yè)的質(zhì)量宗旨和質(zhì)量方向，是企業(yè)經(jīng)營的總方針的一個(gè)部分，也是企業(yè)質(zhì)量行為的準(zhǔn)則 質(zhì)量目標(biāo)： AQL值：是對工廠連續(xù)生產(chǎn)中產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性的評(píng)價(jià)利樂產(chǎn)品AQL值1：1000學(xué)生奶 AQL值1：5000 商業(yè)無菌216。 產(chǎn)品中不含致病菌216。 產(chǎn)品中不含微生物毒素216。 在正常的貯運(yùn)條件下，產(chǎn)品中的微生物不增值商業(yè)無菌并非絕對無菌 質(zhì)量控制的內(nèi)容216。 質(zhì)量控制程序：制定標(biāo)準(zhǔn) 檢驗(yàn)對比 判定結(jié)果216。 質(zhì)量控制內(nèi)容：原輔料質(zhì)量控制、半成品質(zhì)量控制、成品質(zhì)量控制 質(zhì)量保證的內(nèi)容 三、 原輔料質(zhì)量控制：適用于液態(tài)奶事業(yè)部各分、子公司：：：a、 原奶由化驗(yàn)室依據(jù)原料奶收購標(biāo)準(zhǔn)及原料奶檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對感觀、理化、微生物逐項(xiàng)進(jìn)行檢驗(yàn)后出具檢驗(yàn)報(bào)告單，生產(chǎn)車間依據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告單對原奶進(jìn)行接收b、 車間收奶人員在拿到化驗(yàn)室出具的合格報(bào)告單后進(jìn)行收奶c、 車間收奶員依據(jù)原料奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自檢，工廠質(zhì)檢對奶車進(jìn)行抽檢，
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