【正文】 體型外貌和生產(chǎn)性能基本趨于一致,于2005年8月經(jīng)XX省畜禽品種審定委員會(huì)審定,確認(rèn)為省地方品種，現(xiàn)已進(jìn)行第五世代的選育；制定、發(fā)布了XX雞品種標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和孵化、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫等技術(shù)規(guī)范。“XX雞保種選育與開發(fā)利用”科研項(xiàng)目獲得財(cái)政部、省科技廳立項(xiàng)支持，使XX雞的保種選育群初具規(guī)模，現(xiàn)在XX雞原種場(chǎng)有核心保種群1000多羽，擴(kuò)繁群種雞1500多羽，同時(shí)在龍闕、石鼓、英山等地建立3個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)，存養(yǎng)種雞3800多羽，年為社會(huì)提供種苗50萬(wàn)多羽。⑵產(chǎn)業(yè)開發(fā)利用現(xiàn)狀為做好XX雞的開發(fā)利用工作，我縣創(chuàng)辦了XX雞養(yǎng)殖有限公司和XX雞產(chǎn)業(yè)合作社，在主管部門的統(tǒng)一規(guī)劃下，進(jìn)行了保護(hù)性、合理的開發(fā)利用。通過(guò)建立黑雞生產(chǎn)示范基地，實(shí)行無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，現(xiàn)已有三個(gè)黑雞生產(chǎn)基地獲得省級(jí)無(wú)公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證。全縣采取統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、分戶飼養(yǎng)、集中銷售的形式，與養(yǎng)殖戶簽訂最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)合同，形成了“公司加基地、基地連農(nóng)戶”的飼養(yǎng)銷售體系。同時(shí)組織營(yíng)銷人員在泉州、福州、廈門等地設(shè)立經(jīng)銷點(diǎn)，通過(guò)泉州美食、農(nóng)展會(huì)推介、電視廣告等宣傳活動(dòng)，大力打造XX雞品牌，從而帶動(dòng)生產(chǎn)的快速發(fā)展，飼養(yǎng)規(guī)模（戶養(yǎng)200只以上）由20多戶發(fā)展到300多戶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，XX雞現(xiàn)有存欄40萬(wàn)多羽，年可出欄80萬(wàn)羽，產(chǎn)值達(dá)3900萬(wàn)元，XX雞產(chǎn)業(yè)已逐漸成為我縣農(nóng)民增收致富的特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。⑴XX省肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍呈強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)近五年來(lái)我省肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然受高致病性禽流感疫情影響，存欄雖有波動(dòng)，但出欄仍呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2006年受生豬價(jià)格的波動(dòng)和高致病性禽流感疫情的雙重影響，肉雞出欄增長(zhǎng)放緩，%(詳見(jiàn)表31)。從表中不難看出，肉雞產(chǎn)業(yè)在我省發(fā)展仍呈強(qiáng)勁勢(shì)頭。表31 近五年XX省肉雞存欄出欄數(shù)量變化情況表 單位：萬(wàn)羽 年份數(shù)量20022003200420052006存欄量 增減數(shù)量增減百分比出欄量增減數(shù)量增減百分比⑵XX雞具有藥用和滋補(bǔ)保健功效，市場(chǎng)前景廣闊XX雞是我省珍稀的黑羽烏骨雞地方品種，該雞富含人體必需的各種氨基酸、維生素和微量元素，特別是含有藥用價(jià)值的黑色素，經(jīng)檢測(cè)XX雞的黑色素（皮膚）%。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，黑雞中的黑色素具有保護(hù)功效，可以避免紫外線引起的急、慢性改變，具有清除自由基、抗氧化的功能，從而預(yù)防癌癥，抗衰老，提高免疫力。數(shù)百年來(lái)，該雞一直被當(dāng)?shù)厝罕娺x為產(chǎn)婦“坐月子”時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的上佳滋補(bǔ)品和饋贈(zèng)親朋好友的上佳禮品。老中醫(yī)認(rèn)為它具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)氣血等功效；民間常把它作為滋補(bǔ)身體、治療婦科病、兒童發(fā)育不良和刀傷的傳統(tǒng)良藥。所以XX雞的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，發(fā)展前景廣闊。(3)社會(huì)需求促使XX雞的發(fā)展隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)禽肉的消費(fèi)已從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，快長(zhǎng)型雞或配套系雜交的仿土雞，已不能完全適應(yīng)社會(huì)市場(chǎng)的消費(fèi)需求，取而代之的是本地品種土雞，特別是本地黑雞更是受到廣大消費(fèi)者的青睞。對(duì)高品質(zhì)禽肉的需求已成為市場(chǎng)的主流，吃營(yíng)養(yǎng)吃風(fēng)味，追求天然的返樸歸真已成為時(shí)尚，XX雞以其黑羽黑肉特點(diǎn)迎合了消費(fèi)者的需求，利用XX雞品種資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)XX雞產(chǎn)業(yè)，具有強(qiáng)大的市場(chǎng)潛力和競(jìng)爭(zhēng)力。⑷當(dāng)?shù)厝罕婏曫B(yǎng)XX雞的積極性很高由于XX雞具有獨(dú)特的藥用和滋補(bǔ)保健功效，深受廣大消費(fèi)者青睞，特別是x南及周邊地區(qū)素有崇尚黑色食品的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，受其影響使XX雞在當(dāng)?shù)氐靡允来毖?，農(nóng)民掌握了豐富的黑雞飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，XX雞的價(jià)位在全國(guó)同類產(chǎn)品中最高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)刺激了XX雞生產(chǎn)的發(fā)展，群眾飼養(yǎng)黑雞的積極性很高，項(xiàng)目建成后容易形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。XX雞是我省優(yōu)質(zhì)黑羽烏骨雞地方品種。因其藥用功效獨(dú)特、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、清香甘潤(rùn)等優(yōu)點(diǎn)，數(shù)百年來(lái)，深受x南人群包括x南籍的臺(tái)港澳同胞和東南亞華僑的喜愛(ài)，特別成為產(chǎn)婦“做月子”首選的滋補(bǔ)用品。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)XX雞更是青睞有加，市場(chǎng)需求十分旺盛，項(xiàng)目建成后可促進(jìn)本地XX雞規(guī)?；a(chǎn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)進(jìn)程，滿足x南、臺(tái)港澳及東南亞地區(qū)民眾的生活需求。據(jù)調(diào)查,XX雞目前在我省市場(chǎng)的占有量還很微小，每年在當(dāng)?shù)叵M(fèi)近20萬(wàn)只,銷往廈漳泉等x南地區(qū)的只有30萬(wàn)只,而廈、漳、泉三地將近2000萬(wàn)人口，x南人又有喜食黑色動(dòng)物產(chǎn)品的愛(ài)好，如按每戶5口，每年每戶冬補(bǔ)一羽黑雞計(jì)算，就需要近400萬(wàn)羽，而我縣黑雞最高飼養(yǎng)量也只能達(dá)200萬(wàn)羽，因此在我省的市場(chǎng)空間還很大，發(fā)展前景廣闊。x南籍的港澳臺(tái)同胞和東南亞華僑人數(shù)眾多，生活習(xí)性與x南人喜食黑色動(dòng)物產(chǎn)品的愛(ài)好基本一樣，購(gòu)買力旺盛，國(guó)際市場(chǎng)空間更大，發(fā)展前景更廣闊。近幾年來(lái)，我國(guó)肉雞企業(yè)一直處于較高利潤(rùn)時(shí)期。雞肉價(jià)格一直呈上升趨勢(shì)，2007年1月中旬，／kg。西藏雞肉價(jià)格較高也只是24元／kg，／kg。／kg（價(jià)格高于平均價(jià)格的10％以上）。預(yù)測(cè)國(guó)內(nèi)雞肉市場(chǎng)價(jià)格還會(huì)保持上升勢(shì)頭,市場(chǎng)前景比較樂(lè)觀。XX雞價(jià)格目前在當(dāng)?shù)?0元／kg左右，在泉州、廈門、漳州等地達(dá)56元／kg，以其優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)創(chuàng)下同類產(chǎn)品價(jià)格最高，且產(chǎn)品供不應(yīng)求。XX雞是我省新發(fā)現(xiàn)的家禽遺傳資源，是在XX特殊自然環(huán)境、傳統(tǒng)文化習(xí)俗和飲食習(xí)慣的影響下，經(jīng)長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇而保存下來(lái)的優(yōu)質(zhì)烏骨雞種質(zhì)資源。多年來(lái)，經(jīng)調(diào)查、收集、整理和提純選育，于2005年8月經(jīng)XX省畜禽品種審定委員會(huì)審定，確認(rèn)為地方品種。XX雞的養(yǎng)殖在我縣有著悠久的歷史，但發(fā)展速度較慢。近年來(lái)，縣委縣政府對(duì)XX雞保種選育工作非常重視，在各級(jí)政府和部門的關(guān)心支持下，通過(guò)對(duì)該遺傳資源進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查、收集和整理，投資150萬(wàn)元建立了XX雞原種場(chǎng)，開展保種選育工作及配套飼養(yǎng)管理技術(shù)的研究。制定了包括XX雞品種標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和孵化、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫等技術(shù)規(guī)范的《XX雞綜合標(biāo)準(zhǔn)》，于2006年7月1日由省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布、實(shí)施。同時(shí)，以“XX雞”名稱向國(guó)家工商總局申請(qǐng)證明商標(biāo)注冊(cè)，委托省中心檢驗(yàn)所和江蘇省家禽科學(xué)研究所進(jìn)行肌肉品質(zhì)等方面的測(cè)試分析研究，為XX雞規(guī)模化生產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。為做好XX雞的開發(fā)利用工作，我縣積極扶持XX雞養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，通過(guò)建立黑雞生產(chǎn)示范基地，現(xiàn)有三個(gè)基地獲得省級(jí)無(wú)公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證。同時(shí)，XX雞銷售網(wǎng)絡(luò)也初步形成，產(chǎn)品主要銷往x南地區(qū)。前幾年，受我國(guó)及周邊地區(qū)禽流感疫情形勢(shì)的影響，國(guó)內(nèi)禽產(chǎn)品價(jià)格下跌，有的甚至滯銷，而XX雞的價(jià)格與銷售量卻穩(wěn)中有升。因此，我們認(rèn)為，XX雞的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力是比較強(qiáng)勁的。第四章 項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況XX縣畜牧獸醫(yī)站是隸屬于XX縣農(nóng)業(yè)局的事業(yè)單位，承擔(dān)全縣的畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃、管理，優(yōu)良品種引進(jìn)，畜禽品種資源保護(hù)，畜禽場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理和新技術(shù)推廣應(yīng)用以及各種畜禽疫病的預(yù)防等工作?，F(xiàn)有辦公樓1000多平方米及配套設(shè)備資產(chǎn)達(dá)125萬(wàn)元，獸醫(yī)中心化驗(yàn)室300多平方米和省級(jí)統(tǒng)一配套的化驗(yàn)儀器設(shè)備40多萬(wàn)元，還有一個(gè)占地10畝的畜禽種苗場(chǎng)。在職技術(shù)人員9人，其中高級(jí)3人，中級(jí)5人，初級(jí)1人。2004年承擔(dān)省科技廳重點(diǎn)項(xiàng)目“XX雞保種與選育利用”的研究，于2006年10月通過(guò)省科技廳組織的科技成果鑒定（x科鑒字〔2006〕第152號(hào)）；“XX雞良種培育繁殖”項(xiàng)目獲XX縣人民政府20052006年度科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)；“波爾山羊與戴云山羊雜交效果研究”項(xiàng)目獲XX縣2004年度科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；同時(shí)承擔(dān)財(cái)政部“XX雞的純種繁育與推廣應(yīng)用”及提純選育和肉質(zhì)性狀等研究，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，完全具備承擔(dān)該項(xiàng)目建設(shè)的能力?？h畜牧獸醫(yī)站2003年8月被XX省農(nóng)業(yè)廳授予20012002年度畜牧獸醫(yī)工作先進(jìn)單位。XX縣農(nóng)業(yè)局是縣政府主管農(nóng)業(yè)（含種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)墾、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃）和有關(guān)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的部門，下設(shè)24個(gè)股室，共有工作人員87人，其中行政編制10人，高級(jí)職稱8人，中級(jí)職稱33人，年預(yù)算資金300多萬(wàn)，擁有財(cái)產(chǎn)近千萬(wàn)，沒(méi)有任何失信記錄。下屬單位有種子公司、戴云中心茶場(chǎng)、園藝場(chǎng)。XX雞原種場(chǎng)選址在距離縣城十公里的XX縣xx鎮(zhèn)xx村，始建于2004年，一期征地10畝，基建種雞舍二幢320平方米，孵化室、育雛室等160平方米以及相應(yīng)的配套設(shè)施。二期工程的前期工作正在進(jìn)行中，現(xiàn)已完成項(xiàng)目新征地10畝的規(guī)劃、征地等前期工作，圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、水土保持方案和環(huán)境影響評(píng)價(jià)等工作也已完成。是由xx村的村委會(huì)主任XX同志召集村民100多戶，以每股500元集資投股，共籌資金50萬(wàn)元注冊(cè)創(chuàng)辦的以XX雞生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為主要活動(dòng)的有限責(zé)任公司。公司成立后采取了統(tǒng)一管理、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售，并與養(yǎng)殖戶簽定最低收購(gòu)保護(hù)價(jià)合同，形成“公司＋基地＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，以公司為龍頭，向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射，現(xiàn)已輻射到蓋德、雷峰、國(guó)寶、赤水、南埕、龍潯等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。飼養(yǎng)規(guī)模由原來(lái)的20多戶發(fā)展到現(xiàn)在的300多戶，公司現(xiàn)存欄XX雞24萬(wàn)多羽，成為全縣典型的“公司＋農(nóng)戶”發(fā)展模式。公司為保證品牌質(zhì)量，給黑雞上腳環(huán)，辦理了“身份證”，通過(guò)“身份證” 即可管理到每一只雞生長(zhǎng)全過(guò)程，消費(fèi)者也可通過(guò)腳環(huán)上的編碼進(jìn)入公司網(wǎng)址查詢到該雞的身份，確保XX雞品質(zhì)純真。在公司的示范帶動(dòng)下，XX雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，現(xiàn)全縣存欄40多萬(wàn)只，且價(jià)格一直處于高價(jià)位，每公斤50元以上。養(yǎng)殖x雞已成為XX農(nóng)民增收致富的好門路。第五章 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇本項(xiàng)目主要承擔(dān)XX雞的保種擴(kuò)繁和開發(fā)利用任務(wù)，由于XX雞在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)歷史悠久，它是在當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境、傳統(tǒng)文化習(xí)俗和飲食習(xí)慣的影響下，經(jīng)長(zhǎng)期的自然和人工選擇而形成的地方品種，項(xiàng)目確定選擇在XX縣境內(nèi)的xx鎮(zhèn)xx村，此處群山環(huán)抱，氣候適宜，防疫隔離條件好，對(duì)XX雞品種保種選育和保護(hù)區(qū)建設(shè)有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件（詳見(jiàn)項(xiàng)目建設(shè)位置圖）。XX縣地處x南，屬中亞熱帶農(nóng)業(yè)氣候區(qū)。℃，平均降雨量15002000mm之間，相對(duì)濕度8088%，無(wú)霜期250天左右。夏長(zhǎng)不酷熱，冬短少嚴(yán)寒，氣候溫暖濕潤(rùn)，境內(nèi)擁有國(guó)家級(jí)戴云山自然保護(hù)區(qū)、石牛山森林公園和石牛山地質(zhì)公園，%，而且糧食及農(nóng)副產(chǎn)品豐富，境內(nèi)群山峻嶺，村落分散，形成了自然的隔離屏障，從而自然形成了全省第一的人居環(huán)境，也培殖出本縣有