【正文】 糖等 。 (3)良好的分子構(gòu)象和易接近性 分子構(gòu)象 (conformation)： 指抗原分子一些特殊化學(xué)基團(tuán)的三維結(jié)構(gòu)。 易接近性 (accessibility): 指抗原分子化學(xué)基團(tuán)與淋巴細(xì)胞表面相應(yīng)抗原受體相互接觸的難易程度。 (4)一定的物理性狀 聚合體較單體的抗原性強(qiáng)；顆粒性物質(zhì)較可溶性物質(zhì)的抗原性強(qiáng)；在動物機(jī)體滯留時間長短，也能影響抗原引起的免疫應(yīng)答。 3． 完整性 具備上述性狀的物質(zhì) ， 須經(jīng)非消化道途徑進(jìn)入機(jī)體 (包括注射 、吸入 、 混入傷口等 )并接觸免疫細(xì)胞 ， 才能成為良好抗原 。 另外 ， 還應(yīng)注意：抗原物質(zhì)的免疫原性 ， 一方面取決于 抗原本身的特性 ， 另一方面也取決于 機(jī)體的遺傳特性 （ 動物機(jī)體的免疫應(yīng)答能力 ） 。 三、抗原特異性 特異性 （ specificity） ， 指物質(zhì)之間的相互吻合性或針對性 。 抗原的特異性表現(xiàn)在兩個方面 ， 即 免疫原性的特異性 和 反應(yīng)原性的特異性 。 特異性是免疫應(yīng)答中最重要的特點(diǎn) ， 是免疫學(xué)診斷和防治的理論依據(jù) 。 1．抗原特異性的物質(zhì)基礎(chǔ) ―― 抗原決定簇 抗原決定簇（ antigenic determinant, AD）， 又稱為 表位（ epitope），是存在與抗原表面的特殊化學(xué)基團(tuán)，是免疫細(xì)胞識別的靶結(jié)構(gòu)，也是免疫反應(yīng)具有特異性的物質(zhì)基礎(chǔ)。 抗原決定簇的大小相當(dāng)于相應(yīng)抗體的抗原結(jié)合部位。一般蛋白質(zhì)的抗原決定簇由 5－ 6個氨基酸殘基 組成?？乖奶禺愋允怯蛇@些氨基酸殘基所決定。 一個抗原分子可具有 一種或幾種不同的抗原決定簇 ， 每種決定簇只有一種抗原特異性 。 2． 抗原抗體反應(yīng)的特異性 主要表現(xiàn)： ① 抗原抗體反應(yīng)具有高度特異性； ② 特異性是由抗原決定簇所決定； ③ 抗原決定簇的空間位置對抗原特異性十分重要：抗原決 定簇相同 ， 其位置不同 ， 其特異性也不同； ④ 抗原結(jié)構(gòu)旋光度與其特異性有關(guān) 。 3． 交叉反應(yīng) （ cross reaction） 是指抗原 （ 抗體 ） 出與其相應(yīng)抗體 （ 抗原 ） 發(fā)生特異性反應(yīng)外 ， 有時還能與其他抗體 （ 抗原 ） 發(fā)生反應(yīng) 。 這是由于它們之間含有 共同抗原 （ mom antigen） 。 四、抗原分類 1． 根據(jù)抗原的性能可分 完全抗原 半抗原 異種抗原 2． 根據(jù)抗原的親緣關(guān)系可分 同種異體抗原 自身抗原 3． 根據(jù)抗原來源可分 外源性抗原 內(nèi)源性抗原 同種異體手移植 4． 根據(jù)抗原在免疫應(yīng)答中是否需要 T細(xì)胞輔助，可分為 胸腺依賴性抗原 (thymus dependent antigen, TD Ag)： 指其在巨噬細(xì)胞和 T細(xì)胞參與下才能激活 B細(xì)胞產(chǎn)生抗體，如血細(xì)胞、血 清蛋白、細(xì)菌等。 非胸腺依賴性抗原 (thymus independent antigen, TI Ag)： 指其刺激機(jī)體 B細(xì)胞產(chǎn)生不需要 T細(xì)胞輔助。如細(xì)菌脂多糖、莢膜多糖等。 五、醫(yī)學(xué)上重要抗原 1． 微生物及其代謝產(chǎn)物 如細(xì)菌 、 病毒等 ， 還有其代謝產(chǎn)物如外毒素 (類毒素 )。 2． 動物免疫血清 免疫血清 ， 對本種動物具有治療疾病的作用；對另一種動物 ， 則是異種蛋白 ， 具有抗原性 。 3． 同種異體抗原 在同種動物的不同個體之間 ， 由于遺傳基因的不同 ， 組織器官中存在著不同的抗原成分 ， 即同種異體抗原 。 4．自身抗原 5．異嗜性抗原（ heterophil antigen） 指一類與種屬特異性無關(guān)的、存在于人、動物、植物及微生物中的共同抗原。這是引起自身免疫性疾病的原因之一。如 A族溶血性鏈球菌與腎小球基底膜和心肌組織存在異嗜性抗原；大腸桿菌 O14型脂多糖與人結(jié)腸粘膜具有異嗜性抗原。 六、免疫佐劑 1． 概念 免疫佐劑 (immunoadjuvant)， 簡稱佐劑 (adjuvant)， 是指先于抗原或與抗原一起注入動物機(jī)體 ， 可增強(qiáng)機(jī)體對抗原的特異性免疫應(yīng)答或改變免疫應(yīng)答類型的一類物質(zhì) 。 2． 佐劑的種類 一般可分為： ① 無機(jī)佐劑 ， 如氫氧化鋁 、 明礬等； ② 有機(jī)佐劑 ， 如卡介苗 、 內(nèi)毒素等； ③ 合成佐劑 ， 如雙鏈多聚核苷酸 、 胞苷酸等； ④油佐劑，如弗氏佐劑、植物油、礦物油等。 3． 佐劑的生物學(xué)作用 ① 增強(qiáng)抗原的免疫原性； ② 提高初次應(yīng)答和再次應(yīng)答的抗體滴度； ③ 改變抗體類型 ， 由產(chǎn)生 IgM轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)生 IgG； ④ 引起或增強(qiáng)遲發(fā)型超敏反應(yīng) 。 4． 佐劑的作用機(jī)制 ① 改變抗原物理性狀 ， 利于抗原緩慢釋放 ， 延長滯留時間； ② 利于抗原被巨噬細(xì)胞吞噬 ， 促進(jìn)抗原提呈； ③ 刺激淋巴細(xì)胞增殖和分化 ， 增強(qiáng)和擴(kuò)大免疫應(yīng)答能力 。 5． 超抗原 (supperantigen, SAg) 指某些物質(zhì)在極少濃度 (1－ 10ng/mL)情況下就能誘發(fā)動物機(jī)體產(chǎn)生最大的免疫應(yīng)答效應(yīng) 。 如金黃色葡萄球菌 A－ E腸毒素 、 A族鏈球菌 M蛋白等 。 1. 抗原的概念與分類 2. 構(gòu)成抗原的條件 3. 抗原特異性及其物質(zhì)基礎(chǔ) 4. 佐劑概念、分類及作用機(jī)制 5. 異嗜性抗原與超抗原的概念 第二節(jié)復(fù)習(xí)思考題 第三節(jié) 免疫系統(tǒng) (Immune system) 指機(jī)體內(nèi)參與對抗原的免疫應(yīng)答 ， 執(zhí)行免疫功能的一系列器官 、 細(xì)胞和分子 。 一 、免疫器官 二 、免疫細(xì)胞 三 、免疫分子 四 、非特異性免疫因素 一、免疫器官 中樞免疫器官 (免疫細(xì)胞產(chǎn)生 與成熟場所 ) 骨髓 (bone marrow) 胸腺 (thymus) 禽法氏囊 (bursa) 外周免疫器官 (免疫細(xì)胞分布 及應(yīng)答場所 ) 脾臟 (spleen ) 淋巴結(jié) (lymph node) 淋巴樣組織 (lymphoid tissue) 免 疫 器 官 魚類免疫器官 主要包括提供 T細(xì)胞分化環(huán)境的 胸腺 以及次級淋巴組織即 腎臟 和 脾臟 。 胸腺： 起源于胚胎發(fā)育的咽上皮，但同其他四肢脊椎動物不同，大多數(shù)魚類的胸腺保留了和咽的聯(lián)系 ， 由 淋巴細(xì)胞 和 淋巴母細(xì)胞 組成，在淋巴組織的起源中是最先獲得成熟淋巴細(xì)胞的器官 。 魚類的 胸腺 在免疫能力的個體發(fā)育中具有特別重要的作用；但隨著年齡的增長，其胸腺會退化 。 腎臟： 成魚重要的淋巴組織，分為 頭腎 (Pronephros)和 中腎 (Mesonephros)。 成魚的頭腎已失去 排泄 的功能，卻保留了 造血和內(nèi)分泌 的功能。受抗原刺激，頭腎和中腎細(xì)胞會出現(xiàn)增生。 利用溶血空斑和免疫酶技術(shù)已證實(shí) 頭腎和中腎 都存在 抗體產(chǎn)生細(xì)胞 ，表明 腎臟 是 硬骨魚類 重要的 抗體產(chǎn)生器官 。 脾臟： 在某些魚類，特別是在 軟骨魚類可分為 紅區(qū) (Red pulp)、 白區(qū) (White pulp)即淋巴區(qū) (Lymphoid area)。 然而， 硬骨魚類 的脾臟無此分化，是 淋巴系統(tǒng)組織 發(fā)生中最后一個發(fā)生的器官 。 象腎臟一樣，脾臟在 造血 和 免疫反應(yīng) 方面都起著重要的作用。 此外、腎臟和脾臟都有 色素含有細(xì)胞 (Pigmentcontaining cells)， 即 黑色素吞噬細(xì)胞 (Melanomacrophages)。 其他淋巴組織 魚類還有分散的 淋巴細(xì)胞生發(fā)中心 ，它們存在于粘液組織，如 皮膚 、腸道 和 鰓 ，但 不具備完整的淋巴結(jié)構(gòu) 。 這些分散的淋巴組織在 免疫原的攝取 方面有著重要的作用，因而在養(yǎng)殖魚類的免疫保護(hù)方面有著重要的意義，成為 研究的焦點(diǎn) 。 病毒侵染人體淋巴組織 二、免疫細(xì)胞 凡參與免疫應(yīng)答或與免疫應(yīng)答有關(guān)的細(xì)胞，統(tǒng)稱為 免疫細(xì)胞 。 免 疫 細(xì) 胞 免疫活性細(xì)胞 免疫輔助細(xì)胞 T淋巴細(xì)胞 B淋巴細(xì)胞 抗原提呈細(xì)胞 單核吞噬細(xì)胞 樹突狀細(xì)胞 B淋巴細(xì)胞 NK細(xì)胞 K細(xì)胞 粒細(xì)胞 肥大細(xì)胞 (一 )畜禽免疫細(xì)胞 NK細(xì)胞 中性粒細(xì)胞 嗜酸性粒細(xì)胞 單核巨噬細(xì)胞 單核細(xì)胞體積較大，蹄狀核（左，普通光鏡）。透射電鏡顯示其高爾基體發(fā)達(dá)、線粒體豐富、胞漿顆粒明顯 (中）。掃描電鏡顯示腹腔巨噬細(xì)胞粘附于玻璃表面（右）。 肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞 T淋巴 細(xì)胞和 B淋巴細(xì)胞 T淋巴細(xì)胞 和 B淋巴細(xì)胞 是兩種淋巴細(xì)胞亞群。 T淋巴細(xì)胞 具有直接殺傷細(xì)胞的作用以及通過分泌細(xì)胞因子調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的作用。 B淋巴細(xì)胞 分泌抗體且在細(xì)胞表面有抗體受體存在。 發(fā)現(xiàn)魚類具有這 兩種淋巴細(xì)胞的功能 已有多年，但近幾年才利用抗 IgM單克隆抗體明確地證明 硬骨魚類 有獨(dú)立的淋巴細(xì)胞種群，即相對于哺乳動物的 T和 B淋巴細(xì)胞。 Graham及 Clem等利用單克隆抗體可以區(qū)分細(xì)胞表面抗體受體陽性或陰性的 B淋巴細(xì)胞及其生物活性。 (二 )魚類免疫細(xì)胞 T淋巴細(xì)胞 (紫色 ) B淋巴細(xì)胞 2