巫山縣20xx年食品安全工作要點(diǎn)-文庫(kù)吧
2025-07-20 15:57 本頁(yè)面
【正文】 頭管理，初步建立田間檔案信息化系統(tǒng)，推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)管與追溯制度，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出管理模式；擴(kuò)大農(nóng)資信息化監(jiān)管使用范圍，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，完善農(nóng)資長(zhǎng)效機(jī)制；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。進(jìn)一步完善縣、鄉(xiāng)兩級(jí)農(nóng)殘檢測(cè)體系建設(shè)，增加農(nóng)殘速測(cè)檢測(cè)點(diǎn)。加大對(duì)禁限用農(nóng)藥、獸藥、漁藥和禁用化學(xué)品的檢查力度，嚴(yán)厲查處違規(guī)使用高毒、高殘留農(nóng)藥、抗生素等違禁藥物的行為。抓好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，加強(qiáng)對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理管理，加強(qiáng)對(duì)病死動(dòng)物實(shí)行統(tǒng)一收集，集中處理，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。（二）加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度（QS認(rèn)證），加強(qiáng)證后監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全控制制度，嚴(yán)格生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制。進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，完善重點(diǎn)區(qū)域整治機(jī)制和食品安全監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問(wèn)題。進(jìn)一步推進(jìn)食品加工小作坊整規(guī)工作，堅(jiān)決取締非法生產(chǎn)加工“黑窩點(diǎn)”，不斷提升食品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平。加強(qiáng)監(jiān)督檢查，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控，同時(shí)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，進(jìn)一步提高企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。加強(qiáng)生豬屠宰管理，落實(shí)中心屠宰場(chǎng)瘦肉精檢測(cè)制度。加大定點(diǎn)屠宰執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。（三）深化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。拓展連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展，提高連鎖經(jīng)營(yíng)覆蓋率，積極探索連鎖超市便利店進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院。加強(qiáng)食品流通許可的管理，嚴(yán)肅查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品的行為，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣和“三無(wú)”食品的行為。積極支持推進(jìn)集貿(mào)市場(chǎng)改造提升，加快市場(chǎng)業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新，大力實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)管理規(guī)范化。不斷加強(qiáng)“一票通”制度的實(shí)施力度，推廣電腦開(kāi)票，落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全可追溯的各項(xiàng)制度。（四）加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。
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