《商場服務(wù)技術(shù)與規(guī)范》說課文字內(nèi)容-文庫吧
2025-07-20 10:12 本頁面
【正文】 操作技能展開，寓教于樂，教學(xué)生動化、生活化，利用形式多樣的教學(xué)方法貫穿于整個教學(xué)實(shí)踐活動中，充分利用校內(nèi)和校外兩中教學(xué)資源，充分利用教室、操場、形體房和校外實(shí)訓(xùn)基地。這些能力模塊的技能的獲得使得我們的學(xué)生適應(yīng)于商場超市一線的大多數(shù)崗位以及管理崗位。比如：前臺、理貨、收銀、客訴、質(zhì)檢部、安全部、防損部等。課程整體的理論課和理論實(shí)踐課的內(nèi)容安排如下：{一}.理論課,2學(xué)時(shí)。教學(xué)要求：通過本章學(xué)習(xí)，了解零售業(yè)服務(wù)的重要性及其特征，了解一個稱職的營業(yè)員的基本素質(zhì)。本章重點(diǎn)：零售業(yè)服務(wù)的概念。 本章難點(diǎn)：零售業(yè)服務(wù)的內(nèi)容。作業(yè)：用實(shí)例說明零售業(yè)的發(fā)展趨勢。2. 商場服務(wù)規(guī)范, 2學(xué)時(shí)。教學(xué)要求：通過本章的學(xué)習(xí)，了解商場服務(wù)規(guī)范的具體內(nèi)容，了解服務(wù)規(guī)范的具體實(shí)施過程。本章重點(diǎn)：商場服務(wù)規(guī)范的內(nèi)容。本章難點(diǎn)：規(guī)范服務(wù)。作業(yè)：用親身經(jīng)歷說明服務(wù)有哪些語言規(guī)范。3. 賣場作業(yè)技術(shù),5學(xué)時(shí)。教學(xué)要求：通過本章學(xué)習(xí)和實(shí)踐，使學(xué)生了解和掌握禮品包裝和商品捆扎技術(shù)，收銀作業(yè)技術(shù)，理貨作業(yè)技術(shù)以及商品防損技術(shù)。本章重點(diǎn)：各種技術(shù)的現(xiàn)場操作。本章難點(diǎn)：收銀、理貨。 4. 接待服務(wù)技術(shù),5學(xué)時(shí)。教學(xué)要求：通過本章的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，掌握服務(wù)儀態(tài)規(guī)范與語言技巧，學(xué)習(xí)處理顧客抱怨和投訴的技術(shù)。本章重點(diǎn)：服務(wù)的行為規(guī)范與語言規(guī)范。本章難點(diǎn)：商業(yè)服務(wù)程序。作業(yè)：現(xiàn)場接待服務(wù)練習(xí)。 5. 商品陳列技術(shù),4學(xué)時(shí)。教學(xué)要求：通過本章的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，掌握商品陳列的一般技術(shù)，并且著重介紹超市里的商品陳列方法。本章重點(diǎn)：商品陳列的原則和方法。本章難點(diǎn)：實(shí)地陳列。作業(yè)：研究某商場或超市的陳列，指出其優(yōu)缺點(diǎn)，提出針對性的建議，并列舉其用了哪些陳列方法。 6. 手繪POP廣告制作技術(shù),3學(xué)時(shí)。教學(xué)要求：通過本章的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，掌握手繪POP廣告的基礎(chǔ)制作技術(shù)。本章重點(diǎn)：手繪POP廣告制作方法。本章難點(diǎn)：價(jià)目數(shù)字描繪技能。作業(yè)：自擬主題，作一份手繪pop廣告。7. 衛(wèi)生規(guī)范與安全作業(yè)技術(shù),2學(xué)時(shí)。教學(xué)要求：通過本章的學(xué)習(xí)，了解衛(wèi)生規(guī)范的內(nèi)容以及預(yù)防安全隱患的措施。本章重點(diǎn)：安全規(guī)范。本章難
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