【正文】 稱。2004 年 我國(guó)雞肉產(chǎn)量已占世界的13．9%，但出口量只占世界總出口量的5．4 ％，出口量比重比產(chǎn)量比重相差8．5 個(gè)百分點(diǎn)；而美國(guó)的產(chǎn)量占世 界的23％，但出口量則高達(dá)32％，出口量比重比產(chǎn)量比重高出9 個(gè) 百分點(diǎn)；特別是巴西的產(chǎn)量只占世界的12．8%，而出口量則占世界 的24．9％， 個(gè)百分點(diǎn)，歐盟和 泰國(guó)也是出口量的比重高于產(chǎn)量。我國(guó)出口量比例低于產(chǎn)量比例可以 從兩方面說(shuō)明問(wèn)題，一是由于中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，自身就是一個(gè)很 大的雞肉消費(fèi)市場(chǎng)；二是說(shuō)明中國(guó)具有較大的雞肉出口潛力。近兩年 來(lái)，由于受世界范圍禽流感影響，世界肉雞養(yǎng)殖加工業(yè)（包括中國(guó)在 內(nèi)）的發(fā)展出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，隨著禽流感影響的消除和世界經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，以后幾年將是肉雞發(fā)展的大好時(shí)期。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 雞的養(yǎng)殖加工在我國(guó)有著悠久的歷史。但將肉雞養(yǎng)殖從傳統(tǒng)的農(nóng) 戶散養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代工廠化和集約化的養(yǎng)殖加工一條龍模式，起步 于20 世紀(jì)80 年代初期。到20 世紀(jì)90 年代，我國(guó)北京、上海、山東、 X、山西、廣東、吉林等省市迅速崛起了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化肉雞養(yǎng)殖 加工龍頭企業(yè)，他們采取“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，使我 國(guó)的肉雞養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)。1984 年至2004 年20 年時(shí)間，我國(guó) 倍，％。到2004 年我國(guó)雞 肉的總產(chǎn)量達(dá)947 萬(wàn)噸，全國(guó)人均年雞肉消費(fèi)量由84 公斤 公斤，成為僅次于豬肉的第二大肉類食品。 隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，我國(guó)人民已經(jīng)解決了溫飽問(wèn) 題，有20％的人已提前步入了小康生活水平。物質(zhì)條件的改善，健 康意識(shí)的提高，使越來(lái)越多的人改變傳統(tǒng)的飲食文化觀念和注重膳食 結(jié)構(gòu)的合理。人們不僅僅滿足吃飽吃好，而且還要吃出營(yíng)養(yǎng)和健康。 雞肉產(chǎn)品具有“一高三低”的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，是人們追求營(yíng)養(yǎng)和健康的理 想肉類食品。 公斤，較世界平均水平10 公斤 公斤。較發(fā)達(dá)國(guó)家美國(guó)人均42 公斤、中國(guó)臺(tái)灣28 公斤、法 國(guó)26 公斤、意大利21 公斤、 公斤相差甚遠(yuǎn)。如果我國(guó)人 均消費(fèi)雞產(chǎn)品達(dá)世界平均水平10 公斤，我國(guó)每年雞肉總消費(fèi)量將達(dá) 到1300 萬(wàn)噸以上。中國(guó)雞肉消費(fèi)市場(chǎng)有巨大潛力。 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模年出欄1000 萬(wàn)只AA+商品雞。 產(chǎn)品方案 年出欄商品代標(biāo)準(zhǔn)AA+商品雞1000 萬(wàn)只，規(guī)模： 公斤/只。第四章 建設(shè)條件與廠址 原材料及原材料供應(yīng) 本項(xiàng)目所用主要原材料為雛雞，年需用量為10200000 只，雞用 飼料年需用量45000 噸。雛雞由公司父母代種雞場(chǎng)供應(yīng)，企業(yè)現(xiàn)已建 成投入使用的父母代種雞場(chǎng)總孵化能力4800 萬(wàn)只，飼料由公司年加 工能力18 萬(wàn)噸飼料廠負(fù)責(zé)提供，藥品輔料為市場(chǎng)常見(jiàn)商品，當(dāng)?shù)丶?可采購(gòu)。 動(dòng)力供應(yīng) 項(xiàng)目燃料及動(dòng)力供應(yīng)主要包括煤、電、水，項(xiàng)目用煤由平頂山采 購(gòu)，距項(xiàng)目所在地約100 公里，交通十分運(yùn)輸便利。當(dāng)?shù)仉娏A(chǔ)設(shè) 施配套到位，電力供應(yīng)充足，水源可就地打井解決。 交通運(yùn)輸 本項(xiàng)目建設(shè)10 座100 萬(wàn)只商品雞養(yǎng)殖場(chǎng)，場(chǎng)址分別位于X縣 安嶺鎮(zhèn)、新站鄉(xiāng)、黃集鄉(xiāng)，以106 國(guó)道為主干道，輔以村村通公路， 交通便利。 廠址 本項(xiàng)目建設(shè)的10 個(gè)100 萬(wàn)只商品雞養(yǎng)殖場(chǎng)具體分布情況如下： 安嶺鎮(zhèn)：劉屯村2 個(gè)，臨鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路，距縣城12KM 李樓村2 個(gè)，臨106 國(guó)道，距縣城10KM 劉橋村2 個(gè)，臨縣鄉(xiāng)公路，距縣城8KM 新站鄉(xiāng)：雷菜園1 個(gè)，臨鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路，距縣城14KM黃集鄉(xiāng)：張莊1 個(gè)，臨鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路，距縣城10KM 后加村2 個(gè)，臨鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路，距縣城18KM 項(xiàng)目各建設(shè)場(chǎng)地地勢(shì)平坦，所選地址遠(yuǎn)離居民區(qū)，場(chǎng)內(nèi)土質(zhì)均勻 密實(shí)，地基承載力為22t/m2，地下水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良水位埋深2～ 4m。 根據(jù)該縣地震局提供資料，X縣的基本地震烈度為6 度。本工 程按6 度抗震設(shè)防。 氣象條件 年平均氣溫 ℃ 極端最高氣溫 41℃ 極端最低氣溫 ℃ 年平均風(fēng)速 最大風(fēng)速 19mm 年平均降雨量 1063mm 日最大降雨量 最大積雪厚度 260mm 最大凍土深度 80mm 全年主導(dǎo)風(fēng)向 夏季：西南風(fēng) 冬季：東北風(fēng)第五章 工程技術(shù)方案 項(xiàng)目的組成 本項(xiàng)目為年出欄1000 萬(wàn)只商品雞工程，項(xiàng)目由10 個(gè)100 萬(wàn)只商 品雞養(yǎng)殖場(chǎng)及與之相配套的輔助、公用工程組成。項(xiàng)目組成見(jiàn)下表： 項(xiàng)目組成表 序規(guī) 模 號(hào) 工程類別 工程名稱 100 萬(wàn)只 1000 萬(wàn)只 1 主要生產(chǎn)工程 雞舍 平均存欄數(shù)：83 萬(wàn)只 平均存欄總數(shù)：83 萬(wàn)只 2 輔助生產(chǎn)工程 供熱 變配電 供水 100KVA 萬(wàn)立方米/年 15t/h 1000KVA 126 萬(wàn)立方米/年 3 服務(wù)設(shè)施 綜合辦公、化 驗(yàn)室 食堂、浴室 135 ㎡ 1350 ㎡ 2 4 總圖運(yùn)輸 運(yùn)輸車輛 1輛 10輛 生產(chǎn)技術(shù)方案 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 雛雞絨毛呈淡黃色，成雞全身羽毛白色。 產(chǎn)肉性能：商品代定型標(biāo)準(zhǔn)為43 公斤，肉料 比1∶；全凈膛率（帶頭腳）%，%。 生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案 生產(chǎn)規(guī)模：年出欄商品雞1000 萬(wàn)只 產(chǎn)品方案：年出欄商品代標(biāo)準(zhǔn)商品雞1000 萬(wàn)只， 公斤 /只。 生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇生產(chǎn)工藝流程 飼料、水 等 雛雞 育雛 育成 出欄 去屠宰加工廠 雞糞集中處理 流程簡(jiǎn)述 商品代肉用雛雞分批進(jìn)場(chǎng)養(yǎng)殖，45 日出欄。 由父母代種雞場(chǎng)送來(lái)的經(jīng)免疫的商品雛雞進(jìn)入事先空舍一周，并 經(jīng)消毒和升溫的育雛舍內(nèi)，分組使用育雛圍欄圈養(yǎng)，育雛期間應(yīng)做好 雛雞開(kāi)食、保溫、斷喙工作，7 日齡后逐步撤去圍欄，肉用仔雞整個(gè) 生長(zhǎng)期采用自由采食和自由飲水飼養(yǎng)，使肉雞能吃快長(zhǎng)的特性得以充 分發(fā)揮。要通過(guò)飼料的少加勤添，增加雞的活動(dòng)量，強(qiáng)壯體質(zhì)。出欄 前1 周停止向飼料中添加藥物，以保證屠體品質(zhì)。屠前10 小時(shí)停止 飼喂，但保證供水。 二、主要工藝技術(shù)參數(shù) 育雛：育雛期21 天 成活率：98% 年飼養(yǎng)批數(shù)：6 批 飼養(yǎng)方式：地面墊料一段式全進(jìn)全出飼養(yǎng) 飼養(yǎng)密度：1012 只/m2 生長(zhǎng)期：45 天 生長(zhǎng)期成活率：93%三、主要原材料消耗 序消 耗 指 標(biāo) 號(hào) 物料名稱 萬(wàn)只商品鴨消耗量100 萬(wàn)只養(yǎng)殖場(chǎng) 1000 萬(wàn)只規(guī)模 1 商品雛鴨 10200 只 1020000 只 10200000 只 2 飼料 45噸 4500 噸 45000 噸 3 藥品及其它 10000 元 100 萬(wàn)元 1000 萬(wàn)元 4 水 126 立方米 1260 立方米 萬(wàn)立方米 5 電 2000 度 200000 度 20萬(wàn)度 6 煤 噸 250 噸 2500 噸 四、生產(chǎn)平衡計(jì)算及設(shè)備選擇 計(jì)算基礎(chǔ)數(shù)據(jù)：年出欄1000 萬(wàn)只商品鴨； 年工作制度365 天。 主要技術(shù)參數(shù)：育雛成活率98%； 生長(zhǎng)期成活率96%； 育肥期入舍出售率93%。 雛鴨年飼養(yǎng)批數(shù)：365247。(45+15)=6 批 設(shè)備選擇 主要設(shè)備一覽表（1000 萬(wàn)只） 序號(hào) 設(shè) 備 名稱 數(shù)量 單價(jià)(萬(wàn)元) 總價(jià)(萬(wàn)元) 1 肉雞自動(dòng)料線 100 450 2 自動(dòng)飲水線、全套供水系統(tǒng)100 300 3 環(huán)境控制系統(tǒng) 1