草原風主題餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧
2025-07-19 06:27 本頁面
【正文】 ，牛肉）以及店鋪所在地的食品。餐廳提供現(xiàn)場煮奶茶等特色服務(wù)。三．市場分析與競爭分析 ☆隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們的經(jīng)濟水平不斷提高，市民對飲食的要求不僅僅是填飽肚子，更傾向于享受進餐的過程。會更加熱衷于環(huán)境有特色，服務(wù)有質(zhì)量，產(chǎn)品有個性的主題餐廳。 ☆金領(lǐng)樂園開園后，游客接待量大，對餐飲業(yè)的需求量驟然增加。異地的旅客較多，由于好奇心理，更愿意進入有特色的餐廳進餐。而且游客中，情侶叫多，更希望進入具有浪漫氣氛的，高雅的餐廳進餐。 上述，使得具有本餐廳這種具有特色的主題餐廳市場規(guī)模增大。 目前，在六安市場上，這種餐廳還為出現(xiàn)，市場仍是空白。當然，相同檔次的、受歡迎程度較高的餐廳占據(jù)著現(xiàn)在的市場。我們預測，本餐廳這種具有草原風格，蒙古族特色的，以愛情，家庭為主色調(diào)的餐廳。一定能成為游客體味少數(shù)民族風格的活動場所；加之，占據(jù)時間優(yōu)勢，順應(yīng)消費者的訴求，如果營銷手段適當，一定可以拓寬市場，占據(jù)相當大的市場份額。 對于本餐廳這種特色性強，地理位置特殊，檔次相對較高的餐廳，消費群體主要是：小型家庭，大學生，外地旅客，中產(chǎn)階層。 ☆小型家庭就餐，情侶就餐，大學生同學聚會，外地游客進餐，市民接待來客。 ☆下午茶，休閑簡餐 ☆市場結(jié)構(gòu)與劃分從餐廳角度：同等檔次的餐廳已經(jīng)不少，部分餐廳憑借其良好的環(huán)境，高質(zhì)量的服務(wù)，以及招牌的燒法等優(yōu)勢有了穩(wěn)定的顧客，占領(lǐng)了市場，一時間不易打破原有市場格局。這樣看來屬于壟斷競爭市場。從餐廳特色：目前六安地區(qū)沒有主題餐廳，具有主題餐廳雛形的餐廳也較少且都為火鍋店，雖然經(jīng)營的不錯，不過檔次偏低。這樣看來屬于市場空白。從依托旅游景點的角度：由于金領(lǐng)樂園剛開業(yè)，餐飲業(yè)剛起步，各個餐廳都處在發(fā)展階段。這樣看來屬于完全競爭市場?！?我方優(yōu)勢與弱勢 優(yōu)勢：依托金領(lǐng)樂園，憑借特色服務(wù)，依靠個性產(chǎn)品，開業(yè)時間有利，以及具有管理經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)團隊。劣勢：原材料獲取較難，價位較高，市民對外來餐飲的忠誠度未可知，甚至有可能不適應(yīng)外來餐飲。 四．市場營銷及公關(guān)各種公關(guān)營銷活動按照計劃同時或緊接著進行,這樣有利于形成巨大的新聞效應(yīng),提高餐廳的知名度. 1．設(shè)立保護草原基金（于公司發(fā)展的中期進行）活動程序：準備相關(guān)材料，報有關(guān)部門審批。 策劃揭牌儀式——邀請當?shù)仉娨暸_采訪，邀請有關(guān)部門領(lǐng)導與會。選好儀式舉行的地點，時間等。 按照策劃做好宣傳工作。 按照策劃舉行揭牌典禮暨蒙古
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