工作考評員工業(yè)績飛揚-文庫吧
2025-07-19 03:46 本頁面
【正文】 ，會發(fā)現一些問題。如果這些問題是小毛病，只要隨意對員工指出即可，不必小題大做。如果這些問題比較大或比較嚴重，則要對員工進行批評。批評錯誤的目的是鼓勵良好的行為。（一）?? 酒店經理批語員工之前要考慮的問題? 員工是否知道正確的行為如果員工不知道什么是正確的行為，應該培訓員工，如果員工知道正確的行為，違規(guī)操作的原因是什么。? 是否是員工的問題有時并非是該員工的原因，如：設備問題或其他員工的問題? 問題的嚴重程度如果問題并非嚴重，現場指導即可解決，如果問題嚴重，則需進行批評? 該員工以前是否有過這種行為員工是初犯還是再犯，是否有員工以外其他原因。? 確定批評員工的目的確定要員工糾正什么，達到標準要求? 酒店經理在回答了以上問題之后，如果仍然覺得有必要對員工進行批評的話，要對員工進行糾正批評。、（二）?? 酒店批評員工的步驟批評員工的步驟?????????????????? 說明私下和員工的談話???????????? *不可在公開場合批評員工???????????????????????????? *不可當著其他員工的面批評員工???????????????????????????? *需要創(chuàng)建一種放松友好的氛圍?指出需要員工改時的地方?????? *對事不對人，指出需要員工改時的具體問題?????????????????????????? ??*一次集中解決一個問題????????????????????????????? *講話要友好平靜???????????????????????? *說明后果，讓員工知道自己的行為給其他員工帶來麻煩????????????????????????????? *給員工說明解釋的機會??????????????????????????征求員工的意見和想法??????? *由員工提出解決問題的方法???????????????????????????? *與員工共同討論這些方法??????? ?????????????????????*制定一個可行的行動方案和時間表鼓勵員工執(zhí)行新的行動方案?????? *讓員工復述雙方已達成的協議?????????????????????????????? *確認雙方理解正確????????????????????????????? *表示相信員工有能力改變缺點錯誤?后續(xù)跟進檢查????????????????? *找時間跟進檢查員工是否改正錯誤????????????????????????????? *表現自己對工作問題的重視????????? ????????????????????*發(fā)現員工改時時要及時進行表揚????????????????????????????? *將談話及結果做記錄畝案????????????????????????????? *除非必要，不再提起此事?案例?? 如何批評員工?? 新亞酒店中餐服務員海倫近幾個星期工作表現不佳，連續(xù)兩次因服務態(tài)度粗暴受到賓客投訴，中餐經理吳把這一切看在眼里，前兩次雖然偶爾與他交談兩句，并未發(fā)現大問題，這次，吳決定要對海倫的對客服務態(tài)度進行批評，目的是改正他的對客服務的不良態(tài)度。? 私下和海談話吳把海約到辦公室，他給海倒杯水，請他坐在自己的對面。? 指出需要海改時的地方吳對海說，兩次賓客投訴，一次口頭投訴，一次書面投訴，問題出在哪里海氣憤地說，算我倒霉，收到兩次投訴，吳說，你知道我們餐廳對客服務一直很好，很少收到賓客投訴，這件事對餐廳其他員工影響很不好，說說看，到底是什么原因，或許我能幫助你。? 征求海倫的意見和想法?？蘖?，他說，那天晚餐，他托著8位湯中的托盤快走近餐桌時被松起的地毯接縫絆倒，他情不自禁地啊呀大叫一聲，那桌客人轉身來看她已經站穩(wěn)在那里時，就責怪他磊呼小叫，而投訴了他，原來是這樣，那第二次哪，吳在本子上記著什么。海說，那天瑪為賓客點菜錯了菜，我上菜時賓客就沖我來了，我連忙說，對不起，我馬上給您換，可那位賓客說，對不起就完了，給我免單，他就投訴了我，沒想到是這樣，還有嗎？吳說，海說我不喜歡上早班，晚上休息不好，早上情緒不好。吳道，那你怎樣解決這問題，結果吳與海還是達成一致意見? 鼓勵海執(zhí)行新的行動方案吳說，好吧，我與客房部聯系補平地毯接縫的問題，明天餐前會再談一下團隊合作問題，其余的你說說看，海松了口氣，上宴會班，我喜歡些。吳表示相信海會在今后的工作中提高對客服務水平，海倫笑著點了頭? 后續(xù)跟進檢查? 經理吳觀察著海倫的上班表現，很不錯，他找到了感覺，吳把海的談話及觀察結果記錄整理了一下，放進了檔案袋里。三、處分當員工違反店規(guī)店時，酒店經理有必要根據酒店規(guī)定相應的處分。處分員工不是懲罰，是幫助員工預防出現更大問題，預防解聘以及更壞情況的發(fā)生，也是經理履行管理職責對員工負責的表現?處分員工的目的是鼓勵員工遵守規(guī)店紀，使員工更加安全地在一起工作。處分員工之前應該考慮的問題? 確定處分的目的，把要說明的問題準確地寫下來例如，員工李三次遲到，記過一次，記過的目的是以后不再有遲到的現象? 選擇談話時間與地點，選擇一個不被打擾的地方，把談話時間和地點提前通知員工? 收集相關資料：收集員工打卡記錄，找出上次與員工李的談話記錄例，曼麗找出上次與李談的記錄，時隔 不到一周? 理解員工的感受，理解員工對處分過程的感受，理解員工對處分的感受，避免讓員工感到難堪，受罰，避免讓員工感到是經理的個恩怨與員工進行有關處分的談話是比較困難的。員工可能會氣憤不平，也可能是悶聲不響，或許會馬上認錯，無論是哪種情況要做到讓員工心服口服是有難度的案例?? 處分員工談話的步驟及其說明選擇時機?? 處分要及時，但也要選擇時機客房經理曼麗告訴李周三下午三時在他辦公室討論關于她三次
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