【正文】 一批具有區(qū)域性集中加工特點的食品生產加工小作坊，堅決關閉一批無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產許可證的食品生產加工企業(yè)。力爭到2009年，全國食品生產加工小作坊數(shù)量下降50%；到2012年，基本消除無證生產加工食品的現(xiàn)象。據(jù)國家質檢總局有關負責人介紹，截至目前，全國30個省、自治區(qū)、直轄市(西藏自治區(qū)除外，下同)共調查企業(yè)448153家，其中10人以下企業(yè)352815家，%；證照不全的有223297家，占調查企業(yè)總數(shù)的 %；無證無照的164149家，%。主要產品是豆制品、大米、小麥粉、白酒、食用植物油等。近年來，經過整治，已有19424家小作坊停產或轉產，8814家小作坊被強制停產，19317家小作坊聯(lián)合、兼并，206739家小作坊簽訂了食品質量安全承諾書；通過幫扶指導5385家整改后達到準入要求，已經獲得或申請食品生產許可證；對5631家限期整改仍達不到要求的小作坊予以取締；對地處偏遠的農村地區(qū)，達不到市場準入要求且生產的食品與當?shù)厝罕娚a生活息息相關的，經過各級質檢部門與地方政府共同研究，按照強化監(jiān)管、限制銷售區(qū)域等措施，初步確定了允許有條件存在的小企業(yè)小作坊36家，違法違規(guī)行為的小作坊26726家。據(jù)此可以看出，我市發(fā)酵性豆制品市場整頓在所難免，隨著整頓力度的加大，相當一部分小作坊及全部黑心店將被取締，屆時，某市場上豆制品將出現(xiàn)較大的供求缺口，但豆制品又是人們生活必需品，勢必造成豆制品價格的大幅上漲，因此，該項目的建設對促進全市“放心豆制品產業(yè)”的發(fā)展，提高黃豆綜合利用率，加快整合市場資源有著積極而深遠的意義。漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)富硒食品廠于1999年開發(fā)出富硒豆腐乳、豆豉、豆瓣醬等食品后，產品經某市技術監(jiān)督局和防疫站檢測，各項指標均達到食品衛(wèi)生要求，二00五年，經中國中輕產品質量保障中心權威檢測，確定為重點推廣企業(yè)，產品知名度逐年提高。20012006年龍舟節(jié)、西洽會及“十一”黃金周期間，企業(yè)所產富硒食品銷售十分搶手，成為交易會的一大亮點，參展的食品引起了全國各地客商的關注，所帶產品銷售一空，客商份份前來簽訂供銷合同，僅2006年農博會上要求簽約的銷售額達380余萬元，因企業(yè)受規(guī)模限制而無法滿足市場需求，企業(yè)因此被陜西電視臺、某電視臺、陜西電視臺、某日報社等新聞媒體單位和多次報道，由此可見，在人們生活水平日益提高的同時，綠色富硒保健食品成為人們生活消費的渴求，擴大富硒食品生產規(guī)模，投資時機成熟，項目前景廣闊。四、可行性研究依據(jù)中國中輕部質量保障中心頒發(fā)的“國家權威檢測：質量合格產品銅牌”和國家重點推廣企業(yè)的認證。漢濱區(qū)政府袁子順副區(qū)長2006年5月13日在洪山鎮(zhèn)富硒食品廠主持的由農發(fā)行、區(qū)經貿委、鄉(xiāng)企局、政府辦、洪山鎮(zhèn)政府等部門參加的現(xiàn)場辦公會議要求。某市委、市政府關于“發(fā)展綠色，建設綠色某”的文件精神。陜西省委、省政府《關于加快非公有制經濟發(fā)展的決定》。2007年7月12日國家質檢總局發(fā)布的《關于進一步加強食品生產加工小作坊監(jiān)管工作的意見》。五、可行性研究范圍本擴建工程就企業(yè)現(xiàn)狀、企業(yè)擴建的必要性、市場預測、擴建條件、擴建方案、投資估算和資金來源、環(huán)境保護、企業(yè)機構設置和勞動定員、項目進度安排、經濟效益分析、項目風險等方面進行分析，著重對市場預測、投資估算、經濟效益、風險分析等方面進行論證，力求反映項目真實面貌。六、可行性研究簡要結論本項目立足于地方富硒食品原料來源，面向國內外市場，這是企業(yè)擴建工程實施的主導因素。項目生產工藝采用傳統(tǒng)食品工藝和現(xiàn)代工藝的有機結合，不改變食品的原有醇香，可口的口感和產品質量，易于利用已有的產品知名度，直接擴大市場占有份額。項目選址臨近富硒礦泉水源地，為產品的生產提供了良好的資源條件。項目且有良好的經濟效益、較強的抗風險能力和還貸能力。企業(yè)法人代表汪大運已有多年的食品生產和經營管理經驗，利用現(xiàn)有的銷售網絡為漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運富硒食品廠富硒食品項目建成投產后產品迅速進入市場奠定了良好的基礎。 國家對農副產品的鼓勵政策為項目擴建提供了寬松的行政環(huán)境。陜南突破發(fā)展資金扶持、農業(yè)產業(yè)化貸款為項目的實施提供了多種融資渠道 。 第二章　　市場預測一、豆制品的營養(yǎng)價值及功效黃豆及其豆制品具有很高的營養(yǎng)價值。其蛋白質的含量為30％一40％，脂肪約為20％；脂肪中含有較多的必需脂肪酸及豐富的磷脂(神經活動所必需的物質)；此外，還富含B族維生素及無機鹽。黃豆制品的品種很多，如豆?jié){、豆腐、豆腐干，以及調味品，如豆腐乳、豆豉、醬油等。黃豆制成豆制品后，其營養(yǎng)價值沒有削弱，而且還提高了消化率。整粒黃豆煮熟后的消化率約為65％，加工為豆腐后其消化率可提高到92％以上?？梢?，多吃些豆制品是很有益處的。防止糖尿病。豆制品含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。防治高血壓。豆制品中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。防治冠心病。豆制品中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。防止腦中風。豆制品中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆制品中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。 防治癌癥。豆制品中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。 防止支氣管炎。豆制品所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。 防止衰老。豆制品中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。 防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。二、富硒豆制食品的特點生產富硒系列豆制食品繼承百年家傳古法，采用傳統(tǒng)工藝，結合現(xiàn)代科技精選當?shù)靥烊桓晃鴥?yōu)質豆類為主料，佐料配以近20種天然富硒植物精工制作而成?？茖W證明硒元素是參與人體內清除機體代謝垃圾（自由基）必不可少的微量元素，可調節(jié)人體免疫力，對人類生育、生長及延緩衰老、防癌、防治心腦血管病等有重要 的保健作用。但是世界上絕大多數(shù)地區(qū)均為缺硒地域，天然食物鏈中缺硒。本廠所在地洪山鎮(zhèn)是我國少有的富硒地帶，已建成千畝富硒原料基地。本系列產品原料含氨基酸、亞油酸、鈣、磷、鐵、硒、多種維生素，對預防多種代謝失衡病富有營養(yǎng)保健作用。尤其是大豆更有“豆中之王”的美稱，以其低脂高蛋白而風靡全球。本系列產品風味獨特，滋味鮮醇，清香可口，食后回味無窮，具有溫中健脾、開胃，增進食欲的功效。是居家旅游風味食品和特色保健禮品，密封于陰涼干燥處有長期保鮮之特性。大豆制品不僅營養(yǎng)豐富，而且還有一定的保健功能。，美國政府號召人們每天吃５０克大豆制品。近兩年歐美、澳洲等國家的食品進口商紛紛到我國咨詢、洽談進口豆制品的業(yè)務。三、國內市場狀況豆制品是人們消費的主要副食品之一，在“菜籃子”工程中占有較大份額。豆腐乳、豆豉及豆瓣醬又是發(fā)酵型豆制品的主導產品，據(jù)中國糧食商務網調查統(tǒng)計，2006年中國豆制品消費總量達3500萬噸。四、某當?shù)厥袌鼍湍呈卸?，?jù)統(tǒng)計，2006年消耗豆腐乳近2400余噸，豆豉300余噸，豆瓣醬450余噸，豆制品消耗量占全市的34%以上。某市發(fā)酵型豆制品消費集中分布于城市和農村兩大板塊，農村低檔產品為主，城市以中低檔為主；生產地相對較為集中，就漢濱區(qū)而言，既是發(fā)酵型豆制品消費主區(qū)域，又是生產和批發(fā)集散地。近年來，富硒食品因非常稀缺而走俏某市場 ，產品多年來持續(xù)供不應求。2006年，～，～，～，到2007年11月，～，～，～，從近幾年的市場狀況來看，富硒豆制品銷售價格呈現(xiàn)上升的趨勢。第三章　　建設條件一、項目選址及適應性項目選址位于漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)淀溝村四組快活嘴，擁有可利用土地35畝，該項目計劃占用土地 20畝，因而該廠此方案完全能滿足項目建設用地的需要。二、交通條件項目選址位于310省道邊，距洪山鎮(zhèn)集市200米，距某城區(qū) 56公里，交通條件較為便利。富硒食品擴建工程建成投產后，原材料運量為256 噸，產品外銷運量為400 噸，運輸條件完全能滿足項目原材料、燃料輸入和產品輸出的需要。三、供電條件 KW，需從項目選址外80米處10kv高壓架空線路上接火增容，目前，項目承辦單位已同紫陽供電局聯(lián)系，同意在此安裝50KVA變壓器接火供電。四、供水條件項目選址位于五堰河畔，距