【正文】 發(fā)起“飼料企業(yè)質(zhì)量安全倡議書”活動，飼料生產(chǎn)企業(yè)積極參加，企業(yè)法人代表簽名向社會公開承諾質(zhì)量安全，在全省引起強力反響，有效地打擊了飼料中非法添加有害化學物質(zhì)的行為；在職業(yè)技能培訓方面，組織8次職業(yè)技能鑒定，累計參加鑒定374人，包括飼料檢驗化驗員，飼料廠中央控制室操作工和加工設備維修工，通過鑒定考核合格362人；組織實施了農(nóng)業(yè)部“金藍領”高技能人才培養(yǎng)項目，一批企業(yè)納入?yún)f(xié)會作為師資骨干培訓，技術(shù)骨干再培訓基層養(yǎng)殖人員，成為“金藍領”項目實施新模式。此外，還承擔了有關工作，包括行業(yè)統(tǒng)計，行業(yè)調(diào)查，重大行業(yè)政策論證，安徽省畜牧獸醫(yī)局網(wǎng)站等工作，自06年開始每年堅持發(fā)布安徽省飼料工業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計形勢分析報告。在會員服務方面，每年接待會員600多起，其中有標準、維權(quán)、咨詢、典禮、送檢、項目、培訓等多種服務，引得入會企業(yè)不斷入會，目前協(xié)會會員總數(shù)量比05年增加了149%，會費收繳率一直保持在85%以上，顯示其活力和凝聚力不斷增強。企業(yè)科研成果超過院校，成果應用加快。據(jù)統(tǒng)計，“十一五”我省飼料行業(yè)項目科技成果共148項，在研項目13項，大幅度超越“十五”。其中企業(yè)項目科技成果131項，%；院?？萍汲晒?7項，%。共15家單位參與科研并取得科技成果，企業(yè)占80%，院校占20%。在企業(yè)項目科技成果131項成果中，專利成果107項，占81%；鑒定成果24項，占19%。企業(yè)自發(fā)性科研和投入經(jīng)費占項目總數(shù)的90%以上。在企業(yè)獲得專利成果中，實用新型15項，占14%；發(fā)明81項，占76%；外觀11項，占10%。在全省行業(yè)31項鑒定科技成果中，企業(yè)24項，占77%；科研院校7項，占23%。這些科技成果多數(shù)從生產(chǎn)實際研發(fā)，應用效果十分明顯?！笆晃濉比∑占暗目萍汲晒幸韵滤姆矫妫海?）、植酸酶得到廣泛的應用，降低了無機磷礦物鹽的用量，提高了飼料中植酸磷的利用率，養(yǎng)殖動物磷排泄量降低達30%以上。同時提高了其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率。（2）、蘇氨酸開始得以應用，使畜禽低蛋白日糧配方技術(shù)開始在一部分飼料廠和養(yǎng)殖廠應用。低蛋白日糧配方技術(shù)的應用，使畜禽粗白質(zhì)含量約下降2%，畜禽糞尿氮的排泄量降低10%以上。（3）、根據(jù)不同非常規(guī)原料的飼料配方，采用不同的復合酶運用技術(shù)。例如小麥雜粕型日糧，運用小麥雜粕復合酶，提高了日糧中NSP的消化率，從而提高了能量轉(zhuǎn)化效率，降低料肉比約5%，同時也降低了畜禽的排糞量。（4）、微生態(tài)制劑在畜禽水產(chǎn)飼料的使用，對于降低氨氣等毒害氣體的排放起到了較好的效果，利于規(guī)?；】叼B(yǎng)殖?！　《?、“十一五”發(fā)展環(huán)境（一）背景概括我省“十一五”飼料業(yè)特點：家禽飼料生產(chǎn)水平繼續(xù)提高；蚌埠地區(qū)形成添加劑產(chǎn)業(yè)群，合肥肥東地區(qū)形成飼料加工產(chǎn)業(yè)園，淮北宿縣地區(qū)飼料產(chǎn)業(yè)相對發(fā)達；宣城地區(qū)的家禽業(yè)及其飼料業(yè)發(fā)展到一個較高水平；生物發(fā)酵飼料不斷增加；009年預混料增幅較大，一條龍企業(yè)發(fā)展加快；水產(chǎn)飼料開始加快發(fā)展，安徽省飼料行業(yè)協(xié)會作用突出。我省飼料原料主要有小麥、水稻、玉米、大豆等。農(nóng)用副產(chǎn)品中，本區(qū)油菜（雙低）菜粕具有優(yōu)勢，主要分布區(qū)域為合肥、六安、巢湖、安慶、滁州，但近年油菜種植面積減少較多，米糠、水稻主分布區(qū)為合肥、六安、巢湖、安慶、皖南、滁州；玉米、小麥主要分布亳州、阜陽、淮北、宿州；棉粕主要為安慶、巢湖；DDG、DDGS、酵母粉主要為豐原和釀造企業(yè)，集中、量大。規(guī)模較大生產(chǎn)企業(yè)的蛋白質(zhì)原料，主要為依靠進口大豆生產(chǎn)的豆粕和魚粉，每年從沿海地區(qū)購買豆粕達60萬噸以上，玉米供應不足，每年需要從東北等地調(diào)入150萬噸左右。中、小飼料企業(yè)和養(yǎng)殖單位利用當?shù)仫暳腺Y源，如食品、發(fā)酵、屠宰加工業(yè)的副產(chǎn)品情況較好，但安全衛(wèi)生質(zhì)量需要加強管理。全省每年需要各類蛋白質(zhì)原料300萬噸。據(jù)了解。另外我省豐原生化有巨大的玉米發(fā)酵生產(chǎn)能力，每年生產(chǎn)的DDGS等產(chǎn)品約160萬噸。風干的酒糟和DDGS中含有粗蛋白約20%25%，富含豐富的磷和B族維生素，但其中含有酒精、醋酸和霉菌等有害物質(zhì)。根據(jù)調(diào)查，本區(qū)域未來五年飼料產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)品有：(1)、水產(chǎn)料,附加值高。安徽水域面積位居全國第二（湖北第一），但水產(chǎn)養(yǎng)殖落后湖北約10年，利潤空間會驅(qū)動企業(yè)發(fā)展。(2)、特色產(chǎn)品。根據(jù)企業(yè)所在地的優(yōu)勢，發(fā)展當?shù)仞B(yǎng)殖特色產(chǎn)品；開發(fā)無抗綠色飼料、生物飼料，環(huán)保型飼料，提高飼料利用率，減少環(huán)境污染和殘留。(3)豬料。重點開發(fā)教槽料、乳豬料、母豬料。中小型規(guī)模養(yǎng)殖豬場/戶，可以利用濃縮料或預混料自配生長育肥豬料，如豬料、公豬料，但很難自配較好的乳豬料、教槽料。二種料對產(chǎn)品配方技術(shù)、制造原料品質(zhì)、生產(chǎn)工藝要求較高，一般養(yǎng)殖單位很難做到。附加值高，企業(yè)利潤空間較大。本區(qū)域前十強飼料企業(yè)未來五年的發(fā)展目標和經(jīng)營模式主要有三種趨勢：一是，專業(yè)生產(chǎn)飼料，共3家企業(yè)。目標95萬噸，豬料、水產(chǎn)料為主要增長點，集中優(yōu)勢資源，大力度構(gòu)建完善的飼料供應鏈、市場網(wǎng)絡，均為省外投資企業(yè)；二是，一條龍發(fā)展，共5家企業(yè)目標，180萬噸，規(guī)?；?、專業(yè)化、區(qū)域化，自用為主，外銷為輔，多為本地投資企業(yè)；三是，多元化，2家企業(yè)，企業(yè)進行農(nóng)牧綠色食品企業(yè)轉(zhuǎn)型，發(fā)展飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)以及銷售網(wǎng)絡，建設城鄉(xiāng)一體化、上下游一條龍、產(chǎn)供銷相配套的產(chǎn)業(yè)鏈，目標70萬噸。（二）有利條件　　養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，為飼料業(yè)提供廣闊的發(fā)展空間。當前，我省養(yǎng)殖業(yè)正處于散養(yǎng)型向集約化養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型過渡時期，各地因地制宜，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推廣特色養(yǎng)殖，進行標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)的建設，并給予資金扶持。根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，2009年全省肉蛋奶產(chǎn)量620萬噸，%，而且還承接“長三角”畜禽養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)移，養(yǎng)殖規(guī)模和水平將會不斷提升。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展必然拉動飼料業(yè)發(fā)展，為飼料業(yè)留下更加廣闊的空間?！　?yōu)越的地理位置為飼料業(yè)發(fā)展提供區(qū)域優(yōu)勢。我省處于南北交匯之處，連接著畜產(chǎn)品高消費區(qū)滬、寧、杭等大城市，為畜產(chǎn)品提供廣闊的銷售市場。蚌埠、阜陽等是鐵路樞紐地帶，安慶、蕪湖、銅陵等是水路運輸?shù)谋亟?jīng)之地，交通的便利與發(fā)達為飼料貿(mào)易提供了有力運輸保障。　　優(yōu)惠的政策進一步提升飼料生產(chǎn)能力。根據(jù)社會主義新農(nóng)村建設的要求，農(nóng)業(yè)部門正在積極爭取多方面支持，例如對糧食生產(chǎn)、種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、畜牧業(yè)發(fā)展、飼料增殖稅減免等，各項優(yōu)惠政策的逐步落實，為飼料業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。2006年，肥東縣政府還承諾對新建企業(yè)，除享受國家有關飼料優(yōu)惠政策的同時，享有增值稅“一免一減半”，所得稅“兩免三減半”的優(yōu)惠政策，支持新建企業(yè)發(fā)展，吸引更多投資者落戶工業(yè)園。（三）制約因素和存在問題應該指出，我省飼料行業(yè)在全國的處于相當落后狀態(tài)，產(chǎn)值不足70億元，位居全國20位左右，本省培養(yǎng)的品牌企業(yè)僅12家，沒有一家企業(yè)進入全國飼料企業(yè)50強，企業(yè)小而全，經(jīng)營成本高，管理和信息化水平低，缺乏品牌和人才，技術(shù)輻射能力弱，飼料推動養(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略能力有限，已經(jīng)成為我省畜牧、水產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的瓶頸。這些年雖有省外大型企業(yè)投資，但內(nèi)生動力不足。質(zhì)量衛(wèi)生安全、數(shù)量安全和政策環(huán)境成為飼料業(yè)重要制約因素。飼料衛(wèi)生質(zhì)量安全，關系人民群眾動物食品健康。一是，養(yǎng)殖生產(chǎn)單位的自配飼料，其添加的違禁產(chǎn)品往往不在飼料監(jiān)控之中，只有對動物產(chǎn)品進行殘留檢測才能發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的飼料安全管理任務艱巨而且復雜，因為它擺脫了整個飼料監(jiān)管，生產(chǎn)者在追求高效生長，解決防病治病中，添加劑超量使用，甚至使用違禁產(chǎn)品，使用人用藥品屢見不鮮。二是，目前的監(jiān)測手段只能是針對性檢測，沒有列入檢測的品種無法檢測，如三聚氰胺，早先不再政府的監(jiān)控之列，無法事先監(jiān)控，且很多違禁產(chǎn)品往往缺乏檢測方法標準，即使有方法標準也很難全面將違禁產(chǎn)品都列入其中。一些自配料、預混料和濃縮飼料經(jīng)常有違禁產(chǎn)品添加現(xiàn)象。三是，藥殘、礦物質(zhì)和添加劑使用超標，追求動物表觀健康和產(chǎn)品外觀色澤，大量使用砷、銅、鋅、鉻等制劑，有的造成動物殘留巨大，有的造成環(huán)境污染；四是，不法的動物源性飼料依然行銷，成為病原擴散源，助推畜禽疾病的傳播。數(shù)量安全，關系糧食安全。主要表現(xiàn)為糧食、飼料資源的浪費和資源緊張。（1）糧食、飼料資源浪費嚴重。據(jù)測算，全省配制飼料超過800萬噸，是飼料企業(yè)的