【正文】 際市場上極具競爭能力。近年來，日本、韓國等一些亞洲較發(fā)達(dá)國際的進(jìn)口蔬菜正逐步向我國東部沿海省份轉(zhuǎn)移，需求量穩(wěn)步增長，以日本市場為例，它每年需要從國外進(jìn)口蔬菜200萬噸左右（1999年從我國進(jìn)口87萬噸），主要進(jìn)口品種有洋蔥、扁豆、馬鈴薯、豌豆、甜玉米、毛豆、大蒜、大蔥、生姜、黃瓜等蔬菜品種，％的速度遞增，增長幅度為4％，目前為日本提供速凍蔬菜的國家和地區(qū)主要有美國、中國大陸（占其進(jìn)口量的35％）和中國臺灣，而隨著美國和中國臺灣蔬菜生產(chǎn)成本的上升，中國大陸蔬菜的競爭能力將得到進(jìn)一步加強。作為全球的，冷凍蔬菜市場的主要供應(yīng)國，中國又更加名聲大振。在2004年的前9個月，中國冷凍蔬菜的出口總量，已達(dá)199,020噸。比2003年同期出口的150,290噸，增加近1/3；而這一年的出口，就已經(jīng)有了很大的增長。今年，在30多個進(jìn)口冷凍蔬菜的國家中，僅有3個國家的進(jìn)口數(shù)量銳減。在中國的一些主要市場中，對冷凍蔬菜急切的需求，促使這方面的出口，大幅增長。因此，自2002年以來，中國冷凍蔬菜市場的銷售量，出現(xiàn)了3倍，或者4倍的增長。日本，是中國冷凍蔬菜，出口的主要市場。2004年的前9個月，中國向日本出口了82,000噸冷凍蔬菜。2003年的同期，向日本出口75,345噸，增加了可觀的8%。中國在其他的出口市場中，取得的進(jìn)展，也給人留下了深刻的印象。2004年，向韓國出口的冷凍蔬菜，躍為50,892噸；同比增加87%。向美國出口的冷凍蔬菜，猛增至15,108噸；同比增加80 %。在歐洲，德國和英國，是中國冷凍蔬菜的主要進(jìn)口國，2004年的前9個月，這兩個國家的進(jìn)口數(shù)量，分別如下：向德國出口的冷凍蔬菜，為11,220噸；同比，增加13%。向英國出口了4,750噸；同比，增加68%。其他的出口市場，還有：荷蘭，進(jìn)口5,720噸；比利時進(jìn)口4,700噸；意大利為3,842噸；加拿大有3,589噸；法國3,191噸；俄國2,310噸；澳大利亞2,236噸；西班牙1,743噸；臺灣省(中國) 1,584噸。其他一些國家，進(jìn)口中國的冷凍蔬菜，總量為：6,138噸。顯然，大力發(fā)展我國蔬菜出口創(chuàng)匯事業(yè)有助于緩解我國蔬菜市場的供求矛盾。因此，在大好的國際、國內(nèi)市場形勢下，企業(yè)應(yīng)該抓住機遇，通過技術(shù)創(chuàng)新，擴(kuò)大和改造速凍果蔬產(chǎn)品生產(chǎn)線，提高產(chǎn)品質(zhì)量。同時，企業(yè)應(yīng)該在自身經(jīng)濟(jì)和社會效益不斷積累的過程中，關(guān)注高效產(chǎn)品的市場動態(tài)，一旦條件具備，立即啟動高效產(chǎn)品生產(chǎn)線的技術(shù)改造項目。第二節(jié) 產(chǎn)品競爭力分析資源優(yōu)勢分析項目涉及的資源包括原料資源、技術(shù)資源、人力資源、信息資源等方面。項目的主要原料，安徽周邊地區(qū)有充足的資源，項目實施地繁昌萬畝有萬畝綠色蔬菜生產(chǎn)基地，可以為本項目生產(chǎn)提供高品質(zhì)的原料。人力資源：項目建設(shè)后需要當(dāng)量的勞動力資源，XX周邊地區(qū)可以滿足項目建設(shè)要求。技術(shù)資源：通過引進(jìn)關(guān)鍵設(shè)備、采用先進(jìn)工藝和應(yīng)用現(xiàn)代管理方式，不僅可增強產(chǎn)品的技術(shù)含量，而且提高了企業(yè)的市場競爭力，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。市場資源：本項目的產(chǎn)品主要用于出口日韓、歐美以及東南亞，產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場前景廣闊。 我們有多年對外加工和出口貿(mào)易上的經(jīng)驗積累，我們所經(jīng)營的產(chǎn)品在全球客戶的心目中已經(jīng)建立起來的穩(wěn)定可靠的品質(zhì)品牌效應(yīng)。XX，作為華東地區(qū)的水陸交通樞紐，提供本項目實施地繁昌地區(qū)有豐富的果蔬原材料，以及大批有技術(shù)有經(jīng)驗的人力資源是我們做速凍食品加工取之不盡的資源，開發(fā)區(qū)的政策優(yōu)勢和政府部門的大力支持，為我們此項技改項目提供了得天獨厚條件。第三章 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模本項目在企業(yè)現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)施的基礎(chǔ)上，引進(jìn)金屬探測儀、蔬菜切丁機、真空包裝機和噴碼機等關(guān)鍵設(shè)備，并新增一座數(shù)字系統(tǒng)保鮮倉庫，配套環(huán)保、試驗、檢測、裝運等設(shè)備和設(shè)施等工程建設(shè)。 項目完成后實現(xiàn)年生產(chǎn)能力為3000噸綠色速凍果蔬系列產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模。表31產(chǎn)品方案表序號名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1速凍草莓袋裝噸4302速凍青刀豆袋裝噸4203速凍南瓜袋裝噸4204速凍山芋袋裝噸1730總計噸3000第四章 工藝技術(shù)方案第一節(jié) 概述本項目引進(jìn)金屬探測儀、蔬菜切丁機、真空包裝機和噴碼機等關(guān)鍵設(shè)備，并新增一座數(shù)字系統(tǒng)保鮮倉庫，采用先進(jìn)的加工工藝、自動化程度高、生產(chǎn)能力強、機械性能穩(wěn)定可靠的車間輔助設(shè)備，對現(xiàn)有的綠色速凍果蔬生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改造。第二節(jié) 生產(chǎn)工藝流程速凍蔬菜加工工藝流程圖如下：原料驗收CCP1原料抽樣分析挑　　選清　　洗浸　　燙冷　　卻CCP2速　　凍裝袋，稱重，封口金屬探測裝　　箱冷　　藏包裝物料采購包裝物料儲存CCP3第三節(jié) 主要設(shè)備選用速凍食品的加工屬于目前農(nóng)業(yè)上比較先進(jìn)的領(lǐng)域，項目中的設(shè)備選用主要是為了提高后續(xù)產(chǎn)品的質(zhì)量及生產(chǎn)產(chǎn)量，增加其產(chǎn)品在國際上的競爭力，然后使項目生產(chǎn)工藝技術(shù)可到最大限度的擴(kuò)大。本項目的關(guān)鍵設(shè)備擬采用進(jìn)口設(shè)備，配套采用相關(guān)的國產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備，其主要設(shè)備的如下：表41項目主要設(shè)備列表序號設(shè)備名稱型號單位數(shù)量設(shè)計制造備注01壓縮機S817臺國產(chǎn)02浸燙機及流水線1TX2套國產(chǎn)03速凍機DD21500臺國產(chǎn)04金屬探測儀MYK500ACS臺日產(chǎn)05真空包裝機DZ500/2S臺國產(chǎn)06切丁機DC201臺日產(chǎn)07蒸汽鍋爐臺國產(chǎn)一、 MYK500ACS金屬探測儀其主要技術(shù)參數(shù)如下：型號MYK－500A－CS控制部MEYZ檢出部A500 G=230檢測感度FE: SUS:檢測寬度500mm檢測高度200mm報警方式蜂鳴器報警，警報燈報警(選配件)，傳送帶停止傳送帶速度20m/min,30m/min 24m/min 電源AC380V / 3Φ重量240Kg二、EMURA的DC201型切丁機適用于脫水蔬菜加工、半成品制造、罐頭、冷凍食品制造等行業(yè)。機體為不銹鋼，主要部件由特殊鋼制成。用于棍類蔬菜及水果的切丁或塊。 可切材料：馬鈴薯、胡蘿卜、竹筍、洋蔥、大蒜、蘋果、桃、栗子等。 可切尺寸：可切120mm等的方塊 能力：1000公斤/小時（15mm方塊） 三、DZ－500/2S真空包裝機采用復(fù)合薄膜袋可對食品、對水產(chǎn)品及一些腐蝕性物品真空包裝，達(dá)到保鮮或延長儲存期的目的。設(shè)備結(jié)構(gòu)新穎緊湊，性能穩(wěn)定可靠，操作靈活簡便，耗電少、效率高。抽真空、封口、冷卻等工作程序均由電器自動控制，采用不銹鋼材料加工，無毒、衛(wèi)生、耐腐蝕。設(shè)備特別有三相、單相兩種電源規(guī)格和外接式、內(nèi)接式真空泵兩種型式供用戶選擇。對不同的產(chǎn)品可作相應(yīng)的調(diào)整，以達(dá)到最好的加工效果。主要技術(shù)參數(shù)： 封口條：50010（mm）4條 真空室尺寸：590540150（mm） 包裝能力：200300次/小時 電源：380V 50Hz 功率： 質(zhì)量：220Kg 外型尺寸：1220670940（mm） 第四節(jié) 選用進(jìn)口設(shè)備的必要性中國進(jìn)入WTO后，中國農(nóng)產(chǎn)品對外出口逐年見長，因其品種多樣、物美價廉而在國際市場上逐步建立自己的戰(zhàn)地。尤其是近年來，日本、韓國等一些亞洲較發(fā)達(dá)國際的進(jìn)口蔬菜正逐步向我國東部沿海省份轉(zhuǎn)移，需求量穩(wěn)步增長，以日本市場為例，它每年需要從國外進(jìn)口蔬菜200萬噸左右（1999年從我國進(jìn)口87萬噸），主要進(jìn)口品種有洋蔥、扁豆、馬鈴薯、豌豆、甜玉米、毛豆、大蒜、大蔥、生姜、黃瓜等蔬菜品種，％的速度遞增，增長幅度為4％，目前為日本提供速凍蔬菜的國家和地區(qū)主要有美國、中國大陸（占其進(jìn)口量的35％）和中國臺灣，而隨著美國和中國臺灣蔬菜生產(chǎn)成本的上升，中國大陸蔬菜的競爭能力將得到進(jìn)一步加強。作為全球的，冷凍蔬菜市場的主要供應(yīng)國，中國又更加名聲大振。雖然，取得的成績固然可喜，但是也不能忽視一些不樂觀的因素的存在。中國加入世貿(mào)前，許多業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，我國勞動力密集型產(chǎn)品具有較強的國際競爭力，特別是農(nóng)產(chǎn)品。但是經(jīng)過短短幾個月的實踐，出口形勢不容樂觀。加入世貿(mào)后，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國際市場的大門雖然敞開了，但門檻并沒有降低，非關(guān)稅貿(mào)易壁壘的制約作用更加明顯。某些國家對我國出口的農(nóng)產(chǎn)品的檢測不僅由抽檢變成了批檢，檢驗標(biāo)準(zhǔn)也有所提高。如韓國對我國出口蔬菜的檢測僅農(nóng)藥殘留一項最高時檢測指標(biāo)案可查的就有200多項。有資料表明，中國成為美國綠色貿(mào)易壁壘限制最多的國家。今年1—3月美國藥品管理局扣留的進(jìn)口產(chǎn)品達(dá)12025批次，其中，中國為1140批次，%，居受阻國家和地區(qū)的首位。其中福建省被扣的產(chǎn)品為201批次，%，僅次于廣東省，居第二位。隨著時間的推移，對中國出口產(chǎn)品實施各種借口的貿(mào)易保護(hù)壁壘還會大幅增加。綠色貿(mào)易壁壘正在成為21世紀(jì)初中國出口貿(mào)易發(fā)展的巨大障礙。要打破綠色貿(mào)易壁壘對產(chǎn)品出口的影響，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、出口企業(yè)應(yīng)該從自身的發(fā)展做起，改善普遍存在的規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量差的這種情況。不僅要擴(kuò)大規(guī)模，使產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，更要投入科技手段提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高出口產(chǎn)品附加值，生產(chǎn)出高科技含量、高質(zhì)量的產(chǎn)品。在此情況下，企業(yè)為了自身的發(fā)展，提高速凍產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，對速凍包裝生產(chǎn)線實施改造，不僅增加了空調(diào)系統(tǒng)和鑼桿壓縮機，而且新引進(jìn)了日本先進(jìn)的金屬探測儀及真空包裝機等關(guān)鍵設(shè)備，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。第五章 原材料、燃料及公用系統(tǒng)的供應(yīng)第一節(jié) 主要原料、輔助材料用量表 本項目的主要原料為各類無公害綠色果蔬，安徽XX周邊地區(qū)的廠家為其主要的原料來源。項目需要的主要和關(guān)鍵的生產(chǎn)設(shè)備擬采用國際及國內(nèi)的先進(jìn)水平的設(shè)備以保證產(chǎn)品的質(zhì)量水平。表51　主要原材料需求表序號原料名稱單位需求數(shù)量備注01草莓噸66002青刀豆噸63003南瓜噸84004山芋噸4300以上產(chǎn)品，市場可以提供充足的資源。　第二節(jié) 公用系統(tǒng)、電、供應(yīng)量 項目建成后，電需求120萬度/年。 項目供水由市第四水廠供應(yīng)，擬建項目需新增電容80KVA，電源由三山開發(fā)區(qū)電站供應(yīng)。公司建有冷卻循環(huán)水池2座，可滿足現(xiàn)有設(shè)備之用，基本無余量，不會產(chǎn)生水資源浪費的情況。本項目需要燃煤供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)煤580噸/年。第六章 廠址情況第一節(jié) 地區(qū)（廠址）地理環(huán)境 區(qū) 位 情 況 繁昌縣是XX市轄縣之一，位于皖南北部，