民俗風(fēng)情調(diào)查報(bào)告-文庫(kù)吧
2025-07-18 20:59 本頁(yè)面
【正文】 。 4 .背手和解手的來歷 陜西和四川交界處的人，走路時(shí)愛把雙手反背在后頭，還把上廁所叫解手：大便叫解大手，小便叫解小手。為啥有這種習(xí)慣和叫法?提起來還有段傳說故事哩。 明末清初，經(jīng)過多年的戰(zhàn)亂，川陜兩省赤地千里、人煙稀少。朝廷便從湖廣地方大量強(qiáng)迫人民往川陜遷移。這就是有名的“湖廣填四川，四川填陜西。” 且說川北地方的一大批百姓，故土難離，不愿搬遷到外地去。官府就把他們一個(gè)個(gè)背剪雙手、繩捆索綁，由官差押解，成群結(jié)隊(duì)地橫穿大巴山往陜西前進(jìn)。 百姓們一個(gè)個(gè)忍氣吞聲地、三步兩回頭地往北行走。他們像犯人一樣，沒有行動(dòng)的自由。他們要大小便了，首先要報(bào)告給差人，得到允許后，暫時(shí)把手上的繩子解一解。大便時(shí)間長(zhǎng)叫大解，小便時(shí)間短叫小解。大小便完后，再照樣把雙手反捆上，以防逃跑?！ ∷自捳f，水火不留情。老百姓人多，吃的又是稀湯湯菜糊糊，一路上不是這個(gè)要解手，就是那個(gè)要解手。官差人少，平時(shí)作威作福慣了，就很不耐煩，有時(shí)繩子解得很不及時(shí)，有時(shí)就干脆不動(dòng)彈。害得百姓們常常弄臟了褲子。百姓稍有怨言，就要遭到毒打，還有不少人被活活地折磨死了?！ “傩罩杏袀€(gè)叫王剛的漢子，為人正派，性格剛強(qiáng)，力氣又大，很得大伙的信任。他決定要帶頭造反，趁夜晚集中關(guān)押睡覺時(shí)，暗地聯(lián)絡(luò)好了大伙，商量好了暗號(hào)和行動(dòng)。第二天，大隊(duì)人馬牽成線線，路過川陜兩省交界處的天池梁，這是大巴山的主峰，山高林密。中午，王剛吹了一聲口哨。大伙紛紛要求解手。官差們罵罵咧咧地先后把不少人的手解開了。王剛又連吹了三聲口哨。他帶頭飛起一腳把官差頭踢下了山。大伙就一擁上前，官差們防不勝防，寡不敵眾，全被推下了萬丈懸崖，喂了野獸?！ ∪俗杂闪?，禍?zhǔn)乱碴J下了。他們不敢回老家四川，也不愿去新地方，就在天池梁附近的老林中定居了—下來。他們結(jié)草為廬，刀耕火種，過著山高皇帝遠(yuǎn)、自食其力的生活。這兒的人因?yàn)樵谘航馔局须p手被捆綁得久了，就養(yǎng)成了走路時(shí)背剪雙手的習(xí)慣。解手的叫法也習(xí)慣成了自然。于是，這種習(xí)俗就一代又一代地流傳了下來。5. 奇特的嫁妝腌菜 漢中地區(qū)有句俗語：“嫁妝沒腌菜，女兒頭難抬”。當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，嫁妝中必須有腌菜。女兒長(zhǎng)到十七八歲，母親就開始為女兒做“嫁妝菜”。其品種越多，女兒顯得越光彩。這風(fēng)俗，在南鄭縣的南海、紅茶、黃官等區(qū)，尤為講究?！ 半绮恕笔顷兡习蜕降貐^(qū)的特產(chǎn)，味淳色澤亮：凡品嘗過的人，無不為其美味叫絕。久有“開壇香十里，嘗過永留味”之說。這種菜制作精細(xì)，品種較多，像春波浪、椿芽子、茴香菜、春筍等均可制作。因所有菜都不用切，捆把人壇，故又稱“把把腌菜”。這種菜不僅是嫁妝必備品，也是招待賓客的佳肴。而嫁妝中最為光彩的是“腌菜酒”和“腌菜茶”。 “腌菜酒”是新婚之夜“鬧房”儀式中的必備品。桌上擺出各種腌菜，并配有酒、糖、水果等。新郎新娘坐在一起，鬧房的姑娘、小伙子圍坐在一圈，邊吃邊喝，連唱喜歌。吃“腌菜茶”，是在新婚的第二天清早。先將“陪嫁腌菜”擺起，再泡上濃濃的巴山茶，然后請(qǐng)親友和雙方親屬圍桌而坐，喝茶品茶。同時(shí)，親友們還要挨次歌唱助興，如： “妹子手巧好嫁妝， 什錦腌菜噴噴香； 老漢吃了腰不痛， 小娃吃了不尿床。 妹子賢慧郎勤儉，勞動(dòng)致富建家園。” 奇特的嫁妝腌菜，也有她美妙的傳說： 一年秋天，春香姑娘早早地在園子里栽上青菜，好好的作務(wù)，準(zhǔn)備給久病的婆婆貯備青菜，讓婆婆一年四季有菜吃。冬去春來，青菜葉長(zhǎng)得綠旺旺的，葉片大張大張的；春香一片一片地扳下許多，
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